餐饮企划岗位职责3篇

更新时间：2024-11-20

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餐饮企划岗位职责

岗位职责是什么

餐饮企划岗位，是餐饮行业中负责策划、推广及管理企业品牌形象与市场活动的专业角色。这个岗位的核心任务是通过创新的策略和执行方案，提升餐饮品牌的知名度、美誉度以及市场占有率。

岗位职责要求

1. 具备扎实的市场营销知识，了解餐饮行业的市场动态和消费者行为。

2. 拥有良好的审美观和创意能力，能够设计吸引人的营销活动和宣传材料。

3. 熟练掌握项目管理和时间管理技巧，确保企划项目的高效实施。

4. 具备优秀的沟通技巧，能够与各部门协作，确保企划方案的顺利执行。

5. 对数据分析敏感，能从销售数据中提炼出有价值的信息，为决策提供依据。

岗位职责描述

餐饮企划人员的工作日常包括但不限于：

1. 制定年度和季度的营销策略，包括品牌定位、目标市场分析、竞品研究等。

2. 设计并执行各类促销活动，如节日特惠、主题活动、新品推广等。

3. 协调内外部资源，如广告公司、供应商、媒体等，确保活动的顺利进行。

4. 监控活动效果，通过收集反馈和数据分析，调整策略以优化业绩。

5. 参与餐厅内部的装饰设计和菜单设计，提升顾客用餐体验。

6. 建立和维护与合作伙伴的关系，如媒体、供应商和社区组织，扩大品牌影响力。

有哪些内容

1. 市场调研：定期进行市场调查，了解消费者需求、行业趋势和竞争对手的动态。

2. 企划案编写：撰写详细的企划方案，包括活动背景、目标、策略、预算和预期效果。

3. 品牌塑造：通过公关活动、广告宣传和社交媒体营销，塑造和传播品牌形象。

4. 事件管理：组织和协调各类餐饮活动，如美食节、烹饪大赛等，提升品牌曝光度。

5. 跨部门合作：与厨师团队、销售部门、财务部门等紧密协作，确保企划方案的实际落地。

6. 成本控制：在保证企划效果时，合理控制预算，实现经济效益最大化。

7. 效果评估：定期评估企划活动的效果，通过数据报告分析活动的roi，为下一轮企划提供参考。

餐饮企划岗位是一个集创新、策略、执行和分析于一体的综合性角色，需要具备敏锐的市场洞察力、出色的策划能力和卓越的团队协作精神，以推动餐饮企业的持续发展和市场竞争力。

餐饮企划岗位职责范文

第1篇餐饮企划经理岗位职责

餐饮连锁营运企划经理上海食佳餐饮管理有限公司上海食佳餐饮管理有限公司,食佳岗位职责

1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;

8、做好餐厅安全和防火工作;

9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

任职资格

1、外形良好,有2年以上餐厅管理工作经验;

2、熟悉餐厅的运作及经营;

3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;

4、有较强的管理能力和责任心。

第2篇餐饮企划经理岗位职责任职要求

餐饮企划经理岗位职责

工作职责:

1.根据公司旗下各品牌定位、年度计划、产品发展战略，策划并执行一年12次常规月度活动，3次大型事件营销&公关活动，提升品牌影响力。

2.根据公司战略规划及预算，制定线上线下媒体投放方案;对不同区域市场制定应地适宜的方案。

3.对新型营销方式保持持续关注，发布符合品牌调性的内容;不断提升官方微信和微博的关注度和参与度。

4.关注市场热点和竞品动态，根据品牌年度上新计划，每月提供产品热点和趋势，主导新品概念的开发落地。

5.拓展与管理市场战略与品牌营销相关的第三方渠道、平台及外部合作方(支付宝、大众点评、外卖平台、h5等)

6.深化品牌文化，开展异业合作，通过品牌衍生品合作和co-branding活动，强化品牌属性

7.管理crm会员系统，定期进行会员分析和特定目标下的会员营销方案，维系会员的粘性和持续增长。

8.致力于顾客体验的持续优化，从门店形象呈现到服务流程。

任职要求:

1.对新的市场热点、营销模式、平台、技术高度敏感

2.对食物和餐饮业充满热情

3.具备较强的策划能力和媒体资源，有大型市场活动推广成功案例

4.有较强的品牌意识和团队管理能力

餐饮企划经理岗位

第3篇餐饮企划岗位职责