西点师岗位职责9篇

岗位职责是什么

西点师是一个专注于制作精美糕点和烘焙食品的专业职位，他们将创意、技艺和食材融合，创造出令人垂涎的甜品和面包。

岗位职责要求

1. 熟练掌握烘焙技巧，包括但不限于面团搅拌、发酵、烘烤和装饰等步骤。

2. 对食材有深入理解，能根据季节和市场趋势选择合适的原料。

3. 具备良好的时间管理能力，能在繁忙的工作环境中按时完成任务。

4. 精通食品安全和卫生规定，确保工作环境和产品符合标准。

5. 有创新意识，能开发新的糕点配方和设计独特的装饰风格。

岗位职责描述

西点师的一天通常从准备食材开始，他们需要精确称量和混合各种原料，确保每一份糕点的质量一致。在制作过程中，他们需密切关注烘烤时间和温度，以达到理想的口感和色泽。此外，西点师还需要保持工作区域的整洁，遵守卫生规范，确保食品安全。

在创新方面，西点师会研究新的烘焙趋势，尝试不同的配料组合，以满足顾客日益变化的口味需求。他们可能还会参与菜单设计，为餐厅或咖啡馆提供多样化的糕点选择。

有哪些内容

1. 日常生产：制作各种面包、蛋糕、饼干和其他烘焙食品，保证每天的新鲜供应。

2. 质量控制：检查每一批产品的质量和口感，确保符合标准。

3. 设备维护：保养和清洁烘焙设备，确保其正常运行。

4. 订单处理：根据客户需求定制特殊糕点，可能包括婚礼蛋糕或其他特殊场合的甜品。

5. 团队协作：与厨房其他成员紧密合作，协调糕点制作与其他菜品的出餐时间。

6. 培训与发展：参加专业课程或研讨会，提升烘焙技能和知识。

7. 成本控制：合理估算食材成本，优化制作流程，提高经济效益。

8. 客户服务：与顾客交流，了解反馈，为提高产品和服务质量提供依据。

西点师的角色不仅限于烘焙，他们也是美食的创造者和传播者，通过他们的手艺，为人们的生活增添甜蜜和喜悦。

西点师岗位职责范文

第1篇 西点师岗位职责职位要求

职责描述：

职位职责：

1、配合并完成西点技术部门相关工作；

2、热爱西点行业，能独立完成各种蛋糕、甜品、面包等西点制作；

3、全程指导并教授客户体验西点制作；

4、有良好的团队协作能力和职业素养，认真、踏实、勤劳、诚实；

5、有2年以上西点相关行业从业经验；

职位要求：

1、大专或以上学历，熟练操作office软件，具有良好的沟通能力；

2、良好的形象气质及亲和力，较强的人际沟通能力、洞察力、自信心和进取心。

3、吃苦耐劳，有责任心及团队协作意识，诚实敬业；

4、两年以上西点相关行业工作经验。

公司福利：

一、带薪培训：入职享有系统带薪培训；

二、五险一金：社保五险+住房公积金；

三、带薪年假；

有海外留学工作经历的伙伴，优先考虑。

因为梦想，所以选择；选择焙一，成就不一样的自己！

岗位要求：

学历要求：大专

语言要求：不限

年龄要求：不限

工作年限：2年经验

第2篇 西点师岗位职责

西点师/烘焙师-南京-00031 南京糖糖屋电子商务公司 南京糖糖屋零食物语食品有限公司,南京糖糖屋电子商务公司,糖糖屋零食 职位描述

熟练制作各种糕点饼干类产品

岗位职责

1、制作各类糕点饼干类产品

2、掌握烘焙的原料知识、烘焙常用设备及工具的使用方法和日常保养。

3、督导食品原料的管理,合理地控制食品成本。

任职要求

1、本科学历,经验丰富者可适当放宽学历要求。

2、有巧克力产品的研制经验及配方。

3、专业烘焙师,能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘焙工艺。

4、有创新精神,可以根据市场需求结合公司情况在原有技术上不断改进和研发新品种。

5、具备餐饮行业健康证明,卫生意识佳。

第3篇 西点师岗位职责任职要求

西点师岗位职责

工作职责:

· 根据营运要求，准备、制作各类不同甜点。

· 严格遵守质量标准，确保产品呈现与风味符合要求。

· 维护工作区域设备及餐具的清洁卫生。

· 完成被分配的与工作职责相关的其它任务。

伙伴描述:

· 拥有1-2年的甜点制作与生产经验，有烘焙或糕点制作认证者优先

· 热爱美食，渴望学习新知识

· 正直，诚信，有团队合作精神

· 接受倒班

西点师岗位

第4篇 高级西点师岗位职责

高级西点师 珠海市山麦咖啡馆 珠海市山麦咖啡馆,山麦咖啡馆 岗位要求:

1.精通面包(欧包、丹麦酥、牛角)、蛋糕、西点制作;

2.组织编制菜谱,并对出品成本进行控制及管理;

3.督导下属员工对食品原料的管理,保证出品始终符合标准食谱规定的数量或份量;

4.能独立研发新品,根据上级领导要求定期出新品;

5.负责保持并不断提高饼房出品特色;

6.严格管控饼房出品质量;

7.较强管理能力,合理安排部门员工工作,饼房日常运作;

8.需五星级酒店厨师长工作经历5年以上

第5篇 烘焙西点师岗位职责

西点师/烘焙师-南京-00031 南京糖糖屋电子商务公司 南京糖糖屋零食物语食品有限公司,南京糖糖屋电子商务公司,糖糖屋零食 职位描述

熟练制作各种糕点饼干类产品

岗位职责

1、制作各类糕点饼干类产品

2、掌握烘焙的原料知识、烘焙常用设备及工具的使用方法和日常保养。

3、督导食品原料的管理,合理地控制食品成本。

任职要求

1、本科学历,经验丰富者可适当放宽学历要求。

2、有巧克力产品的研制经验及配方。

3、专业烘焙师,能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘焙工艺。

4、有创新精神,可以根据市场需求结合公司情况在原有技术上不断改进和研发新品种。

5、具备餐饮行业健康证明,卫生意识佳。

第6篇 西点师岗位职责(1)

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作,试制、上市、协助新品上架;

2、负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存;

3、对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;

4、认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;

5、自觉维护、保养厨房设备及用具;

6、认真完成上级布置的工作。

任职要求:1、有4、5星级酒店工作经验;1年以上西餐厅及甜品相关经验者优先;

2、熟悉各类蛋糕、饼干、马卡龙等西点制作流程,能独立完成蛋糕及甜品制作;

3、接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语有一定了解;

4、熟悉餐饮卫生相关规定;

5、踏实、细心、有团队合作精神,热爱烘焙事业,勤奋好学,善于沟通,勇于创新;

6、能完成日常清洁工作,确保工作间的环境整洁。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.高中以上学历,2年以上相关工作经验;

2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,

3、对烘焙行业非常熟悉,能单独熟练的制作面包,蛋糕,幕司,果冻等中西点,并能根居公司要求开发新品,

4.良好的执行能力,具有团队合作精神, 有积极进取心态

5. 良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识

6.食品安全、卫生意识佳。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

岗位职责:

1、按所定食谱精心加工、制作面点、西点食品;

2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;

3、掌握蒸煮时间和用气规律;

4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;

5、教授及培训新员工。

岗位要求:

任职资格:

1、年龄30-40岁,身体健康,并有健康体检证明;

2、服从分配,对工作认真负责;

3、能熟练制作各种主食和西点,包括蛋糕、点心、烙饼、花卷、馒头等;

4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。

工作时间:正常白班,周休一天。

西点师(岗位职责)

职位描述

1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。

2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。

3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。

4.准备各种果冻和较少的生面。

5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。

岗位要求

1. 中专以上学历,从事面包制作工作经验1年以上。

2. 熟练面包制作工艺及高超技能。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,独立、熟练制作各类西点,如蛋糕、面包、点心、西饼、披萨等;

2、熟悉烘焙行业,制作起酥类、饼干类、面包类等中西点,并能根据公司要求开发新品;

3、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、工艺、面包制作工艺等。

任职要求:

1、3年以上独立制作西点、面包、糕点等工作经验;

2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品;

3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程;

4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神;

5、确保糕点稳定品质,高效率出品的同时,做好成本控制。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、熟练掌握西点原料学知识、熟悉各式西点如面包、蛋糕、蛋挞、泡芙等的制作工艺;

2、综合素质好,有一定的专业知识,有实际操作能力及理论讲解能力;

3、男女不限,形象气质佳,沟通能力强

任职资格

1、1年以上独立制作西式面包、糕点工作经验;

2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品;

3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程;

4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神;

5、确保高而稳定品质、高效率出品的同时,做好成本控制。

公司福利

我们给你提供---

1. 按照国家规定缴纳社保、住房公积金;

2. 享有各类带薪休假:法定节假日、年假、婚假、产假、病假等;

3. 年底享有年终奖、工龄奖、盛大年会抽奖活动;

4. 各类节假日为员工准备惊喜小礼物;

5. 员工生日会,实体店diy做生日蛋糕;

6. 公司为员工提供餐补,免费提供住宿;

7. 员工购买公司产品,享受内部折扣价;

8. 公司旗下有实体店,随时体验蛋糕diy乐趣;

9. 公司为员工每人每月提供活动经费,组织部门团建活动;

10. 每周组织员工自愿参加公司团建拓展活动;

11. 公司员工可以免费借阅图书,鼓励员工自我提高;

12. 每年评选优秀员工,享受国内外5日游。

能力决定所得,只要你做得到,我们就给得起!

巧厨等待着一流的你跟我们一起创造历史,改变未来!

西点师(岗位职责)

职位描述

【岗位职责】: 1、规范操作,对厨房的出品、质量和食品安全承担重要的责任; 2、严格执行安全操作规程,合理操作使用食堂机械、电器设备和工具,协助厨师长对食堂各类设备、工具进行经常检查和维护保养,确保在使用中安全可靠。 3、严格执行食品卫生法,保持厨房用具及环境的清洁卫生。 4、认真完成领导交办的其他工作。 【任职资格及招聘要求】: 1、年龄20岁以上,身体健康、精力充沛,一年以上厨师工作经验,熟悉白案及面点制作,有厨师工作经验及厨师证者优先; 2、具有强烈的责任心和高度食品安全意识,勇于开拓和创新,作风干练,有良好团队合作精神; 3、应届毕业生可送到新东方培训为公司服务。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,独立、熟练制作各类糕点,如蛋糕、面包、点心、西饼等;

2、熟悉烘焙行业,制作面包、蛋糕、幕司、果冻等中西点,并能根据公司要求开发新品;

3、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、工艺、面包制作工艺等。

任职要求:

1、3年以上独立制作西式面包、糕点工作经验;

2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品;

3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程;

4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神;

5、确保糕点稳定品质,高效率出品的同时,做好成本控制。

西点师(岗位职责)

职位描述

任职要求

1、专科及以上学历且专业对口的应届毕业生;

2、高中及以上学历,三年对口工作经验,一年以上独立制作西点工作经验;

3、 熟练掌握西点原料学知识、西式烹饪以及各式西点如:蛋糕裱花方向、西点烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖艺方向、咖啡方向、调酒方向等(其中一项)制作工艺,具有较强的业务综合能力;

4、 动手能力强,能够独立创新制作各类西点,熟悉西点制作工艺工序、工作流程;

5、热爱西点行业,热爱教育事业,热爱教师岗位,具有强烈责任心,工作积极主动,有良好沟通能力,有西点相关学历和职业证书最佳。

工作城市:

山东济南、山东青岛、江苏南京、江苏苏州、安徽合肥、浙江杭州、福建福州、福建厦门、上海、广东广州、广东深圳、海南海口、湖北武汉、湖南长沙、河南郑州、江西南昌、北京、天津、河北石家庄、山西太原、内蒙古呼和浩特、宁夏银川、新疆乌鲁木齐、青海西宁、陕西西安、甘肃兰州、四川成都、云南昆明、贵州贵阳、重庆、辽宁沈阳、吉林长春、黑龙江哈尔滨。

西点师(岗位职责)

职位描述:

1、根据公司要求,以独立创新的形式,制作西式糕点。

2、及时掌握欧洲高级西点发展趋势及了解行业变化,能给公司定期创新产品。

3、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、工艺、制作工艺等。

4、确保高而稳定品质、高效率出品的同时,做好成本控制。

任职要求:

1、1年以上独立制作西式糕点工作经验。

2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品。

3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程。

4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神。

职位要求:

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责甜点、蛋糕等产品加工及制作,试制、上市、协助新品上架;

2、负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存;

3、对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;

4、认真学习厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;

5、自觉维护、保养厨房设备及用具;

6、认真完成上级布置的工作。

任职要求:

1、熟悉各款甜点、蛋糕、等产品制作;

2、熟悉西点工艺流程;

3、良好的执行能力,学习及创新能力,服从调动及安排;

4、具备1年或以上西饼房工作经验。

我们将提供:

1、薪资构成=基本工资+岗位津贴+月度绩效奖金+销售提成;

2、在我司工作满一年后享有带薪年假;

3、表现优秀的员工有加薪的机会;

4、根据国家及地方政策缴纳保险;

5、节日福利及员工内购等相关公司福利。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、负责日常的西点制作,带领学徒完成每日工作量,保持工作环境整洁。

2、能够独立完成制作慕斯类,芝士类等甜品。

3、各种设备,器具的操作使用和维护

4、负责完成出品配方及操作流程的制定,协助主厨完成的生产计划

5、工资面议

任职要求:1、有工作经验者优先,热爱事业,服从管理,吃苦耐劳,食品安全卫生意识强

2、有团队合作精神,工作认真、踏实

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、懂各类饮品,西点,蛋糕的制作特点,制作工艺流程和要求,能独立完成操作多款饮品、西点、蛋糕等;

2、按公司要求检查食品的质量、保质期,采用先进先出的物品管理方式,保存特性确保符合销售要求;

3、树立良好的店铺形象,保持环境卫生整洁;

4、严格遵守店内营运手册和公司的各项制度,服从工作安排及调配;

5、了解轻食的文化和原物料知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作;

6、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客,运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感。

任职资格:

1、25-35岁.男女不限,中专以上学历以上,有责任心、稳重、有上进心,热爱烘焙行业

2、具一年以上面包,西点,蛋糕制作烘焙工作经验

3、具有较强的服务意识,有相关西式糕点烘焙制作或餐厅蛋糕店工作经验者优先

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、熟悉各种西点制作工艺和相关知识;各类流行欧式甜点,例如:慕斯蛋糕,黑森林、布朗尼等制作;

2、了解和掌握产品原物料知识;

3、 有烘焙行业1-2年以上从业经验;

4、 诚恳踏实、开朗大方、责任心强、善于沟通;

5、 具有大型连锁企业从业经历,烘焙职业资格认证者优先。

岗位要求:

1、身体健康,有健康证;

2、对工作认真负责、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实、积极肯干;

3、有两年以上岗位经验,熟悉新店筹备流程及工作;

4、能熟练制作各种面包、饼干等烘焙产品;无经验学徒勿投!

5、能够控制成本、合理的使用原材料;

第7篇 高级西点师岗位职责任职要求

高级西点师岗位职责

高级西点师 珠海市山麦咖啡馆 珠海市山麦咖啡馆，山麦咖啡馆岗位要求:

1.精通面包(欧包、丹麦酥、牛角)、蛋糕、西点制作;

2.组织编制菜谱，并对出品成本进行控制及管理;

3.督导下属员工对食品原料的管理，保证出品始终符合标准食谱规定的数量或份量;

4.能独立研发新品，根据上级领导要求定期出新品;

5.负责保持并不断提高饼房出品特色;

6.严格管控饼房出品质量;

7.较强管理能力，合理安排部门员工工作，饼房日常运作;

8.需五星级酒店厨师长工作经历5年以上

高级西点师岗位

第8篇 西点师助理岗位职责

工作内容:1-按照要求独立打制蛋糕胚、裁胚及奶油打发工作;2-按照要求独立准备各类蛋糕(含慕斯)用辅料(水果、巧克力刨花等);3-经过培训后可制作简单的裱花蛋糕

能力要求:

1、热爱烘培行业;

2、了解并会制作蛋糕胚、会基础抹面(直面);

3、了解蛋糕用基础器具的使用;

4、态度端正、有积极的学习意识、具备良好的团队协作意识、有良好卫生意识及养成习惯

第9篇 西点师（宝安机场店）岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1、负责日常糕点，西点制作工作；

2、正确使用西点设备，生产优质产品；

3、对原材料等门店订购物品完成收货，验货流程；

4、按要求做好责任区内的环境卫生；

5、执行营运制度和流程，严格管控产品品质及做好内控。

职位要求：

1、两年以上西式糕点的制作经验；熟练西式面包、蛋糕、点心；

2、年龄在25-35岁，身体健康、五官端正；

3、有一定的沟通能力，做事认真负责，在不改变原产品的制作基础上能独立开发新产品；

4、热爱本职工作，服从分配，注意个人卫生自身仪表，有团队合作精神，积极阳光。