快餐店岗位职责汇编(2篇)

岗位职责是什么

快餐店岗位职责指的是在快餐店内各工作岗位的具体任务和责任，涵盖了从管理层到一线员工的各种角色，旨在确保餐厅运营的高效、卫生和顾客满意度。

岗位职责要求

1. 熟悉快餐行业的服务标准和卫生规定。

2. 具备良好的人际沟通能力和团队协作精神。

3. 能够在快节奏环境中保持专注，应对各种突发情况。

4. 对食品安全和质量控制有严谨的态度。

5. 高层管理者需要具备战略规划和人员管理能力。

岗位职责描述

1. 店长：负责整个店面的日常运营，包括制定工作计划，监控销售业绩，处理客户投诉，确保员工培训和团队建设，以及协调库存管理和财务报告。

2. 厨师：负责准备食物，遵守食品安全规范，保证食品质量和口味的一致性，同时协助菜单创新和成本控制。

3. 服务员：为顾客提供优质服务，包括点餐、送餐、解答疑问，保持就餐区的清洁，以及处理简单的顾客问题。

4. 收银员：准确快速地处理现金和电子支付，维持收银台区域的整洁，同时提供友好、专业的客户服务。

5. 清洁工：确保餐厅的清洁卫生，包括厨房、用餐区和卫生间，定期进行深度清洁。

6. 人力资源专员：招聘新员工，处理员工福利和培训，解决内部冲突，维护和谐的工作环境。

有哪些内容

1. 服务流程优化：不断改进服务流程，提高顾客满意度，如快速点餐系统、自助取餐区等。

2. 员工培训：定期进行新员工入职培训和在职员工技能提升，确保服务质量。

3. 卫生管理：执行严格的卫生检查制度，确保食品安全，预防食源性疾病的发生。

4. 营销活动：策划和执行促销活动，吸引新顾客，留住老顾客，提高销售额。

5. 库存管理：有效管理食材和用品库存，减少浪费，降低成本。

6. 客户关系管理：建立并维护客户数据库，定期收集反馈，以改进产品和服务。

7. 设施维护：定期检查和保养设备，确保其正常运行，减少因设备故障导致的服务中断。

以上各岗位职责相互配合，共同确保快餐店的高效运作，为顾客提供愉快的用餐体验。

快餐店岗位职责范文

第1篇 快餐店长岗位职责

连锁快餐店店长 (职位编号:005) 泰煌餐饮 上海泰煌餐饮管理有限公司,泰煌餐饮,泰煌 职位描述:

岗位职责:

贯彻执行企业的各项纪律、制度、流程,全面负责分管门店的日常营运管理。

任职要求:

1、具良好的沟通协调能力及现代餐饮经营管理意识,具独当一面工作能力;

2、熟悉餐饮业店内操作管理和作业流程,具有成熟的店铺管理经验;

3、责任心强,具备较强的口头和文字表达能力,以及计划组织能力、数据分析能力、成本控制能力、危机处理能力、团队领导能力;

4、工作踏实,具有奉献精神,能够不畏辛苦、全身心投入到工作中。

5、相关工作经验3年以上。

第2篇 快餐店厨师岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。