j酒店员工必记制度汇编（20篇范文）

更新时间：2024-11-20

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j酒店员工必记制度

酒店员工的成功并非偶然，而是基于一套严谨的管理制度。这套制度旨在确保高效运营，提升服务质量，维护团队和谐，并促进个人成长。

内容是什么

1. 员工职责：明确每个岗位的职责范围，包括日常工作、临时任务及应急处理。

2. 时间管理：实行标准的工作时间，保证员工休息，同时确保服务的连续性。

3. 仪容仪表：规定员工的着装标准，展现专业形象。

4. 客户服务：强调以客为尊，提供友好、及时、专业的服务。

5. 培训与发展：定期进行技能和知识更新，鼓励员工自我提升。

6. 沟通机制：建立有效的上下级、同事间沟通渠道，解决工作问题。

规章制度

1. 出勤制度：员工需按时打卡，未经许可不得擅自缺勤或早退。

2. 保密协议：保护酒店商业秘密，禁止泄露客户信息。

3. 福利待遇：明确工资、奖金、假期等福利，公平对待每位员工。

4. 行为准则：禁止在工作场所内发生不道德、违法的行为。

5. 投诉处理：设立投诉机制，公正处理员工间的矛盾。

管理规定

酒店的成功在于执行，而执行的核心在于遵守规定。所有员工都应理解和尊重这些制度，违规行为将受到相应处罚。管理层应定期评估制度的有效性，适时调整以适应变化的环境。制度是为了提升我们的服务质量，而不是束缚我们。通过共同遵守和改进，我们才能创造一个高效、和谐的工作环境，为客人提供无与伦比的体验。

j酒店员工必记制度范文

第1篇 j酒店员工必记制度

一、凡要求下属做到的,领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说:“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。”

二、下属有意见,不一定是坏事;领导者一到场就鸦雀无声,不一定是好事。

三、聪明的领导者决不事必躬亲,而是运筹帷幄。

四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。

五、切莫对以下人委以重任:对领导者只报喜不报忧的人;当面吹捧领导,却从不当面提出批评意见的人;对待领导者与下属,持两种截然相反态度的人;专谈他人缺点而不谈优点的人;每次好处都想得到,只要一次得不到就翻脸的人。

六、有的下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点;有的下属虽缺点明显,但优点也很突出。相比之下,后一类下属往往会将工作干得更加出色。

七、与其用权力影响下属,不如用行动影响下属。

八、下属不同于机器,不是在做机械运动,他们的活动轨迹千变万化:情绪愉快时,即使脏累繁重的工作也无怨言;心境不佳时,哪怕是举手之劳也要算计。领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。

九、人在没有当权时,都厌恶拍马屁者,但一旦当权,又都喜欢拍马屁者。务必记住:拍马屁者的真正目的是为了自己上马。

十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳,但难以忍受对人格的侵犯。

第2篇某酒店餐饮员工奖罚制度

酒店餐饮员工奖罚制度

一、奖励制度

1、工作积极,团结同事。

2、员工过生日时,酒店为其赠送礼品。

3、工作能力优秀,不迟到,不早退,无旷工。

4、礼貌、热情、周到的服务,经常得到客人的好评。

5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

6、从酒店的利益出发,为酒店的发展,尽心尽力。

以上6条,酒店按季度、年度进行评比,依据评比结果给予表彰和现金奖励。

二、惩罚制度

(一)违反以下条款按次进行现金处罚

1、浪费公物,视情节轻微的。

2、对客人指手划脚,品头论足。

3、对宾客不礼貌,与客人争辨。

4、与客人争吵,把个人情绪带入工作中。

5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

7、工作时间内躺卧、睡觉,随意拨打电话。

8、当值时擅离工作岗位,闲逛,干私人事情。

9、随意进出厨房、餐厅,到厨房抓吃、抓拿的。

10、不经请假,随意旷工。

11、上班时间随意吸烟,擅离工作岗位,无故迟到、早退。

12、当班时吃东西、看电视,用酒店电话办理私人事情。

第3篇酒店pa员工作表现工作评估制度

酒店pa员工工作表现及工作评估制度

具体内容:

一、工作表现:

1、考勤:是否缺勤,是否迟到。

2、仪表:是否一贯整洁,符合工作要求。

3、人际关系:是否与各方面人士如客人、同事及上级保持良好关系。

4、工作热情:是否关心酒店,热爱本职工作,能够承受工作压力。

5、专业知识:是否对部门培训的全部工作程序/系统有全面认识并能合理运用。

6、工作效率:是否按时完成工作。

7、主动性和灵活性:能否自觉主动/灵活地处理问题。

8、先后主次:能否正确分清先后主次并及时完成任务。

9、语言表达能力:能否在工作中很好地运用所学的粤语/英语表达信息。

10、纪律遵守:能否一贯遵守酒店纪律。

二、工作评估:

综合上述所有内容对员工进行评估是否能给予加薪晋升及工作岗位的变动。

⑴试用期结束后进行评估,决定是否转正。

⑵每工作一周年结束后进行评估,决定是否加薪及加薪的幅度。

⑶获晋升机会前先进行评估然后才能填写工作变动单。

⑷工作表现或优秀时,对员工安排到对应合适的岗位。

⑸获优秀员工提名的员工,经过评估合格后才能上交提名表。

第4篇酒店员工奖金制度范本

酒店员工奖金制度

1、模范员工奖

每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中,挑选一至两名工作表现优异的从业人员(含兼职人员)呈人事部评核后,于每月月初朝会中表扬并颁发500元礼券一张,以激励员工士气。

2、考勤奖金

公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后,并按下列规定发放标准支付:

(一)勤务满一年以上者,其年度考绩成绩平均在80分以上者,则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。

(二)勤务满半年以上者,其考绩成绩在85分以上者,则依其勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。

(三)勤务未满半年者,原则上不予以发放。但表现优异者,可经由各部门主管人员呈人事科评核后,酌量奖励。

3、激励奖金

为激励各部门人员,并争取自我加薪及自创福利机会,可依照下列规定评核:

各部门平均每3个月内营业总额/90日(一年)×1.10=业绩目标(基础目标)

4、全勤奖金

员工在规定勤务时间内按时上下班且未有舞弊者,可按下列规定予以奖励:

(一)全月无请假、迟到、早退、私自外出时,则每月发放全勤奖金200元以兹鼓励。但以正式任用人员为限。

(二)兼职人员(含计时、计件人员)执行勤务时间,累计达176小时以上,无请假、迟到、早退、私自外出时,则给予全勤奖金150元以兹鼓励。

(三)会计年度期间(从一月一日起至十二月三十一日止)正式任用人员及兼职人员,全年度皆为全勤者,于农历过年后第一天上班团拜时,当场予以表扬并发放1000元奖金以兹鼓励。

(四)新进人员自任职日起至会计年度终了为止,任职满6个月以上无缺勤记录且考绩成绩在85分以上者,亦具第3项的资格,可给予其奖励。

5、年终奖金

公司视当年度经营状况及各人对公司贡献程度、出勤率、考绩成绩等多项评核后,依其成绩比例发放;其规定如下:

(一)服务满一年以上的正式任用人员,则支付基本薪资一个月份作为年终奖金;兼职人员则半额支付。

(二)服务满半年以上者,则按实际勤务月数比率核算;兼职人员则不予以支付。

(三)服务未满半年以上者,则不予以发放。

第5篇酒店员工考勤制度程序

酒店员工考勤制度及程序

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察,是严格执行酒店劳动纪律,提高酒店服务质量和效益不可缺少的制度。

1、上、下班:员工必须按所在部门编排的班次上班、按时上、下班。上、下班时必须按规定由本人在打卡机上计打时间,不得委托别人代为打卡。

2、凡已到上班时间,本人还未到岗位时即视为迟到,凡未到下班时间,提前离岗打卡下班即为早退。如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位,同样视为迟到。迟到或早退每次均以十分钟为限,超过十分钟则按两次迟到或退计算,如果员工每月迟到一次扣除工资的1%,两次2%,以此类推,五次以上者扣除当月工资。

3、旷工:凡超过迟到时间1小时以上,或超过规定上班时间1小时未到达指定工作岗位,又无充分理由补假手续者,视为旷工。旷工扣除当日工资,并罚款5%的工资,旷工两天者,给予最后警告,罚款50%工资,连续旷工三天或三天以上者按自动离职处理,并扣除当月工资。

部门在每月月末前将部门考勤做好,当月考勤如有变动应提前做好记录。人力资源部有权随时查阅各部考勤纪录,并按考勤核查在岗位人员。如不在岗位或脱岗并不能说明原因将按旷工论处。

第6篇 k酒店员工奖励制度

奖罚条例

一、处罚和奖励原则

(一)处罚种类分为:

1、行政处罚:告诫、警告、辞退。

2、经济处罚:各类行政处罚附带相应的经济处罚。

①告诫:罚款 10元;

②警告:罚款 50元;

③辞退:只发放按出勤日计算的基本工资;

(二)奖励种类分为:

1、行政奖励:通报表扬、嘉奖。

2、经济奖励:各类行政奖励附带相应的经济奖励。

①通报表扬:奖金 30元;

②嘉奖:奖金 100元;

③晋级:原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动);

二、实施细则

(一)处罚细则:

告诫过失

1) 由于工作失误或不慎,引起客人不快的;

2) 工作推诿、懈怠,工作被动导致服务工作受影响;

3) 在服务中漫不经心;

4) 没有正当理由,未能很好的完成本职工作的;

5) 工作时饮酒或睡觉;

6) 为个人目的下班后在酒店逗留,影响他人正常工作的;

7) 未经许可,擅自在宿舍留宿外来人员的;

8) 个人的仪容仪表没有达到酒店要求;

9) 不遵守员工宿舍规定;

10) 不遵守酒店着装规定;

11) 上下班不按时打卡或签到;

12) 无故迟到或早退20分钟以内的;

13) 工作时在工作地点以外地区游逛;

14) 违反酒店礼貌规定;

15) 擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;

16) 违反员工餐厅就餐时间规定;

17) 在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝;

18) 随地吐痰,乱扔废弃物及其它不卫生习惯;

19) 不维护工作区域,员工宿舍,更衣室等地点的卫生;

20) 未经许可进入非公共区域(如:厨房等);

21) 报告工作时不诚实;

22) 随意使用酒店客人设施;

23) 工作时干私活;

24) 管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;

25) 管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;

26) 管理干部的直接下属有重大违纪现象的;

警告过失

1) 由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉;

2) 未经许可随意使用酒店电脑,国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的;

3) 未经公司或客人许可进入宾客房间;

4) 未经许可,擅自在客房内过夜的(需同时缴纳等额的房款);

5) 未经许可在酒店兜售物品;

6) 因粗心大意丢失酒店钥匙;

7) 未遵守酒店经营程序,导致酒店,客人或员工损失;

8) 浪费酒店财物,如餐具,食品,纸张等;

9) 制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;

10) 未经许可更改工作班次;

11) 未通知有关人员而无故缺勤一天,未对工作造成较大影响的;

12) 违反/拒绝接受酒店/主管的决定,指示,政策或工作程序;

13) 不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检;

14) 违反酒店/国家防火规定、安全政策等,未造成严重后果的;

15) 为其他员工打卡;

16) 拿取/食用酒店或客人的食品或饮料,尚不构成盗窃的;

辞退过失

1) 同客人吵架或当客人的面争吵;

2) 对客人粗鲁或顶撞客人;

3) 向客人索要或暗示希望得到小费;

4) 为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据;

5) 欺骗或骚扰客人;

6) 未经许可复制酒店钥匙;

7) 未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;

8) 在未通知的情况下,无故缺勤连续两天或本月累计两日;

9) 故意不向酒店报告自己的传染性疾病;

10) 拾遗不交,据为已有,如现金等;

11) 同酒店客人进行个人交易,从而与饭店利益发生冲突;

12) 组织或参与不道德活动;

13) 在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善;

14) 偷窃行为;

15) 骚扰、欺辱,危害饭店客人或员工;

16) 斗殴或怂恿打架斗殴;

17) 从事任何违法活动,如赌博等;

18) 违反国家其它法令;

19) 由于失职,造成酒店较大损失或宾客投诉的。

备注:

1、在告诫处分有效期内,重犯类似错误将给予警告处分;

2、在警告处分有效期内,再犯任何错误将同时给予留店察看处分,岗位工资下调一级;

3、留店察看期间,有违纪现象的公司将对其进行辞退处理;

4、处分的有效期:告诫1个月,警告3 个月,留店察看6个月。

(二)奖励细则:

通报表扬

1) 由于优质服务而得到宾客表扬的;

2) 一惯工作表现好,得到领导认可的;

3) 拾金不昧;

4) 连续三个月没有违纪现象的;

5)服务技能优越,能够其他带领员工共同进步的;

嘉奖

1) 对酒店经营管理提出合理化建议,并证明行之有效的;

2) 因能及时发现苗头或采取相关措施,防止或避免了可能发生的事故或损害酒店的事件的;

3) 在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的;

4) 3个月内连续两次以上受到通报表扬的;

5) 其他表现优异或贡献突出的;

第7篇酒店员工宿舍管理制度16

酒店员工宿舍管理制度(十六)

为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境,现规定如下宿舍管理条例,希望全体员工共同遵守:

1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

2、保持室内物品摆放的整洁与美观,不得乱摆乱放。

3、每周必须安排一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。

4、爱护公物,损坏者须照价赔偿,并按情节给予行政处罚。

5、养成良好的消防意识,做到安全用电、用火,不准在宿舍内乱拉电线与插座,不准使用高压电器等,同时节约用水、用电,做到人走灯熄,断电源,发现火灾隐患须及时向宿舍管理处或保安部报告。

6、不准在宿舍内会客,不准带外来人员在宿舍住宿,外来人员必须到宿舍管理员处做好登记,否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍,同时外来人员必须要晚上23点之前离开宿舍。

7、出入宿舍须及时关门,注意提防盗贼,做好财产安全防范工作。

8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾,将追究其经济责任,触犯刑律的,追究其刑事责任。

9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动,一经发现将立即交公安机关处理。

10、不服从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理,不得私自换房、换床,不准与管理人员发生顶撞和争执。

11、每位员工都必须保持宿舍的安静,不得大声喧哗,同事之间注意团结,不得以任何借口争吵和打闹。

12、员工遇到问题和困难,可向人力资源部投诉,人力资源部尽量给予帮助。

13、有如下行为者将受到处罚:

口头警告:

1)随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。

2)用力关门,产生较大的声音,影到到其它同事的休息。

3)在房内堆积大量的脏衣物,不及时清洗,发出异味。

4)在宿舍内存放有刺激性气味的物品。

5)在宿舍内大声聊天,放较大音量的收录音机,影响到其它同事的作息。

6)私人物品摆放混乱,影响宿舍整体美观。

书面警告:

1)服从宿舍管理员工或本宿舍舍长的安排,不做好值班卫生工作。

2)拒绝管理,与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争执。

3)未经许可,私自调换房或床位。

4)不经宿舍管理员同意,带外来人员在宿舍住宿。

最后警告:

1)偷窃公私财物。

2)在宿舍内聚众赌博、打架等。

3)不按设备程序操作,严重损坏公共设施的。

4)受到严重书面警告和最后警告的员工将被取消住宿资格。

第8篇酒店员工更衣室管理制度5

酒店员工更衣室管理制度(五)

1、员工更衣柜经酒店发放后,严禁私自调换,必要时酒店可要求员工合用更衣柜。

2、更衣柜锁和钥匙严禁私自更换,如有遗失需向酒店文员提出申请更换锁和钥匙,并赔付15元锁钥成本费,员工上班忘带钥匙,需向文员借用酒店备用钥匙,应先付15元押金,待及时归还钥匙后退还。,

3、每位酒店员工有责任保持更衣室的整洁,不要乱丢垃圾。

4、在更衣柜中不得放零食、饮料、贵重物品、现金及危险物品,如有违反就此而造成的损失,由当事人自行负责。

5、员工所有衣物及鞋包等均应放入更衣柜,柜外严禁放置任何物品,包括毛巾、雨具(可折叠后放入塑料袋中)。

6、每位员工均需随时将自己所用的更衣柜上锁,注意私人物品的安全,并随身保管好自己更衣柜的钥匙。

第9篇某酒店康乐部员工日常管理制度

酒店康乐部员工日常管理制度

1.准时上、下班,不得迟到、早退、旷工,事假、病假应办好请假手续。

2.按规定穿着工衣,佩戴工号牌,按规定签到或签退,见面要主动打招呼。

3.领班要参加班前、班后会,了解员工的工作情况,与各员工相互配合做好工作。

4.上班时不得会见亲友,不准打私人电话,严禁在工作场所内抽烟、喝酒、吃东西、追逐打闹,以及做其他与工作无关的活动,需要离开工作场所,必须征得上级同意。

5.拾获客人遗留物品,必须及时报告上级处理

6.服从上级工作指挥,如发现物品损坏或出现故障要及时上报上级处理。

7.不准私自带他人进人工作地点,不得私自将物品带出或赠予他人。

8.工作用具使用前后必须清理干净,摆放整齐,工作地点不得摆放与工作无关物品;工具用完后,必须放回原处。

9.工作要认真、负责,力求做到准确无误地完成工作任务,如遇疑难问题要报告上级,请示处理,因责任心不强,不按服务规范操作而造成的人为错误。当事人要受到经济处罚。

10.按规定交接班,如违反规定造成损失,当事人要受到经济处罚。

11.下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗,做好防火、防盗工作。

第10篇宾馆酒店员工管理制度

1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排,计划期内客源、货源、内务价格等变化情况,并作出详细分析和充分估计,以审定、编制财务计划。

2、依据总经理审定的宾馆财务计划,按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料,参考部门年初的上报计划,分摊宾馆计划指标,下达给各业务部门实施。

3、财务计划分为年度、季度计划:

(1) 每年第三季度进行宾馆财务内审,每年第四季度各部门向财务部提交用款计划,经综台平衡后,提出每二年的财务收支计划,报宾馆总经理室和财务部。

(2) 宾馆财务部按标准的收支计划,合理安排比例,下达定额指标给各部门。

⑶ 各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标,结合本部门的具体情况,按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

(4) 宾馆对各业务部门的计划检查按季进行,全年清算。

4、财务计划内容:

(1) 财务部应编制:流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。

(2) 各部门应编制:①销售部及前台:客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。②客房部:备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计划等。③餐饮部:营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。④商场部:销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等;⑤西餐歌舞厅:营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;⑥采购部:物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;⑦旅游部:客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;⑧管家部:费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;⑨布草部:费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等;⑩事务部:职工餐厅收支计划和费用计划等;

11.工程部:燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。

⑶ 总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。

(4) 各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报安全生产责任书注塑机操作规程液压机操作规程电焊工操作规程搅拌机操作规程除四害工作制度

第11篇酒店度假村前厅部员工管理制度

酒店(度假村)前厅部员工管理制度

1、员工在工作中,必须服从部门领导的安排,若对领导交待的事情有疑问需马上了解清楚,若有任何建议,必须先执行,过后再提。任务执行中必须坚持“反馈制度”,不允许交待执行后,无任何反馈的现象。部门员工需有高度的团队精神,团结一致,互相协作,禁止任何不利于团结的言论及行为。

2、员工必须严格执行酒店的考勤制度,上班时间指到岗时间而非打卡时间,到岗前须到部门签到本上签到,下班时间要签退。

3、日常排班由部门的领班或经理进行,员工有任何排班意向须提前说明,工作中必须服从排班安排,若需换班需征得领班或经理及当事人同意,并写书面申请。不允许私自或强行换班,领班的换班需知会部门经理的同意。

4、前厅部工作人员禁止利用工作之便收受回扣,一经发现则按开除处理。

5、前厅部工作人员必须严格执行客人资料保密制度,非经部门经理及酒店领导批准不得擅自打印、复印报表,若因报表打印不清晰需要重新打印,废报表应进行销毁。

6、借用门卡者需经部门经理及酒店领导批准,不允许私自做门卡,若有违反,按酒店规定严肃处理。

第12篇大酒店员工宿舍管理制度

q大酒店员工宿舍管理制度为保障全体员工有一个良好的生活休息环境,象,特对员工宿舍提出以下要求:

一、寝室内务要求:

1、由各寝室长安排值日表,确定每日值日员。

2、床上要求摆放整齐。除床单枕头被子外,不允许有其它物品(含衣服),学习必备的书籍可放枕头下,但不能多放。要求如下:

(1) 被子应折叠有形,统一放置在北床面。

(2) 床单平整,无明显皱折。

⑶ 枕头套装正确、开口向里,统一放置在南床面。

(4) 如行李较多,可选择1-2张空床面放置,但要求摆放整齐。

3、地面要求干净、无纸屑、果皮、杂物。

(1) 每张床下只能摆放6双鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。

(2) 水桶、盆应放在床下,每个床角放一套水桶、盆。

4、桌面无浮灰,口杯摆放整齐。

5、行李架上只能放置箱子、行李包物品,严禁放置其它物品。

6、宿舍内毛巾绳要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齐,下垂部分成一条直线。

7、窗架、玻璃、门,干净无浮灰。

二、公共区域卫生:

1、卫生间要求墙壁干净,卫生间内无异味,男女生卫生间分别由男女生各寝室轮流清洁,每日三次,时间为:7:45一次、13:45一次、21:00一次。

2、楼梯、走道卫生由每日值班保安员8:00后打扫,每日一次。

3、楼梯扶手卫生于每周三清洁一次,由不住宿员工完成。

三、执行办法

1、每日早上7:45由保安部李主管及各寝室长按上述标准检查,不合格寝室作记载整改。

2、每周由保安部写一份反映内务管理情况的书面材料交行政部。

3、由行政部将不定时检查,将检查问题反馈各寝室长整改。

四、行政处罚及嘉奖

1、一周内寝室两次检查整改者,取消寝室长职务。

2、如有故意违反者按违反《员工手册》有关规定处理。

3、表现良好者,上报行政部备案表扬。ql大酒店行政部20__年10

第13篇酒店宾馆员工日常管理制度

酒店(宾馆)员工日常管理制度

员工日常管理制度

凡酒店员工服从酒店管理规章制度

1、工作时间不穿工作服、戴工作牌外出做与工作无关的任何事情,

2、员工无论何种车辆必须按指定地点等放。

3、在员工食堂就餐时佩带工号牌,非本酒店员工在员工食堂用餐要经过酒店批准。开餐时间:早餐:7:30-8:30、中餐:10:30-12:00、晚餐:15:30-17:30、夜宵:8:30-10:00。

4、维护清洁卫生,不准乱倒饭菜残渣,

5、珍惜粮食,发现浪费者加重处罚。

6、保持员工宿舍干净整洁,安全、节约用电用水,防火防盗。不准带外来人员进入宿舍,若是亲友探访必须经由宿舍管理员同意,并在晚上23:00前离开宿舍。不准从事赌博活动和其他违法行为。

7、如有下列行为者将受到处罚:随地吐痰、乱扔烟头、果皮、纸屑、杂物、不讲究个人卫生,无故造成的噪音,带有毒有害物品进入宿舍,私人物品乱摆乱放,不做值班卫生,私自带外来人员在宿舍住宿,有偷窃和违反法律行为,损坏公物等;严重者交公安依法惩处。

员工处罚条例

一、轻微过失: (5元—30元)

(1) 无故迟到、早退或擅离职守。

(2) 不遵守门卫制度,拒绝交验包裹。

(3) 上班时不带工号牌或不交警卫检查。

(4)在店内前厅、商场逗留,穿行或出入客用店门。

(5)经理助理级别以下未经批准搭乘客用电梯(保安、行李员、大堂副理、总台夜班除外),使用客用卫生间。

(6)上下班不走职工出入口,下班后不穿店服离店。

(7) 非当班时间私自在店内逗留游逛。

(8)当班时不佩带工号牌,不着店服,仪表仪容不符合规定标准。

(9) 当班时误点,高声喧哗或高声说话。

(10)工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑,在营业场所双手叉腰或插口袋,整理头发或衣物,抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作。

(11)当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。

(12)当班时吃东西,不按部门主管规定的时间就餐。

(13)随地吐痰,乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为。

(14)服务时不用敬语、礼貌用语、或用禁语。

(15)未经部门主管/经理批准,擅自动用店内物品、设备、仪器。

(16)当班时不接受领导的安排、指挥,不与同事协作、合作共事。

(17)在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟。

(18)服务效率差,引起客人明显不悦。

(19)代他人或请人代打考勤卡者

(20)违反安全守则及规定(性质严重者将另行处理)。

(21)不遵守员工宿舍、员工餐厅的有关规章制度(情节严重者可按规定给予严重处分)。

(22)不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、操作规程和服务程序(情节严重者可按规定给予严重处分)。

(23)所犯错误和上述条款性质类似,按此类条款处理。

第14篇酒店厨房员工考核管理制度

酒店厨房员工考核管理制度(二)

(一)考核的原则

1、考核工作是一项常规工作,每季度进行一次,行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核,使之程序化,制度化。

2、对被考核员工的工作表现要有充分的了解,在考核前应认真做好准备,搜集其上次考评以来的工作表现记录,确保考核结果的准确性,使被考员工口服心服。

3、工作认真细致,实是求事,确保考评工作的公平性和客观性。

4、考核中,考核人员与被考核人员应当面交换意见,应选择一个不受外界干扰的安静环境,使考核双方能坦诚交谈,以便提高考核效果。

5、在客观公正的考评基础上,根据每一员工的业绩与表现,将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来,以调动员工积极性,提高工作效率。

(二)考核的内容

1、素质。包括员工是否有上述心,是否忠于本职工作及其可信赖程度;还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。

2、能力。根据员工的不同工种、岗位、对其管理能力、业务能力作为分类考核。

3、态度。主要指员工的事业心和工作态度,包括纪律、出勤情况,工作的主动性与积极性等。

4、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的情况。

(三)考核方法

1、个人总结法:由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。

2、班组评议法:由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。

3、业务操作考核:由总厨或厨师长进行实际操作考核,它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。

第15篇酒店收银员工作流程规章制度怎么写

收银处的工作纪律及注意事项

1.每天必须按时上岗,不允许出现任何理由的脱岗现象。

每天必须按时签到、签退。

不允许代签姓名。

要按规定工作时间计时上班。

不迟到、早退、缺勤。

2. 遇到紧急情况无法按时上班时,需及时向直接上级报告。

3. 请假必须有正当的理由,批准后方可休息。

4.每日上岗前必须仪表整洁,长发束好。

保持衣装整洁。

保持正确的坐资、站资,不允许不穿制服或只穿衬衣。

5.各收银员无论做什么工作必须面向大堂,不得背向大堂。

6. 每日上岗前必须准备好充足的必备用品。

包括帐单、发票、印章。

上岗后不得已任何理由脱岗。

7. 在工作岗时,不准随身带现金。

8. 每日上下岗穿越大堂时,必须快速走过,不准成群或散步式的走过大堂。

两人以上的人在酒店公用区域内行走时,必须排队。

9.每日需进行卫生清扫,保持收银处环境的整洁干净。

10.各营业场所收银员必须做到微笑服务,对客人要主动热情。

11.工作时间内严禁空岗(除上厕所外),如有特殊情况,找主管处理。

12.工作时间不准看书籍、报刊;

不准打私人电话;

不准睡觉、聊天,严禁在工作岗位上化妆、吃东西等干工作以外的事。

13.帐单签帐时,收银员都应用正楷签自己名字的全称,不得只签姓、草体或英文名等无法辨认的字迹,如有此现象将严肃处理。

14.各收银员备用金一律不得外借,除非有本部门经理同意。

15.工作中出现的问题均由当班人承担,例如短款或假币。

16.严禁使用酒店为客人提供的任何物品。

17.员工只能在酒店分配给自己的区域内工作,没有公事不得逗留或参观酒店公用区域或客用区。

18.员工在工作时间内,不允许亲朋来访,如有来访者必须在入口初等门卫人员与员工联系,员工要在得到直接上级的批准后方可会客或离岗。

19.未经酒店办公室和有关部门经理允许,不得带亲属或朋友参观酒店,非面客区谢绝参观。

20.员工下班后,不得在酒店内逗留,未经部门经理允许,不得参与酒店任何涉交活动。

21.酒店有权对员工进行部门之间的调动和本部门工作的调换。

第16篇某某酒店离职员工重新聘用的制度

某酒店离职员工重新聘用的制度

第一章总则

第一条目的:规范离职人员重新返聘入职管理规定及流程。

第二条适用范围:

一、离职员工不是因为被酒店辞退、淘汰的;

二、离职时间在六个月以上的;

三、离职后在外无不良记录的;

四、在店工作期间表现良好的。

五、经部门申报酒店领导批准的。

六、返店员工向酒店提出申请的。

第二章权责

第三条人力资源部负责按招聘制度及流程接待处理离职人员重新回店的录用。

第四条离职人员离职前所在部门主管面试评价离职人员二次应聘,并签示具体意见。

第五条主管(含主管)以下人员离职重新聘用由人资经理报批总经理。

第六条副经理及经理级人员离职重新聘用由人力资源部经理报批-总经理/董事长审核-报备集团人力资源部。

第三章管理内容

第七条上岗前要进行全面体检(耒阳市收生防疫站办理健康证);

第八条上岗后,如是在原岗位工作,需要一个月试用期;如在新的岗位则需要二个月试用期,试用期结束后,通过考试合格持予以转正。

第九条凡离职人员二次入酒店应聘,必须经过审批后按酒店招聘制度及流程聘用,并重新计算工龄。

第十条返店员工至人力资源部报到。(报到手续按新员工进店程序执行。)

第十一条返店一次的员工,如再次离店,则不再接受其返店。

第十二条原则上非正常原因离开公司包括开除、辞退、自动旷工3天解除合同的员工等永不录用,特殊人才或特殊情况需报总经理批示。

第十三条对要求重返酒店的员工,各部门应谨慎对待,了解其当时的离职原因,落实是否按公司制度办理完毕离职手续,用人部门要以书面文件向酒店提出重新聘用的理由。

第十四条任何部门不得存在隐瞒、私自聘用的情况,否则一经发现,由用人部门经理承担相关责任。

第三章附则

第十五条本规定的拟定和修改由人力资源部负责,报送总经理批准后执行。

第十六条本规定由酒店人力资源部负责解释。

第十七条本规定自公布之日起实施。

人力资源部

第17篇某酒店普通员工在职培训制度

酒店普通员工在职培训制度

员工正式上岗后,因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要,可能由人力资源部或部门安排进行。

1、培训制度:

1)根据部门经营管理需要进行针对性,阶段性的培训课程。

2)被安排参加培训的员工应按时参加。

3)培训员工考勤制度按人力资源部p&p规定处理。

4)培训结束后,培训情况将登记存档。

5)培训考核优秀者,将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之,未或能过者,将取消其评选资格。

2、培训内容:

1)岗位责任,工作内容

2)操作标准,工作流程

3)与部门业务有关的操作及管理知识

4)酒店的管理知识,技能技巧的培训

5)新设备,新产品,新技术,新操作流程培训

6)投诉事件的反映与处理,进行安全分析

7)礼节礼貌,仪容的反复培训

8)综合素质的培训(包括职业道德、安全教育、归属感等)

9)外语培训

第18篇 _酒店员工管理制度

酒店员工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与酒店结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)。

四、财产物资管理:各员工要爱护管理好酒店所有财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。

五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金5元,不合格者罚款2元。

第19篇酒店员工防火制度10

酒店员工的防火制度(十)

一、严禁携带易燃易爆物品进入酒店名区域和各办公室。

二、未经保安部批准,不准在办公室或其它工作场所动火,不准使用燃油、酒精、液化燃气等灶具或其它加热设备(厨房除外)。

三、不准随地丢烟头、火柴棒。

四、不准在安全走火通道内堆放物品或作其它用途。

五、禁止在酒店范围内燃放烟花爆竹。

六、不准在仓库、机房、电梯房、洗衣房等处吸烟、用火或乱拉电源。

七、非酒店专业电工,不准擅自接驳电源或拆除电线和电源插座。

八、下班时要认真检查工作场所是否留有烟头火种情况,关好门窗,切断电源方可离开。

九、重点部位(锅炉房、煤气房、配电房、油库、厨房)值班员工,要紧守岗位,不得擅离职守,防止火灾发生。

十、厨房的工作人员,每周检查一次气体管道、法兰、阀门、开关、电源、炉头等。发现故障及时通知工程部维修。

十一、如果发生火警,应立即通知消防中心或电话总机房,拿灭火器灭火。

第20篇某酒店员工投诉制度

员工投诉制度一、目的1.保障员工申诉权利,树立良好风气。2.促进企业管理体系的完善。二、适用范围集团及下属各分公司全体员工。三、制度内容 1.投诉内容⑴ 认为现有的工作岗位不能发挥个人业务技术特长。⑵ 对企业现有的规章、规定、制度有异议。⑶ 不满意所在单位或部门给予的纪律处罚或奖励。⑷ 对企业的管理政策、干部作风、工作方法等有批评意见。⑸ 认为现有的工资制度、劳保福利待遇不合理。⑹ 对住宿、就餐、工作时间等个人生活条件不满意。 2.逐级申诉程序⑴ 员工首先向本部门主管投诉,主管在接到投诉,三日内予以明确答复。⑵ 如三日内未接到部门主管答复或答复不明确可向上一级领导投诉,上一级领导于接到投诉五日内予以明确答复。⑶ 如五日内仍未接到上一级领导的答复或答复仍不明确,可向本单位监察委员投诉,监察委员于接到投诉起七日内予以明确答复。⑷ 如七日内仍未接到监察委员的答复或答复不满意,可直接向本单位总经理投诉。⑸ 员工投诉一般应按照上述程序逐级进行,特殊情况下或本单位没有设置相应岗位,也可越级进行,但必须申明理由后方可予以受理。 3.总经理直接交流⑴ 各单位在适当区域(如员工食堂)内设总经理亲启箱,该箱由各单位监察委员,总办或指定专人管理,每周开启一次。⑵ 员工可将投诉内容以书面形式投入总经理亲启箱内。⑶ 总经理亲启箱的管理者,每周将收到的投诉材料整理分类后报总经理。⑷ 总经理将于接到投诉信一周内予以明确答复。⑸ 各单位安排固定时间进行员工和总经理的直接对话。具体时间安排由各单位自行设定。 4.员工投诉的有关规定⑴ 员工投诉,对话的各种问题、意见的内容必须详实、可靠、中肯、明确。⑵ 员工投诉,必须使用真实姓名,否则视为无效投诉。⑶ 员工投诉内容不可臆断、猜测,更不可恶意中伤。⑷ 收阅来信或接待投诉,要耐心倾听,认真调查,一视同仁。 ⑸ 分析处理问题,要求实事求是,合情合理,不得假公济私。⑹ 保护投诉人的正当民主权利,对投诉内容予以保密,不得随意外漏。四、考核办法

序号

考核内容

考核办法

员工逐级投诉,主管应于3日内,上级领导于5日内;监察委员于7日内,予以明确答复

未能按期答复或无效答复不清者扣接待投诉人各2分

各单位设立总经理亲启箱,专人管理,每周开启一次,总经理每周内予以明确回复

违规一项扣1分

各单位每周安排一个固定时间,供总经理与员工直接对话

未执行每次扣1分

员工投诉内容必须详实可靠、中肯,明确使用真实姓名,不得臆断猜测或恶意中伤

违规一项扣3分

接待投诉要耐心听取、认真处理、一视同仁,不得假公济私,要实事求是