酒店式管理制度5篇

本酒店式管理制度旨在建立一套完善、高效的运营体系，涵盖人力资源、财务管理、客户服务、设施维护、卫生安全等多个关键领域，以确保酒店日常运营的顺畅和客户满意度的提升。

包括哪些方面

1. 人力资源管理：包括员工招聘、培训、考核、激励机制及员工福利等方面。

2. 财务管理：涉及预算制定、成本控制、收入审计和财务报告等环节。

3. 客户服务：规范服务流程，提升服务质量，强化客户关系管理。

4. 设施维护：涵盖设备保养、维修、更新及环境美化工作。

5. 卫生安全：设立严格的卫生标准和应急预案，确保食品安全和客人安全。

重要性

酒店式管理制度的重要性不言而喻，它不仅有助于提升酒店的整体运营效率，降低运营成本，还能通过提供优质服务增强客户忠诚度，提升品牌形象。良好的管理制度能确保员工明确职责，提高工作积极性，减少错误和纠纷，保障酒店的长期稳定发展。

方案

1. 人力资源管理：实施定期培训计划，提升员工专业技能和服务意识；建立公正的绩效评估系统，鼓励优秀表现；设立多元化激励措施，如员工奖励计划和晋升通道。

2. 财务管理：实行严格的预算管理制度，定期进行财务分析，确保资金的有效利用；推行成本节约文化，鼓励员工提出降低成本的建议。

3. 客户服务：制定标准化服务流程，提供个性化服务选项，提升客户体验；建立客户反馈机制，及时处理投诉，持续改进服务质量。

4. 设施维护：制定预防性维护计划，确保设施设备正常运行；定期进行环境美化，打造舒适宜人的住宿环境。

5. 卫生安全：执行国家卫生法规，定期进行食品安全检查；制定应急预案，应对突发事件，保障客人的人身安全。

实施这套管理制度，需要各部门密切配合，管理层需定期审查执行情况，及时调整和完善策略。通过全员参与和持续改进，我们有信心将酒店打造成行业内的佼佼者，为每一位宾客提供难忘的住宿体验。

酒店式管理制度范文

第1篇 酒店式公寓公司员工宿舍管理制度

酒店式公寓员工宿舍管理制度

第一条 员工宿舍为员工休息场所,必须保持环境清洁。

第二条 员工实行轮流值日,对员工宿舍进行日常清理。

第三条 在员工宿舍不得大声喧哗,违者罚款20元。

第四条 不得在员工宿舍不得使用大功率电器,和电炉子。

第五条 严禁在宿舍内乱写乱画,乱钉钉子,违者罚款20元。

第六条 严禁在宿舍内赌博、酗酒,一经发现视情节轻重罚款50-200元。

第七条 宿舍内不得私藏管制刀具,一经发现将给予罚款或开除。

第八条 男女员工不得混居一经发现,将开除处理。

第九条 未经他人同意不得翻动他人物品,违者处20-50元罚款。

第十条 不得损坏宿舍内备品,违者按价赔偿。

第十一条 值日卫生清理不干净,将处20元罚款。

第2篇 酒店式公寓公司例会管理制度

酒店式公寓例会管理制度

为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:

每周经理例会管理办法

目的:加强每周经理例会,提高会议效率。

第一条 部门领导干部例会定于每周五举行一次,由总经理主持,总经理助

理、各部门主管级人员参加。

第二条 会议主要内容为:

a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。

b. 各部门主管汇报一周工作情况,以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。

c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评,提出下周工作的要点,并进行布置和安排。

d. 其它需要解决的问题。

第三条 例会参加者在会上要畅所欲言各持己见,允许持有不同观点和保留意见,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应认真贯彻执行。

第四条 严守会议纪律,保守会议秘密,在会议决策未正式公布以前,不得私自泄漏会议内容,影响决议实施。

部门例会管理办法

第一条 部门例会每日上午8:00准时召开。

第二条 例会每日1-2次。

第三条 部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。

第四条部门例会内容及程序

a.检查考勤及在岗情况。

b.检查仪容仪表及工作精神状态。

c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。

d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。

e.布置当日工作。

(1)客情报告及分析。

(2)人员分工和应急调整。

(3)注意事项及工作重点。

f.朗诵企业理念。

第3篇 酒店式公寓考勤管理制度

酒店式公寓考勤管理制度

第一条 考勤记录

1.各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条 考勤类别

1.迟到:凡超过上班时间5-30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5-30元。

2.早退:凡未向主管领导请假,提前5-30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5-30元。

3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。

休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。

(4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。

(5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。

(6)不请假离岗者,按实际天数计算。

(7)旷工采取3倍罚款办法。

4.事假

员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限:

(1)员工在8:00-17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。

(2)请假2天以内由部门主管批准。

(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

(4)管理人员请假需报请总经理批准。

第4篇 _z酒店式公寓物管处考勤管理制度

酒店式公寓物管处考勤管理制度

一、员工考勤打卡由行政部统一管理,保安部负责监督执行。

二、所有员工须在规定时间内打卡,否则工作考勤不予确认并通报处罚。

四、考勤认定:依据《员工手册》,规定上班时间5分钟内为正常到岗,5-15分钟打卡为迟到,15分钟以上视为旷工,超过一小时的加班须凭《加班工作登记表》计算加班时间,在所在部门规定时间前后1小时外打卡,未经部门书面通过,均计为缺勤或异常打卡。

五、员工考勤统计以打卡为主,结合各部门月初上报的排班表、员工考勤表及假期申请表执行。

六、行政部将严格监督、随时抽查在岗考勤,一经发现离岗、串岗、消极怠工、虚报考勤将严肃处理。

七、对于代打卡、换打卡、迟到、早退等违纪现象,将根据打卡记录,按《员工手册》严格处罚。

八、员工换班需经部门主管批准并上报行政部,凡私自换班均视为缺勤,并按《员工手册》相关规定进行处罚。

九、请假的有关规定:

1、请假一天以内由部门主管批准;请假一天以上三天以下由部门经理批准;请假四天以上七天以内由行政部批准;请假七天以上由总经理批准。未按规定报批请假将视为旷工,并照章处罚。

2、部门主管请假由部门经理批准;部门经理请假由总经理批准;主管以上员工离开本市时,须上报总经理同意方可。

3、请假(外出办公)都需以《假期申请表》(《因公外出表》)报行政部存为依据。加班需填写《加班工作登记表》,没有书面依据一律不予确认。

十、参加培训、会议不得迟到、缺席;各部门组织的聚会、活动安排需提前报批行政办。

十一、凡当月出现迟到、旷工、早退、消极怠工及私自换班等违纪现象,除按《员工手册》予以处罚并取消全勤奖。

十二、对于入职、离职所需办理的手续,要求在接到通知一天内及时办理,否则后果自负。

十三、本规定自公布之日起执行,由行政部负责解释。

签署人:物业管理有限公司

第5篇 酒店式公寓公司员工食堂就餐管理制度

酒店式公寓员工食堂就餐管理制度

第一条 员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。

第二条 食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。

第三条 就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。

第四条 员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。

第五条 就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。

第六条 如有倒饭现象一经发现罚款50元。