开水果店的利润大概多少?

一般水果店利润能做到多少呢？事实上现在的水果店都过的不太好，很多能坚持下去的水果店利润并不能做的很高。
1、走量是水果店挣钱的前提
普通水果利润在百分之二十到三十，进口在百分之三十到百分百或更高，但进口水果卖不了多少而成本又大，卖的周期交长，不新鲜，总之一句话，能走量就能赚钱，走不了量就算定的利润再高一样不赚钱。比如一箱平果30斤，进价4元，卖8元，利润高吗？果箱就是七斤，再加上三斤不好看的果子或烂果，30斤平果只有20斤了，一箱进价是120元减去果箱和不好看的和烂果，苹果实际进价就是六元一斤，卖八元高吗，运费和包装袋人工都没算，当然里面有三斤不好看的及烂果是赚的。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
 
2、水果店损耗控制的好，利润少不了
进货时在市场多跑多转，多和卖货的人聊聊，即使当天不在人家那拿货，混个脸熟，下次拿货也能便宜水果要想多赚钱，损耗一定要控制好，少损耗一点就是自己的利润，哪怕把水果平价卖出去也比扔掉好，水果的价格设定你要看看你周围水果店价格以及你的客户消费水平。水果这行有人进来也有人不干了，但是水果是人们生活中不可或缺的，有需求的。如果开水果店要选好地址，水果进货品质把控，销售价格的合理制定等。如果是在市场做批发水果，要选好哪种水果能在市场上卖跑的起量的，客户维护好。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
 
3、开水果店要学会去考察一下环境
做水果店首先就是要观察，看自己店铺附近的客户是什么样的，人流量大不大，消费能力怎么样，决定自己要做走量的模式，还是精品模式，走量模式毛利率低，但是每天营业额很大，精品模式量小，但是毛利率高，一样赚钱。看看附近有没有学校、医院等大单位，能不能把水果送到相关的食堂，消费人群是居民区还是商务区，年龄段怎么样，注意，一定要和自己的竞争对手比较，看看他们是什么样的，这个考察了市场和对手后，确定自己的战略。然后就是保鲜了，如果不是低端走量模式，风幕柜一定要有，一个有助于降低损耗，一个有助于出售高档水果，具体进货一定要根据自己当地的消费特点决定，不能别人进什么自己也进什么，水果的损耗是水果店的一大痛点，有些水果的保鲜知识还是要学习的。进货最好自己去，保证质量，别人送货的话自己不了解批发市场行情，就难以判断竞争对手的底气何在，要知道价格战在所难免。
 
4、开水果店前最好去学习一下
说实话开水果店前建议先去水果店实习实习，别以为觉得没必要，不就卖个水果吗还需要去实习？可是你知道这个季节有哪些水果上市么？你知道什么水果最受欢迎么？你知道车厘子的规格分哪些么？最重要的是你知道水果损耗如何控制额？去经历学习了之后，很多卖水果的方法会知道很多。比如水果是论个卖的不再是论斤，每周五自己举行活动，买一赠一之类的，天天有一款特价水果等等。