x酒店吧台规章扣分制度（3篇范文）

x酒店吧台规章扣分制度

一、员工出勤与着装

1. 员工必须按时到岗，迟到早退将扣除相应分数，连续三次迟到将视为严重违纪。

2. 工作期间需保持整洁的仪容仪表，不按规定着装将每次扣分。

二、服务态度与专业素养

1. 对顾客需保持礼貌、热情，态度不佳的投诉将导致扣分。

2. 不熟悉酒水知识或操作流程，影响服务质量，将按情况扣除相应分数。

三、卫生管理

1. 吧台及周边区域应保持干净整洁，未达标将被扣分。

2. 酒水设备清洁不当，导致故障或影响出品质量，将视情节轻重扣分。

四、财物管理

1. 丢失或损坏酒店财物，需按价赔偿并扣除相应分数。

2. 不遵守财务规定，如私藏或挪用公款，将严厉处理并扣除大量积分。

五、团队协作

1. 不积极配合团队工作，影响团队效率，将受到扣分处理。

2. 有效解决工作中的冲突和矛盾，有助于提升团队凝聚力，将获得加分。

六、安全规定

1. 违反安全操作规程，如疏忽引发事故，将扣除大量分数并可能面临停职。

2. 定期安全培训缺席或考核不合格，也将受到扣分。

七、规章制度的执行与监督

1. 扣分记录将定期公布，以便员工自我检查和改进。

2. 酒店管理层有权根据实际情况调整扣分标准，确保公平公正。

规章制度包括哪些

规章制度涵盖员工的出勤、服务态度、卫生管理、财物管理、团队协作以及安全规定等多个方面，旨在建立一个高效、有序的工作环境，提升客户满意度，保障酒店运营的正常进行。

作用和意义

规章制度的作用在于明确员工职责，规范工作行为，确保服务质量，同时也能通过扣分制度促进员工自我约束，提高工作效率。其意义在于维护酒店形象，保护公司利益，激发员工的积极性和责任感。

怎么制定

制定规章制度时，应充分考虑实际工作需求，广泛征求员工意见，确保制度的合理性和可行性。制度要清晰明了，易于理解和执行，避免过于复杂或模糊不清，以免引起误解。

x酒店吧台规章扣分制度范文

第1篇 _酒店吧台规章扣分制度

酒店吧台规章与扣分制度

吧台人员每天准时上班,事假或病假必须提前通知部门主管(事假一天扣二天,病假需有市医院证明, 扣当天,无故旷工一天扣三天,一个月旷工三天当自动离职,扣除全月工资,押金不再返还

吧台人员上班时需着装统一整洁,佩戴工号牌,个人要有良好的卫生习惯,违者扣款20元

吧台人员准时开班前例会,接受并服从主管的工作安排,要做到先服从后投诉,违者扣款20元

营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理,各种酒水摆放整齐有序,杯具、器皿擦拭洁净光亮,台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元

营业中吧台人员要保持良好的工作状态,以保证出品快捷、质量优质,礼貌周全的做好与台前服务人员的工作衔接,使顾客满意违者扣款20元

吧台人员不得私自动用吧台及客人的酒水,食品及其他物品,吧台一切出品必须照单发放,如有特殊情况需向负责主管及时请示,经有关负责人批准后,才可酌情处理违者扣款20元

吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗,不能与其他部门人员聊天、嬉戏打闹,以免影响工作违者扣款20元

当天工作结束后吧台负责人应带领吧台工作人员,清理吧台卫生,清点吧台酒水,物品,做好账目记录,并核对准确无误,并将信息及时传递给相关部门,以便于第二天申领采购。违者扣款20-50

第2篇 酒店吧台扣分制度规章

吧台人员每天准时上班，事假或病假必须提前通知部门主管(事假一天扣二天，病假需有市医院证明， 扣当天，无故旷工一天扣三天，一个月旷工三天当自动离职，扣除全月工资，押金不再返还

吧台人员上班时需着装统一整洁，佩戴工号牌，个人要有良好的卫生习惯，违者扣款20元

吧台人员准时开班前例会，接受并服从主管的工作安排，要做到先服从后投诉，违者扣款20元

营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理，各种酒水摆放整齐有序，杯具、器皿擦拭洁净光亮，台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元

营业中吧台人员要保持良好的工作状态，以保证出品快捷、质量优质，礼貌周全的做好与台前服务人员的工作衔接，使顾客满意违者扣款20元

吧台人员不得私自动用吧台及客人的酒水，食品及其他物品，吧台一切出品必须照单发放，如有特殊情况需向负责主管及时请示，经有关负责人批准后，才可酌情处理违者扣款20元

吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗，不能与其他部门人员聊天、嬉戏打闹，以免影响工作违者扣款20元

当天工作结束后吧台负责人应带领吧台工作人员，清理吧台卫生，清点吧台酒水，物品，做好账目记录，并核对准确无误，并将信息及时传递给相关部门，以便于第二天申领采购。违者扣款20-50元

第3篇 j酒店吧台扣分规章制度

吧台人员每天准时上班,事假或病假必须提前通知部门主管(事假一天扣二天,病假需有市医院证明, 扣当天,无故旷工一天扣三天,一个月旷工三天当自动离职,扣除全月工资,押金不再返还

吧台人员上班时需着装统一整洁,佩戴工号牌,个人要有良好的卫生习惯,违者扣款20元

吧台人员准时开班前例会,接受并服从主管的工作安排,要做到先服从后投诉,违者扣款20元

营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理,各种酒水摆放整齐有序,杯具、器皿擦拭洁净光亮,台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元

营业中吧台人员要保持良好的工作状态,以保证出品快捷、质量优质,礼貌周全的做好与台前服务人员的工作衔接,使顾客满意违者扣款20元

吧台人员不得私自动用吧台及客人的酒水,食品及其他物品,吧台一切出品必须照单发放,如有特殊情况需向负责主管及时请示,经有关负责人批准后,才可酌情处理违者扣款20元

吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗,不能与其他部门人员聊天、嬉戏打闹,以免影响工作违者扣款20元

当天工作结束后吧台负责人应带领吧台工作人员,清理吧台卫生,清点吧台酒水,物品,做好账目记录,并核对准确无误,并将信息及时传递给相关部门,以便于第二天申领采购。违者扣款20-50