行政总厨的岗位职责1.行政总厨的工作要点⑴在餐饮总监或总经理的领导下,全面负责厨房的...[查看全文]
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中式餐厅厨房人员的组织系统如图17-2所示,有总厨师、大师傅掌头锅、头砧板、二师傅掌二...[查看全文]
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中央厨房厂长 锡笼记 无锡高少爷餐饮有限公司,高少爷 岗位职能:(1)中央厨房年度发展战...[查看全文]
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岗位职称:主管报告上级:楼面总厨督导下级:厨师及厨工同相关部门联系:餐厅部、采购部、...[查看全文]
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一、职务名称 面点间领班部 门 餐饮部直接上级 厨师长直接下级 厨师(一)岗位职责完成...[查看全文]
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岗位职称:打荷直接上级:主管同相关部门联系:传菜组、洗碗间素质要求:(1)文化程度:中专...[查看全文]
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出品部管理规范目录一、 海上皇出品部组织机构设置二、 出品部各岗位责任制(职责)1.行...[查看全文]
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酒店厨房人员各岗位职责⑴、厨师长工作职责1、负责完成酒店下达的各项任务、工作计划,...[查看全文]
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厨房设计岗位职责商用厨房设计师珠海优特智厨科技有限公司珠海优特智厨科技有限公司,优...[查看全文]
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厨房夜班人员的岗位职责一、接班:了解白天业务情况,晚餐客人用餐情况,检查岗位的灶具、炉...[查看全文]
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