肉制品岗位职责7篇

岗位职责是什么

肉制品岗位职责主要涉及管理和监督肉制品的生产过程，确保产品的质量和安全，同时优化生产效率，满足市场需求。

岗位职责要求

1. 具备食品科学或相关领域的教育背景，了解肉制品加工技术和食品安全法规。

2. 至少3年以上的肉制品行业工作经验，熟悉生产流程和质量控制标准。

3. 能够有效地领导和培训生产团队，提高员工技能和生产效率。

4. 熟悉质量管理体系，如haccp和iso 22000，并能确保其有效实施。

5. 具备良好的沟通和决策能力，以解决生产中遇到的问题。

6. 能够监控市场趋势，调整生产计划以适应消费者需求。

岗位职责描述

作为肉制品岗位的负责人，日常工作包括但不限于：

1. 监控生产线，确保产品质量符合公司标准和法规要求，及时处理质量问题。

2. 制定和执行生产计划，合理调配资源，保证生产进度和交货时间。

3. 协调供应链管理，确保原料的稳定供应和成本控制。

4. 实施持续改进措施，降低生产浪费，提高生产效率。

5. 与研发部门合作，引入新产品和技术，提升产品竞争力。

6. 建立并维护良好的工作环境，关注员工健康与安全。

7. 定期分析生产数据，识别瓶颈，提出改善建议。

有哪些内容

1. 生产管理：包括制定生产计划、调度人员、监控生产过程、确保安全生产。

2. 质量控制：负责质量检验、质量标准设定、问题跟踪与解决。

3. 团队领导：指导员工、组织培训、评估绩效、解决内部冲突。

4. 供应链协调：与供应商谈判、管理库存、确保原料质量。

5. 技术创新：参与新产品开发、引进先进工艺、提升生产技术。

6. 市场响应：分析市场需求、调整生产策略、满足消费者期望。

7. 法规遵守：确保生产活动符合食品安全法规，防止违规行为发生。

通过这些职责的履行，肉制品岗位的负责人将确保公司的生产运营顺畅，产品质量优异，同时为公司的持续发展和市场竞争力做出贡献。

肉制品岗位职责范文

第1篇 肉制品销售总监岗位职责

1、京津冀晋地区有完善的流通销售渠道,和良好的客户关系。

2、身体健康,品行端正,无不良嗜好及疾病。

3、有工作激情,对工作有较强的责任心,具有团队精神。

第2篇 产品总监（肉制品类）岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1，完成产品线路的管理，了解消费需求

2，负责新产品的加工，包括各类休闲酱卤制品，休闲肠类制品，完成各类产品的质量及上市前的准备工作。全面评估各类产品的质量问题，完善产品质量安全。

3，寻找开发优质的oem供应商负责衍生猪肉志斌的工艺及配方，对所有原料进行优化。

4，为公司各类休闲肉制品完成上市前的产品调研，制定开发路线，完成产品开发。

5，制订产品研发管理制度、流程和标准，并对供应商的执行情况进行监督和检查。

6，负责组织进行各区域市场产品需求信息的收集，整理分析市场需求，制订研发具体计划及方案。

7，制订新产品和优化老产品工艺及配方标准，审核各供应商新产品和老产品改良工艺标准；

8，对新产品上市推广期进行监控，对已上市产品进行定期跟踪，及时纠偏；

9，根据消费者需求变化及市场发展需要对产品特性适时进行调整；

职位要求：

1、本科及以上学历，生物工程、食品科学与工程、营养学等相关专业背景；

2、8年以上相关食品行业开发加工经验，具备丰富的oem厂商资源；

3、具备优秀的项目管理能力；

4、具有良好的协调沟通能力和团队协作服务意识，能适应出差。

5、逻辑思维和学习能力强、有较好的沟通组织能力。

第3篇 肉制品加工岗位职责

大客户经理 湖南唐人神肉制品有限公司 湖南唐人神肉制品有限公司,唐人神,唐人神 职责描述:

负责湖南省外大客户或特殊渠道(酒店、大型连锁餐饮、大型肉制品加工企业、机关企事业单位)业务运作管理。

任职要求:

1、市场营销、企业管理等专业大专以上学历,性格外向;

2、5年以上快消行业工作经验,2年以上同岗位工作经验;

3、熟悉大客户或特殊渠道(酒店、大型连锁餐饮、大型肉制品加工企业、机关企事业单位)业务运作模式且拥有一定的客户资源;

4、有工作激情,工作务实、执行力强;资源整合和组织协调能力强;

5、抗压能力强,能适应非标准工时制的工作模式。

第4篇 冷链低温肉制品项目经理职位描述与岗位职责任职要求

职位描述：

岗位职责：

1.负责冷链低温产品的发展规划和运营管理；

2.负责对接研发、生产等相关部门，完成新产品的开发工作；

3.负责冷链低温产品上市计划制定及上市后的营销工作；

4.负责产品的价格体系、营销策略的制定 、促销及费用管理；

5.负责低温肉制品营销团队管理、制定各项销售业务流程；

6.负责制定各项营销激励与管理制度，并督促相关市场实施完成。

任职要求：

1.年龄：28岁以上；

2.学历：专科以上学历；

3.具有5年以上快消品经营管理或营销管理经验；

4.具备较强的策划和管理能力；熟悉大型卖场及便利连锁运作；

5.具有低温肉制品行业从业经验者优先。

第5篇 肉制品应用工程师岗位职责

肉制品应用工程师 上海北连生物科技有限公司 上海北连生物科技有限公司,blg,上海北连 工作职责:

1、根据新产品开发计划,研究开发新产品;

2、完成研发实验,记录、分析、处理实验结果,并形成书面报告;

3、配合新产品的立项、筛选,保证开发任务按时完成;

4、及时更新新产品的技术文件资料;

5、关注相关行业研发动态和收集资料。

任职资格:

1、本科以上学历,食品工程相关专业;

2、三年以上国内大中型肉制品行业从业经验,熟悉肉制品配方设计、产品工艺;

3、具有良好的沟通能力和团队协作精神。

第6篇 肉制品工程师岗位职责任职要求

肉制品工程师岗位职责

岗位职责:

1)、参与公司产品结构的设计;

2)、负责公司产品的开发及配方的调整;

3)、参与工艺流程、作业标准的制定;

4)、负责产品培训，包括制作和讲解、理论和实操;

5)、负责原辅料技术标准的制定，参与并配合大宗物料的外协采购;

6)、负责对竞品的特点分析，并进行测试和整理，提供相关进攻方案给销售人员;

7)、协助销售人员做客户服务工作;

8)、负责技术改造，包括产品改良、工艺改进、设备研发制造等;

任职资格:

1、年龄:25-40岁/ 大学专科或相当学历以上;

2、5年以上食品研发经验(肉肠、肉酱、培根方向);

3、掌握食品专业知识，熟悉产品研发程序，了解项目管理、法律法规等知识。

4、能力要求:可以独立完成产品的开发和设计、产品的原辅料标准、生产工艺标准及包装储运标准的制定，可以运用办公软件和erp系统，懂体系，能编写相关文件，有良好的沟通协调能力和团队协作能力，有良好的语言表达能力，能组织培训和演讲，有良好的职业道德和情操。

肉制品工程师岗位

第7篇 肉制品工程师岗位职责

肉制品工程师 深圳波顿香料有限公司 深圳波顿香料有限公司,波顿

工作职责:负责为肉制品行业客户开发应用新品及推广肉制品用香精产品;为香精新品做应用评价,给调香师提供产品修改建议和意见。

任职素能:在肉制品行业具有5年以上工作经验,专业技能熟练,能为肉制品客户开发新品推广食用香精;语言表达能力强,具有一定的演讲能力,最好具有市场推广的相关经验或兴趣,能分析市场趋势,熟练掌握ppt制作技能;主动积极,创新意识强,团队协作能力强。