西餐厅服务员岗位职责10篇

岗位职责是什么

西餐厅服务员是餐饮行业中的一环，主要负责为顾客提供高质量的餐饮服务，确保顾客在用餐过程中享受到舒适、愉快的体验。

岗位职责要求

1. 具备良好的沟通技巧，能够以礼貌、专业的方式与顾客交流。

2. 熟悉西餐菜品知识，包括菜品制作、搭配及特色，能为顾客提供准确的建议。

3. 了解餐厅的服务流程，能够迅速响应顾客的需求和投诉。

4. 注重个人仪表仪态，保持整洁的制服和专业的形象。

5. 能够在快节奏的环境中高效工作，处理多任务并保持冷静。

6. 有团队合作精神，愿意与同事协作完成工作。

岗位职责描述

作为西餐厅服务员，日常工作中需要执行一系列任务，包括但不限于：

1. 欢迎和引导顾客入座，提供菜单并解答关于菜品的问题。

2. 接受点餐，准确记录顾客的特殊要求，如食物过敏或口味偏好。

3. 适时推荐餐厅特色菜品和饮品，提高销售额。

4. 监控餐厅卫生状况，及时清理桌面，保持环境整洁。

5. 协助厨房团队，确保菜品按时、准确地送达顾客。

6. 处理顾客的投诉，尽力解决他们的问题，维护餐厅的形象。

7. 收银和处理账单，确保交易准确无误。

8. 在繁忙时段协助其他团队成员，如调酒师或清洁工，共同维护餐厅运营。

有哪些内容

1. 客户服务：提供优质、个性化的服务，确保顾客满意度。

2. 菜品知识：掌握菜单上的每一道菜，能向顾客详细解说。

3. 时间管理：在高峰期有效应对多桌顾客，平衡服务速度和服务质量。

4. 问题解决：快速、妥善处理突发情况，如菜品问题或顾客不满。

5. 团队协作：与厨师、领班和其他服务员紧密配合，提升整体服务质量。

6. 清洁与卫生：维持餐厅的清洁标准，创造宜人的用餐环境。

7. 销售技巧：通过推荐和介绍，促进餐厅的销售业绩。

8. 财务管理：正确处理现金和电子支付，遵守财务规定。

西餐厅服务员的角色不仅仅是提供食物，更是传递餐厅的品牌理念和服务承诺。他们通过专业、热情的服务，成为连接餐厅与顾客的重要桥梁，塑造顾客对餐厅的整体印象。

西餐厅服务员岗位职责范文

第1篇 西餐厅服务员英语岗位职责

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；

4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

第2篇 西餐厅服务员岗位职责(20篇)

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

该岗位系集团下属酒店餐饮公司招聘

工作地点在浦东塘桥、黄浦区老码头一号库、二号库

目前已有:两家西班牙餐厅、美式牛排馆、日式怀石料理

现急招西餐厅服务员(毕业实习和应届毕业生均可)

做五休二，每天工作8小时，享有带薪年假，缴纳五险一金

1.中专或以上学历，有从事餐饮服务工作经验或愿意更多学习西餐服务礼仪者。

2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

4.身体健康，仪表端正。

5.男1.72以上，女1.60以上。

欢迎毕业实习及应届毕业生

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位要求: 1、 高中以上学历

2、 18-35岁

3、 吃苦耐劳

4、 踏实细致

5、 具有较强的责任心

6、 具有餐饮业工作经验者优先

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

2.清洁并擦亮所有器皿。

3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4.添加所需的布品及操作设备。

5.从仓库内领取物品。

6.根据标准的手册来完成服务工作。

7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。

8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

岗位要求

1.高中学历或同等学历，英语口语良好，有从事西餐服务经验者优先考虑。

2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

福利待遇:月休4天包吃包住

岗位职责:

1、熟悉本餐厅的工作情况

2、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。

4、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。

5、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。

6、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

7、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。

8、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

9、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

10、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

12、完成上级布置的其它工作。

13、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。

14、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、要熟知散点、自助餐的服务程序，为客人提供各种食品及饮料。

2、清洁并擦亮所有器皿。

3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4、添加所需的布品及操作设备。

5、从仓库内领取物品。

6、根据标准的手册来完成服务工作。

7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。

8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 任职资格:

1、中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。

2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

3、掌握一定的西餐服务技能，有星级酒店工作或实习经验优先考虑。

4、身体健康，仪表端正。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。

4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。

5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。

7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销。

10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

12.完成上级布置的其它工作。

任职要求:

1、具有高中以上学历或同等学历，有从事餐饮服务一年以上的工作经历。

2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

4、身体健康，仪表端正。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.认真完成上级领导安排的各项工作指令;

2.每日按照规定完成各项开餐前准备工作;

3.完成营业结束工作;

4.随时留意客人的需求，在第一时间为客人提供服务;

5.有良好的服务意识

任职要求:20-35周岁，有良好的服务意识，随时留意客人的需求。认真完成上级领导安排的各项工作指令。有一定的英语基础，有蓝蛙，新元素工作经验者优先录用。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、对待客人以礼相待，随时保持个人清洁卫生，注意个人形象。2、工作守时，有时间观念。3、服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排. 4、按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具，做好保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符 合卫生规定标准。岗位要求:1、18~30岁，身体健康，反应敏捷;2、工作认真仔细，有上进心，有没工作经验均可;3、该岗位招兼职;可提供住宿，提供工作餐。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

1.adventurous and spontaneous

2.outgoing and people-oriented personality

3.good command of both spoken and written english

4.effective interpersonal skills and a great team player

5.relevant e_perience or a real passion to learn

6.well developed communication &cooperation skill

7.good supervisory skill

1.敢做敢为的、 积极主动、 富于激情的。

2.性格开朗、富有朝气、 有个性的。

3.流利的英文口语和书写表达能力。

4.良好的人际交往能力和团队合作意识。

5.乐于学习或接受新事物。有相关经验者优先。

6.良好的合作意识和沟通能力。

7.良好的管理技巧。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责 1、熟知本岗位的工作职责，做好餐厅的卫生和物品准备。 2、做好收台、摆台的工作，为客人提供专业、高效、热情的服务。 3、了解每日客情，并做好记录。主动为客人提供个性化服务。 4、做好每日交接工作。 5、爱护餐厅设施设备，并做好记录。 任职资格 1、男女不限，初中以上文化水平，有一定的英语基础优先考虑。 2、吃苦耐劳，积极乐观，热爱服务行业。 3、责任心强，良好的职业道德。 福利待遇:

1、丰富的工作餐(一日四餐，休息时也可在餐厅用餐);

2、良好的住宿环境，提供电视、热水器、无线网络等;

3、购买社保，双休(轮休)，专业的上岗培训提供广阔的发展空间;

4、年终奖(视酒店经营状况而定)

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、协助客人购买并确保所有商品都能及时且完整准备

2、将我们餐饮和零售产品有效的推荐给进来的顾客

3、关心顾客的需要和要求

4、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级

5、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。

岗位要求:

1、有1年以上相关工作经验或大专以上学历

2、热爱餐饮行业

3、投递简历请附个人近期生活照1张

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

热情接待并服务好每一位顾客;保持负责区域卫生;

遵守有关安全操作规程、维护、保养好餐厅设备;

严格执行操作规范标准与各项流程;

服从餐厅经理管理，协助完成其它岗位工作。

任职要求:

高中以上学历，普通话标准，会英语优先考虑

热爱本职工作、乐于奉献、身体健康、不怕吃苦;

有较强的语言表达能力，有良好的礼貌礼仪;

善于观察，有较强的应变能力;

待人接物稳重，为人踏实且有强烈的责任感及自信心。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格:

品行端正，身体健康，能吃苦耐劳

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、按要求做好餐前准备工作以及餐后收尾工作。

2、按标准为宾客提供优质服务。

3、对企业忠诚，保管好餐厅内的各类物品。

4、服从命令，遵纪守法。

任职资格:

1、形象气质佳，性格开朗，善于沟通。

2、有英语基础及五星级酒店工作经验尤佳。

工作时间:

8小时工作制。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

1、形象气质佳，有一定的亲和力;2、热爱酒店工作，对餐饮服务有较大的激情;3、有四、五星级国际品牌酒店同等职位一年以上的工作经验(如应届毕业生愿意从事餐饮服务岗位也可);4、有一定的英语基础，熟悉餐饮英语用语;5、有西餐厅工作经验，若同时有vip服务工作经验者优先考虑

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

职位描述:

- 为用餐的宾客提供点菜服务。

- 为宾客推荐酒店中餐菜品及酒水，提供用餐过程中酒水及菜品的全程服务。

- 保持工作区域内卫生干净、整洁。

- 按照世贸万锦大酒店标准程序执行与中餐工作相关的一切活动。

- 完成上级交办的其它工作。

职位要求:

- 性别不限，外表端庄大方。

- 喜爱从事对客服务工作，能够与宾客保持良好的沟通，态度积极，具有服务意识和良好的团队精神。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

工作地点:眉县太白山风景区一、岗位描述:1、负责做好餐前、餐中、餐后的服务工作。二、任职资格:1、身高1.65米以上;身高1.73米以上，有良好的亲和力、善于微笑; 2、热爱餐饮服务行业，有良好的服务意识及专业素质; 3、至少有半年以上的同岗位工作经验。

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、认真做好餐厅区域卫生，确保餐厅正常营业;

2、主动为宾客提供礼貌、热情、周到的服务;

3、善于向宾客介绍和推荐本店的特色菜品和饮品;

4、认真完成领导安排的工作。

任职要求:

1、年龄18-28之间，服务意识好，性格开朗，五官端正;

2、包食宿，待遇优厚，良好的发展空间;

3、免费提供系统化的培训;

4、有餐饮工作经验者优先考虑;

宽广的发展空间，优厚的待遇，真心期待您的加入!

西餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1. 保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

2. 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。

3.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

4. 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

5. 工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

6. 做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

7. 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

任职要求:

1.20-35岁之间，形象好，素质高，有良好的服务意识

西餐厅服务员(岗位职责)

职位职能

女，身高160cm以上，男，身高172cm以上，高中以上学历，有一定的外语基础。

职位描述

1. 保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 2. 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。 3. 工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。 4. 善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。 5. 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。 6. 工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。 7. 做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。 8. 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。 9. 具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。 10. 加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量。

第3篇 西餐厅服务员岗位职责(6)

西餐厅服务员岗位职责(6)

-积极配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

-懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

-具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

-迎宾带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

-接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

-工作时要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、脚勤。及时了解客人心态需求,为顾客提供服务。

-善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

-要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

-工作责任心要强,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

-做好上班前后的楼面卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

-加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

第4篇 酒店中西餐厅服务员岗位职责

酒店中、西餐厅服务员岗位职责:

1、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准,严格按照服务程序进行服务;

2、认真贯彻优质服务的三个内容。熟悉客人的姓名、公司、职务情况,熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销;

3、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充和替换;

4、按照管理人员的指示,负责家

第5篇 西餐厅服务员-岗位职责

西餐厅服务员岗位职责

一、层级关系

直接上级:西餐厅领班

二、任职要求

1、具有高中以上学历或同等学历,有从事餐饮服务一年以上的工作经历。

2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。

3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。

4、身体健康,仪表端正。

三、岗位职责

1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序,向客人提供最优质的服务。

4、与客人保持良好的关系,及时向上级反馈客人意见。

5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

6、处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序。

7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识,并积极向客人推销。

10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

12.完成上级布置的其它工作。

第6篇 西餐厅服务员岗位工作职责

职责一:西餐厅服务员岗位职责

一、熟悉本餐厅的工作情况

二、做好上班后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态,需求,为顾客提供服务。

四、要有牢固的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。

五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

六、迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

七、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼,掌握原则,有问必答,言简意赅。

八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

九、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。

十,配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

十一、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

职责二:西餐厅服务员岗位职责

1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序,向客人提供最优质的服务。

4、与客人保持良好的关系,及时向上级反馈客人意见。

5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

6、处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序。

7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识,并积极向客人推销。

10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

12、完成上级布置的其它工作。

职责三:西餐厅服务员岗位职责

1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

第7篇 西餐厅服务员岗位职责

1.熟悉本餐厅的工作情况。

2.做好上班前的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。

4.要掌握业务操作知识,懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。

5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

6.迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

7.善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。

9.有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

10.配合领班工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

11.加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

第8篇 西餐厅服务员工作岗位职责

西餐厅服务员和中餐厅服务员的岗位职责有什么差别呢如果你想了解西餐厅服务员的工作性质,可以参考以下这篇优秀的西餐厅服务员岗位职责范本。

1.熟悉本餐厅的工作情况。

2.做好上班前后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3.工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。

4.要有牢固的业务操作知识。掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。使顾客有宾至如归之感。

6.迎宾员带客到位,服务员(制度职责大全服务员)应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

7.善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

9.有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

10.配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

11.加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

第9篇 西餐厅服务员岗位职责内容

1.熟悉本餐厅的工作情况。

2.做好上班前的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。

4.要掌握业务操作知识,懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。

5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

6.迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

7.善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。

9.有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

10.配合领班工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

11.加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

第10篇 酒店西餐厅服务员岗位职责

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；

4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。