酒店员工食堂就餐管理制度4篇

包括哪些

一、适用范围 本制度适用于酒店所有员工，包括全职、兼职及临时工，无论职务高低，均需遵守食堂就餐管理规定。

二、就餐时间 酒店将设定明确的员工就餐时间，以确保食堂运营有序，具体时间会根据酒店运营需求进行调整并提前通知。

三、就餐秩序 1. 员工应排队取餐，保持队伍秩序，不得插队或拥挤。

2. 就餐时应保持桌面整洁，用餐完毕后应及时清理自己的餐具。

四、食品卫生 1. 所有员工在进入食堂前需洗手，遵守个人卫生习惯。

2. 不得在食堂内吸烟或大声喧哗，尊重他人就餐环境。

五、节约粮食 1. 每位员工应按需取餐，避免浪费食物。

2. 鼓励员工实行“光盘行动”，珍惜每一粒粮食。

处罚规定

六、违规处理 1. 对于违反就餐秩序的行为，如插队、吵闹等，第一次警告，第二次将扣除当月部分绩效奖金。

2. 若发现浪费食物，将视情节轻重给予口头警告或书面警告，严重者扣除当月部分绩效奖金。

3. 对于在食堂内吸烟者，将直接处以罚款，并记录在个人档案中。

七、申诉机制 员工对处罚有异议的，可在收到处罚通知后的三个工作日内向人力资源部门提出书面申诉，由相关部门进行复核。

细则

八、就餐安排 1. 酒店将根据员工班次合理安排就餐时段，避免高峰时段人员过于集中。

2. 特殊岗位员工的就餐时间需提前申请，由部门主管审批。

九、食品安全 1. 食堂工作人员需持有健康证明，定期进行健康检查。

2. 食材采购须符合食品安全标准，厨房环境需定期清洁消毒。

十、反馈机制 鼓励员工对食堂服务提出意见和建议，可通过员工意见箱或直接向后勤管理部门反映，以便持续改进食堂服务质量。

十一、特殊情况 遇节假日或大型活动，食堂运营时间及菜品可能有所调整，酒店将提前公告。

十二、制度更新 本制度将根据实际情况进行适时修订，修订后的制度将通过内部通讯渠道公布。

请注意，以上规定旨在维护良好的食堂环境，提升员工满意度，每位员工都有责任共同维护这一共享空间。希望各位同事能够理解并积极配合执行，共同营造一个和谐、文明的就餐氛围。

酒店员工食堂就餐管理制度范文

第1篇 酒店员工食堂就餐管理制度

第一条.员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。

第二条.食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。

第三条.就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。

第四条.员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。

第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。

第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。

第2篇 某商务酒店员工食堂就餐管理制度

商务酒店员工食堂就餐管理制度

第一条.员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。

第二条.食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。

第三条.就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。

第四条.员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。

第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。

第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。

第3篇 酒店员工食堂就餐管理制度（5）

酒店员工食堂就餐管理制度(五)

为了加强酒店员工食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;

一、就餐时间

1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。

3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。

二、伙食费用

1、酒店员工带家属就餐,执行每餐5元的标准,月底报办公室执行

2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。

2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。

3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。

4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。

5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点,违者罚款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。

7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。

对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理。

第4篇 dh酒店员工食堂就餐管理制度

酒店员工食堂就餐管理制度

为了加强酒店员工食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;

一、就餐时间

1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。

3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。

二、伙食费用

1、酒店员工带家属就餐,执行每餐5元的标准,月底报办公室执行

2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。

2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。

3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。

4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。

5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点,违者罚款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。

7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。

对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理。