食堂安全生产工作4篇

第1篇 食堂工作人员安全生产职责

1、负责食堂设施设备日常清洁、维护工作。

2、做好燃气具、电气设备的使用安全，及时关好液化气阀门和电气开关，经常检查，发现异常及时汇报处理。

3、负责食堂原料、食品质量验收工作，符合食堂卫生制度要求，做到无毒无害。

4、原料储藏要做到分类分架、离墙离地、先进先出。

5、负责厨房、餐厅及周边清洁卫生工作，搞好三防，做到无蝇、无鼠、无蟑螂及其他有害昆虫。

6、工作人员必须穿戴清洁的工作服、帽，保持个人卫生。

7、做好每一餐食物留样工作，一旦发生食物中毒可作为医生诊断及事故调查依据。

8、积极做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒立即以最快的方式向安环部报告，联络急救医疗机构，同时保护现场，封存可疑食品，协助查清事故原因。

第2篇 食堂班长食堂工作人员安全生产责任

(1) 负责食堂安全管理。

(2) 保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。

(3) 保证食物的安全,无禁忌、相克食物混煮,避免食物中毒。

(4) 做好饮食卫生宣传工作。

(5) 负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。

(6) 协助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的安全管理工作。

(7) 有责任、有义务第一时间消灭身边的安全隐患和事故苗头,有责任、有义务无条件参加公司安排的抢险任务。

(8) 有权拒绝违章指挥及制止违章作业,有权拒绝参加严重威胁个人人身安全的危险作业。

(9) 不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害,对自身安全负责。

第3篇 食堂班长及食堂工作人员安全生产责任

（1） 负责食堂安全管理。

（2） 保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。

（3） 保证食物的安全，无禁忌、相克食物混煮，避免食物中毒。

（4） 做好饮食卫生宣传工作。

（5） 负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。

（6） 协助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的安全管理工作。

（7） 有责任、有义务第一时间消灭身边的安全隐患和事故苗头，有责任、有义务无条件参加公司安排的抢险任务。

（8） 有权拒绝违章指挥及制止违章作业，有权拒绝参加严重威胁个人人身安全的危险作业。

（9） 不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害，对自身安全负责。

第4篇 某食堂工作人员安全生产职责

1、负责食堂设施设备日常清洁、维护工作。

2、做好燃气具、电气设备的使用安全,及时关好液化气阀门和电气开关,经常检查,发现异常及时汇报处理。

3、负责食堂原料、食品质量验收工作,符合食堂卫生制度要求,做到无毒无害。

4、原料储藏要做到分类分架、离墙离地、先进先出。

5、负责厨房、餐厅及周边清洁卫生工作,搞好三防,做到无蝇、无鼠、无蟑螂及其他有害昆虫。

6、工作人员必须穿戴清洁的工作服、帽,保持个人卫生。

7、做好每一餐食物留样工作,一旦发生食物中毒可作为医生诊断及事故调查依据。

8、积极做好预防和控制食物中毒工作,一旦发生食物中毒立即以最快的方式向安环部报告,联络急救医疗机构,同时保护现场,封存可疑食品,协助查清事故原因。