连锁餐饮运营岗位职责4篇

岗位职责是什么

连锁餐饮运营岗位是负责管理和协调连锁餐饮企业的日常运营活动，确保各个门店的高效运转，提升品牌形象，增加市场份额，以实现公司的长期发展目标。

岗位职责要求

1. 具备餐饮行业专业知识，了解市场趋势和消费者需求。

2. 精通餐饮运营流程，包括供应链管理、人员培训、食品安全法规等。

3. 具备优秀的团队领导能力，能够激发员工潜力，提升服务质量。

4. 熟练运用数据分析工具，能分析销售数据，制定有效的营销策略。

5. 良好的沟通协调能力，能与供应商、合作伙伴及内部各部门有效合作。

6. 具备危机处理能力，能应对突发事件，保证门店正常运营。

岗位职责描述

连锁餐饮运营的工作涉及多方面的职责，包括但不限于：

1. 制定并实施运营策略，确保各门店的业务增长和盈利目标的达成。

2. 监控门店的日常运营，确保服务质量和食品安全标准的执行。

3. 协调人力资源，进行员工招聘、培训和绩效评估，建立高效的团队。

4. 分析销售数据，识别市场动态，调整菜单、价格和促销活动以适应市场需求。

5. 维护与供应商的关系，确保原材料的稳定供应和成本控制。

6. 处理顾客投诉，提升客户满意度，维护品牌声誉。

7. 定期评估门店运营状况，提出改进措施，优化运营流程。

有哪些内容

1. 战略规划：参与制定公司的发展战略，为新开门店选址、布局提供专业建议。

2. 品牌推广：策划并执行各类营销活动，提升品牌知名度和影响力。

3. 成本控制：监控财务指标，实施成本节约措施，提高利润率。

4. 员工培训：设计和实施培训计划，提升员工技能和服务水平。

5. 店铺管理：定期巡店，检查卫生、安全、服务质量，解决运营问题。

6. 数据分析：通过销售、顾客反馈等数据，调整经营策略，优化运营效果。

7. 法规遵守：确保所有运营活动符合相关法律法规，避免合规风险。

8. 危机管理：快速响应食品安全、服务投诉等突发情况，制定解决方案。

连锁餐饮运营岗位需要全面负责企业运营的各个环节，既要关注细节，也要把握大局，通过专业能力和决策智慧推动企业的持续发展。

连锁餐饮运营岗位职责范文

第1篇 连锁餐饮运营经理岗位职责任职要求

连锁餐饮运营经理岗位职责

岗位职责:

1.全面负责新连锁事业部整体规划工作，参与公司高层管理及重大事情的运谋决策;

2.负责主持审核制定年度销售计划，并根据各网点的综合情况下达相应指标，在执行过程中进行监控，

及时纠正偏差，确保计划完成;

3.负责对营运系统管理人员业务及管理能力的提高进行帮助及指导;

4.及时收集市场信息，及时予以分析，以作为相应的调整措施;

5.负责新店开张的运营准备工作、开张期间的运营指挥、安排、调度工作及总结分析工作;

6.负责制定连锁网点运营方面的各项管理体系、操作流程、运营业务规范和制度;

7.负责指导、培训各连锁网点日常运作管理，给予系统性的扶持;

8.负责把控整个新连锁事业部各项费用的支出，有效提升利润空间。

任职要求:

1.5年以上连锁餐饮运营管理经验;

2.熟悉连锁快餐或其他连锁餐饮业的运作和管理模式;

3.具有先进的管理理念以及很强的执行力;

4.具有良好的个人综合素质、沟通表达能力及谈判能力;

5.能够承担较大工作压力，具有很强的团队领导力;

6.具有强执行力，可以落实公司和部门战略规划布局。

连锁餐饮运营经理岗位

第2篇 连锁餐饮运营经理岗位职责

连锁餐饮运营经理 四川川北凉粉食品有限公司 四川川北凉粉食品有限公司 职责描述:

1、全面负责公司日常经营经营管理工作;

2、认真执行公司的各项决议,定期向总经理、董事长汇报告企业经营管理情况;

3、按照公司年度目标管理要求,负责制定公司经营管理计划和方案,并组织实施;

4、建立健全公司运营管理系统,制定高效的工作流程和精简的运作机构;

5、负责公司营运管理团队的建立与梯队人才的培养、选拔、任用,组建优秀的管理人员队伍,使之具备良好的市场竞争优势;

6、根据市场行情及公司的实际情况,策划制定公司整体营销计划,并组织实施;

7、组织制定并建立健全公司营运管理各项规章制度,确保公司经营管理有序运行;

8、拟定集团餐饮事业战略发展规划,报公司董事长批准后组织实施;

9、负责召开每月运营例会,及时通报公司经营管理情况,布置检查每月工作进度,研究和解决相关经营管理问题。

任职要求:

1、有5年以上门店店长管理经历,3年以上大型连锁餐饮企业营运部(营销部)营运经理岗位实际工作经验,并取得显著成绩(案例说明);

2、本科以上学历。全日制餐饮酒店管理专业或工商管理专业毕业。从业经验丰富者可适当放宽学历要求;

3、熟悉快餐、小吃、简中餐和休闲餐饮的营运模式,能独立、系统的完成各项营运体系建设及年度营销方案实施;

4、对品牌策划、品牌建设、品牌推广、品牌营运有成功的工作经验;

5、熟悉互联网的运营,对线上、线下经营非常熟悉,能够成功打造网红产品或网红店;

6、了解行业发展趋势,能够准确把握行业动向,及时制定适合企业品牌营运策略;

7、极强的统筹协调能力。组织能力强,善于建设团队,能有效的调动团队氛围;

8、熟练操作各种办公软件、极强的数据分析能力。

第3篇 连锁餐饮运营总监岗位职责

连锁餐饮运营总监 上海创创文化传播股份有限公司 上海创创文化传播股份有限公司,上海创创股份,上海创创营销,创创创营销,创创股份,创创营销,创创 岗位职责

1、制定公司餐饮运营管理体系的建立并指导运行。

2、负责参与公司旗下餐饮项目的全面统筹管理、经营和重大事项的决策。

3、负责运营标准的维护,制定餐饮项目的年度、季度、月度运营计划,保证业绩达到公司要求指标。

4、负责餐饮运营营销计划的实施,并及时了解市场餐饮行业情况。

5、控制人事及营运管理成本。

6、负责店长、经理的培训、评估、晋级。

7、负责处理餐饮项目的对外关系,维护公司的良好形象。

任职要求:

1、市场营销、企业管理相关专业本科以上学历。(条件优秀者可适当放宽)

2、从事餐饮行业八年以上,并具有同岗位工作三年以上经验。(大型知名连锁企业经验优先)

3、具有餐饮运营、推广、成本控制、市场营销等专业知识及员工培训相关技能。

4、人品端正,工作乐观积极,责任心强。

5、具有创新能力,团队建设,培训能力,能承受较大工作压力。

6、具有良好的体质和心理素质,热爱餐饮服务行业

第4篇 连锁餐饮运营总监岗位职责任职要求

连锁餐饮运营总监岗位职责

岗位职责:

1. 对负责门店的营业额、成本、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，对各项成本进行有效的控制;

2. 负责公司旗下餐饮连锁分店的营运统筹管理工作，全面管理分店的经营和重大事项的主要决策。 突发事件等方面所涉及的工作;

3. 制定各阶段的营运目标、销售计划，保证完成公司业绩指标;达成月度、季度、年度各项预估指标;

4. 定期进行巡店检查，发现问题及时反馈上级，并制定改善计划;同时监督其执行情况;

5. 了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成;

6. 与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作;

7. 主持定期会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施;

8. 熟悉各种推广手段，配合品牌各门店做好相关活动策划。

9、其它未完事项及上级安排。

岗位要求:

1、有五年以上连锁餐饮管理以上经验，有麦当劳、必胜客、星巴克工作经验者优先考虑;

2、熟悉餐饮业相关法律法规、熟悉餐饮管理工作方式，具有相应的餐饮财务管理知识;

3、具有较强的管理能力、组织领导能力、协调能力、督导下属的能力，执行力强，服从工作分配;

4、具有较强团队精神。 品牌增长空间大，知名度大，发展机会多 运营总监岗位职责:

1. 对负责门店的营业额、成本、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，对各项成本进行有效的控制;

2. 负责公司旗下餐饮连锁分店的营运统筹管理工作，全面管理分店的经营和重大事项的主要决策。 突发事件等方面所涉及的工作;

3. 制定各阶段的营运目标、销售计划，保证完成公司业绩指标;达成月度、季度、年度各项预估指标;

4. 定期进行巡店检查，发现问题及时反馈上级，并制定改善计划;同时监督其执行情况;

5. 了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成;

6. 与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作;

7. 主持定期会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施;

8. 熟悉各种推广手段，配合品牌各门店做好相关活动策划。

9、其它未完事项及上级安排。

岗位要求:

1、有五年以上连锁餐饮管理以上经验，有麦当劳、必胜客、星巴克工作经验者优先考虑;

2、熟悉餐饮业相关法律法规、熟悉餐饮管理工作方式，具有相应的餐饮财务管理知识;

3、具有较强的管理能力、组织领导能力、协调能力、督导下属的能力，执行力强，服从工作分配;

4、具有较强团队精神。

连锁餐饮运营总监岗位