酒店采购岗位职责16篇

岗位职责是什么

酒店采购岗位是负责管理酒店日常运营所需物资和服务的采购工作，确保酒店运营的顺畅和成本控制。

岗位职责要求

1. 具备良好的市场分析能力和价格谈判技巧。

2. 精通供应链管理和库存控制理论。

3. 对酒店业的运营需求有深入理解。

4. 拥有优秀的供应商关系管理能力。

5. 能够遵守财务规定，进行合规采购。

6. 具备一定的法律知识，了解相关合同法规。

7. 良好的沟通协调能力，能与各部门有效协作。

岗位职责描述

酒店采购员的主要任务是为酒店的各项服务和设施寻找合适的供应商，从食品饮料到清洁用品，从家具设备到装饰材料，都需要精心挑选。他们需要定期评估供应商的性能，确保产品质量和服务水平，同时通过有效的谈判降低采购成本。此外，他们还需要监控库存水平，防止过度库存或短缺，保持酒店运营的高效和经济性。

有哪些内容

1. 供应商管理：建立和维护供应商数据库，定期评估供应商的性价比，处理合同条款和支付条件。

2. 需求分析：根据酒店各部门的需求预测，制定采购计划，确保及时供应。

3. 价格谈判：与供应商进行价格谈判，争取最优惠的采购条件。

4. 质量控制：监控商品和服务的质量，确保符合酒店的标准。

5. 合同签订：起草和审核采购合同，确保符合法律法规要求。

6. 库存管理：跟踪库存水平，及时下单补货，防止浪费和断货。

7. 成本控制：分析采购数据，优化采购策略，降低运营成本。

8. 内部沟通：与各部门保持紧密联系，了解需求变化，协调解决采购问题。

9. 危机处理：应对突发情况，如供应商延误或质量问题，迅速找到替代方案。

10. 持续改进：关注市场动态，引入新的产品和技术，提升酒店的服务质量和效率。

作为酒店采购员，不仅要具备专业的采购知识，还要有敏锐的市场洞察力和出色的协调能力，以确保酒店在提供优质服务时，实现成本效益的最大化。

酒店采购岗位职责范文

第1篇 酒店采购员岗位职责和任职要求

酒店采购员岗位职责：

1）根据酒店管理公司采购分中心的要求和授权开展采购工作；全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行；

2）与供应商建立良好的业务往来关系，不谋取私利，严把供应渠道，合理有效地完成酒店的采购工作；

3）了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支；每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或下降幅度；整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因；

4）检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备；服从分配，按时完成领导指派的各项工作；积极提出改进工作的设想，协助财务部经理做好酒店的采购工作；

5）根据酒店要求全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行，经常了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支，

6）熟悉和掌握宾馆所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地，与申购部门核实物资规格、型号、数量，避免出差错；

7）熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，了解各种物资的价格变动，参与供应商的供货洽谈，比质论价，确保采购物品物美价廉；

8）每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或下降幅度整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因；

9）检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备，积极提出改进工作的设想；

10）汇总各部门的物品采购申请单，根据采购申请单完成酒店各类零星物资的采购任务；根据厨师开具的餐饮部原材料的采购清单向固定的供应商报单，督促供应商及时送货；配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购要求；

11）定期与成本控制、餐饮部门调查宾馆常用物资、原材料的市场价格；与供应商建立良好的业务关系，完成酒店采购任务；

12）了解酒店所用物资的新产品的生产供应情况；。

第2篇 酒店采购总监岗位职责

ota酒店采购总监/酒店bd 小黑鱼科技有限公司 小黑鱼科技有限公司,小黑鱼,小黑鱼科技,小黑鱼 岗位职责:

1、 负责与酒店/供应商的开发、采购与合作,建立战略合作关系并维护客户关系;

2、 根据市场和客户需求对酒店产品进行整合设计,制定相关定价策略;

3、 对供应商进行定期评估与考察,保证良好的产品体验;

4、 随时跟进竞争对手情况,调整相关产品策略;

5、 与其他部门沟通,确保各个协作部门对产品充分的理解。

任职要求:

1、 五年以上工作经验(管理岗最少两年以上经验);

2、 熟悉酒店市场,掌握酒店市场分析和产品营销的工具与策略;

3、 具备较强的客户沟通能力,关系管理能力及优秀的谈判技巧;

4、 有酒店供货渠道经验、ota或酒店渠道销售工作经验者优先;

5、 领导力强,处事积极、主动、思路清晰,做事细心、抗压力强。

第3篇 酒店采购部主员岗位职责（2）

酒店采购部主员岗位职责(二)

1.合理安排属下工作班次,全面安排采购计划,保证采购工作和顺利进行。

2.与供应商建立良好的业务关系,完成酒店采购任务。

3.了解市场信息,比值论论价,降低费用开支。

4.检查和监督进口物品的报关工作,做到手续齐全,资料齐备。

第4篇 酒店采购经理岗位职责

酒店采购经理 盈科美辰国际旅行社有限公司 盈科美辰国际旅行社有限公司,盈科旅游,盈科美辰

岗位职责:

1、负责全星级、智能化酒店业务市场开拓及运营管理,确定项目的整体策划和定位;

2、与渠道运营事业部配合,制定出各大区针对酒店板块的需求规划方案,以满足各类客户群体的不同选择;

3、负责酒店产品采购、设计、销售和维护,负责对酒店洽谈合作方案,价格谈判及签约后的客户维护工作;

4、掌握市场动态信息,关注酒店产品发展状况,分析行业及竞争产品,跟踪最新发展趋势;

5、负责酒店板块管理梯队建设,培养和发展人才队伍;

6、定期与分公司、营业部进行业务沟通研讨,并有计划性地组织相关人员培训;

7、了解市场动向和掌握酒店合作状态,有效控制开拓及运营成本,督导各项营业指标和利润指标的完成;

8、做好领导交办的其它工作。

任职资格:

1、至少具备三年以上酒店开拓、运维等相关经验,本科以上学历,酒店管理相关专业优先;

2、具有较强的管理能力、社会活动能力、组织领导能力、协调能力和实际工作能力及严谨的工作态度和高度的责任感;

3、能够根据市场变化及时调整整体策划方案和定位;

4、善于指导、评估和激励下属员工工作及表现,有效的编制部门员工培训计划;

5、熟悉和掌握酒店业相关法律法规和制度;

6、有敏锐的洞察力和沟通协调能力。

第5篇 酒店资源采购经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

【岗位职责】

1、负责评估、开发和管理国内外酒店供应商（包括地接社、酒店、其他酒店资源者等）；

2、负责酒店资源采购的商务谈判、风险成本控制，并对合同签订及执行过程中的问题有效管理；

3、收集和分析供应商信息及采购市场趋势，制定有效的采购策略，建立稳定、有竞争力的供应渠道；

4、协助制订和实施采购流程及相关政策，不断拓展公司国内外合作范围，发掘新资源；

5、充分了解、及时跟进业务端需求，采购合适的国内外酒店资源，协助业务对酒店资源产品的销售。

【职位要求】

1、本科及以上学历，2年以上酒店资源采购经验，；有海外工作背景者优先；

2、优秀的沟通表能力和亲和力，工作积极主动，能适应海外出差并独立开展工作，能承受较大压力；

3、英语听说读写能力优秀，同时掌握其他语种者优先。

【好巧福利】

1、休闲水吧台+咖啡饮料+小吃零食水果不间断+旅游出行酒店、机票享内部优惠+定期团建、吃喝玩乐；

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第6篇 酒店采购总监岗位职责任职要求

酒店采购总监岗位职责

工作职责:

1、建立及完善采购体系、采购管理制度、业务流程和质量标准，保证采购工作的规范化管理;

2、负责采购市场调研、供应商管理、询价管理、商品采购管理、应付货款管理等工作公司采购运作系统;

3、制定采购规划，编制供应商开发计划、采购计划，并组织实施;

4、负责采购成本行控制，供应链安全，时刻关注公司库存结构的合理性;

5、管理和培训所属部门员工及其他相关员工，完善采购程序，提高整体采购效率;

6、监控项目物料的状况，控制不合理的物资采购和消费;

任职资格:

1、有5年以上酒店运营类采购经验，有酒店开业筹备经历优先;

2、具有较强的沟通表达能力、协调能力、谈判能力和成本意识;

3、熟悉相关法律法规、行业标准，熟悉相关定额标准;

4、熟悉采购、招投标流程，具有丰富的资源及采购渠道;

5、精通供应商管控体系、制度、流程建设。

第7篇 酒店采购经理岗位工作职责

职责一:酒店采购经理岗位职责

主持采购部全面工作,提出物资采购计划,报总经理批准后组织实施,确保各项采购任务完成。

调查研究各部门物资需求及消耗情况,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况,供需心中有数。指导并监督下属开展业务,不断提高业务技能,确保公司物资的正常采购量。

审核年度各部呈报的采购计划,统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支,以有效的资金,保证最大的物资供应。

要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求,对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

监督参与大批量商品订货的业务洽谈,检查合同的执行和落实情况。

按计划完成各类物资的采购任务,并在预算内尽量减少开支。

认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

在部门经理例会上,定期汇报采购落实结果。

每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表,呈总经理及财务部经理,以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

督导采购人员在从事采购业务活动中,要遵纪守法,讲信誉,不索贿,不受贿,与供货单位建立良好的关系,在平等互利的原则下开展业务往来。

负责部属人员的思想、业务培训,开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育,使所有员工适应市场经济的快速发展。

职责二:酒店采购经理岗位职责

1.制定采购管理规章制度

(1)组织制定采购管理规章制度,上报总经理审批后组织实施

(2)负责制定采购管理工作流程与标准并督导执行

(3)根据制度和工作流程的执行情况及时修订、完善各项规章制度及工作程序

2.制定采购计划于预算

(1)根据酒店的经营计划和年度预算,制定酒店的采购计划和预算,经财务部审核后,报总经理审批并组织实施

(2)审核酒店各部门呈递的重要采购申请单,根据库存情况制订采购计划,确保各类物资及时供应

3.进行采购过程管理

(1)指导市场调查工作,进行合格供应商的审核审批

(2)抽查供应商档案的建立和完善工作,指导供应商评估工作

(3)参与重要供应商的谈判和重点合同的签订工作

(4)参与酒店大批量及重要物资采购的业务洽谈工作,检查合同的执行和落实情况

(5)监督、指导所有进口物资的报关工作,保证手续齐全、完备

(6)按计划完成各类物资的采购任务,合理控制采购成本

4.部门内部事务管理

(1)处理本部门内部的日常行政事务

(2)负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作

(3)负责本部门员工培训、人员调配和工作安排等

(4)负责协调本部门与其他部门间的关系,解决争议

(5)主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作

职责三:酒店采购经理岗位职责

1、对采购员的工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。

2、审核采购员所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应商。

3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。

4、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。

5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。

6、每周根据销售报表,分析部组的销售及平均加价率是否合理,以便及进行供应商的筛选、单品调整。

7、根据报表,掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。

8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。

9、每周组织采购员召开一次业务分析会,进行交流与培训。

10、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时解决工作中存在的问题。

11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响,并及时反馈至营运部。

12、每周参加一次与营运部的沟通会,及时解决采购与营运存在的问题。

11、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。

14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。及时传达上级的指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。

15、完成好副总经理交办的其它工作

第8篇 酒店采购经理岗位职责任职要求

酒店采购经理岗位职责

职责描述:

1、主持采购部全面工作，制订物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购计划完成;

2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况;指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购;

3、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况;

4、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支;

5、负责部门人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育;

6、完成总经理安排的其他工作。

任职要求:

1、统招大专以上学历，酒店管理/旅游服务等相关专业;

2、3年以上酒店行业同岗位工作经验;

3、掌握相关的工作业务流程，熟悉本部门各项工作流程、规范要求;

4、具备优秀的市场调研、分析预测、采购能力、商务合同管理等能力。

第9篇 酒店采购员职位说明书及岗位职责（3）

酒店采购员职位说明及岗位职责(三)

岗位名称:采购员

直接上司:采购经理

管理对象:无

具体职责:

1.了解各营业部门物品需求及各类物品市场的供应情况,掌握财务部对各种物品的采购成本及采购资金的控制要求,熟悉了解各种物品的采购计划。

2.了解部门和仓库各类物品的消耗情况,根据采购计划,对各种物品进行价格调查。

3.搜集市场上各类物质的价格信息,作好资料的存档工作。

4.协助仓库作好物质的验收工作,对质量不合格价格不符的产品给予退货。

5.与有关供应商作好积极的沟通,保持良好的合作关系。

6.严格执行酒店财务制度,遵纪守法,不索贿,不受贿,在平等互利的下开展业务工作。

7.完成上级分配的其它工作任务。

素质要求:

1.基本素质:遵纪守法,不以权谋私,不假公济私。

2.自然条件:年龄在25岁以上,品貌端正,身体健康。

3.文化程度:高中以上学历。

4.语言能力:国语流利。

5.工作经验:具备2年以上酒店采购工作经验。

6.特殊要求:对工作认真负责,勇于克服困难。

第10篇 酒店采购员岗位职责（6）

酒店采购员岗位职责(六)

1.了解和掌握新采购的商品的名称、规格、型号、特点、产地、进价、售价、销售和行情等情况;

2.了解和掌握商业行情、市场营销情况,掌握本酒店的客情状况,按商品销售的特点和规律进行采购;

3.注意采购高档、名牌商品要按计划进货,做到既不积压,又不脱销,供销对路;

4.根据门市的营销情况有计划地进行采购和进货,保证供销;

5.要与供货单位保持良好的贸易关系,讲究职业道德,遵纪守法,不索贿受贿,不以次充好;

6.采购的形式有两种:一是购销,二是代销,在采购业务活动中,能多代销的最好不要购销;

7.采购的货款也有两种:一是人民币付款,二是外汇付款,在采购业务活动中能用人民币付款的最不要用外汇付款;

8.客户要求对畅销的商品以购销的形式,或要用外付款,要按购销协议办理有关手续;

9.在进行大宗商品订购时必须有经理和财会人员一起参加洽谈、签订协议,并严格按协议执行,讲究信誉;

10.进货后,要按物品的毛利率,根据进价决定售价,但对不周的物品可根据它们的销售情况和毛利率、品质、下浮或上浮。

第11篇 酒店采购经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职责描述：

1、主持采购部全面工作，制订物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购计划完成；

2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况；指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购；

3、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况；

4、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支；

5、负责部门人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育；

6、完成总经理安排的其他工作。

职位要求：

1、统招大专以上学历，酒店管理/旅游服务等相关专业；

2、3年以上酒店行业同岗位工作经验；

3、掌握相关的工作业务流程，熟悉本部门各项工作流程、规范要求；

4、具备优秀的市场调研、分析预测、采购能力、商务合同管理等能力。

第12篇 酒店采购经理职位说明书及岗位职责（3）

酒店采购经理职位说明及岗位职责(三)

岗位名称:采购经理

直接上司:总经理

管理对象:采购员、司机

具体职责:

1.根据酒店各营业部门物资要求及消耗情况,编制酒店全年度的采购预算和采购计划,报总经理批准以后组织实施,确保各项采购任务的完成。

2.建立完整的采购档案保存制度(包括供应商资料档案、供应商质量信誉档案、物品的价格资料档案)

3.负责与仓库联系,及时处理产品的质量问题,协调督促供应商及时送货。

4.协助上司比较供应商的报价和整理供应商资料。

5.搜集各类采购物料的样板和安排供应商的示范工作。

6.配合仓库对物品进行验收,确保物品符合申购的要求。

7.对供应商的各种单据进行审核和整理。

8.负责部属人员的思想、业务知识培训,开展员工的职业道德、法制观念教育,完成上级分配的其它工作。

素质要求:

1.基本素质:遵纪守法,有协调能力;有责任感,不以权谋私,保守业务机密。

2.自然条件:年龄25岁以上,品貌端正,待人和蔼、

3.文化程度:中专以上。

4.语言能力:国语流利。

5.工作经验:具备3年以上酒店工作经验,两年以上采购工作经验。

6.特殊要求:熟悉采购程序和采购内容。

第13篇 酒店采购员-岗位职责

采购员是酒店的一个重要岗位,即要保证酒店产品的需求,又要货比三家,选购到物美价廉的产品。那么他们的岗位职责是怎样的呢不同的酒店管理有着不同的酒店采购员岗位职责的规范,以下举例相关,请参考。

采购员岗位职责范文一:1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。

2.按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购购成本的责任指标。

3.负责与客户签订采购购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。

4.严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

6.收集一线商品供货信息,对公司采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。

7.填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告。

8.做到以公司利益为重,不索取回扣,馈赠钱物上缴公司,遵守国家法律,不构成经济犯罪。

9.完成采购部部长临时交办的其他任务。

采购员岗位职责范文二:1.采购归酒店办公室管理。

2.负责根据经营部门物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应。

3.认真贯彻执行酒店采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。

4.按时按质按量完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场。

5.货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购成本的责任指标。

6.将采购样品和供货商电话一起上交到酒店办公室,以备查验。

7.负责与客户签订采购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。

8.严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

9.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

10.收集一线商品供货信息,对酒店采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。

11.根据采购数量的多少,由财务配备一定的备用金。

12.做到以酒店利益为重,不索取回扣,馈赠钱物上缴酒店,遵守国家法律,不构成经济犯罪。

13.完成酒店办公室临时交办的其他任务。

采购员岗位职责范文三:1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。

2、根据采购申请单询价,做到货比三家,并上报采购主管。

3、依据批准后的有效申购单实施购买,同时完成各项临时性采购工作。

4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关,对不符合要求的物品负责调换退货。

5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况,同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。

6、与收货部门联系确认订购后到货情况,跟进售后服务。

7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。

8、协助采购主管外出市场调查,为降低成本提供建设性的意见。

9、严格遵守财务制度,购进的货物办理验收手续,手续办妥后尽快办理报销手续,以保证采购备用金的及时周转。

10、做好采购主管交办的其它工作。

第14篇 某星级酒店用品采购主管岗位职责

星级酒店用品采购主管岗位职责

岗位名称用品采购主管所属部门采购部编号

直属上级采购部经理直属下级用品采购员晋升方向

所处管理位置职责概述全面负责采购酒店所需的工程设备、材料、日常营业用品及办公用品等,保证经营所需

职责 职责细分 职责类别

1.采购计划及询价比价工作

(1)根据酒店经营计划及各部门的请购单,协助采购部经理制定各阶段用品综合采购计划及单项采购计划周期性

(2)组织进行市场调查,了解市场供应状况,寻找合适的供应商日常性

(3)组织编制询价比价记录,报上级领导审批日常性

2.组织用品采购

(1)指导下属采购员开展酒店所有用品的采购工作日常性

(2)负责大批量及重要用品的招标采购工作日常性

(3)组织参与供应商采购合同的谈判工作,降低价格,控制采购成本日常性

3.协助收货相关事宜

(1)协助收货组人员完成物资交接工作,协助办理收货事宜日常性

(2)负责处理不合格用品的退换货工作日常性

4.供应商管理

(1)组织建立供应商档案,并对供应商进行初步评审日常性

(2)建立用品采购供应体系,多方面开拓供应渠道,并进行妥善管理日常性

(3)保持与供应商的良好合作关系,与其就价格、交期等进行沟通日常性

(4)定期组织开展对供应商品质、信誉的考核工作周期性

5.人员管理

(1)负责对下属员工进行工作安排、绩效考核工作日常性

(2)负责对下属员工进行业务指导,参与对员工的培训等工作日常性

第15篇 酒店采购员岗位工作职责

篇一:酒店采购员岗位职责

1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。

2.按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购购成本的责任指标。

3.负责与客户签订采购购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。

4.严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

6.收集一线商品供货信息,对公司采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。

7.填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告。

8.做到以公司利益为重,不索取回扣,馈赠钱物上缴公司,遵守国家法律,不构成经济犯罪。

9.完成采购部部长临时交办的其他任务。

篇二:酒店采购员岗位职责

1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。

2、根据采购申请单询价,做到货比三家,并上报采购主管。

3、依据批准后的有效申购单实施购买,同时完成各项临时性采购工作。

4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关,对不符合要求的物品负责调换退货。

5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况,同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。

6、与收货部门联系确认订购后到货情况,跟进售后服务。

7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。

8、协助采购主管外出市场调查,为降低成本提供建设性的意见。

9、严格遵守财务制度,购进的货物办理验收手续,手续办妥后尽快办理报销手续,以保证采购备用金的及时周转。

10、做好采购主管交办的其它工作。

篇三:酒店采购员岗位职责

一,目的作用:

1.1可作为供应部开展工作的规范依据.

1.2可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据.

1.3可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.

二,管理归口

总经理是供应部的上级直接领导.

供应部的工作直接对总经理负责.

三,工作职责

1,采购计划的编制

负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应.

2,物资供应:

2.1负责原辅材料,中药材,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购供应工作.

2.2认真做好市场调查和预测.掌握物资供应情况.

2.3及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量.

2.4负责各类采购合同的签订与管理,落实工作,并制订相应的管理制度.

2.5严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业,根据生产安排做好物资供应的进度控制,实现物流的优化管理.

3,采购物资的入库与结算:

3.1负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作.

3.2对不合格产品及时退货.

4,供货单位的质量审核:

4.1参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作.

4.2加强物资供应档案的管理,做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应网络,并不断开辟和优化物资供应渠道.

4.3负责制订物资采购工作各项管理制度.

4.4建立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估,优化选择,关系处理等工作.使之按时,按质,按量进行物资供应.

5,负责企业外委托加工的出入库业务.

6,与企业内各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调平衡的事项和突发问题.

7,完成公司领导交办的其他工作任务.

四,职责权限:

4.1对于未经批准的计划有权拒绝供应.

4.2有权要求仓库保管员提供报库存表.

4.3采购权:

4.3.1食堂用具的采购权.

4.3.2办公用品,用具及劳动保护用品,工装的采购权.

4.3.3卫生用品,用具的采购权.

4.3.4公司内备品,备件,生产用品用具及维修用料的采购权.

4.3.5检验用品及用具的采购权.

4.3.6企业用燃料的采购权

五,工作标准

5.1坚决执行总经理下达的各项工作指令,并且圆满地完成.

5.2根据生产需求计划和物资库存情况编制合理的采购计划,按时,按质,按量地供应企业生产经营所需要的各种物资,为企业生产经营活动提供了物资保障.

5.3严格执行企业物资供应制度,遵守企业制定的采购原则,采购作业及供应商管理,供应渠道的建立等方面的工作均符合企业规定要求.

5.4与其他部门能够很好地沟通和协作配合,对物资供应发生异常情况或生产任务的临时调整变动,均能较好地与有关部门协调处理.

5.5根据各部门需注计划,实行定期订购和定量订购方式,达到最小限度地占用流动资金,提高资金使用效益.

5.6对供应商的管理办法行之有效,所建立的物资供应渠道及供应网络牢固

可靠,对物资供应的情报工作及物资供应档案资料管理均达到了规范要求.

5.7对业务员的日常管理严格,外出工作人员没有出现损害企业利益及违章违纪现象,工作效率普遍反映均好.

5.8日常工作管理有条理,办公室整洁,工作秩序好,效率高.

5.9与其他部门在工作上能较好地沟通和协作配合.

篇四:酒店采购员岗位职责

餐饮业的采购员不仅仅需要知道自己的职权、职务。职责有哪些,同时还得掌握一些食品采购的法律条款。本文主要是列举了某五星级酒店采购员岗位职责范本,一般小型的酒店都可以借鉴下:

采购员职权

1、有权要求各部门提供合法申购单。

2、有权对申购物资数量和品种做调整。

(1)有权口头呈述调整原因、理由,若申购部门同意调整则按调整后实施;

(2)有权书面陈述调整原因、理由,经执总批准后,按调整后实施。

3、有权拒绝执行不合法的申购单。

(1)内容不合理(与有关制度相违背);(注:要求、质量、期限)

(2)手续不合法(与有关制度相违背);

4、有权要求各部门提供日常需求预测资料。

5、有权参与《质量标准》的制定。

第16篇 晶酒店采购部主管岗位职责

大酒店采购部主管岗位职责

1、参与制定财务部工作计划及编制采购进货。

2、负责工程维修部门各类机电产品、物料的采购进货。

3、负责编制酒店各类物品和设备的采购计划、方案;经总经理批准后组织实施。

4、负责办公、劳防等日用物品的采购。

5、负责餐饮部食品物料采购。

6、掌握市场行情和酒店各部门商品、物料需求情况,扩大货源,采购适销对路的商品,并注意资金合理周转,确保各部门需求的高质、高量、按时。

7、组织业务活动,培训各类采购人员,不断提高工作效率。

8、协调与有关部门及下属员工之间关系,考核员工工作质量,关心员工思想和生活,发挥他们的工作积极性,完成上级交办的其他任务。

9、监督采购货物的质量,遵守各项财经纪律,严格执行各项财务制度。