餐饮客户经理是餐饮企业与客户之间的桥梁,负责维护现有客户关系,开发潜在客户,并确保客户满意度,以推动业务增长和品牌忠诚度。
1. 拥有优秀的沟通技巧,能够清晰、准确地传达信息,理解客户需求。
2. 具备良好的销售能力,能够有效推广餐厅的产品和服务。
3. 熟悉餐饮行业动态,了解市场趋势和竞争对手状况。
4. 具备一定的商业敏感度,能识别并抓住商机。
5. 能够独立处理客户投诉,解决问题,保持专业和冷静的态度。
6. 有责任心,注重细节,确保服务质量。
7. 能够管理并协调团队工作,提升团队效率。
作为餐饮客户经理,日常工作包括但不限于:
1. 定期与客户进行互动,了解他们的需求和反馈,提供个性化的服务建议。
2. 制定并执行客户保留策略,提升客户忠诚度和回头率。
3. 参与新客户的开发,通过电话、邮件或面对面交流介绍餐厅特色和优势。
4. 协助策划和执行各类餐饮活动,如私人聚会、商务宴请等,确保活动顺利进行。
5. 分析销售数据,评估客户行为模式,为餐厅运营提供策略建议。
6. 与内部各部门紧密合作,如厨房、服务团队和市场营销部门,确保客户体验的一致性。
7. 在遇到客户问题时,迅速响应并采取措施解决,以维护餐厅的良好声誉。
1. 客户关系管理:建立和维护客户数据库,定期更新客户信息,进行客户分类,制定差异化的服务策略。
2. 市场调研:研究市场动态,收集竞争对手信息,为餐厅产品和服务的改进提供参考。
3. 销售报告:编制销售报告,分析业绩,提出改进建议,以实现销售目标。
4. 团队协作:培训和指导团队成员提高客户服务技能,优化服务流程。
5. 问题解决:处理客户投诉,及时反馈给管理层,确保问题得到妥善解决。
6. 业务拓展:寻找新的合作伙伴,如宴会承办商、活动策划公司等,拓宽业务渠道。
7. 客户满意度调查:定期进行客户满意度调查,了解客户对餐厅的评价,持续优化服务。
作为餐饮客户经理,不仅需要具备专业的销售和客户服务技能,还需要对餐饮行业的热情和洞察力,始终以客户为中心,不断提升餐厅的服务质量和客户体验。
第1篇 餐饮客户经理岗位职责
餐饮客户经理 烟台欣和 烟台欣和企业食品有限公司,欣和企业,烟台欣和,欣和 职责描述:
1 .区域内预算分配,统筹确保整体餐饮业绩达成;
2. 开发并维护区域餐饮连锁系统,保障服务;
3.承接总部厨务活动落地执行;
任职要求:
1、统招大专以上学历,五年以上快速消费品行业从业经验
2、产品知识、基本营销知识、沟通技巧、业务谈判及基本销售技巧、开发开发能力
3、正直诚实、积极进取、客户导向、具有较强的沟通协调、解决问题、学习力及创新力;
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