库存盘点管理制度

库存盘点管理制度是企业管理的重要组成部分，旨在确保库存准确无误，优化库存周转，防止资产损失，并为决策提供可靠数据。该制度涵盖了库存的记录、检查、核对、报告等多个环节。

包括哪些方面

1. 盘点频率：确定定期盘点（如每月、每季度或每年）和不定期盘点（如在重大交易后或年末）的时间表。

2. 盘点流程：详细描述从盘点准备、执行到结果处理的步骤，包括盘点前的库存冻结、盘点人员的分配、盘点工具的使用等。

3. 盘点方法：包括实物盘点、账面盘点和循环盘点等，根据实际情况选择合适的方法。

4. 错误处理：设定对盘盈、盘亏的处理规则，明确责任人和纠正措施。

5. 盘点报告：规定盘点报告的格式、内容和提交时间，确保信息透明度。

6. 培训与监督：定期培训盘点人员，确保其了解并遵守盘点流程，同时设置监督机制以保证盘点质量。

重要性

库存盘点管理制度的重要性体现在以下几个方面：

1. 确保库存准确性：通过盘点，可以发现并修正库存记录中的错误，避免因库存不准确导致的运营风险。

2. 提高运营效率：及时了解库存状况，有利于优化采购计划，减少过度库存或缺货现象。

3. 控制成本：有效监控库存损耗，降低库存成本，提高资产利用率。

4. 支持决策：准确的库存数据为管理层制定战略和决策提供依据。

方案

1. 制定详细的盘点计划，包括时间、人员、工具等，并提前通知相关部门。

2. 建立盘点责任制度，每个环节指定负责人，确保责任明确。

3. 使用库存管理软件，提高盘点效率和准确性，减少人为错误。

4. 对盘点结果进行分析，找出库存管理的薄弱环节，提出改进措施。

5. 定期审计盘点流程，确保制度的有效执行，必要时进行调整优化。

6. 加强员工培训，提升其对库存盘点的理解和操作技能。

库存盘点管理制度的建立和完善，是企业精细化管理的关键，它不仅关乎财务报表的真实性，更直接影响到企业的运营效率和盈利能力。因此，企业应重视盘点管理，不断优化盘点流程，以实现库存管理的高效与精准。

库存盘点管理制度范文

第1篇 某酒店存货库存盘点管理制度

酒店存货库存盘点管理制度

为了加强公司的存货管理,规范存货的库存保管及存货各环节的监督与核查行为,现根据酒店管理公司经营管理的需要,特制定本制度作为财务管理制度的补充以共同遵守。

存货具体包括:

1、原材料:餐饮业各种制作的基础性原材料,如、鱼、肉、燕鲍翅、蔬菜等,以及干货调料等;

2、库存商品:存放于仓库及水吧的香烟、酒水、饮料等出售商品;

3、物料用品:清洁用品、日用品、客房一次性用品和经营性辅助设备(不包括固定资产部分);

4、燃料:指酒店各设备正常运营维护所需的各种燃料等。

一、存货的领用管理

1、 各部门原则上应指定专门的领料人,部门负责人有权签字授于领料人对本部门日常所需物质进行领用;超出领料范围且没有总经理或财务主管签字的,仓库有权拒绝发货。

2、 特殊情况下的急件领用,由部门经理口头或书面授权仓库保管员,仓库保管员方可发货,但领料单位负责人必须在1日内到仓库办理签字手续;若在领货后的1日内没有办理签字手续的,由当值仓库保管员向财务上报,对领料人处以至少5元的罚款;若当值仓库保管员没有上报,而2日内领料单仍没有签字的,对当值仓库保管员处以至少5元的罚款。

二、 存货的库存管理

1、 酒店仓库及各部门实物管理责任人,对各库存的物品,必须按照《五常法》的要求分类或专门存放,严禁将不同属性和不同存放要求的物品混存。

2、 库存实物的进库和发出,严禁无单、无手续的物品进库和发放;办妥物品进库和发放手续后,登记实物库存保管账,电脑输单操作。并定期进行库存物品的账实核对盘点工作,发现差异,及时查明原因,予以解决,无法解决的,报财务部负责人处理;对超过保质期和有质量问题的货品,不得对外发放,并及时填制《报损单》(一式三联,一联仓库留存备查,另二联经财务部签字后一联留存财务部处理。),经部门负责人审核签字,送交财务部稽核人员核实后,报财务部负责人处理。各实物管理责任人当所保管的实物库存接近或达到最低库存储备量时,应及时主动地向部门负责人或相关部门提出采购(领用)申请计划。

3、 各实物管理责任人在发放各物品时,必须严格按照先进先出的原则发放实物。先进先出:是指按照物品购进的先后顺序和物品保质期的短长顺序,进行物品的发放。即先购进和保质期短的物品先发放,后购进和保质期长的物品后发放。

三、各部门具体规定:

1、各营业部门吧台:吧员及实物库管员于每月应对实有库存进行实物盘点,与对应的实物保管账期末结存实物数量进行核对,发现问题,及时查清解决;同时,依据当月《领料单》,汇总填制《本月部门物品领、用、存报告表》,经部门负责人审核签字后,报送财务部。期间随时无条件的接受财务的定期及不定期抽查盘点。

2、酒店仓库:仓库库管员于每月应对实有库存进行实物盘点,做到日清月结,与对应的实物保管账结存实物数量进行核对,发现问题,及时查清解决。

3、财务部:

(1) 财务部稽核人员应定期不定期抽查酒店各仓库的实物库存是否与其实际账存数量相符;各项库存实物的管理是否符合相关规定,发放实物是否严格按照先进先出的原则执行;

(2) 每月末,财务部稽核人员应参与各仓库库存的实物盘点工作,一方面,核实库存实物的账实情况;另一方面,核查库存实物的质量(有无质变、过期产品)和各品种库存是否合理;同时,对各部门填制的《本月部门物品领、用、存报告表》列数据进行核实(依据平时收到的各进、出、领用物品凭证进行核对)和确认;发现问题,及时查明原因,界定责任,报财务部负责人处理。

(3) 财务部负责人收到各种报告时,应及时依据酒店的相关规定进行处理,或会同各部门负责人协商后,报酒店总经理处理。

四、 库存管理责任:

1、 对库存实物发生的质量问题,属验收把关不当造成的,能要求供应商退换的,应尽量要求供应商退换,同时,追究验收责任人的工作责任;不能退换造成的损失,由验收责任人负责赔偿;属保管不当造成的,直接追究保管责任人的责任,并由其承担全额的损失。

2、 对库存实物发生短损、霉变、变质的,属定额内(其实物定额根据各物品的性质,参照同行业的平均标准进行确定)的,直接计入当月成本(此部分应严禁套用定额数而自用);定额外的部分,直接追究保管责任人的责任,并由其承担全额的损失,物品被盗原价赔偿。

3、 财务部稽核人员稽核工作不到位,对应稽核、监控的方面不予稽核、监控,应发现

的问题未予发现,或对发现的问题不予上报,事后被查出的,直接追究稽核人员的责任,并严肃处理。

4、库货属于公司资产,任何人不得借出、或出库给他人,

5、 特殊情况,报酒店总经理处理;非常情况,可直接上报酒店管理公司研究处理。

五、罚则:

在盘点过程中如发现物品与账实不符,多余部份调增物品库存,短少部份按价赔偿具体如下:

1、账实不符品种在1-5个之间的。每个品种给于10元罚款。

2、账实不符品种在5-10个之间,每个品种给于15元罚款

3、账实不符品种在10个以上的除每个品种给于20元罚款外,保管员自动离职。

库货属于公司资产,任何人不得借出、或出库给他人,如发现未经公司总经理书面同意授权外保管人擅自借出或出库给他人。除保管人如数赔偿外还将给予乙类过失处理。

六、附则:

1、在财务主管盘点结果抽查过程中如发现物品账实不符,未及时发现的处理的。除对当事人以上处罚外,还将对于材料会计及仓库主管20元罚款过失处理。

2、在总经理盘点结果抽查过程中如发现物品账实不符,未及时发现的处理的。除对当事人以上处罚外,还将对于财务主管20元罚款过失及材料会计及仓库主管20元罚款过失双倍处理。

本规定自颁发之日起实行。