食品品控岗位职责汇编(4篇)

岗位职责是什么

食品品控岗位是企业内部至关重要的一个职位，主要负责确保产品的质量符合食品安全标准及消费者期待，通过对生产流程的监控和产品质量的检验，保障从原料到成品的每个环节都达到预设的质量标准。

岗位职责要求

1. 具备扎实的食品科学知识，了解相关法律法规，如《食品安全法》等。

2. 熟练掌握食品检验方法和技术，包括感官评价、理化检测和微生物检测等。

3. 具备良好的沟通能力，能与各部门有效协作，确保质量标准的贯彻执行。

4. 注重细节，严谨负责，能准确记录和分析质量数据。

5. 具备问题解决能力，对质量问题能迅速响应，并提出改进措施。

6. 有责任心，坚守职业道德，保证公正公平的品质评判。

岗位职责描述

食品品控专员的工作日常包括但不限于以下几个方面：

1. 监督原料验收：检查供应商提供的原材料质量，确保符合食品安全要求。

2. 生产过程监控：巡查生产线，确保工艺参数稳定，防止质量异常发生。

3. 产品抽样检验：定期抽取样品进行实验室检测，包括成分分析、微生物测试等。

4. 质量报告编制：整理和分析质量数据，编写质量报告，为管理层决策提供依据。

5. 质量问题处理：对不合格产品进行追踪，查明原因，提出纠正预防措施。

6. 培训指导：对生产线员工进行质量控制培训，提高全员质量意识。

7. 文件管理：维护和更新质量管理体系文件，确保其有效性和合规性。

有哪些内容

1. 原料及半成品的质量把关：对原料进行感官评估，检测其化学成分，防止不合格原料流入生产流程。

2. 生产环境监控：确保生产环境的清洁度、温度、湿度等符合食品安全标准。

3. 产品出厂检验：对成品进行全面检测，包括包装完整性、标签合规性等，确保产品安全上市。

4. 质量改进项目：参与质量改进项目，如工艺优化、设备升级等，提升产品质量。

5. 应对质量投诉：处理消费者的质量投诉，及时反馈并解决产品质量问题。

6. 合作与协调：与采购、生产、仓储等部门密切配合，确保质量控制的无缝对接。

7. 供应商质量管理：对供应商进行绩效评估，推动供应商提升质量管理水平。

食品品控岗位是企业质量保障的关键，其工作内容涵盖产品全生命周期的质量监控，旨在通过专业技能和严谨态度，守护消费者的食品安全，为企业赢得市场信誉。

食品品控岗位职责范文

第1篇 食品品控主管岗位职责

品控主管(食品) 上海燕谷坊电子商务有限公司 上海燕谷坊电子商务有限公司,上海燕谷坊 职责描述:

1.负责质量管理体系的建立、运行与维护及相关质量管理制度的制定与落实;

2.负责供应商资质评审、评估,制定并落实相关制度标准,并协助供应商的质量提升;

3.负责原辅料验收、入库,生产过程,成品出库等质量管控环节及相关制度的建立与落实;

4.负责审核产品标签;

5.协助研发对新原辅料的开发、试验并协助建立健全配方、原辅料等相关标准制定与精进;

6.搜集国家食品相关法律法规、行业信息,以确保食品安全、规避食安风险;

7.负责对不合格品的控制管理,发现问题及时上报并组织调查工作;

8.负责对客诉进行调查,提出处理方案并追踪、解决;

9.其他涉及质量管理的相关工作。

任职要求:

1.本科以上学历,食品科学与工程、食品质量安全等相关专业优先,持有食品检验工中级及以上证书优先;

2.6年以上食品行业从业经验,3年以上生产型食品企业品保工作经验,熟悉食品加工工艺流程,有食品oem管理经验者优先;

3.性格开朗,原则性强,沟通能力强,有团队意识,对工作充满热情。

第2篇 食品品控经理岗位职责

食品品控经理 深圳市红荔村餐饮有限公司 深圳市红荔村餐饮有限公司,红荔村,红荔村 1、 28岁以上,食品、化工相关专业,本科以上学历;

2、 具有较强的沟通能力,团队合作精神,具有较强的发现、辨别问题的能力;

3、 原则性强、洞察力敏锐;

4、 熟悉食品工厂品质管理,专业功底扎实;

5、 熟悉iso22000食品安全管理体系,精通qc七大手法。

岗位描述:

1、在厂长的领导下,主持全厂的品控工作,负责现场品控、产品(含原料)检验和体系建设;

2、负责品控部管理工作,教育和指导本部门员工的工作态度、效率、方法,妥善处理部门内部关系;

3、负责化验室的直接管理,检测报告审核;

4、负责新产品的确认,审核生产工艺关键控制点的确认,并现场跟踪;

5、利用统计分析品质数据,与各部门对接,寻找机会点并落实改善;

6、主持iso22000/9001认证的内审工作,确保质量体系的有效运行,并对接外审;

7、定期或不定期开展食品安全风险评估,并提交相应的整改方案;

8、负责应对政府抽检、现场检查、客户拜访等事务;

9、负责qs及相关证照的办理/年审等;

10、负责督导本部门人员执行6s规定,使人员素质得到提升。

第3篇 食品品控员岗位职责

年龄:20-35岁,大专或以上学历,化验分析等相关专业,有相关工作经验和持证者优先考虑。(负责生产线上及线下的果汁常规化验检测、辅助材料、生产洁净用品等成分化验检测,锅炉用水检测等工作)

第4篇 食品品控岗位职责

食品品控经理 深圳市红荔村餐饮有限公司 深圳市红荔村餐饮有限公司,红荔村,红荔村 1、 28岁以上,食品、化工相关专业,本科以上学历;

2、 具有较强的沟通能力,团队合作精神,具有较强的发现、辨别问题的能力;

3、 原则性强、洞察力敏锐;

4、 熟悉食品工厂品质管理,专业功底扎实;

5、 熟悉iso22000食品安全管理体系,精通qc七大手法。

岗位描述:

1、在厂长的领导下,主持全厂的品控工作,负责现场品控、产品(含原料)检验和体系建设;

2、负责品控部管理工作,教育和指导本部门员工的工作态度、效率、方法,妥善处理部门内部关系;

3、负责化验室的直接管理,检测报告审核;

4、负责新产品的确认,审核生产工艺关键控制点的确认,并现场跟踪;

5、利用统计分析品质数据,与各部门对接,寻找机会点并落实改善;

6、主持iso22000/9001认证的内审工作,确保质量体系的有效运行,并对接外审;

7、定期或不定期开展食品安全风险评估,并提交相应的整改方案;

8、负责应对政府抽检、现场检查、客户拜访等事务;

9、负责qs及相关证照的办理/年审等;

10、负责督导本部门人员执行6s规定,使人员素质得到提升。