超市食品主管岗位职责

岗位职责是什么

超市食品主管是负责超市内食品部日常运营和管理的关键角色，确保食品安全、品质优良，以及为顾客提供优质的购物体验。

岗位职责要求

1. 拥有食品相关领域的教育背景和管理经验。

2. 熟悉食品安全法规及质量标准。

3. 具备良好的组织能力和人际交往技巧。

4. 能够处理紧急情况，如产品召回或投诉处理。

5. 对市场趋势敏感，能把握消费者需求。

6. 具备预算管理和成本控制的能力。

7. 能有效地培训和指导团队成员。

岗位职责描述

作为超市食品主管，日常工作包括但不限于：

1. 监督食品的接收、存储和展示，确保符合卫生和质量标准。

2. 定期检查食品保质期，防止过期商品上架。

3. 管理食品库存，避免过度库存或缺货现象。

4. 协调供应商关系，确保商品供应稳定。

5. 负责部门的销售策略制定和执行，提升销售额。

6. 处理客户投诉，维护良好客户关系。

7. 实施员工培训，提高服务质量。

8. 监控部门预算，控制不必要的开支。

有哪些内容

1. 食品安全监管：定期进行食品安全检查，确保所有食品符合国家和地方的卫生规定。

2. 团队管理：招聘、培训和评估食品部员工，建立高效的工作流程。

3. 商品陈列：优化商品布局，吸引顾客购买。

4. 销售分析：分析销售数据，调整商品定价和促销策略。

5. 供应商管理：建立并维护与供应商的良好关系，争取最优采购条件。

6. 客户服务：处理顾客咨询和投诉，提高客户满意度。

7. 库存控制：实施先进的库存管理系统，减少损耗，保证商品新鲜度。

8. 预算与财务：编制部门预算，监控实际支出，确保盈利目标达成。

作为超市食品主管，不仅需要关注日常运营细节，还要具备战略思维，能够预见市场变化，调整经营策略，以适应不断变化的消费者需求和市场竞争。通过有效的团队协作和精细的管理，实现食品安全、顾客满意和业务增长的目标。

超市食品主管岗位职责范文

第1篇 超市食品主管岗位职责

超市门店食品部主管(兰州) 北京华联综合超市有限公司西北大区 兰州华联综合超市有限公司,华联综合 岗位职责:

1、负责制定本组年度、月度各项经营计划和管理目标,完成年度、月度销售及毛利达成,完成销售任务;负责本组月、周销售业绩达成分析及跟踪工作,对未达情况提出整改方法并跟踪实施。

2、负责部门本组的订货审批工作,合理控制本组商品库存量;负毛利商品的管理;确保单品差异各项考核达标。

3、负责本组正常商品的陈列工作;促销计划、促销品项的建议并对本组端架、地堆、促销区域陈列及促销计划执行情况进行跟踪。

4、负责本组三级帐管理监督检查,保证精品易耗商品进、销、存相符。

5、负责本组商品保质期管理,保证先进先出;跟进检查本组残次破包商品的处理,执行安排、监督本组员工孤儿商品拾捡工作。

6、负责执行本部门组织的商品市调工作,及本组的kvi商品工作流程的执行工作。

7、负责监督、执行本组盘点工作的落实,严格执行盘点流程,保证盘点各项工作有序进行及盘点结果真实有效。

任职要求:

1、职高、大专及以上学历,专业不限;

2、3年以上商超行业管理工作经验,一年以上有相关组别工作管理经验,具有较强的店务管理经验;

3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,仓储、物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行;

4、有乳品、冲调、酒水、休闲食品等食品品类的零售经验;

5、吃苦耐劳,踏实肯干,能够承受较大的工作强度和工作压力;

6.年龄不超过35周岁。;