火锅店消防管理制度汇编(2篇)

包括哪些

一、消防安全责任制度 1. 火锅店全体员工应熟知消防法规，了解店内消防设施的分布及使用方法。

2. 设立消防安全责任人，负责日常消防检查与管理工作。

3. 新入职员工需接受消防安全培训，考核合格后方可上岗。

二、消防设施维护保养制度 1. 定期检查灭火器、消防栓、烟雾报警器等设备，确保其功能正常。

2. 消防通道保持畅通，不得堆放杂物。

3. 火源管理严格，燃气设备定期维护，严禁私拉乱接电线。

三、火源控制与火险预防 1. 烹饪区域安装自动灭火系统，防止火源失控。

2. 储存易燃物品的区域应有专门的防火措施。

3. 加强厨房油烟清理，预防油烟积聚引发火灾。

四、应急演练与疏散计划 1. 每季度至少组织一次消防应急演练，提高员工应对火灾的能力。

2. 制定详细疏散路线图，确保在紧急情况下快速、有序撤离。

应急预案

1. 发生火警时，立即启动灭火设备，同时拨打119报警。

2. 现场负责人指挥疏散，按照疏散路线图指引顾客和员工迅速撤离。

3. 设立安全集结点，清点人数，确保无人员被困。

4. 配合消防部门进行灭火救援，提供火源位置等相关信息。

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1. “消防安全人人有责，遵守规定，珍爱生命。”

2. “火警电话119，发现火情立即报警！”

3. “保持消防通道畅通，生命通道无阻。”

4. “定期检查消防设备，确保功能完好。”

5. “熟悉疏散路线，遇火不慌，有序撤离。”

以上各项制度需全体员工严格遵守，共同营造安全的经营环境。对于违反消防管理制度的行为，将视情节轻重给予相应处罚。让我们携手共筑消防安全防线，为顾客提供安心的用餐体验。

火锅店消防管理制度范文

第1篇 某火锅店消防安全管理制度

火锅店

消防安全管理制度

一、三级防火制度

a)一级检查由班组织实施:

⑴每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查,排除本身能够排除的一般不安全因素,上报本身不能解决的不安全因素;

⑵每个员工发现问题应及时处理,及时报告,否则发生事故则由本岗位当班人员负责;

⑶每个员工每天应将班组各人检查的结果向领班汇报;

⑷每个员工接班时提前进入岗位,并向上一班了解安全情况,检查内容进行验收并签名,发现的问题,由接班领班负责处理,较大的问题以书面报告本部领导处理,不得忽视或拖延。

⑸保安员每日应进行防火巡查;营业期间的防火巡查至少每小时一次,餐饮场所营业结束时餐饮场所员工还应对营业现场检查,消除遗留火种。

b)二级检查由部门领导实施:

⑴部门领导每周组织主管和领班对本部管辖地段、设备物资(特别是易燃易爆物品)进行一次检查;

⑵检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况;

⑶组织处理本部门的火险隐患及整改,向员工进行教育及表扬或批评;

⑷负责将一周的消防安全情况书面报告保安部、总经办。

c)三级检查由火锅店领导实施:

⑴每月及节假日来临前由火锅店领导委托保安部主持对火锅店进行一次全面的防火检查,并对各部门进行重点检查或抽查;

⑵检查各部门贯彻防火安全的执行情况,检查要害部位防火安全管理及制度执行情况。好的表扬或奖励,差的批评或罚款。

d)检查的基本内容:

⑴用火、用电有无违章情况;

⑵消防车通道、安全出口、疏散通道否畅通,有无堵塞、锁闭情况;

⑶安全疏散指示标志,应急照明设置及完好情况;

⑷有无违章使用易燃可燃材料装饰、装修情况;

⑸员工消防知识掌握情况;

⑺燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家技术标准要求;

⑻防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况;

⑼厨房、灶间烟道清洗情况;

⑽消防水源情况,灭火器材配置及完好情况,室内外消防栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况;

⑾灭火和应急疏散预案演练情况。

第2篇 h火锅店消防安全管理制度

一、 三级防火制度

a) 一级检查由班组织实施:

⑴每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查,排除本身能够排除的一般不安全因素,上报本身不能解决的不安全因素;

⑵每个员工发现问题应及时处理,及时报告,否则发生事故则由本岗位当班人员负责;

⑶每个员工每天应将班组各人检查的结果向领班汇报;

⑷每个员工接班时提前进入岗位,并向上一班了解安全情况,检查内容进行验收并签名,发现的问题,由接班领班负责处理,较大的问题以书面报告本部领导处理,不得忽视或拖延。

⑸保安员每日应进行防火巡查;营业期间的防火巡查至少每小时一次,餐饮场所营业结束时餐饮场所员工还应对营业现场检查,消除遗留火种。

b) 二级检查由部门领导实施:

⑴部门领导每周组织主管和领班对本部管辖地段、设备物资(特别是易燃易爆物品)进行一次检查;

⑵检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况;

⑶组织处理本部门的火险隐患及整改,向员工进行教育及表扬或批评;

⑷负责将一周的消防安全情况书面报告保安部、总经办。

c) 三级检查由火锅店领导实施:

⑴每月及节假日来临前由火锅店领导委托保安部主持对火锅店进行一次全面的防火检查,并对各部门进行重点检查或抽查;

⑵检查各部门贯彻防火安全的执行情况,检查要害部位防火安全管理及制度执行情况。好的表扬或奖励,差的批评或罚款。

d) 检查的基本内容:

⑴用火、用电有无违章情况;

⑵消防车通道、安全出口、疏散通道否畅通,有无堵塞、锁闭情况;

⑶安全疏散指示标志,应急照明设置及完好情况;

⑷有无违章使用易燃可燃材料装饰、装修情况;

⑸员工消防知识掌握情况;

⑺燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家技术标准要求;

⑻防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况;

⑼厨房、灶间烟道清洗情况;

⑽消防水源情况,灭火器材配置及完好情况,室内外消防栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况;

⑾灭火和应急疏散预案演练情况。

二、 防火安全检查制度

a) 实行三级防火检查制度,班组结合交接班每日进行检查。各部门每周进行检查一次,保安部门会同各部门一月检查一次。火锅店每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。

b) 除定期检查外,要着重加强夜间巡逻检查,夜间各当值主管人员要重点检查电源、火源,并注意其它异常情况及时堵塞漏洞,消除隐患。

c) 每次检查中查出的火险隐患要详细登记、逐条研究、限期整改,对一时难以整改的问题,要及时上报,同时采取防范措施。

三、 火灾隐患整改管理制度

a) 目的:为了加强规范火锅店的消防管理,预防和杜绝火灾隐患,特制定本制度。

b) 范围:本制度适用于火锅店的消防安全的自身管理。

c) 职责:由部门组织并负责实施本管理制度。

d) 定义:消防安全管理:保障火锅店的消防安全管理,预防和杜绝火灾隐患。

e) 内容:

⑴火锅店对存在的火灾隐患应当及时消除

⑵对下列违反消防安全规定的行为,防火检查人员应当责成各部门负责人当场改正并督促落实: