店内管理制度8篇

店内管理制度是规范店铺日常运营、提升工作效率和维护良好工作环境的关键文件。它涵盖了员工行为准则、岗位职责、工作流程、客户服务标准、安全管理等多个方面。

包括哪些方面

1. 员工管理：包括招聘、培训、考勤、着装规定、行为规范等。

2. 营业管理：涉及营业时间、销售流程、商品陈列、价格管理等。

3. 客户服务：设定服务标准、投诉处理机制、客户满意度追踪等。

4. 内部沟通：建立有效的信息传递渠道，确保团队协作顺畅。

5. 财务管理：收银制度、库存控制、成本核算等。

6. 设施设备管理：设备保养、清洁维护、安全操作规程等。

7. 应急处理：制定突发事件应对预案，如火灾、盗窃等。

8. 法规遵守：确保店铺运营符合相关法律法规要求。

重要性

店内管理制度的重要性不言而喻，它有助于：

1. 提高效率：明确的工作流程和职责分工能提高员工工作效率。

2. 维护秩序：规范员工行为，减少内部冲突，保持工作环境有序。

3. 保障质量：统一的服务标准确保客户体验，增强品牌信誉。

4. 防范风险：通过安全管理，预防潜在的运营风险。

5. 符合法规：遵守相关法规，避免法律纠纷，保障店铺合法经营。

方案

1. 制定详细的操作手册：涵盖各岗位的工作流程，提供具体的操作指南。

2. 定期培训：对新入职员工进行制度培训，定期对全体员工进行复习培训。

3. 实施监督与反馈：设立检查机制，对制度执行情况进行监督，并及时收集员工反馈。

4. 制度更新：根据业务发展和员工需求，定期评估并更新管理制度。

5. 建立奖惩机制：鼓励员工遵守制度，对违规行为进行适度惩罚。

6. 加强沟通：鼓励员工提出改进意见，使制度更加人性化和高效。

通过上述方案，店内管理制度将不仅是一纸规定，而是推动店铺持续发展的动力源泉。每个员工都应视其为日常工作的指南，共同维护店内秩序，提升服务质量，促进店铺的繁荣与发展。

店内管理制度范文

第1篇 饭店内部车辆使用程序及管理制度

为合理控制使用车辆，减少油耗和修理费用，配合酒店管理特做如下规定：

一、 车辆使用范围

1. 酒店小车专车专用主要保证酒店经理级以上人员外出处理公务及日常上下班接送或接送有关重要来宾使用。

2. 各部门员工正常工作范围内一般性用车不予调派，属下列情况可予申请后调派，如：财务部人员去银行取送款，销售部门人员回访客户、走访市场，部门购买大件物品，及有关部门远距离考察或其它应急情况用车。

3. 采购部车辆主要保证酒店日常采购任务及采购部人员接送，其它个人用车不予调派。

4. 其它不由酒店调派的车辆，总经办将定期检查所行公里数，以便考核。

二、 车辆管理

1. 除董事长专车及采购部采购用车外，其余酒店内所有车辆出车由司机每次出车填写出车记录，以便行政部门掌握行车公里数及耗油量，由用车部门负责人向总经理请车，填写用车申请，总经理批准后方可用车。

如不经批准，司机私自出车，一经发现将加倍处罚、严重者开除处理，发生事故造成损失一切费用由司机和用车人负责。

行驶中因违反交通规则，造成一切经济损失，由司机自负。

2. 车辆实行每日入库制度，每天工作结束后，必须将车辆及时入库，不经总经理批准，不准私自驾车外出、过夜，夜间临时紧急出车，节假日由总经办人员负责，后报总经理审批。

3. 每辆车有专职司机，不允许私自串开或转借，如发现将重罚。

司机对车辆要做到三“检”，即出车前、行车中、收车后，进行安全检查，不出带病车，杜绝人为事故发生。

司机搞好车辆养护，保持车容车貌干净整洁。

总经办人员、纪检及车管将定期对其进行检查，不合格将给予处罚。

4. 所有车辆实行百公里耗油考核，每月公布单车行驶里程和耗油情况，并作为司机考核的一项内容，加油由总经办、纪检负责并记录在案，每次应有司机签字确认未经允许不得私自加油（长途除外）。

5. 修理及保养需经有关人员检查后确认提出请款计划，由专人专管，车辆养护总经办做记录，核定保养期，维修由总经办及财务部检查，车管、总经理签字确认，董事长审批后方可维修，严格控制各项费用发生，为压缩修理费用提高个人技术，车辆小维修及保养，由酒店车管负责，维修更换的旧件入库交管家部统一保管、处理。

6. 所有车辆年检，养路费及保险费等专人负责，由总经办做登记记录及时办理。

此规定自公布之日起实行

第2篇 j酒店内部钥匙管理规章制度

定义及目的

酒店安全保卫离不开钥匙的管理,酒店钥匙丢失、随意发放、私自复制或被偷盗等都会直接影响到酒店、员工、客人的人身和财物的安全。规定及程序㈠钥匙的种类和使用范围: 酒店的钥匙一般包括日常办公钥匙、库房钥匙、保险柜钥匙、万能的钥匙、客房电子磁卡锁(钥匙卡)、酒店车辆钥匙等。 ⒈ 日常办公钥匙一般指办公桌钥匙、办公室门钥匙、文件柜钥匙、更衣柜钥匙等,系常用的弹子锁,结构简单,价格低廉,使用普遍,配有两至三把,一把专人专用并随身携带,备用则由各部门主管人员保管。 ⒉ 库房重地的钥匙采用双锁制,确保酒店货品的安全,除仓库人员外,未经许可不得随意出入库房区域。库房钥匙应由专管部门保管,每天上班前领取,下班封存后交还,并做好交接记录。若遇库房下班急需领货,部门需和当天值班经理、保卫部主管同时开仓领货并要求三人签字,严守发货程序。 ⒊ 酒店保险柜钥匙一般分客用保险柜、前台投钱使用的保险柜及其它办公用保险柜。 § 客用保险柜采用复用锁(指双锁),分别由酒店前台主管及客人各执一把锁的钥匙,不能相互取代,同时使用才能启闭,安全、可靠、方便,但一个保险箱客用钥匙只配有一把,另一把万能的钥匙掌握在主管手中,可用于每一个小保险柜,成本相对较高,应严格控制管理。(参考客用安全保险箱的管理程序gih-ff-009) § 前台投钱使用的保险柜采用多次组合编成密码,使用起来较繁琐,一个保险柜配有两把钥匙,一把备用由财务总监保管,另一把则由财务负责人掌管,密码只有总出纳和财务总监知晓。开启保险柜的时候,由财务委派的专人持保险柜钥匙在保安员的陪同下,一同与总出纳开启,监督其操作使用。 § 其它办公用保险柜一般指电脑部存放磁盘使用的保险柜、总出纳存放备用金保险柜、财务总监使用的保险柜等。 ⒋ 万能的钥匙多用于客房门锁,方便客房服务员在工作时只需一把钥匙即可开启某楼层或某个区域内的所有客房门锁;或用于客用保险箱,配合客人同时开启,保证客人贵重物品及现金的安全性。此种钥匙在使用时非常方便,但只能由当班主管保存,并做好交接记录。 ⒌ 电子磁卡钥匙是专用于客房门锁,是编有电子程序识别码的卡片,只要把与电子程序编码一致的卡片插入电子锁即可开启,安全、可靠、方便,特别适用客房管理。客人钥匙丢失或离店失效须变换时,只要在前台改变一下编码,重刷一卡片即可。此种钥匙在客人离店时要求其退还,以便重复使用。空白磁卡应由前厅经理管理,前台人员应严格控制使用及领取。 ⒍ 酒店车辆钥匙由车队司机合理安排使用,上下班应在前厅做好移交工作,确保车辆存放安全,调拨灵活、责任分明、利于管理。 ⒎ 酒店一般会为总经理配置一条万能的钥匙或电子磁卡总钥匙专用,以备急时这需。 ㈡ 钥匙的管理和控制: ⒈ 除个人使用的日常办公钥匙须随身携带外,其它种类的钥匙应根据各酒店规定钥匙的管理部门妥善保存,(尤指大堂经理手中的万能的钥匙,必须存放在保险箱内),详细记录钥匙每次发放及使用的情况,包括领用人、发放人、发放及归还时间等,并双方签字。 ⒉ 工作期间,钥匙不能随意丢放或插在锁上,应随身携带。 ⒊ 钥匙领用应有严格的制度。类似客房楼层钥匙、员工更衣柜钥匙、所有办公区域的钥匙等,应由各酒店规定的专管部门设置钥匙柜,集中存放,专人负责保管。每次交接班都盘点清楚,如发现有遗缺,立即向部门经理汇报。 ⒋ 如遇住店客人自称忘带房卡,要求客房服务员代国打开,应先与前台确认客人姓名、房号、核对相关记录,绝不能随意为其打开。 ⒌ 钥匙的摆放应规范化,贴有标签,一目了然。 ⒍ 无论是客人或员工丢失钥匙,都应先填写丢失钥匙报告单,通知保安部,查明原因后,照价赔偿并作出相应处理意见。 ⒎ 钥匙维修需事先填写工程维修单,注明原因,经保安部经理与财务总监审批后,通知工程部更换,重新配制(需固定一家信誉单位配制),严禁私自复制。 ⒏ 万能的钥匙非必要时不能轻易使用,使用要有批准手续,并将使用情况详细记录在案,以备后查。 ⒐ 员工辞职离店前,应将其使用的钥匙交与部门负责人,并由该人在其离店单上签收,确保已归还,方可办理离店结算手续,实施双向监控。 ⒑ 盗用酒店钥匙,危害人身及财物安全,造成严重后果者,一旦查出,将给予严厉处罚并承担相应的刑事责任。

第3篇 j酒店内部钥匙管理制度

㈠ 钥匙的种类和使用范围:

酒店的钥匙一般包括日常办公钥匙、库房钥匙、保险柜钥匙、万能钥匙、客房电子磁卡锁(钥匙卡)、酒店车辆钥匙等。

⒈ 日常办公钥匙一般指办公桌钥匙、办公室门钥匙、文件柜钥匙、更衣柜钥匙等,系常

用的弹子锁,结构简单,价格低廉,使用普遍,配有两至三把,一把专人专用并随身携带,备用则由各部门主管人员保管。

⒉ 库房重地的钥匙采用双锁制,确保酒店货品的安全,除仓库人员外,未经许可不得随

意出入库房区域。库房钥匙应由专管部门保管,每天上班前领取,下班封存后交还,并做好交接记录。若遇库房下班急需领货,部门需和当天值班经理、保卫部主管同时开仓领货并要求三人签字,严守发货程序。

⒊ 酒店保险柜钥匙一般分客用保险柜、前台投钱使用的保险柜及其它办公用保险柜。

§ 客用保险柜采用复用锁(指双锁),分别由酒店前台主管及客人各执一把锁的钥匙,不能相互取代,同时使用才能启闭,安全、可靠、方便,但一个保险箱客用钥匙只配有一把,另一把万能钥匙掌握在主管手中,可用于每一个小保险柜,成本相对较高,应严格控制管理。(参考客用安全保险箱的管理程序gih-ff-009)

§ 前台投钱使用的保险柜采用多次组合编成密码,使用起来较繁琐,一个保险柜配有两把钥匙,一把备用由财务总监保管,另一把则由财务负责人掌管,密码只有总出纳和财务总监知晓。开启保险柜的时候,由财务委派的专人持保险柜钥匙在保安员的陪同下,一同与总出纳开启,监督其操作使用。

§ 其它办公用保险柜一般指电脑部存放磁盘使用的保险柜、总出纳存放备用金保险柜、财务总监使用的保险柜等。

⒋ 万能钥匙多用于客房门锁,方便客房服务员在工作时只需一把钥匙即可开启某楼层或

某个区域内的所有客房门锁;或用于客用保险箱,配合客人同时开启,保证客人贵重物品及现金的安全性。此种钥匙在使用时非常方便,但只能由当班主管保存,并做好交接记录。

⒌ 电子磁卡钥匙是专用于客房门锁,是编有电子程序识别码的卡片,只要把与电子程序

编码一致的卡片插入电子锁即可开启,安全、可靠、方便,特别适用客房管理。客人钥匙丢失或离店失效须变换时,只要在前台改变一下编码,重刷一卡片即可。此种钥匙在客人离店时要求其退还,以便重复使用。空白磁卡应由前厅经理管理,前台人员应严格控制使用及领取。

⒍ 酒店车辆钥匙由车队司机合理安排使用,上下班应在前厅做好移交工作,确保车辆存

放安全,调拨灵活、责任分明、利于管理。

⒎ 酒店一般会为总经理配置一条万能钥匙或电子磁卡总钥匙专用,以备急时这需。

㈡ 钥匙的管理和控制:

⒈ 除个人使用的日常办公钥匙须随身携带外,其它种类的钥匙应根据各酒店规定钥匙的

管理部门妥善保存,(尤指大堂经理手中的万能钥匙,必须存放在保险箱内),详细记录钥匙每次发放及使用的情况,包括领用人、发放人、发放及归还时间等,并双方签字。

⒉ 工作期间,钥匙不能随意丢放或插在锁上,应随身携带。

⒊ 钥匙领用应有严格的制度。类似客房楼层钥匙、员工更衣柜钥匙、所有办公区域的钥

匙等,应由各酒店规定的专管部门设置钥匙柜,集中存放,专人负责保管。每次交接班都盘点清楚,如发现有遗缺,立即向部门经理汇报。

⒋ 如遇住店客人自称忘带房卡,要求客房服务员代国打开,应先与前台确认客人姓名、

房号、核对相关记录,绝不能随意为其打开。

⒌ 钥匙的摆放应规范化,贴有标签,一目了然。

⒍ 无论是客人或员工丢失钥匙,都应先填写丢失钥匙报告单,通知保安部,查明原因后,

照价赔偿并作出相应处理意见。

⒎ 钥匙维修需事先填写工程维修单,注明原因,经保安部经理与财务总监审批后,通知

工程部更换,重新配制(需固定一家信誉单位配制),严禁私自复制。

⒏ 万能钥匙非必要时不能轻易使用,使用要有批准手续,并将使用情况详细记录在案,

以备后查。

⒐ 员工辞职离店前,应将其使用的钥匙交与部门负责人,并由该人在其离店单上签收,

确保已归还,方可办理离店结算手续,实施双向监控。

⒑ 盗用酒店钥匙,危害人身及财物安全,造成严重后果者,一旦查出,将给予严厉处罚

并承担相应的刑事责任。

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第4篇 酒店内部钥匙管理规章制度

定义及目的酒店安全保卫离不开钥匙的管理,酒店钥匙丢失、随意发放、私自复制或被偷盗等都会直接影响到酒店、员工、客人的人身和财物的安全。

规定及程序㈠钥匙的种类和使用范围:酒店的钥匙一般包括日常办公钥匙、库房钥匙、保险柜钥匙、万能的钥匙、客房电子磁卡锁(钥匙卡)、酒店车辆钥匙等。

⒈ 日常办公钥匙一般指办公桌钥匙、办公室门钥匙、文件柜钥匙、更衣柜钥匙等,系常用的弹子锁,结构简单,价格低廉,使用普遍,配有两至三把,一把专人专用并随身携带,备用则由各部门主管人员保管。

⒉ 库房重地的钥匙采用双锁制,确保酒店货品的安全,除仓库人员外,未经许可不得随意出入库房区域。

库房钥匙应由专管部门保管,每天上班前领取,下班封存后交还,并做好交接记录。

若遇库房下班急需领货,部门需和当天值班经理、保卫部主管同时开仓领货并要求三人签字,严守发货程序。

⒊ 酒店保险柜钥匙一般分客用保险柜、前台投钱使用的保险柜及其它办公用保险柜。

§ 客用保险柜采用复用锁(指双锁),分别由酒店前台主管及客人各执一把锁的钥匙,不能相互取代,同时使用才能启闭,安全、可靠、方便,但一个保险箱客用钥匙只配有一把,另一把万能的钥匙掌握在主管手中,可用于每一个小保险柜,成本相对较高,应严格控制管理。

(参考客用安全保险箱的管理程序gih-ff-009)§ 前台投钱使用的保险柜采用多次组合编成密码,使用起来较繁琐,一个保险柜配有两把钥匙,一把备用由财务总监保管,另一把则由财务负责人掌管,密码只有总出纳和财务总监知晓。

开启保险柜的时候,由财务委派的专人持保险柜钥匙在保安员的陪同下,一同与总出纳开启,监督其操作使用。

§ 其它办公用保险柜一般指电脑部存放磁盘使用的保险柜、总出纳存放备用金保险柜、财务总监使用的保险柜等。

⒋ 万能的钥匙多用于客房门锁,方便客房服务员在工作时只需一把钥匙即可开启某楼层或某个区域内的所有客房门锁;

或用于客用保险箱,配合客人同时开启,保证客人贵重物品及现金的安全性。

此种钥匙在使用时非常方便,但只能由当班主管保存,并做好交接记录。

⒌ 电子磁卡钥匙是专用于客房门锁,是编有电子程序识别码的卡片,只要把与电子程序编码一致的卡片插入电子锁即可开启,安全、可靠、方便,特别适用客房管理。

客人钥匙丢失或离店失效须变换时,只要在前台改变一下编码,重刷一卡片即可。

此种钥匙在客人离店时要求其退还,以便重复使用。

空白磁卡应由前厅经理管理,前台人员应严格控制使用及领取。

⒍ 酒店车辆钥匙由车队司机合理安排使用,上下班应在前厅做好移交工作,确保车辆存放安全,调拨灵活、责任分明、利于管理。

⒎ 酒店一般会为总经理配置一条万能的钥匙或电子磁卡总钥匙专用,以备急时这需。

㈡ 钥匙的管理和控制:⒈ 除个人使用的日常办公钥匙须随身携带外,其它种类的钥匙应根据各酒店规定钥匙的管理部门妥善保存,(尤指大堂经理手中的万能的钥匙,必须存放在保险箱内),详细记录钥匙每次发放及使用的情况,包括领用人、发放人、发放及归还时间等,并双方签字。

⒉ 工作期间,钥匙不能随意丢放或插在锁上,应随身携带。

⒊ 钥匙领用应有严格的制度。

类似客房楼层钥匙、员工更衣柜钥匙、所有办公区域的钥匙等,应由各酒店规定的专管部门设置钥匙柜,集中存放,专人负责保管。

每次交接班都盘点清楚,如发现有遗缺,立即向部门经理汇报。

⒋ 如遇住店客人自称忘带房卡,要求客房服务员代国打开,应先与前台确认客人姓名、房号、核对相关记录,绝不能随意为其打开。

⒌ 钥匙的摆放应规范化,贴有标签,一目了然。

⒍ 无论是客人或员工丢失钥匙,都应先填写丢失钥匙报告单,通知保安部,查明原因后,照价赔偿并作出相应处理意见。

⒎ 钥匙维修需事先填写工程维修单,注明原因,经保安部经理与财务总监审批后,通知工程部更换,重新配制(需固定一家信誉单位配制),严禁私自复制。

⒏ 万能的钥匙非必要时不能轻易使用,使用要有批准手续,并将使用情况详细记录在案,以备后查。

⒐ 员工辞职离店前,应将其使用的钥匙交与部门负责人,并由该人在其离店单上签收,确保已归还,方可办理离店结算手续,实施双向监控。

⒑ 盗用酒店钥匙,危害人身及财物安全,造成严重后果者,一旦查出,将给予严厉处罚并承担相应的刑事责任。

第5篇 饭店内部车辆使用程序管理制度

饭店内部车辆使用程序及管理制度

为合理控制使用车辆,减少油耗和修理费用,配合酒店管理特做如下规定:

一、 车辆使用范围

1. 酒店小车专车专用主要保证酒店经理级以上人员外出处理公务及日常上下班接送或接送有关重要来宾使用。

2. 各部门员工正常工作范围内一般性用车不予调派,属下列情况可予申请后调派,如:财务部人员去银行取送款,销售部门人员回访客户、走访市场,部门购买大件物品,及有关部门远距离考察或其它应急情况用车。

3. 采购部车辆主要保证酒店日常采购任务及采购部人员接送,其它个人用车不予调派。

4. 其它不由酒店调派的车辆,总经办将定期检查所行公里数,以便考核。

二、 车辆管理

1. 除董事长专车及采购部采购用车外,其余酒店内所有车辆出车由司机每次出车填写出车记录,以便行政部门掌握行车公里数及耗油量,由用车部门负责人向总经理请车,填写用车申请,总经理批准后方可用车。如不经批准,司机私自出车,一经发现将加倍处罚、严重者开除处理,发生事故造成损失一切费用由司机和用车人负责。行驶中因违反交通规则,造成一切经济损失,由司机自负。

2. 车辆实行每日入库制度,每天工作结束后,必须将车辆及时入库,不经总经理批准,不准私自驾车外出、过夜,夜间临时紧急出车,节假日由总经办人员负责,后报总经理审批。

3. 每辆车有专职司机,不允许私自串开或转借,如发现将重罚。司机对车辆要做到三“检”,即出车前、行车中、收车后,进行安全检查,不出带病车,杜绝人为事故发生。司机搞好车辆养护,保持车容车貌干净整洁。总经办人员、纪检及车管将定期对其进行检查,不合格将给予处罚。

4. 所有车辆实行百公里耗油考核,每月公布单车行驶里程和耗油情况,并作为司机考核的一项内容,加油由总经办、纪检负责并记录在案,每次应有司机签字确认未经允许不得私自加油(长途除外)。

5. 修理及保养需经有关人员检查后确认提出请款计划,由专人专管,车辆养护总经办做记录,核定保养期,维修由总经办及财务部检查,车管、总经理签字确认,董事长审批后方可维修,严格控制各项费用发生,为压缩修理费用提高个人技术,车辆小维修及保养,由酒店车管负责,维修更换的旧件入库交管家部统一保管、处理。

6. 所有车辆年检,养路费及保险费等专人负责,由总经办做登记记录及时办理。

此规定自公布之日起实行

第6篇 饭店内部车辆使用程序及管理制度怎么写

为合理控制使用车辆，减少油耗和修理费用，配合酒店管理特做如下规定：

一、 车辆使用范围

1. 酒店小车专车专用主要保证酒店经理级以上人员外出处理公务及日常上下班接送或接送有关重要来宾使用。

2. 各部门员工正常工作范围内一般性用车不予调派，属下列情况可予申请后调派，如：财务部人员去银行取送款，销售部门人员回访客户、走访市场，部门购买大件物品，及有关部门远距离考察或其它应急情况用车。

3. 采购部车辆主要保证酒店日常采购任务及采购部人员接送，其它个人用车不予调派。

4. 其它不由酒店调派的车辆，总经办将定期检查所行公里数，以便考核。

二、 车辆管理

1. 除董事长专车及采购部采购用车外，其余酒店内所有车辆出车由司机每次出车填写出车记录，以便行政部门掌握行车公里数及耗油量，由用车部门负责人向总经理请车，填写用车申请，总经理批准后方可用车。

如不经批准，司机私自出车，一经发现将加倍处罚、严重者开除处理，发生事故造成损失一切费用由司机和用车人负责。

行驶中因违反交通规则，造成一切经济损失，由司机自负。

2. 车辆实行每日入库制度，每天工作结束后，必须将车辆及时入库，不经总经理批准，不准私自驾车外出、过夜，夜间临时紧急出车，节假日由总经办人员负责，后报总经理审批。

3. 每辆车有专职司机，不允许私自串开或转借，如发现将重罚。

司机对车辆要做到三“检”，即出车前、行车中、收车后，进行安全检查，不出带病车，杜绝人为事故发生。

司机搞好车辆养护，保持车容车貌干净整洁。

总经办人员、纪检及车管将定期对其进行检查，不合格将给予处罚。

4. 所有车辆实行百公里耗油考核，每月公布单车行驶里程和耗油情况，并作为司机考核的一项内容，加油由总经办、纪检负责并记录在案，每次应有司机签字确认未经允许不得私自加油（长途除外）。

5. 修理及保养需经有关人员检查后确认提出请款计划，由专人专管，车辆养护总经办做记录，核定保养期，维修由总经办及财务部检查，车管、总经理签字确认，董事长审批后方可维修，严格控制各项费用发生，为压缩修理费用提高个人技术，车辆小维修及保养，由酒店车管负责，维修更换的旧件入库交管家部统一保管、处理。

6. 所有车辆年检，养路费及保险费等专人负责，由总经办做登记记录及时办理。

此规定自公布之日起实行

第7篇 z酒店内部治安管理制度

酒店内部治安管理制度:

1、保安部应根据酒店的建筑结构、经营范围、通道及工程设备设施的分布状况,制定酒店内部安全制度,统筹考虑,正确划定巡逻路线;

2、负责保护酒店宾客和员工的人身、财物安全,在发生火灾时正确使用消防器材;

3、加强对公共场所的管理,如大堂、餐厅、茶区、咖啡厅、楼层等,对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣履不整的人员,制止其进入营业场所或劝其离开;

4、负责维护酒店内的秩序,制止酒店员工违章违纪,如在酒店内嬉戏打闹、损坏花草树木等行为;

5、负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查;对携带酒店物品外出的人员按规定进行检查。

第8篇 某酒店内部钥匙管理制度

题目:酒店内部钥匙管理程序

规定和程序编号:gih - fg - 016

页数:3

准备:财务副总裁

日期:2002-3-11

批准:行政副总裁

日期:2002-3-11

传达致:各酒店

生效日期:2002-3-11

定义及目的 酒店安全保卫离不开钥匙的管理,酒店钥匙丢失、随意发放、私自复制或被偷盗等都会直接影响到酒店、员工、客人的人身和财物的安全。 规定及程序 ㈠钥匙的种类和使用范围:酒店的钥匙一般包括日常办公钥匙、库房钥匙、保险柜钥匙、万能钥匙、客房电子磁卡锁(钥匙卡)、酒店车辆钥匙等。 ⒈ 日常办公钥匙一般指办公桌钥匙、办公室门钥匙、文件柜钥匙、更衣柜钥匙等,系常用的弹子锁,结构简单,价格低廉,使用普遍,配有两至三把,一把专人专用并随身携带,备用则由各部门主管人员保管。 ⒉ 库房重地的钥匙采用双锁制,确保酒店货品的安全,除仓库人员外,未经许可不得随意出入库房区域。库房钥匙应由专管部门保管,每天上班前领取,下班封存后交还,并做好交接记录。若遇库房下班急需领货,部门需和当天值班经理、保卫部主管同时开仓领货并要求三人签字,严守发货程序。 ⒊ 酒店保险柜钥匙一般分客用保险柜、前台投钱使用的保险柜及其它办公用保险柜。 § 客用保险柜采用复用锁(指双锁),分别由酒店前台主管及客人各执一把锁的钥匙,不能相互取代,同时使用才能启闭,安全、可靠、方便,但一个保险箱客用钥匙只配有一把,另一把万能钥匙掌握在主管手中,可用于每一个小保险柜,成本相对较高,应严格控制管理。(参考客用安全保险箱的管理程序gih-ff-009) § 前台投钱使用的保险柜采用多次组合编成密码,使用起来较繁琐,一个保险柜配有两把钥匙,一把备用由财务总监保管,另一把则由财务负责人掌管,密码只有总出纳和财务总监知晓。开启保险柜的时候,由财务委派的专人持保险柜钥匙在保安员的陪同下,一同与总出纳开启,监督其操作使用。 § 其它办公用保险柜一般指电脑部存放磁盘使用的保险柜、总出纳存放备用金保险柜、财务总监使用的保险柜等。 ⒋ 万能钥匙多用于客房门锁,方便客房服务员在工作时只需一把钥匙即可开启某楼层或某个区域内的所有客房门锁;或用于客用保险箱,配合客人同时开启,保证客人贵重物品及现金的安全性。此种钥匙在使用时非常方便,但只能由当班主管保存,并做好交接记录。 ⒌ 电子磁卡钥匙是专用于客房门锁,是编有电子程序识别码的卡片,只要把与电子程序编码一致的卡片插入电子锁即可开启,安全、可靠、方便,特别适用客房管理。客人钥匙丢失或离店失效须变换时,只要在前台改变一下编码,重刷一卡片即可。此种钥匙在客人离店时要求其退还,以便重复使用。空白磁卡应由前厅经理管理,前台人员应严格控制使用及领取。 ⒍ 酒店车辆钥匙由车队司机合理安排使用,上下班应在前厅做好移交工作,确保车辆存放安全,调拨灵活、责任分明、利于管理。 ⒎ 酒店一般会为总经理配置一条万能钥匙或电子磁卡总钥匙专用,以备急时这需。 ㈡ 钥匙的管理和控制: ⒈ 除个人使用的日常办公钥匙须随身携带外,其它种类的钥匙应根据各酒店规定钥匙的管理部门妥善保存,(尤指大堂经理手中的万能钥匙,必须存放在保险箱内),详细记录钥匙每次发放及使用的情况,包括领用人、发放人、发放及归还时间等,并双方签字。 ⒉ 工作期间,钥匙不能随意丢放或插在锁上,应随身携带。 ⒊ 钥匙领用应有严格的制度。类似客房楼层钥匙、员工更衣柜钥匙、所有办公区域的钥匙等,应由各酒店规定的专管部门设置钥匙柜,集中存放,专人负责保管。每次交接班都盘点清楚,如发现有遗缺,立即向部门经理汇报。 ⒋ 如遇住店客人自称忘带房卡,要求客房服务员代国打开,应先与前台确认客人姓名、房号、核对相关记录,绝不能随意为其打开。 ⒌ 钥匙的摆放应规范化,贴有标签,一目了然。 ⒍ 无论是客人或员工丢失钥匙,都应先填写丢失钥匙报告单,通知保安部,查明原因后,照价赔偿并作出相应处理意见。 ⒎ 钥匙维修需事先填写工程维修单,注明原因,经保安部经理与财务总监审批后,通知工程部更换,重新配制(需固定一家信誉单位配制),严禁私自复制。 ⒏ 万能钥匙非必要时不能轻易使用,使用要有批准手续,并将使用情况详细记录在案,以备后查。 ⒐ 员工辞职离店前,应将其使用的钥匙交与部门负责人,并由该人在其离店单上签收,确保已归还,方可办理离店结算手续,实施双向监控。 ⒑ 盗用酒店钥匙,危害人身及财物安全,造成严重后果者,一旦查出,将给予严厉处罚并承担相应的刑事责任。