k酒店员工培训期间管理规定制度汇编（20篇范文）

更新时间：2024-11-20

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k酒店员工培训期间管理规定制度

k酒店始终重视员工培训的质量与效果，为此，我们制定了一套严格的员工培训期间管理规定制度，旨在确保培训的有效进行，提升员工的专业技能和服务水平。

内容是什么

1. 员工必须按时参加培训，不得无故缺席。如有特殊情况，需提前向人力资源部门申请，并获得批准。

2. 培训期间，员工应保持专注，积极参与讨论和实践活动，尊重讲师和其他学员。

3. 所有培训资料和课程内容均属公司内部信息，未经许可，不得对外泄露。

4. 员工需完成培训后的考核，成绩将作为评估培训效果和职务晋升的参考依据。

规章制度

1. 培训纪律：迟到、早退或未经许可的缺席将受到相应处罚，严重者可能影响年度绩效评价。

2. 互动交流：鼓励员工提出疑问和分享见解，但需保持专业度，避免个人攻击或无关话题。

3. 保密条款：违反保密协议的员工，公司将采取法律手段追究责任。

4. 考核机制：考核不合格的员工将被安排补训，直至达到标准。

管理规定

k酒店管理层会定期检查培训执行情况，确保各项规定得到落实。我们相信，通过这套管理制度，每一位员工都能在培训中收获成长，为提升k酒店的整体服务质量贡献力量。我们也期待每位员工能够理解并遵守这些规定，共同营造一个高效、专业的学习环境。

k酒店员工培训期间管理规定制度范文

第1篇 k酒店员工培训期间管理规定制度

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参加培训,必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随意请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特殊情况不能及时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要服从授课老师安排调度,不允许顶撞、辱骂上级。

7、上课时应保持课堂安静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

9、员工应随时注意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。

10、培训期间一般情况下不许会私客,更不得带入培训场所。

11、爱惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成绩不及格、表现差者不予录用。

13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度处罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评选资格。

第2篇酒店员工请假制度10

酒店员工请假制度(十)

一、旷工

按下列情况之一旷工

未事先办理请假手续而缺勤或未准假而私自休假者,各种假期逾期而无续假者。

不服从调配而不上班者。

打架、斗殴至伤不上班者。

迟到、早退三十分钟以上者。

其它应按旷工处理,旷工一天扣三天工资,另加罚款100元;旷工予以开除。

二、病假

员工因病休假,填写病假申请表,出示区级以上医院病假通知书,经部门主管、经理、总经理批准后,交到人事部方可生效。

急诊:员工如遇到紧急病情,可在自己居住的附近医院就诊,急诊在三小时内通知部门经理,24小时内病假请明交到部门,填写病假申请表。

病假证明不得由他人代交或邮寄(病假证明中注明发烧和不能行走的病例除外)。

如无开病假证明者,将按旷工处理,并给予纪律处分,直至开除。

病假一天扣当天工资。

病假超过五天(含五天)自动离职。

三、事假

员工因事确需本人处理,须提前二天向部门经理以书面形式提出申请,经批准后方可休假,来不及到公司请假时,应用电话通知部门,经同意后方可休假,事后补办请假手续。

四、其它假

如丧假、婚假等等,根据本人情况领导研究酌情处理。申请方法:向部门申报及主管总经理审批。

五、请假及请假天数审批权限

请假:各种假期不论时间长短(病假除外)一律填写“请假申请表”,按规定的批准权限批准后效。

请假天数审批权限

部门经理有权批假一天,二天以上报总监批准。

部门经理以上管理人员,请假必须提前一天填写“请假申请表”经总经理审批后方可休假。

休假有关规定

员工休假须填写“请假申请表”经部门经理批准后,报办公室(人事部)备案,部门经理以上管理人员休假,报主管总经理审批后生效,报办公室备案。

休有薪假一律一次提取使用,不允许零星提取。

员工休假期满后,须主动到本部门和办公室(人事部)销假,否则超期部分以旷工论处。

所有请假方式必须以书面材料于第一时间内报人事部。

每人每月一天假,无请半天假的说法。

第3篇某某酒店员工考核制度

酒店员工考核制度一、仪容仪表的规定二、形体、姿态的规定(优良的姿态是最能体现员工的气质和风度,从坐、立、走等方面的一举一动都应做到谦逊、端正与潇洒)三、礼貌礼仪规定(不同礼貌用语,谢字当头)四、服务规定(包括上菜报菜名等)五、值班人员交接制度(包括什么情况不允予交接)六、信息反馈制度(包括客人对酒店任何事的投诉)七、前厅考勤制度(应听从众人意见)八、前厅员工的调岗与晋升管理制度九、前厅日常工作检查制度(包括卫生、餐具的清查)十、餐饮成本规定(包括菜品出现问题是否可退换)十一、餐具使用管理制度(轻拿、轻放、报损等)十二、餐饮部财产管理制度(包括酒店公共物品)十三、餐饮部会议制度(1) 每日晨会:总结昨日工作中出现的问题,并提出解决方案,通告最新菜等。(2) 另因有重要原因召开各类会议如卫生工作会:每周一次,生产工作会每周一次《服务质量、服务创新》等。(3) 前厅纪律会:每周一次通报一下考勤考核情况及前厅纪律。(4) 设备会议:每周一次对酒店设备如灯等设备的使用、维护、简修。(5) 安全会议:每半月一次主要以消防等。(6) 协调会议:每周一次主要相互交流沟通每会不应费时讨论,不可纠缠不清。十四、前厅员工考核管理制度(1) 考核的原则:考核是一项常规工作,每月度进行一次,每年度汇总考核一次。对被考核的员工的工作表现要充分的了解搜集其上次考评以来的工作表现记录,确保考核结果的准确性,使被考核员工心服口服,确保考核结果的准确性。(2) 考核内容:1、素质、上进心2、工作能力3、心态、态度4、绩效(对酒店作出贡献) 员工考核明细表一、卫生时间要求 (上午10:40结束、10:50检查)(下午17:10结束、17:20检查) 二、卫生整洁考核(各部位整洁干净) 1、第一次提出警告 2、个人卫生不干净(洗员工衣服) 3、包厢卫生不干净(打扫侧所1天) 三、上下班时间考核(上午9:30上班、中午14:00下班、下午16:00上班、晚上根据情况定;值班太迟第二天迟半小时上班;不包括酒席) 1、上班时间迟到10分钟以内扣5元 2、上班时间迟到10分钟以后按旷工半天处理四、员工岗位要求素质方面考核 1、走时不与客人抢行、不勾肩搭背、走姿不正确站姿不正确一次扣1分 2、恶意损坏酒店财产一次扣50分以上 3、无意损坏酒店财物一次按进价赔偿 4、携带酒店物品发现一次扣100分 5、接帮结派、投机取巧、谋取非分利益个人扣10分酒店扣20分奖:无迟到、早退、旷工对岗位要求包括卫生服务要求无违犯者奖30元、全勤奖20元、完成分配工作任务优秀员工奖50元。罚:1分=1元、集够10分扣一次钱、旷工1天扣3天工资、旷工半天扣1天半工资

第4篇 j酒店员工必记制度

一、凡要求下属做到的,领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说:“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。”

二、下属有意见,不一定是坏事;领导者一到场就鸦雀无声,不一定是好事。

三、聪明的领导者决不事必躬亲,而是运筹帷幄。

四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。

五、切莫对以下人委以重任:对领导者只报喜不报忧的人;当面吹捧领导,却从不当面提出批评意见的人;对待领导者与下属,持两种截然相反态度的人;专谈他人缺点而不谈优点的人;每次好处都想得到,只要一次得不到就翻脸的人。

六、有的下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点;有的下属虽缺点明显,但优点也很突出。相比之下,后一类下属往往会将工作干得更加出色。

七、与其用权力影响下属,不如用行动影响下属。

八、下属不同于机器,不是在做机械运动,他们的活动轨迹千变万化:情绪愉快时,即使脏累繁重的工作也无怨言;心境不佳时,哪怕是举手之劳也要算计。领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。

九、人在没有当权时,都厌恶拍马屁者,但一旦当权,又都喜欢拍马屁者。务必记住:拍马屁者的真正目的是为了自己上马。

十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳,但难以忍受对人格的侵犯。

第5篇宾馆酒店员工宿舍管理制度

宾馆(酒店)员工宿舍管理制度

为了加强员工宿舍管理,保障全体员工的正常工作和休息,建立良好的生活环境,特制定本制度。

一、严格执行宾馆的各项规章制度,维护宾馆全体员工的共同利益。

二、宿舍实行定置管理,员工服从宾馆统一安排,实行统一编号,对号安排床位,未经允许不得擅自对换住房和床位,不得擅自拆离床位,违者每次扣2分。

三、全体员工凭工号牌进入员工宿舍,违者每次扣1分。进入宿舍区应做到:

1、不影响他人休息,上、下楼梯脚步轻。

2、不准大声喧哗、吵闹。

四、宿舍每间寝室设寝室长一名,其职责如下:

1、总理一切内务,分配清扫,保持清洁,维持秩序,负责管理水电,门户等;

2、监督轮值人员维护环境,清洁及门窗的关闭;

3、检查本寝室员工的归寝情况。

4、员工身体不适应负责照顾,病情重大者应通知主管及亲友并送医院。

五、宿舍卫生管理制度:(总经理工作部将不定期抽查,凡有不符合以下各项要求的寝室均做扣2分处理):

1、保持宿舍的内务卫生干净, 各宿舍内应该做到窗明镜亮,被褥叠放整齐,桌椅摆放整齐,各种用具摆放整齐;

2、保持各宿舍墙面原有面貌,严禁乱贴乱划乱钉;

3、地面无纸屑、果皮、瓜壳等杂物,保持地面光亮。

4、垃圾、纸屑扔到指定的垃圾筐内。

5、换洗衣服不得堆积室内,其余衣、鞋必须收入柜内。衣服、被褥在规定位置晾晒。

六、不准往走廊和窗户外倒水或扔东西,发现一次扣2分。

七、保持公共卫生间、澡堂和各公共区域的清洁,不准乱扔卫生纸、塑料袋、旧牙膏等杂物,以免堵塞下水管。违者每次扣2分,并支付疏通下水管的费用。

八、未经允许不得在外住宿;

1、不按宾馆统一安排住宿,要求单独出外住宿者由申请人书面申请报总经理工作部,由总经理工作部批准后方可迁出宿舍;

2、总经理工作部将按员工的休、请假情况不定期检查员工的归寝情况。

九、所有员工必须在24:30之前归寝(正常上班和加班除外),未经休、请假回家,又未及时归寝者,发现一次扣5分处理,重犯者作待岗直至开除处理。特殊情况需及时向总经理工作部请假,未经批准而未及时归寝者每次扣5分。

十、宿舍禁止任何形式的赌博活动,违者每次扣10分并给予通报批评,情节严重者给予辞退、开除处理或移送公安机关。

十一、员工餐厅管理制度:

1、员工餐厅就餐时间为7:20-8:00、10:20-11:00、12:00-12:30、16:00-16:50、18:00-18:30。

2、员工就餐一律在餐厅就餐,不得将饭菜带入寝室,违者每次扣2分。

3、员工就餐要保持餐厅清洁卫生,不得将饭菜杂物乱仍乱丢,违者每次扣2分。

4、员工就餐一律排队打饭菜,不得插队、夹带,违者每次扣2分。

5、员工所用餐具一律整齐摆放在指定位置,违者每次扣1分。

6、员工就餐不得故意浪费,违者每次扣2分。

十二、会客管理制度:

1、23:00以后男女宿舍不得互访,违者每次扣5分。

2、宿舍管理员应做好会客登记,员工亲属或客人进入宿舍须进行登记,由所访员工迎领方可进入,如所访员工不在可在值班室等候。

3、未经允许不得留宿外来人员,父母、兄妹等直系亲属来探望,确需留宿者应提前向总经理工作部报告,经批准后方可留宿。留宿时间原则上不得超过二天。

十三、爱护公共财物,节约用水用电。

1、严禁在宿舍内私接电源及使用电炉,未经批准不得使用300w以上的电器设施,违者每次扣5分,并没收设备。

2、故意损坏公共门锁、桌椅等设施照价赔偿并扣5分处理,性质恶劣或屡教不改者作除名处理。

3、寝室应做到人走灯熄、熄灯就寝,随手关灯。

4、随手关好水笼头和电器开关。

5、24:00时后员工娱乐室停止一切活动,违者每次扣2分处理。

十四、严禁乱拿乱翻同事的物品,不准私拿他人物品,更不得乱翻他人箱包,偷看他人书信、日记,违者每次扣10分,情节严重者送公安机关处理。

十五、自己的贵重物品,应自行妥善保管,如有遗失应及时报总经理工作部,由总经理工作部配合公安机关处理。

十六、室内不得使用和存放危险及违禁物品。

十七、积极主动配合消防安全员搞好宿舍防火工作,宿舍内禁使用明火,发现火隐患和不安全因素,要迅速报告处理,以免引起火灾事故,造成损失将依法追究有关责任。

十八、团结友爱,和睦相处。

1、做到不利于团结的话不说,不利于团结的事不做。

2、讲文明风格、不准骂人、吵架,违者进行严肃处理。

3、宿舍严禁打架、斗殴及酗酒,违者每次扣20分直至辞退,造成伤害的,一切费用由肇事者自理并交公安机关处理。

十九、宿舍钥匙由总经理工作部统筹管理、分配、复制,其他人员非经同意不得复制,违者每次扣两分。

二十、宿舍设管理员两名,负责宿舍管理事务。

1、宿舍值班分两班倒,时间为每日8:00-16:00,16:00-次日8:00;

2、按规定对宿舍来访客人进行登记,有权拒绝未登记客人进入宿舍区;

3、对不遵守本制度的员工进行登记,并及时报总经理工作部;

4、负责打扫宿舍公共区域的卫生。

5、由于员工宿舍管理员管理不严导致员工违反本制度,则与员工一并处理。

二十一、本制度解释权属总经理工作部,修订权属总经理办公会。

二十二、本制度自公布之日起施行。宾馆其他同类制度同时废止

第6篇某酒店员工大会制度

员工大会制度

一、为不断提高员工的整体素质,增强全员的主人翁意识,树立全局观念,特制定本制度;

二、一般情况下每年召开一次,特殊情况可临时召集,由董事长或总经理主持,饭店全体员工参加,会议组织与会务工作由办公室负责;

三、会议内容:

(一)学习上级有关文件、堂报及经济刊物上的有关文章,了解国内国际政治经济形势,传达饭店做出的有关决定精神。

(二)学习饭店制定的各项管理规章制度,不断增强组织纪律观念;

(三)通过饭店做出的重大决策、机构设置及调整中层以上干部聘免情况;

(四)通知饭店临时性公共活动及饭店集体完成的临时性任务;

(五)对员工进行包括专业技术知识、行为规范在内的各种专题培训;

(六)布置年度工作任务,总结年度工作完成情况;

(七)通报饭店对管理人员、员工的表彰、奖励、处理的重要决定,鼓舞员工的工作热情,稳定员工的思想情绪;

(八)其他重要事项。

四、会议要求

(一)员工大会由饭店办公室提前一周通知各部门;

(二)办公室要派秘书作会议记录,以存档备查或编发会议纪要;

(三)严格执行会议决议,完成会议提出的具体工作任务。有关会议精神落实情况由办公室督办催办。

第7篇酒店员工工资制度9

酒店员工工资制度(九)

一、工资制度总则

1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则,根据《劳动法》和国家有关政策规定,结合酒店实际情况,经总经理室研究批准,制定本办法。

2、酒店工资标准的制定,主要依据外部均�调查。

a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息,形成酒店薪资调查表,以此作为酒店制定工资标准的主要依据;

b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。根据外部均衡调查结果,结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况,酒店工资实行动态管理。

3、本办法适用于酒店所有聘用人员;

二、工资结构

酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度,体系如下:

一)岗位工资;

二)绩效奖金;

三)津贴;

四)年终奖金。

三、岗位工资

1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求,确定不同等级的岗位工资标准。

2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体,其中岗位工资为固定部分,占主体工资的 60%,与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分,占40%,与绩效考核结果直接挂钩。

等级职别相应岗位及工种岗位工资绩效工资合计

1总经理总经理

2副总级副总经理

3总监级总经理助理总监1800元1200元3000元

4部门经理级总办人力财务营销餐饮工程(房务)(娱乐)1680元1120元2800元

5前厅经理客房经理ktv经理桑拿经理保安经理1500元1000元2500元

7部门副经理级部门副经理1380元920元2300元

8部门经理助理1200元800元2000元

10主管级行政主管部门主管行政秘书大堂副理财务主管主办会计、采购主管、电脑主管1080元720元1800元

111020元680元1700元

12960元640元1600元

13领班级人事文员销售代表部门领班会计采购员工食堂司务长司机出纳840元560元1400元

14780元520元1300元

15720元480元1200元

16员工级迎宾员行李员工程技术员总台(接待、收银)餐饮预定仓管、收货、调酒师、商务中心总机收银员点菜美工600元400元1000元

570元380元950元

17员工食堂厨师酒水员房务中心布草员、餐饮服务员保安员海鲜工客房服务员桑拿服务员ktv服务员、540元360元900元

510元340元850元

480元320元800元

18pa员工食堂勤杂工洗碗工600元

19培训生培训生、实习生300元

3、酒店实行聘用制,聘期均为一年,各岗位根据考核结果,能上能下。因此,各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则,主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。

4、具体的人员工资确定应根据起薪标准,由人力资源部门提出建议,由总经理最后签字确定。高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准,由总经理提议,报董事会特批。

5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定,原则上员工级按每月600元计发,领班以上管理人员享受岗位工资,(试用期内员工不享受绩效工资),特殊人才由酒店总经理特批。

6、管理人员身兼两职,按较高级别标准计发工资。

四、绩效工资

1、绩效工资以个人岗位工资为基数,占岗位工资与绩效工资之和的40%。是工资构成中相对灵活的部分,并与绩效考核结果挂钩。

2、个人绩效工资具体计算公式如下:

实发绩效工资=应计绩效工资×计发系数(绩效考评分数)

其中:应计绩效工资占岗位工资与绩效工资之和的40%;

绩效工资计发系数根据考核评分结果而定。

3、绩效考核按照酒店相关规定执行。

4、试用期内员工不享受绩效工资。

5、绩效工资实行上不封顶、下不保底的原则。

五、津贴

1、根据具体工作岗位工作量的差别而给员工不同程度的补偿,体现多劳多得的原则,同时兼顾职工收入的稳定增长,特在工资结构中设立津贴一项。

a)特殊岗位津贴: 此类津贴并非普遍享受,仅仅针对于工作表现优秀的人才。具体标准主要按照个人能力与对酒店贡献大小,岗位责任大小、辛苦程度及额外工作量多少而定。

b)其他补贴:

1). 店龄补贴:员工在酒店连续工作满一年后,可享受店龄补贴50元/月,以四年为最高年限。(一年内员工请病事假累计超过一个月或旷工1次,取消年限增资资格)

2). 住房补贴:非温州市区员工可享受住房补贴50元/人,(酒店如安排住宿,则住房补贴自动取消)

六、年终奖金

1、酒店实行年底双薪的年终奖励制度,即十二月份发放两个月的薪水作为鼓励。具体发放额度根据个人在酒店工作时间长短确定,不足一年者,按实际工作月数折算。

按以下公式计算:月年终奖金=月工资/12

2、按照酒店激励机制对于平时为酒店做出突出贡献的人员,除以上年终奖之外,还可从总经理基金中提取一定比例金额作为特殊奖励。

七、薪资调整

工资调整分为定期调薪、晋升加薪和奖励加薪。

1、定期调薪:

a) 每年年初,酒店根据上年经营情况(包括全年营业额、营业利润及人均营业额、营业利润增长等)、同行业其他酒店薪资调整情况,结合酒店发展需要,确定是否需要调整工资标准以及上浮或下浮的幅度;

如经研究同意调整工资标准,则调薪日期一般定为每年的3月1日;

调薪的审定期间为一年,即从上年3月1日至当年

2月28日;

具有调薪资格者为调薪当日酒店在册职工,但符合以下情况之一的人员除外:

录用不满1年者;

当年累计缺勤15天以上者;

审定期间受过处分者;

其他不宜调薪者。

2、晋升加薪:

员工晋升职务时,其岗位工资自晋升之下月起,就近就高调升至新任岗位相应的工资档次,特殊情况需要高定工资者,需总经理室研究决定。

3、奖励加薪:

对于有突出贡献的员工,经总经理室讨论通过,可随时给予一定幅度的奖励加薪。

八、工资计算与发放

1、工资计算以月为计算期。月平均工作日为25天,若需计算日工资,可按以下公式计算:

日工资额=当月工资/25

2、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开始计算。

3、员工试用期满后的转正工资,均于正式转正之日起计算。

4、酒店员工工资及补贴由酒店财务部统一发放。员工个人所得税由酒店代扣代缴。

5、酒店采用下发薪的形式,即每月12日发放上月工资。

6、辞职(辞退、停职、免职)人员,每月两次发放工资,即每月12日、25日。

7、员工请假(事假、病假、工伤、婚丧、生育、休假)期间工资待遇,按照国家有关规定及酒店考勤制度办理。

九、临时工工资发放

临时工工资只享受酒店固定工资,不享受其他相关福利及绩效工资。

其中:推洗、搬运工、垃圾工、员工餐厅勤杂工 600元/月杀洗 650元/月海鲜工 1000元/月,发薪日同酒店聘用员工。

十、培训生工资发放

培训生工资起薪工资300元,三个月后加150元。六个月培训期结束如继续留用,则根据酒店聘用员工工资福利管理办法。发薪日同酒店聘用员工。

十一、附则

第8篇酒店详细版收银员工作岗位制度

酒店收银员工作岗位制度(详细版)

1、收银员必须尽忠职守,热爱本职工作,不得营私舞弊,弄虚作假或泄露公司机密,并洁身自爱,不得做出有损公司形象及利益的行为;

2、收银员上下班必须按规定打卡,必须在穿好制服戴好工牌(女员工要化淡妆)的情况下才能签到,签名时要留意签到薄上是否有注意事项或通知内容,阅后在下面签名并按照其内容去做好;

3、收银员每天上岗时应检查各种报表、文具、餐单、发票等一切工作用品是否齐全足够,如因没有及时补足而影响工作的则要负全责;

4、收银员必须负责保管好各岗位的设备设施及搞好环境卫生,如因收银员自已造成收银员设备出现故障或损坏则后果自负;

5、收银员在当班期间不得随意串岗,若有其它原因需要离开岗位的要知会当值上司得到允许后方可离开,当值时不得大声喧哗,不得睡觉,看书吃东西;

6、收银员当值期间,不得随身携带钱财,一经发现将没收当作充公处理;

7、当值期间,收银员如有任何自己解决不了的问题,应告知当值主管,不得自作主张;

8、收银员有责任与楼面保持协调合作的关系,但要保持一定距离,不得随意把收银的工作程序及收银的操作向楼面透露,要时刻紧把自己的职责范围,认真做好本职工作,若和楼面发生争执,应立刻通知当值上司;

9、收银员应熟悉业务,熟练收银操作程序,结帐时要做到快、准、稳,以提高工作效率;

10、消帐单要权限人签名并注明原因,如因收银员未能及时签名的而事后没有人作证则自己负责任;

11、每班收银员的工作一定要当班做出每班的数,除特殊情况外一般不得留到下班完成;

12、收银员所收的款项应如数上交,不得弄虚作假,营私舞弊,如出现多收或少收的,一定在缴款袋上说明并注明币别,多收部分不得私藏,应交由财务部处理,少收部分则按酒店规定酌情处理扣罚,如发现把多收部分私藏则酒店有权将其解雇,并不作出任何赔偿;

13、收银员严禁私自兑换外币,在未经上级同意下,备用金不得借给他人使用,要注意备用金的款项永远是平�;

14、填写缴款单要清楚无误,要有证明人签名,得到同意后方可签退下班;

15、收银员如收到假钞或残钞时,应婉转向客人更换,不得直说其假,财务部发现收银上缴营业款中有假钞的一律由收银员如数赔偿;

16、收银员应严格遵守更期表的上下班时间,不得迟到,早退,请假者必须得到上司同意,不得由其他人代为转告,违者作旷工论处,若要调班、调休应该得到同意调班者签名经书面形式通知主管,经主管同意后方可调班,但若有一方失班,则两者都要负责任;

17、本部门同事下班不得无故在酒店范围内逗留;

18、收银员未经批准,不得乘座客用电梯,走公用通道,使用客用设施;

19、同事间要互相尊重,不得有语言、行为上的攻击,更不可设小圈子,凡事以诚相待,如有争议可由上司解决。

第9篇 a景区酒店员工宿舍钥匙管理制度

景区酒店员工宿舍钥匙管理制度

一、对各个宿舍钥匙的发放、收回要作好详细的登记。

二、按宿舍对钥匙编号,建立钥匙管理总册。

三、对于损坏的钥匙要及时查明原因,作好登记。

四、向每个员工发给各自宿舍的钥匙,并签字确认。

五、员工遗失或损坏的钥匙要作好登记,按规定进行赔偿。

六、对于个别换锁后的宿舍要收回旧钥匙,并作好登记。

七、未经允许不得用备用钥匙开宿舍门。

第10篇星大酒店员工培训制度

星级大酒店员工培训制度

员工正式上岗后,因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要,可能由人力资源部或部门安排进行。

普通员工在职培训制度:

1、培训制度:

1)根据部门经营管理需要进行针对性,阶段性的培训课程。

2)被安排参加培训的员工应按时参加。

3)培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。

4)培训结束后,培训情况将登记存档。

4)培训考核优秀者,将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之,未或能过者,将取消其评选资格。

2、培训内容:

1)岗位责任,工作内容

2)操作标准,工作流程

3)与部门业务有关的操作及管理知识

4)酒店的管理知识,技能技巧的培训

5)新设备,新产品,新技术,新操作流程培训

6)投诉事件的反映与处理,进行安全分析

7)礼节礼貌,仪容的反复培训

8)综合素质的培训(包括职业道德、安全教育、归属感等)

9)外语培训

员工晋升培训制度:

1、培训制度:

1)员工被提任必须通过管理级培训课程

2)培训人员考勤制度按人力资源部p&p规定处理。

3)试用期内,不获能过者一律不准许晋级加薪。

2、培训人员应掌握的知识:

1)管理基本知识

4)培训结束后,培训情况将登记存档。

2)人力管理

3)管理人员的职责和领导技巧

4)管理心理学基础知识

5)培训的重要性和领导人员必须成为培训者

6)如何处理投诉

7)如何建立客户关系

8)良好的沟通技巧

9)激励机制

1、营销案例客户回访表凡属酒店安排的强制性、阶段性、针对性专业培训,被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。

员工培训考核制度:

1)参加培训员工的考勤与工资挂钩,每缺勤1次扣月工资20元,每迟到1次扣5元,无论何种原因,若缺课达总课时量的20%,培训部有权取肖其参加结业考试的资格。

3)培训部每月缶各部通报一次对缺勤人员的处理。

2)参加培训人员均需在签到表上签名。

4)将考勤情况存入档案,作为今后晋职,调薪的依据之一。

1)考核合格者,成绩记入个人档案,作为日后晋级提薪的依据之一。

2、加班管理制度当每个专题培训结束后,培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。

2)理论考试不合格者,将扣月工资20元,参加补习考试仍不合格者,予以降薪至试用期工资,再培训不合格者,将予以辞退处理。

3)培训部查核,现场操作未按规范者,一次扣工资20元,酒店管理当班经理(领班/主管)在现场同时负边带责任扣月工资5%。

1)考评内容:纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等;再是半年以来培训内容的综合考核。

3、每半年组织一次全面考核(针对所有员工),此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。

1)考评合格者,成绩记入个人档案,作为日后晋职,提薪的重要依据之一;考评不合格乾,予以降薪20%,为期一个月,一个月后再补考,合格者恢复原工资级别,不合格者予降职或辞退处理。

第11篇酒店员工培训制度

酒店员工培训制度

一、员工入职培训基本要求

新员工在上岗之前应对酒店全面了解，熟悉酒店的规章制度，树立基本的服务意识。

培训期间需要签到，不得漏签或者代签。

进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现。

在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。

服装整洁、大方。

参加培训的员工需认真做好笔记。

在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。

若在培训期间严重违反规定者，酒店将不予录用。

二、员工奖惩制度

1.员工奖励

奖励形式

酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。

奖励行为

①拾金不昧，为酒店赢得声誉。

②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。

③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。

④积极参加培训并获得优异成绩。

⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好。

⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。

⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生。

⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著。

⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。

⑩为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。为保护和抢救国家、酒店、客人财产及生命安全奋不顾身。

在技术考核方面成绩特别优秀。

努力拓展业务，使酒店取得较好经济效益。

在其它方面有突出贡献。

2.员工纪律处分

口头警告

①进出酒店拒绝保安部员工的检查。

②上下班不签到或委托他人签到、代替他人签名。

③上班不佩戴名牌工卡。

④上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等。

⑤上班迟到、早退。

⑥不按指定的员工通道出入。

⑦上班时打私人电话或私自会客。

⑧上岗前或下班后无故在酒店内逗留。

⑨公共区域逗留串岗，使用客人设施。

⑩与客人交谈有不礼貌的行为举止。如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口

哨、剪指甲等。

上班时间吃零食、看报纸、聊天等。

随时吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟头等杂物。

在客用场所内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉笑唱歌。

工作时服务效率差，工作粗心。

在非吸烟区吸烟。

书面警告

(1.一个月内迟到、早退三次。

(2.工作不认真，纪律松懈，工作时间听、做与工作无关的事情。

(3.对上级有不礼貌言行举止。

(4.不服从上级的合法、合理命令。

(5.与客人发生争执或对客人不礼貌。

(6.工作疏忽使酒店财产受到损失。

(7.擅自动用客人使用的物品或器具。

(8.擅自翻动客人物品。

(9.出示假病假条。

(10.未经培训经理同意擅自调班、调休。

(11.严重违反酒店宿舍管理条例。

(12.非工作需要，未经同意进入客房。

(13.擅离岗位。

(14.当班时打瞌睡。

(15.泄露酒店机密。

(16.工作时间喝酒或酒后上班。

(17.对可能发生的事情不汇报或隐瞒。

(18.违反酒店的安全条例与安全管理制度。

(19.将客人、同事财物遗失、破坏，却没有及时上报，对调查提供假信息。

(20.未经批准在自己的更衣柜内存放酒店、客人或其它员工财物。

严重警告

(1.一个月内连续旷工三天。

(2.在酒店内挑拨打架事件。

(3.未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。

(4.未经许可擅自将酒店财产移到别处。

(5.拒不接受上级或有关部门的调查。

(6.损坏客人与酒店财产。

(7.对聚众赌博或其它违法行为知情不报，不规劝，互相包庇。

(8.管理不善，造成酒店严重损失。

(9.违反安全防火规章，造成事故隐患。

(10.利用公职谋私利。

(11.私自经商，倒买倒卖。

(12.偷钱、伪造单据、与客人串谋损害酒店利益。

(13.传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品。

(14.酗酒、赌博。

开除或辞退

(1.当班时间在酒店内饮酒。

(2.在酒店内销售私人物品。

(3.服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。

(4.偷窃财物，未构成犯罪的。

(5.私换外币。

(6.涂改、假造单据、酒店公文，搬弄是非，诽谤他人，影响团结。

(7.在酒店范围内打架斗殴。

(8.蓄意破坏酒店设备设施。

(9.未经批准，私自兼职。

(10.不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆物品。

(11.玩忽职守，违章操作给酒店造成经济损失和责任事故。

(12.因管理指挥不当，造成客人对酒店服务质量问题进行投诉并经调查属实。

(13.在酒店内外有损害酒店形象的言行举止。

(14.丢失酒店重要钥匙、印章、单据。

(15.明知险情却不及时报告，或接到命令后未及时执行。

(16.经常违反酒店规定，屡教不改者。

(17.触犯《治安管理条例》及国家任何法律。

备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严重警告扣200元。以上提及的种种行为仅举例，过失行为不局限于以上所列的范围。

三、员工的基本福利

1.医疗制度

员工当班时间因病需要就诊，应先向其直接上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊。

员工就诊时应配合医生，或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊。

员工当班时间因病外出就诊，必须有培训经理签名方可，否则不得擅自作主外出就诊。

员工外出就诊或急诊，应在当日上班时间前通知培训经理并征得其同意，无论病休时间长短，均需于每天向酒店报告，并将相关的病历证明交人事部予以确认。若有特殊原因者，也可请同事或亲朋好友及时向酒店请假。

所有已确认的病假证明，在月底同考勤表一起送交人力资源部。

员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销。

法定假期

酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期：元旦1天、春节3天、国际劳动节1天、国庆节2天。

婚假

①符合国家规定民法典的，在酒店服务满1年的员工，婚假为3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共计13天。

②员工的婚假需要在领取结婚证之日起半年内申请，经本部门主管批准后方可休假，半年后申请无效。

丧假

丧假为3天，申请条件为申请者直系亲属去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

产假

符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工，怀孕7个月后，可视其工作需要及其本人的身体状况，凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假，休产假期间只能领取每月固定工资部分。

工伤假

员工工伤假期享受全薪待遇。但员工的工伤需经酒店医务室及指定医院的确认。

病假

①试用期内员工不享受有薪病假，月病假超过3天的，按试用不合格作劝退处理。②试用期满的员工每月可享受2天有薪病假，但不可累积。

事假

(1.员工没有特殊理由不得申请休事假。

(2.员工确有特殊原因需要休事假的，需提前填写“事假申请单”，向所属部门经理申请，3天以内由所属部门审批，3天以上5天以内由所属部门与人力资源部共同审核批准，5天以上需经总经理批准。

(3.休事假期间，扣除休假期间工资。

第12篇酒店员工日常管理制度5

酒店员工日常管理制度(五)

1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外,不准使用客用设施。

6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。

8、凡不是本市户口籍的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资中扣除。

第13篇 k酒店员工晋升制度

第一节总则则

第1条为鼓励员积极向上、多做贡献及奖励先进、选拔贤能,特制定本制度。

第2条本制度所指的晋升,是指公司对符合晋升条件的员工给予工资的晋级或职务的升迁。

第3条公司员工工作努力、业绩突出者,均可成为被晋升的对象。对员工的晋升应当严格要求,公平对待。

第二节分则

第4条凡具备下列条件之一者,都予晋升工资一级;

1.忠于公司,在公司效力5年经上且表现良好者;

2.积极做好本职工作,连续3年成绩,突出受到公司表彰者;

3.业务有突出专长,个人年创利100万元以上者;

4.连续数次对公司发展提出重大建议为公司采纳,并产生重大经济效益者;

5.非本人责任而为公司拘回经济损失30万元以上者;

6.领导有方,所领导的单位连续2年创利200万元以上或成绩显著者;

7.领导亏损单位扭亏为盈,经营管理有方者;

8.有其他突出贡献,董事会或总经理认为该给予晋级嘉奖者。

对成绩特别突出或贡献特别重大者,可给予晋升二级;同时具备领导才能者,可给予提升行政职务一级。

第5条晋升程序如下:

1.员工推荐、本人自荐或单位提名;

2.监察委员会或监察部会同人事部审核;

3.董事会或总经理批准。

其中,属董事会聘任的员工,其晋升由监察委员会审核,总经理提名董事会批准;属总经理聘任的员工,其晋升由监察部审核,劳动人事部名抒总经理批准。

第6条晋升名单由董事会或总经理发布,公开表彰。

第7条晋升手续由劳动人事部负责办理。

第14篇 z酒店员工考核制度

一、总则>

第一条为加强和提升员工绩效和本公司绩效,提高劳动生产率,增强企业活力,调动员工的工作积极性,制定此考核制度。

第二条绩效考核针对员工的工作表现。

第三条本制度适用于公司内所有员工,包括试用期内的员工和临时工。

二、考核方法

第四条对部门经理以上人员的考核,采取自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法,每半年考核一次,并以次为基础给出年度综合评判。具体见表。

第五条对外地办事处经理和一般管理人员的考核,采取自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法,每个季度考核一次,并以次为基础给出年度综合评判,具体见表。

第六条自我述职报告和上级考核在薪资待遇方面有如下体现:

年度综合评判为a者,在下一年将得到10%工资(不包括工龄工资)的增长;

年度综合评判为b者,在下一年将得到5%工资(不包括工龄工资)的增长;

年度综合评判为c者,其薪资待遇保持不变;

综合评判两个为d者,行政及人事部将视情况给予其警告、降级使用或辞退。

第七条对操作层面员工的考核,采取月度工作表现考核的方法。具体见表。

1. 月度业绩考核为a者,本月工资增加3%;

2. 月度业绩考核为b者,本月工资保持不变;

3. 月度业绩考核为c者,本月工资减少 5%;

4. 月度业绩考核为d者,本月工资减少12%;

5. 月度业绩考核为12个a者,即全年的月度考核都为a,其下一年工资(工龄工资不在其内)增加5%;

6. 月度业绩考核为10个a,2个b者,其下一年工资(工龄工资不在其内)增加2%;

7. 月度业绩考核有6个d者,公司将辞退该员工。

第八条操作层面员工的年度综合考核以其月度考核为基础,由直接上级给出综合判断。综合判断的结果将与该员工的年底奖金挂钩。具体情况如下:

1. 月度业绩考核结果相应的分值 a:0.5;b:0.0;c:-0.3;d:-0.5。由12个月的累计分数确定对该员工的综合评判。

2. 累计分数大于等于5分者,年度为a;

3. 累计分数小于5分,大于等于3分者,年度为b;

4. 累计分数小于3分,大于等于0分者,年度为c;

5. 累计分数小于0分者,年度为d;

三、考核时间

第九条经理人员考核时间安排在每年的六月五日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地办事处经理和一般管理人员的考核时间安排在每年四月、七月、十月和一月的中上旬,操作层面的员工考核时间为每月的十四日至十六日,若逢节假日,依次顺延。

四、绩效考核面谈

第十条年度绩效考核结束后,应由直接上级安排对下属的绩效考核面谈。绩效考核面谈应在考核结束后一周内由上级主管安排,并报行政人事部备案。

第15篇酒店餐厅员工纪律制度3

酒店餐厅员工纪律制度(三)

第一部服务部纪律制度

1、工作时间不可大声喧哗。

2、不可有人放下手中工作,做自己的私事。

3、在不是自己的工作区域串岗。

4、不可抱臂或手叉入衣袋。

5、上班期间不可吸烟、喝酒、吃东西。

6、上班时间不可看一些与酒店无关的书籍等。

7、不可在宾客前打哈欠、伸懒腰。

8、上班不可依、靠、趴在柜台。

9、上班时间不可随背景音乐哼唱。

10、不可对宾客指指点点。

11、不可嘲笑宾客失慎。

12、不可在宾客投诉时作辩解,争来争去。

13、不可不理会宾客询问情况。

14、不可对宾客过分亲热、随便。

15、对所有宾客要一视同仁,又个别服务。

16、对老、幼、残宾客提供方便服务,对特殊情况提供了针对性服务。

17、员工不可带情绪上班。

18、上班时间不可员工在宾客面前吵架,或打架现象出现。

19、上下班员工需走员工通道。

20、罚单拒签翻倍。

21、配合保安查包工作。

22、上下班前后所有员工不可在店逗留。

23、员工捡到宾客物品,中饱私囊者,按酒店丙类过失处理。

24、如受宾客投诉者,累计三次以上者。给予重罚。

25、如酒店员工严重违反酒店规章制度,有损酒店声誉者,一律开除。

第二节厨部纪律制度

1、每年必须进行健康检查,持证上岗;

2、上班时间着装整洁,保持个人卫生,不留长指甲、不穿拖鞋,女性不得涂指甲油、带戒指等各种饰品;

3、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前,都应用流动清水洗手;

4、不得发生面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生的行为;

5、不在厨房抽烟、随地吐痰、打牌赌博等违规行为。

第16篇酒店员工培训管理制度3

酒店员工培训管理制度(三)

1.为调动员工参与培训工作的积极性,对人力资源部聘请授课的内部人员实行课时费补助制度,其标准按有关规定执行。

2.每年定期由人力资源部从管理级人员中评选出数名优秀培训管理人员,并报经总经理予以表彰和奖励。

3.每年定期由人力资源部与各部门合作,评选出优秀培训人员以及占参加培训总人数_%的优秀学员,报经酒店予以适当奖励。

4.部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者,由人力资源部报请总经理对其培训负责人进行处罚。

5.部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加正常培训活动者,将对部门责任人予以处罚。

6.培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长,该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。

7.对严重扰乱课堂秩序,妨碍培训活动正常进行,无故迟到、早退或旷课者,将按照《员工守则》的有关规定进行处理。

8.凡经培训考试不合格者,将按《员工守则》中一般违例处理,并接受再次培训。连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。

第17篇 z酒店员工宿舍消防管理制度

酒店员工宿舍消防管理制度

1、遵守国家规定的消防法规、法律。

2、宿舍的所有工作人员、住宿人员,都必须熟悉宿舍的地理环境、出入口位置、消防通道等。

3、宿舍的所有工作人员,住宿人员都必须懂得使用灭火器材,懂得如何在紧急情况下怎样报警,怎样进行有效疏散。

4、禁止在宿舍抽烟、丢烟头,尤其要杜绝卧床吸烟现象。

5、宿舍内严禁私拉乱接电线,物品摆放整齐有序,保持室内畅通。

6、不准在消防通道内堆放物品或将消防通道作其它用途,,任何时间,消防通道门都有不能上锁以保证畅通。

7、严禁携带易燃易爆物品进入宿舍。

8、严禁在宿舍及宿舍周边燃放烟火爆竹。

9、非酒店专业电工,不准在宿舍内擅自接驳电源、线路。

10、服从上级和酒店专业人员的管理,爱护宿舍的消防设施及器材,保证各种消防设施和器材能正常使用。

11、住宿人员离开宿舍时,要认真检查室内是否留有火种,并关好门窗,切断电源方可离开。

第18篇某酒店员工考勤制度

酒店员工考勤制度

考勤制度:

1、员工应在规定的时间内按各部门排班,按时上下班。

2、凡超过上班时间15分钟的,视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的,视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。

3、迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理,半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。一到两小时以上按照员工手册严重警告旷工一天处理。

4、旷工:

①旷工范围:未经部门经理批准,无故不上班的;迟到早退超过两小时者;超假未归而又无合理证明者;病假未开具证明者;请假经查与请假理由不符者;补休换休未经同意者。

②旷工处罚标准:旷工3小时按半天计算,扣50元;旷工7小时按一天计算,扣100元,旷工2天,扣200元;旷工3天,除名。

三、请假制度:

1、病假:

①急诊请假:当天电话通知当班经理或本部门经理。上班后补交县级医院以上单位急诊证明,填写员工请假条,由部门经理签字后,交到公司办公室备查。

②急病请假:当班时,患急病,可由本部门其他员工协助到人力资源部办理请假手续。填写员工请假条,报部门经理签字,交人力资源部备查。

③普通病假:提前一天填写员工休假请假单,部门经理签字后交人力资源部备查。

④未获批准或未补办请假手续的,按旷工处罚。

2、病假工资:

①病假当日工资按照日工资50%结算。

②凡全年病假累计或一次因病假休假超过一个月的,公司有权取消原职位或劝离,终止劳动合同。

3、事假:酒店员工因私请假批准程序休息,公司视为事假。

①正常事假:员工有事,须提前一天到人力资源部填写员工休假请假单,经本部门经理签字,报人力资源部备查。未获批准,按旷工处罚。

②紧急事假:当天电话通知当班经理或本部门经理批准方可休假。上班后

持相关证明(如交通执法部门开据的非公司员工责任车祸证明等)到人力资源部填写员工休假请假单。由部门经理签字后,交人力资源部备查。此假以公司认定证明为准,未获批准,按旷工处罚。

③事假工资:事假一天扣除本人当日工资。

④事假时间:累计或一次因事休假超过15天的。公司有权取消其原职位劝离,终止劳动合同。

4、婚假:凡连续在酒店工作满一年,符合国家规定结婚年龄的正式员工,可按归家规定享受有薪婚假3天(含公休及节假日)。

酒店正式员工结婚可按国家规定,结婚享受有婚假三天。婚假必须在结婚时一次享用,不得分开使用。使用期在领取结婚证日起半年内有效。

婚假请假:酒店正式合同员工申请婚假,须提前三十天到人力资源部填写员工休假请假单,经部门经理签字批准,交人力资源部备案。

5、换休、换班:

酒店原则上不准换休、换班。员工必须按照酒店规定的班次时间上班,及事先安排的公休日休息。如需调换必须经部门经理签字,报人力资源部备案后方可正式换休、换班。否则作旷工处理。

6、补休:

员工因工停休或加班,酒店将在年度内,根据工作安排给予同等时间补休。

酒店各部门不允许借休。如部门已有借休员工,安排借休的直接部门负责人承担借休责任。

第19篇某酒店收银员工作制度

酒店收银员培训资料

工作制度

1、现场管理规定及收银管理规定:

(1)一般违纪:上班站姿不规范。带早点盒饭进店堂。不按规定时间进行收银台卫生大扫除的。打烊时提前关机,不接待顾客。当班不佩戴号牌或佩戴他人号牌。上班穿拖鞋,超短裙。在收印台上乱放私人物品。收银员无论何种原因推诿顾客,情节轻微的。

(2)轻度过失罚款10元:未正常关机。收银员吃饭时间不服从组长的安排,离岗吃饭,造成收银台排队。

(3)在进行收银操作时,因收银员操作不当造成的多扫或少扫,情节轻微。

(4)收银员未按规定消磁的。

(5)收银员吃饭超时或离机超时在半小时内。

(6)发生收银差错未在三日内补赔输机的。

(7)因不唱收唱付引起买卖纠纷的,差错额由收银员承担。

奖励:

a、因收银员热情服务,得到顾客留言表扬,在门店广播公开表扬一次,在晨会进行事例宣传及表扬,一季度对受表扬最多的收银员,奖励20元。一年内对受表扬次数最多的一次性奖励收银员50元。

b、对在收银过程中发现小偷等盗窃行为,为抓小偷提供有利线索的每笔奖励收银员20元。

c、收银员拾金不昧及时上交门店服务台,每次奖励20元。d、参加集团技能比武,获前三名,一次性奖励100-300元,并可直接晋级升高一级收银员。e、年底对全年收银员劳次、劳效第一名,奖励30元。(奖励及处罚细则详见收银操做分册34页)

案例:有收银员因服务热情周到(双手递上商品),动作快速灵敏而受顾客表扬。有收银员抓获小偷(将两件商品装入一件商品包装),获奖励150元。

2、岗位职责:(1)快速、准确地收取货款(2)为顾客提供良好的服务,回答顾客咨询(3)严格遵守唱收唱付的原则(4)公司财产(收银机验钞机收银台电脑等)的保养(5)负责收银区前台的清洁卫生

3、介绍收银机的组成部分、购物袋的放置及用途(演示收银程序)

4、工作流程:参加晨会,到总收银室领取购物袋、打印发票、备用金、换取零钞,清理收银台,了解促销活动,检查收银机,营业期间收银、接待顾客,进行交接班,到总收银室上交销售款,及时赔付差错,单据保管。

5、工作制度:a、上班时间:早班7:45—14:30,中班14:00—下班跳班及高峰班

(最好用笔写下一星期的班次)提前15分钟到岗做准备工作

b、吃饭时间:忙时(双休及节假日或特殊情况)30分钟,闲时40分钟

(吃饭时需脱下工作服及号牌)

c、请假:提前3天写请假条由课长批准方可

辞职:提前15天写辞职申请

d、员工上班时间不得购物,购物需走员工通道(6、7号机)

为亲戚朋友或熟人结账收银的属于重度过错

e、收银员上洗手间的时间为10分钟,不准两人同行。

f、因不唱收唱付引起买卖纠纷的,差错额由收银员承担。

g、着装:不可穿着无袖上衣,并且上衣不可长过马夹。短裤或裙不可短过膝盖。

f、多扫、漏扫达三次记一般过错(遇多扫时如果小票已经结出,可询问顾客是否愿意购买多刷出数量的商品;如果顾客坚持只买原有数量的商品,请顾客到服务台退货)

6、安全意识:防骗防盗

a、暂时离开收银台时需锁上抽屉、收好贵重物品,保证财产安全。离开时向周围同事或课长交接,如:有顾客遗留商品等还未解决的其它事项。退出工号,关闭消磁器b、解缴款时注意现金安全,现金不可外露,两人同行。c、收款找零时要仔细(收银员被骗100元案例,顾客拿100元面值结帐,当收银员找零后又要回百元大钞声称有零钱。而收银员又没有要回先前找给顾客的零钱)

7、必备物品:500元备用金,至少2个夹子,1支笔,1把锁,2个小盒子,一块抹布。

第20篇酒店员工考勤管理制度9

酒店员工考勤管理制度(九)

第一条.考勤记录

1.各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条.考勤类别

1.迟到:凡超过上班时间5―30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5―30元。

2.早退:凡未向主管领导请假,提前5―30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5―30元。

3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。