餐饮行业岗位职责汇编(7篇)

岗位职责是什么

餐饮行业岗位职责是指在餐饮企业中，各个职位所承担的工作任务和责任，涵盖了从管理层到一线员工的各种角色。这些职责确保餐厅的日常运营、服务质量、食品安全以及客户满意度。

岗位职责要求

1. 熟悉餐饮法规：了解并遵守当地的食品安全和卫生法规，确保合规经营。

2. 专业技能：掌握餐饮服务、烹饪技巧或管理知识，具备相应的职业资格证书。

3. 顾客导向：以提供优质服务为目标，确保客户满意度。

4. 团队协作：能与同事有效沟通，共同完成工作任务。

5. 时间管理：高效安排工作，应对高峰时段的压力。

6. 问题解决：快速响应并解决突发状况，保持餐厅正常运作。

岗位职责描述

1. 餐厅经理：负责全面管理餐厅，制定运营策略，监控财务状况，协调员工，处理客户投诉，并确保服务质量。

2. 厨师：负责菜品的制作，创新菜单，保证食品口味和质量，同时确保厨房的卫生标准。

3. 服务员：为顾客提供点餐、上菜、结账等服务，解答顾客疑问，维护用餐环境的整洁。

4. 前台接待：负责接待顾客，安排座位，处理预订，以及解答顾客关于餐厅的询问。

5. 清洁工：维持餐厅的清洁卫生，包括餐桌、餐具的清洁及公共卫生区域的打扫。

6. 仓库管理员：管理食材和餐厅用品的库存，确保供应链的顺畅。

有哪些内容

1. 制定和执行餐厅政策：包括服务流程、卫生标准和员工行为规范。

2. 员工培训：定期进行新员工培训和在职员工技能提升，确保服务质量和食品安全。

3. 客户关系管理：收集客户反馈，处理投诉，建立和维护良好的客户关系。

4. 成本控制：监控食材消耗，优化采购流程，降低运营成本。

5. 营销推广：策划和实施营销活动，提高餐厅知名度和吸引新客户。

6. 危机处理：应对突发事件，如食物中毒、设备故障等，迅速采取措施减少影响。

每个岗位的职责都是为了确保餐饮企业的高效运作和顾客满意度，通过团队间的协同合作，实现企业的长远发展。

餐饮行业岗位职责范文

第1篇 餐饮行业岗位职责

酒店总经理 正源控股股份有限公司 正源控股股份有限公司,_st正源,国栋建设,正源股份 岗位职责:

1、在董事会的授权下全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店各项经营目标;

2、制定酒店经营方针和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程;

3、制定酒店各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。

4、制定酒店一系列价目,促销方案;如房价、成本支出、审核采购物品,控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。

5、制定市场拓展计划,带领销售人员进行全面的推广销售。

6、阅读和分析月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;

7、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。

8、主持总经理办公例会,听取各部门管理人员情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和调整。

9、传达政府及董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作团队;

10、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作,指导财务工作;对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐。

11、定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量 ,并将巡视结果传达至有关部门;分析原因,采取措施,提高管理人员的责任意思。

12、督促管理酒店硬件维修保养工作;

13、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

14、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工,

任职要求:

1、年龄在30-45岁之间,十年以上酒店行业工作经验,五年以上品牌酒店餐饮业、休闲娱乐行业同等职务工作经验,具有成功的管理经验及优良的工作业绩;

2、精通酒店、餐饮业、休闲娱乐行业日常运营管理,熟悉品牌运作和市场拓展;

3、具有良好的市场营销运作经验,并能有效策划企业各项商业活动;

4、出色的沟通协调能力,社会交际能力、团队建设能力及承受工作压力的能力;

5、具有良好的敬业精神和责任心,对财务预算、成本控制具有极强的管理能力,能够创造良好的经济效益;

6、具备优良的执行力,善于带动、管理团队并完成运营目标的综合素质。

第2篇 餐饮行业销售岗位职责

销售经理(食品 餐饮行业) 上海奕见企业管理咨询有限公司 上海奕见企业管理咨询有限公司,奕见咨询,奕见 职责描述:

1. 负责牛肉半成品的销售,各种新渠道、新客户的开发,通过面访客户,进行客户需求挖掘与合作拓展 ;(会根据情况全国出差)

2. 保持与全国经销商的良好沟通,积极制造品牌联合营销,增加品牌的知名度;

3. 制定各渠道销售策略,完成公司的招商任务;

4. 引导经销商配合公司的销售策略,增强经销商对公司理念、价值观的认同以及对产品知识的认识;

5. 维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划;

6. 负责渠道销售团队的人员管理、日常工作管理等,帮助团队提升整体业绩。

任职要求:

1. 年龄28—40岁(初级23岁以上),大专学历以上,市场营销等相关专业;

2. 有三年以上半成品、冻品生鲜食品行业销售管理经验;

3. 了解半成品、预包装食品流通渠道特性,有一定的经销商渠道资源优先;

4. 具备丰富的市场推广经验及敏锐的市场洞察力,工作计划性好,责任心强;

5. 勇于挑战、抗压力强,有创业的心态。

第3篇 酒店餐饮行业岗位职责

预算分析 financial-budget analyst 主要工作职责:

1.创建,维护和分发财务报表给管理层。指导管理人员理解他们的报表。

2.协助财务经理管理年度企业预算流程和季度预测,包括创建模板,流程设计,管理教育和管理预算软件。

3.根据需要准备临时报告和分析。

4.分析预算和预测的差异,并负责与项目/实验室/部门等进行跟进。确保预算在年内得到遵守。

5.协助财务经理和业务部门分析潜在的新业务领域,包括发展盈利模型、定价模型和预估收益表。

6.协助维护分摊系统。分析并确保分摊费用的合理性。

任职资格:

1.学士学位,英语作为工作语言。

2.2年以上的财务分析经验,包括对预算的深入经验,财务报表分析。

3.熟悉连锁零售、餐饮、酒店等行业。

4.较强的分析能力(识别和解决问题的能力)。

principal accountabilites:

1.create, maintain, and distribute financial statements to management. work to educate managers on understanding their statements. create new reports and work with it for custom reports as requested by management.

2.assist finance manager in management of the annual corporate budgeting process and quarterly forecasts, including the creation of templates, the design of the process, education of management, and management of budget software.

3.prepare ad hoc reports and analysis as needed.

4.analyze budget and forecast variances and follow up with programs/labs/departments. make sure budgets are being adhered to during the year.

5.perform variance analysis during month end close.

6.assist finance manager and business units in the analysis of potential new business areas including developing profitability models, pricing models, and pro-forma income statements.

7.assist cfo and finance manager in acquisition work including due diligence work, valuation of intangibles, beginning balance sheet setups, and financial projections.

required qualifications:

1.a minimum of two (2) years of financial analyst e_perience including in-depth e_perience with budgeting, financial statement analysis, and a strong understanding of corporate finance concepts.

3.e_cellent communication, organizational, and time-management skills.

4.ability to interface with managers, directors, and senior management.

5.strong analytical skills (ability to recognize and resolve issues).

必须有西大背景;

做过类似零售、连锁、餐饮、酒店等项目经验优先; 主要工作职责:

1.创建,维护和分发财务报表给管理层。指导管理人员理解他们的报表。

2.协助财务经理管理年度企业预算流程和季度预测,包括创建模板,流程设计,管理教育和管理预算软件。

3.根据需要准备临时报告和分析。

4.分析预算和预测的差异,并负责与项目/实验室/部门等进行跟进。确保预算在年内得到遵守。

5.协助财务经理和业务部门分析潜在的新业务领域,包括发展盈利模型、定价模型和预估收益表。

6.协助维护分摊系统。分析并确保分摊费用的合理性。

任职资格:

1.学士学位,英语作为工作语言。

2.2年以上的财务分析经验,包括对预算的深入经验,财务报表分析。

3.熟悉连锁零售、餐饮、酒店等行业。

4.较强的分析能力(识别和解决问题的能力)。

principal accountabilites:

1.create, maintain, and distribute financial statements to management. work to educate managers on understanding their statements. create new reports and work with it for custom reports as requested by management.

2.assist finance manager in management of the annual corporate budgeting process and quarterly forecasts, including the creation of templates, the design of the process, education of management, and management of budget software.

3.prepare ad hoc reports and analysis as needed.

4.analyze budget and forecast variances and follow up with programs/labs/departments. make sure budgets are being adhered to during the year.

5.perform variance analysis during month end close.

6.assist finance manager and business units in the analysis of potential new business areas including developing profitability models, pricing models, and pro-forma income statements.

7.assist cfo and finance manager in acquisition work including due diligence work, valuation of intangibles, beginning balance sheet setups, and financial projections.

required qualifications:

1.a minimum of two (2) years of financial analyst e_perience including in-depth e_perience with budgeting, financial statement analysis, and a strong understanding of corporate finance concepts.

3.e_cellent communication, organizational, and time-management skills.

4.ability to interface with managers, directors, and senior management.

5.strong analytical skills (ability to recognize and resolve issues).

第4篇 餐饮行业项目岗位职责

餐饮行业项目经理(hrbp) 人瑞集团 上海人瑞网络科技有限公司北京分公司,人瑞集团,人瑞 岗位职责:

1.重点人力资源外包项目标准化流程的梳理(入离职流程、考勤流程、请休假流程等人事流程);

2.支持重点项目系统化的建设和推动落实;

3.门店人员的离职风险管控,劳动仲裁案件管控;并形成标准流程推广到全国;

4.深入业务,及时根据员工反馈,了解员工感知度和满意度,保证员工的稳定性;

5.持续跟进重点外包项目,组织协调各个端口(商务端、客户端、招聘端),调动资源,推动项目的顺利开展;

6.总结分析重点项目上的人事流程,且将其标准化,推广到全国,并落地实施;

7.领导交代的其他事项。

职位要求:

1.本科及以上学历,在企业从事过3-5年以上人力资源相关工作经验,有餐饮行业工作经验的优先考虑;

2.熟悉劳动合同法律法规;熟悉人力资源工作;对项目标准化和项目管理有一定的经验;

3.良好的沟通协调能力,变通能力,组织能力,学习能力强;

4.独立思考、能独当一面、耐心、细心、敏感度、亲和力;

5.办公软件熟练(e_cel、ppt、word等)。

第5篇 餐饮行业出纳岗位职责

性别:不限|驾照:不要求

岗位职责:

岗位职责:

1、现金及银行收付处理,制作记帐凭证,银行对帐,单据审核,开具与保管发票;

2、协助财会文件的准备、归档和保管;

3、固定资产和低值易耗品的登记和管理;

4、负责与银行、税务等部门的对外联络;

5、协助主管完成其他日常事务性工作。

任职要求:

1、财务,会计,经济等相关专业大专以上学历;

2、具有扎实的会计基础知识和一年以上财会工作经验;

3、熟悉现金管理和银行结算,熟悉用友或其他财务软件的操作;

4、具有较强的独立学习和工作的能力,工作踏实,认真细心,积极主动;

5、具有良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力。

第6篇 餐饮行业销售代表岗位职责

销售主管/代表(终端食品餐饮行业) 广州普乐包装容器有限公司 广州普乐包装容器有限公司,普乐 岗位职责:

1、根据公司及部门销售任务开展销售工作,对目标区域,目标市场,目标客户进行开发和维护,完成各项销售指标(销售收入,ar,库存周转率,利润率等);

2、负责所辖区域内所负责客户的产品组合的设定,产品销售价格的制订,整体价格体系的维护,保证利润率;

3、掌握所辖区域内客户进、销、存情况,及时跟进客户提货计划和物流发货状况;

4、掌握所辖区域内客户销售预测;备货计划,销售计划,产品组合和结构预测。

5、对现有市场和客户进行分析,发现客户的潜在需求,引导相关客户的现有需求,达成销售目标;

6、根据客户需求的特点,为客户提供最优产品解决方案;

7、负责协调各种内部、外部资源,解决销售过程中出现的问题,提高客户满意度;

8、反馈市场动态,准确了解市场信息,并提供建议销售策略;

任职要求:

1、大专及以上学历,市场营销、电子商务、包装等相关专业;

2、具有较强的市场拓展能力、沟通表达能力和组织协调能力;

3、性格外向、反应敏捷、表达能力强,具有较强的沟通能力及交际技巧,具有亲和力;

4、具备一定的市场分析及判断能力,良好的客户服务意识;

5、乐观主任者,具备团队意识,具有高度的责任心,能够承受较强的工作压力。

6、有终端食品餐饮行业经验优先。

7、有外卖平台店家开发经验优先,如百度外卖/饿了么/美团等互联网平台客户拓展经验。

第7篇 餐饮行业会计岗位职责

会计(餐饮行业) 亿龙 广东亿龙电器科技有限公司,亿龙,亿龙电器,亿龙科技,亿龙集团,亿龙 岗位职责:

1、负责现金、银行帐管理核算,往来帐结算,对已审核的原始凭证及时填制记帐;

2、费用报销审核及发放,保管库存现金、空白收据、空白支票、空白票据

3、负责公司工商、税务、代码、社保的年检和年审工作,

4、负责公司的日常开支,

5、负责公司部分商品的进销存管理,提供相关报表,

6、发票的管理、开具、购买,

7、准备、分析、核对税务相关问题;

8、审计合同、制作帐目表格。

9、完成领导交给的临时任务

任职要求:

1、全日制专科及以上学历,财会相关专业,持有从业或初级资格证;

2、熟悉办公软件,能熟练使用财务管理软件;

3、工作用心、勤奋、诚实,有良好的职业道德;

4、有餐饮行业会计工作经验者优先;

5、应届毕业生亦可考虑。