职业岗位调研报告3篇

第1篇 会计职业岗位的调研报告范围

会计职业调研报告范文1：

随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为 了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力。于是，本学期初，我们乐于参加了学校为我们提供的会计实习。

运用所学习的专业知识来了解会计的工作流程和工作内容，加深对会计工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备。

实习时间：

__年_月_日-__年_月__日

实习地点：

____有限公司

实习总结:

一、良好的专业素质与职业操守

作为一个会计人员，工作中一定要就具有良好的专业素质，职业操守以及敬业态度。会计部门作为现代企业管理的核心机构，对其从业人员，一定要有很高的素质要求。作为学习了差不多三年会计的我们，可以说对会计已经是耳目能熟了。所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。但这些似乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。

从知识上讲，会计工作是一门专业性很强的工作，从业人员只有不断地学习才能跟上企业发展的步伐，要不断地充实自己，掌握最新的会计准则，税法细则，法律知识及攻关经济动态。这样才能精通自己的工作内容，对企业的发展方向作出正确的判断，给企业的生产与流通制定出良好的财务计划，为企业和社会创造更多的财富。

从道德素质讲，会计工作的特殊性使其可接触到大量的共有财产，所以作为会计人员一定要把握好自己办事的尺度，首先自己要做到安分守己，其次对于他人的威胁，诱惑，和指使要做到坚决不从。朱镕基同志曾经讲过不做假账。这四个字代表了他对整个会计界提出的要求和寄予的希望。如何挽救道德的缺失，将个人素质提高到一个新的层面上来，是我们每一个会计人员都要努力思考的问题。只有会计人员自身的道德素质提高，才能够走好职业生涯的每一步，只有会计人员全体道德素质提高，会计行业才能够得到更深的发展，市场经济的优势才能够发挥得更好。

二、良好的人际交往能力

作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力。会计部门是企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要相互配合整理会计信息，对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法，协调好相互间的工作关系。工作重要具备正确的心态和良好的心理素质。记住一句话叫做事高三级，做人低三分。

三、严谨的工作态度

作为一个会计人员要有严谨的工作态度。会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员要准确的核算每一项指标，牢记每一条税法，正确使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作，它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的。所以我们一定要加强自己对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞。

四、注重实际操作性和实践性

以前，我总以为自己的会计理论知识扎实较强，正如所有工作一样，掌握了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名出色的会计人员，应该没问题了。现在才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践，其它一切都为零!在会计的实践中，漏账、错账的更正，都不允许随意添改，不容弄虚作假。每一个程序、步骤都得以会计制度为前提、为基础，体现了会计的规范性。

会计本来就是烦琐的工作。在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致雪上加霜。反之，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!

通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。由于会计行业的特殊性我只能参加财务部门中较为简单的工作，如出纳及帮助会计进行帐目的核对等工作，但是，这帮助我更深层次地理解现在的企业会计，并且我对会计分录、记帐、会计报表的应用也有了进步的掌握。不在局限于书本，而是有了一个比较全面的了解。实践暴露了我许多知识上的不足，也是对理论知识的一种补足。

会计工作中的每一个步骤都是十分重要的，只要有一个部分出差错，那么就会牵连到其他的部分，所以会计真的不是简单的算算记记，这是一项十分严谨的管理活动，工作前先做好个人工作计划，有条不紊地进行。此外，我还结交了许多朋友、老师，我们在一起相互交流，相互促进。因为我知道只有和他们深入接触你才会更加了解会计工作的实质、经验、方法。为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

在这次的社会实践中，让我学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,打开了视野，增长了见识，也改掉了很多毛病。知道挣钱的不容易，工作的辛苦，与社会的复杂多变。而为了适应社会，我们要不断的学习，不断的提高自己，在实践中锻炼自己，使自己在激烈的竞争中立于不败之地!

会计职业调研报告范文2：

实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，实习让我们在实践中了解社会，在实践中巩固知识，实习又是对每一位大学生专业的一种检验，它让我们学到了很多在课本上学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们以后走向工作岗位的第一步。因此，作为一名会计专业的学生，为了顺应社会对会计人员的要求，加强社会竞争力，培养自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力，我来到天津一家电子厂企业，为自己创造了一次宝贵的实习机会，以检验自己这一年半在学校学到的专业知识，也为自己踏入社会工作岗位做好准备。

我的实习单位是__有限公司。公司计划总占地十三万五千平米，厂房和行政办公区域占地八千一百平方米，高级管理人员及研发人员400人，是一家集科研开发、制造、国内外贸易、代理加工各类数码电子产品于一体的大型外资企业，该公司主要从事大容量光磁盘驱动器及部件、数字放声设备、播放设备、便携式微型计算机等电脑、通讯及数码电子消费品的生产，更专注于高科技术的开发，是一家实力雄厚的大企业。我所在的会计部门有四名会计，一名出纳，以及一名主管。这次带我实习的就是一名资深的会计长辈刘静刘姐，刘姐已经有十多年的会计工作经验，对于各方面都十分精通。

进入岗位后，刘姐亲自带着我熟悉自己的岗位，耐心的向我讲解，她告诉我我的主要工作就是根据原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证，根据收付记账凭证登记现金日记账，根据记账凭证登记明细分类账，根据记账凭证汇总、编制科目汇总表，根据科目汇总表登记总账，以及能运用电算化进行简单的操作，帮助她做一些简单的分工。

通过这次的实习，我对自己的专业有了更详尽而深刻的了解，这也算是对我一年多来所学知识的巩固与应用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，我还需要再进一步的学习。 虽然我在单位中只是参加了比较简单的工作，但这正是现在的我 所需要的，这些工作不仅让我对课本中的只是有了更深刻形象的理解，也让我找到了我在学习和工作中的许多不足。

而通过在工作中与前辈们的交流，也让我有了许多对会计工作人员的感悟，这些经验不仅会对我以后在会计工作中有所帮助，而且我相信对我以后的人生道路也会有更加深刻的启发!

首先，作为一名会计人员，工作中一定要有良好的专业素质，职业操守以及敬业态度。从知识上来讲，会计工作是一门专业性很强的工作，从业人员需要不断地学习才能跟上企业发展的步伐，要不断的充实自己，掌握最新的会计准则和税法知识以及相关的经济动态;从道德上讲，会计人员一定要把握好自己的办事尺度，会计是一份非常敏感的职业，要做到安分守己，并且要坚持做到不受他人的诱惑和利用威胁，努力做好自己的本分工作。

其次，会计工作人员要有严谨的工作态度，会计工作是一门很精准的工作，要求相关工作人员要准确的核对每一项指标，牢记每一条税法，正确使用每一个公式，不仅如此，会计工作人员还要做到细心认真再认真，对每一项记录都要反复核对，对每一个数字都要反复检查，以确保每一笔凭证都没有任何差错，还要工作人员要加强自己对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞。在实习期间，我也曾整体面对枯燥无味的账目和数字而心生厌倦，以至于登帐时出了很多错误，幸好弥补的及时，才没有酿成大错，这也让我明白，做会计一点儿也粗心不得，必须用心去做，全身心的投入到其中，认真细心的反复检查，还需要恒心和毅力，这样才会成功的做好一件事情，而当你成功的完成一笔账之后，你会觉得那些努力都没有白费。

最后，作为一名会计工作人员，要具备良好的人际交往能力，会计部门是整个企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要相互配合整理会计信息，协调好相互间的工作关系，对外要与公众社会和各政府部门搞好关系，要懂得为人处事，同时也要了解相关的礼仪知识，增强与人沟通、与人合作的能力。

因此，在这次实习中，我不仅学到了在学校学不到的专业实践技能，也明白了很多与人交往的道理，而且现今人际关系是很多大学生踏出社会的一大难题，当然，这也离不开在实践中前辈们传授的宝贵经验，它们对我的帮助也非常的大。这次实习，不仅仅是让我对会计的基础知识掌握的更加熟练，而且将课本上学到的理论知识与实际相结合来，对会计的整个工作流程有了更详细的认识和掌握，也认识到了自己在理论和实践操作中的不足;更重要的是让我学到了宝贵的社会经验，懂得了简单的处理人际关系，总之，这次会计实习让我受益匪浅。

第2篇 会计职业岗位的调研报告范围（精选）

随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为 了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力。于是，本学期初，我们乐于参加了学校为我们提供的会计实习。

运用所学习的专业知识来了解会计的工作流程和工作内容，加深对会计工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备。

实习时间：

__年_月_日——__年_月__日

实习地点：

____有限公司

实习总结:

一、良好的专业素质与职业操守

作为一个会计人员，工作中一定要就具有良好的专业素质，职业操守以及敬业态度。会计部门作为现代企业管理的核心机构，对其从业人员，一定要有很高的素质要求。作为学习了差不多三年会计的我们，可以说对会计已经是耳目能熟了。所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。但这些似乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。

从知识上讲，会计工作是一门专业性很强的工作，从业人员只有不断地学习才能跟上企业发展的步伐，要不断地充实自己，掌握最新的会计准则，税法细则，法律知识及攻关经济动态。这样才能精通自己的工作内容，对企业的发展方向作出正确的判断，给企业的生产与流通制定出良好的财务计划，为企业和社会创造更多的财富。

从道德素质讲，会计工作的特殊性使其可接触到大量的共有财产，所以作为会计人员一定要把握好自己办事的尺度，首先自己要做到安分守己，其次对于他人的威胁，诱惑，和指使要做到坚决不从。朱镕基同志曾经讲过“不做假账”。这四个字代表了他对整个会计界提出的要求和寄予的希望。如何挽救道德的缺失，将个人素质提高到一个新的层面上来，是我们每一个会计人员都要努力思考的问题。只有会计人员自身的道德素质提高，才能够走好职业生涯的每一步，只有会计人员全体道德素质提高，会计行业才能够得到更深的发展，市场经济的优势才能够发挥得更好。

二、良好的人际交往能力

作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力。会计部门是企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要相互配合整理会计信息，对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法，协调好相互间的工作关系。工作重要具备正确的心态和良好的心理素质。记住一句话叫做事高三级，做人低三分。

三、严谨的工作态度

作为一个会计人员要有严谨的工作态度。会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员要准确的核算每一项指标，牢记每一条税法，正确使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作，它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的。所以我们一定要加强自己对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞。

四、注重实际操作性和实践性

以前，我总以为自己的会计理论知识扎实较强，正如所有工作一样，掌握了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名出色的会计人员，应该没问题了。现在才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践，其它一切都为零!在会计的实践中，漏账、错账的更正，都不允许随意添改，不容弄虚作假。每一个程序、步骤都得以会计制度为前提、为基础，体现了会计的规范性。

会计本来就是烦琐的工作。在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!

通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。由于会计行业的特殊性我只能参加财务部门中较为简单的工作，如出纳及帮助会计进行帐目的核对等工作，但是，这帮助我更深层次地理解现在的企业会计，并且我对会计分录、记帐、会计报表的应用也有了进步的掌握。不在局限于书本，而是有了一个比较全面的了解。实践暴露了我许多知识上的不足，也是对理论知识的一种补足。

会计工作中的每一个步骤都是十分重要的，只要有一个部分出差错，那么就会牵连到其他的部分，所以会计真的不是简单的算算记记，这是一项十分严谨的管理活动，工作前先做好个人工作计划，有条不紊地进行。此外，我还结交了许多朋友、老师，我们在一起相互交流，相互促进。因为我知道只有和他们深入接触你才会更加了解会计工作的实质、经验、方法。为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

在这次的社会实践中，让我学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,打开了视野，增长了见识，也改掉了很多毛病。知道挣钱的不容易，工作的辛苦，与社会的复杂多变。而为了适应社会，我们要不断的学习，不断的提高自己，在实践中锻炼自己，使自己在激烈的竞争中立于不败之地!

第3篇 职业技业教育中心旅游专业职业岗位能力调研报告

职业技业教育中心旅游专业职业岗位能力调研报告

一、调查背景

目前，__新区给当地的旅游行业的发展带来了前所未有的机遇，而培养高素质的旅游从业人员一直以来都是我校的首要重任。中职旅游服务专业的教学如何适应旅游行业的发展需求，使得培养出来的毕业生拥有扎实的专业技能和良好的理论基础是旅游服务专业课程改革的关键点。

本校旅游专业的教师分别走访调查了旅游企业酒店和旅行社的管理机构和从业人员，对他们进行了深入的访谈，邀请企业的相关领导与专业科的教师进行了座谈，并对旅游从业人员和本专业的毕业生、在校学生进行了问卷调查，希望能够客观、准确地了解学生对于我校课程设置的评价、现代旅游企业需要的是何种类型的人才，而哪些素质和能力又是其中最重要的，冀望通过此次调查理清中职学校旅游类专业教育的侧重点，并以此为基础对培养中职旅游服务专业的学生进行探讨。

二、研究方法

1．调查对象

__市各大酒店、旅行社的管理机构的中高层管理人员及基层从业人员、我校旅游服务类专业的毕业生以及在校生。

2．调查目的

拟对我校的课程设置和人才培养模式以及__市各大旅游企业的发展现状、人才现状、旅游服务行业的实用性人才需求进行调查研究，期望为我校旅游服务专业适应当地企业的人才培养提供依据。

3．调查方法

1）深入访谈法：本专业部邀请__地区各旅游企业和管理机构的中高层管理人员接受专业科教师的访谈，访谈内容主要围绕旅游企业发展现状、人才现状、实用性人才需求、各岗位的职业能力要求以及我校学生在实习和工作中所表现出来的各项职业能力的强弱项，并由此探讨如何在学校的职业教育中加强对职业能力的强化培训，提高学生的职业道德和综合素质，从而培养更适合现代旅游企业发展的高素质人才。

（2）专家座谈法：邀请酒店和旅行社的高层和专家与我校专业科教师进行座谈，座谈内容围绕旅游业的发展趋势、对从业人员的职业能力要求以及我校的课程设置等问题展开，广泛听取专家的意见。

（3）问卷调查法：本专业部在访谈的基础上初步确定了调查问卷的内容和格式，并在旅行社、酒店和我校毕业生以及在校生小范围内部进行了问卷的初步测试，在测试结果的基础上对调查问卷进行了内容和格式方面的修订，听取了填写问卷的人员的意见和建议，最终确定了调查所采用的正式问卷。

三、旅游企业对学生的岗位职业能力要求

通过旅游企业的调研，学生在酒店和旅行社的不同部门需要具备的岗位职业能力如下：

（一）酒店各部门人才需求的岗位职业能力要求

1、前厅部

（1）总台接待员

a、在每一班次开始前提前一定时间到岗

b、熟悉酒店客房位置、类型、房费、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等

c、了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、喜达屋优先顾客、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和当天宴会

d、根据预订及客人要求分配房间

e、准备房间钥匙折，并写上房间号码、房价、离店日期。解释电梯和房间钥匙使用方法。祝愿客人住店愉快

f、把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求。

g、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务

h、按房间号码把登记卡放到架子上存档

i、更新前台交班本。记录对各班次都必须获悉并掌握的重要信息

j、向上级汇报客人投诉以及客人对酒店的评价

k、确保有足够的表格、纸张、钥匙、宣传册等备货

l、任何异常事件发生时向领班、宾客服务经理或前厅部经理汇报

m、保守酒店机密

n、保持维护所在工作区域的高度整洁

o、在上级指导下执行其它任务

p、其它技能：具有对酒店行业以及前厅部基本知识的了解；良好的英语能力以及沟通技巧；良好的财务知识或概念。

（2）行李员

a、了解周边地区各类相关信息；具有对饭店行业以及前厅部基本知识的了解；良好的英语能力以及沟通技能。

b、用微笑和目光接触问候所有抵店和离店的客人。

c、为抵店和离店的客人/团体收送行李。

d、在收取行李时检查壁橱和抽屉确认客人没有遗留物品。

e、迅速地把邮件、传真、留言、包裹、鲜花等送到客房。

f、登记所有递交给客人的物品

g、为饭店各个部门传递用品和文件。

h、当需要时完成客人的吩咐，在公共区域用告示板寻找客人。

i、给予残疾客人以特别的关注与帮助

j、随时保持整洁的外表

k、接受客人要寄存的行李，交给客人行李寄存卡并相应地在记录本上登记

l、熟悉饭店所有设施、营业时间，能够正确回答客人的提问

m、迅速地、彬彬有礼地回答客人的电话

o、随时保持工作区域的干净与整洁

p、与有内在联系的部门建立良好关系

q、协助维持酒店主要入口处交通、停车秩序

r、协助维持公共区域的清洁和专业化外观，确保烟灰缸及其他工作区域的清洁

（3）商务中心服务员

a、电脑打字测试：仪容仪表干净整洁，得体大方；能够按要求自信、熟练、准确地进行电脑打字操作。

b、打印复印：能够按要求自信、熟练、准确地进行打印复印操作；会使用商务中心的各类设备、强化前厅基础技能——电脑打字。

2、客房部

（1）楼层服务人员

a、仪容仪表：服务牌佩戴在外衣左上方，服装整洁得体、无破绽，纽扣齐全；鞋袜洁净；不佩戴醒目奇特的饰物；不留长指甲；男服务员不留胡须，发长不盖耳；女服务员化淡妆长发应盘起。

b、准备房务工作车：工作车干净、无损坏；物品、布件和清洁桶放置正确、整洁、整齐；不同功能的抹布区分明显。

c、按规范进房：按规范敲门，按规范开门，开门后将工作车停放在开着的房门口。

d、中式铺床：按要求铺床单，规范甩单，准确定位，包角紧密；套、铺羽绒被，要求定位准确，四角饱满，被面平整，样式统一；套、放枕头，要求四角饱满，定位准确，表面平整。

e、卫生间清扫

f、夜床服务

g、迎送服务

h、查房

i、遗留物品处理：能正确判断是否遗留物品；准确通报：房号、物品名称、数量；正确清楚完整填写“遗留物品登记单”。

（2）“pa”服务

a、仪容仪表：服务牌佩戴在外衣左上方，服装整洁得体、无破绽，纽扣齐全；鞋袜洁净；佩戴手套；不佩戴醒目奇特的饰物；男服务员不留胡须，发长不盖耳；女服务员长发应盘起。

b、准备工作：物品准备到位，东西摆放整齐；地毯全面吸尘，地毯干净，无杂物。

c、清洁剂准备

d、干泡机的.使用和控制

e、收尾工作

（3）洗衣与布草房服务

a、仪容仪表：工作服、鞋、袜整洁无污渍；准确佩戴工作牌；男生不留长发，不留胡须；女生不披发，指甲干净，不留长指甲，不涂指甲油。

b、接收客衣：正确认识洗涤标志,能根据洗涤标志正确洗涤；准确清点客衣数量、检查客衣纽扣、衣袋、特殊污渍；正确填写洗衣单，注明客人要求：快洗或慢洗；洗涤或熨烫；干洗或水洗；能灵活处理简单的客衣问题。

c、送返客衣：准确无误送返客衣；礼貌待客，礼貌离房；能根据具体情况灵活处理问题。

（4）房务中心文员

a、仪容仪表：工作服整洁、无污渍、无破损;工作鞋、袜整洁无污渍；工作牌佩戴于外衣左上方；不佩戴饰物；男生不留长发，不留胡须；女生不披发；指甲干净，不留长指甲，不涂指甲油。

b、遗留物品处理：a、通报：电话礼仪：电话铃响三声之内接听，礼貌问候，清楚通报自己部门、岗位、姓名；向总台服务员准确通报：房号、物品名称、数量。b、登记：遗留物品与“遗留物品登记单”核对无误；将遗留物品装入遗留物品袋正确填写“遗留物品登记本”：注明日期、编号、物品特征、拾交人、保管人等内容。c、接待查询：礼貌问候客人,使用规范询问语；时间、地点（房号）、物品名称，规格，数量等核对无误。d、领取：礼貌接待客人；领取手续正确：请客人说明失物情况，核对遗留物品、请客人出示有效证件、请客人签名；领取物品：双手递送，有规范礼貌用语。

c、借物处理：接受借物要求：接听电话、问清情况、填写表单；递送物品；记录归还。

3、餐厅部

（1）中餐服务员

a、仪容仪表：头发整洁，不烫发、不染发；（男）前不过眉、侧不盖耳，后不触领；（女）前不过眉，后不过肩；面容整洁；（男）不留胡须；（女）淡妆。口腔无异味，齿缝无异物；手干净，不留长指甲，不涂有色指甲油；着装整洁、得体、大方；鞋袜和服装搭配协调。

b、基本技能：采用多种方式，熟练、流畅地进行五项基本技能的操作与展

示。托盘：能规范地进行托盘的整理、装盘、起盘、落盘；能自信地进行托物行走，托盘捡物，做到优美大方；能有条理地进行重托传菜服务，平稳、规范。折花：能熟练地进行餐巾折花基本技法的运用、并举一反三；能规范地折叠十种餐巾杯花和五种餐巾盘花，美观、挺拔；能灵活地结合所学技法和花型要求，进行餐巾花造型的创新。斟酒：能熟练地斟倒不同的酒水；动作优雅大方，精准度高。上菜分菜：能规范地进行上菜服务，动作优雅，流畅大方；能熟练地进行鱼类、汤羹等菜的分派，动作规范，质量美观；能热情、周到地为客人介绍菜肴，微笑服务，展现服务素质。中餐宴会摆台：能熟练运用所学知识，完成一张中餐宴会台面的摆放；能结合中餐服务的五大技能操作要点，展现台面的美观、精准；能够流畅地进行中餐宴会台面的摆放，体现个人职业素养。

c、中餐宴会服务：迎宾服务、点菜服务、酒水服务、席间服务、结帐服务。

d、基本的专业知识。

e、能正确处理客人的投诉。

（2）西餐服务员

a、仪容仪表：头发整洁，不烫发、不染发；（男）前不过眉、侧不盖耳，后不触领；（女）前不过眉，后不过肩；面容整洁；（男）不留胡须；（女）淡妆。口腔无异味，齿缝无异物；手干净，不留长指甲，不涂有色指甲油；着装整洁、得体、大方；鞋袜和服装搭配协调。

b、技术技能和服务能力：餐前准备：能够完成一张西餐宴会台面的摆台；宴会摆台要求整齐美观、烘托气氛，便于客人用餐；能够逐步养成西餐操作轻拿轻放的职业素养。待客服务：迎宾入席（能够礼貌、规范地为客人拉椅让座、递铺餐巾、冰水服务；能正确应用推销技巧，为客人提供点菜服务；能够逐步养成西餐服务言行举止优雅大方的职业素养。）；开餐服务（能够规范提供面包和黄油的服务；能够正确为客人提供白葡萄酒、红葡萄酒、香槟的服务；能够养成优雅大方的斟酒服务。）；菜肴服务（认识西餐各类菜肴服务的操作技巧；熟悉餐盘服务和清理服务的规范操作与基本流程。）；餐后服务（熟悉咖啡、茶、雪茄服务的规范操作和基本流程；能正确为客人提供咖啡、茶、雪茄的服务；熟练掌握烟缸更换技巧。）。

c、基本的西餐服务知识

d、正确处理客人的投诉。

（二）旅行社导游员的岗位职业能力要求

1、接站服务

（1）服务准备

a、仪容仪表干净、整洁，着装符合导游身份，佩戴导游证，注意首饰的佩戴；仪态大方，不拘谨，要自然。

b、能提前到达酒店，做好出发前的各项准备工作（物质、知识、形象、心理准备）。

c、能熟悉研究接待计划，了解团队的各项基本信息。

d、能认真制定详细活动日程，能仔细落实相关事宜，做好联络协调工作。

e、能认真做好各方面的提醒注意事项。

（2）接站服务

a、能够掌握旅游团抵达前、抵达后以及到下榻饭店转移途中的工作，做到工作热情、有礼貌。

b、能够完整流利的致欢迎词，灵活、简洁、流畅的进行首次沿途导游服务。

c、具有较强的组织、协调和沟通能力，调节好气氛。

2、入店服务

（1）入住饭店服务

a、能够明确地陪入住饭店服务的工作环节和工作内容。

b、能够熟练地掌握入住饭店服务的技能。

c、能带好团队用好第一餐，确定当日、次日行程安排。

（2）核对、商定日期

a、能够寻找准确恰当的时机核对活动日程，并能规范操作。

b、能够认真核对、商定接待计划、活动日程，做到认真细致。

3、游览服务

（1）出发前准备工作

a、能提前到达酒店，做好出发前的各项准备工作。

b、能进行核实人数，并妥善处理突发状况。

c、能认真做好各方面的提醒注意工作。

d、能根据礼仪规范组织好游客登车。

（2）途中导游服务

a、能够流畅地进行当日活动日程、注意事项、沿途及景点概况的介绍。

b、具有较强的组织能力，能调节好途中的气氛。

c、能在抵达景点前做好各项提醒工作。

（3）景点导游服务

a、能够流畅地进行景点导游讲解，并能运用一定的讲解方法和技巧。

b、能够全面而周到地提醒游览注意事项。

（4）返程导游服务

a、能够流畅地进行返程风光导游和回顾当天活动的讲解。

b、能认真宣布次日或当晚活动安排，并做好相关提醒工作。

4、送团服务

（1）送团服务准备

a、要充分做好送站前的准备工作，包括交通票据的核实，出发、早餐、叫早时间的确定等。

b、要认真做好离店服务，尤其是提醒工作。

（2）送团服务

a、致欢送辞时做到内容完整。

b、致欢送辞突出特色，并能做到态度诚恳、感情真挚。

c、到达机场后，能认真做好提醒和送别工作。

以上是本人经过调研后，结合自己的经验对旅游服务专业各岗位能力的一些