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服务员实践报告怎么写(精选6篇)

发布时间:2025-05-20 热度:33
服务员实践报告

【第1篇】服务员实践报告怎么写2150字

转眼间,我来到电*工作二个月的时间了,在我们公司里我感觉到了一个大家庭的温暖,我们公司体现出了人性化的特点领导和员工们的关系很友好也很和谐,在领导和同事们的教导帮助下让我学到了很多东西懂得了很多,在这里让我提高了安全意识还有应变和处事的能力。回顾一下工作,感触颇多!在过去的两个月工作中,有得有失,在这里做个总结:

在我们这个服务行业里看重的就是服务态度,服务就是交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的*和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,它发自服务人员的内心。在这点上我觉得我做得还不够好,自觉主动意识还不够好还须加强锻炼,我觉得我应该要做到以客人为中心,只有首先以客人为中心,服务客人,才能体现出自己存在的价值,才能得到客人对自己的服务,服务意识也是要以客人为中心的意识,只有拥有服务意识才能常常站在客人的立场上,急客人之所急,想客人之所想;为了客人满意,要做到尊重客人,礼貌待人,自我谦让。

在*体验过不同岗位之后,对每个岗位的感触都有不同。通过培训,感觉到售票处在整个*的运作当中占的位置越来越重要了,而售票处的工作也很繁琐,事情很多。我将售票处的工作分为两部份,对内主要是通过排期与营运部,票务,机房进行配合工作,对外主要是通团体票,会员,广告来开拓市场,掌控整个*的运作。

在场务岗,由于和每一个顾客都必须接触,每时每刻都必须保持一个良好的心态,以笑容面对顾客,切身做好服务工作。如果有顾客进场比较晚,必要时拿手电筒照一下,帮助顾客找到自己的座位,一个小的关心将会带来满意的回报。比如一个顾客不知道在那个厅,肯定会问场务人员,只要给一个满意的充满热情的回复,绝对会收获一个灿烂的笑容。对于平常通知进场的喊话,必须按照标准的语素,可以让顾客感觉到我们的高素质和高服务标准。每次电影结束我还必须完成每个影厅的打扫工作,一个简单的工作代表一个工作的态度,干好每一件自己份内的事情。

在卖场岗,直接面对顾客与顾客沟通交流,通过解决不同客户的不同需要,可以不断提高自己的沟通技巧,无论在哪一个岗位微笑服务很重要,尽量为顾客着想,顾客也会尽量给予我们方便。在日常的工作中,每一个货品的摆放,每样货品的上货量都是一个工作能力的表现,都必须用心来完成。光靠以上那些还是不够的,对于这个岗位细心也很重要,每次完成工作都必须核对货物,细心的查看每样货物是高质量工作的保障。

对以上工作深入体会以后我决定从以下开始着手:

一、勤奋学习,与时俱进

理论是行动的先导。作为基层服务人员,我深刻体会到理论学习不仅是任务,而且是一种责任,更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习,努力提高理论水平,强化思维能力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自己。

1、注重克服思想上的惰性。坚持按制度,按计划进行理论学习。首先不把理论学习视为软指标和额外负担;其次是按自己的学习计划,坚持个人自学,发扬钉子精神,挤时间学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习。

2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践,学习目的再于应

用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的能力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。我注重把理论转化为自己的科学思维方法,转化为对实际工作的正确把握,转化为指导工作的思路办法,积极研究新情况,解决新问题,走出新路子,克服因循守旧的思想,力戒经验主义,拓展思维。

二、立足本职,爱岗敬业

作为客服人员,我始终坚持把简单的事做好就是不简单。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时,能毫无怨言地放弃休息时间,坚决服从公司的安排,全身心的投入到替班工作中去;每当公司要开展新的业务时,自己总是对新业务做到全面、详细的了解、掌握,只有这样才能更好的回答顾客的询问,才能使公司的新业务全面、深入的开展起来。

为了能积极贯彻领导提出的顾客至上,服务第一的工作思路,使自己更好地为客户服务,我一边向公司的老同志虚心请教,努力学习和借鉴她们的工作经验,一边严格要求自己,对顾客提出的咨询,做到详细的解答;对顾客反映的问题,自己能解决的就积极、稳妥的给予解决,对自己不能解决的问题,积极向上级如实反映,争取尽快给顾客做以回复;对顾客提出的问题和解决与否,做到登记详细,天天查阅,发现问题及时解决,有效杜绝了错忘漏的发生。

新的挑战就要开始了,下半年将怎样度过呢?我在心中也是反复思考,经过深思熟虑,主要是我们的态度和实际行动!

时间是有限的,不要让时间白白的从身边溜走,给自己留下些美好的回忆,把精力放到工作上,端正工作态度,我们时刻要用感恩的心去工作,要热爱自己所从事的工作。只有在感恩、热爱自己工作的情况下,才能把工作做到。一个人在工作时,如果能以饱满的精神,满腔的热情,充分发挥自己的特长,那么即使是做最平凡的工作,也能成为最有用的人;如果以冷淡的态度去做哪怕是尚的工作,也不过是个平庸的人。所以我们要把心沉下来,兢兢业业做好本职工作。不论工作水平高低,都要以珍惜工作岗位、爱岗敬业为前提,干一行,爱一行,只有这样才不会把工作作为一种负担,才能全身心地投入工作,这样才能安于工作,有所作为。

精选写报告经验186人觉得有用

服务员实践报告怎么写

做服务员这行,写实践报告确实是个头疼的事。我刚入行那会儿,对怎么写报告完全没头绪,后来慢慢摸索出来一些门道。写这种报告,最重要的就是把每天的工作内容都记下来,比如客人点菜的情况,遇到什么问题,怎么解决的,还有同事之间怎么配合之类的。这些东西平时就该留意,不然到时候想写的时候什么也想不起来。

记得有一次,我们店里来了个特别挑剔的客人,点了一堆菜,结果发现有几样没上齐。我当时急得不行,赶紧跟厨房那边沟通,后来总算解决了。这种事要是不记下来,下次再遇到类似情况就可能手忙脚乱。不过有时候太紧张了,写的时候难免会漏掉些细节,比如当时具体说了什么话,现在想想有点遗憾。

还有,写报告的时候最好能把每个环节都写清楚,像是接待流程啦,菜品介绍啦,还有收银结账这些。特别是碰到特殊情况,像客人投诉或者突发状况,一定要详细记录处理的过程。有一次有个客人说菜里有头发,当时我就有点慌,但还是按照平时培训的步骤去处理,最后给客人换了份新的,事情也就过去了。这种经历很有价值,能帮助以后更好地应对类似的问题。

另外,我觉得写报告的时候,还可以加上自己的感受和想法。比如说某次服务让我觉得特别有成就感,或者某个客人给了我很大启发之类的。毕竟工作不是单纯的机械操作,里面有很多值得思考的地方。不过有时候写着写着就会跑题,比如会突然想起某个有趣的客人,结果就把重点给忘了,这种情况得注意控制一下。

写报告的时候,字迹一定要清晰,这个很重要。有一次我的字迹太潦草,领导看了半天都没看明白,后来还特意提醒我注意这个问题。其实写的时候心里想着快点完事,就随便写了,结果给自己找麻烦。还有就是尽量用简单的语言表达,别搞得太复杂,不然别人看着费劲,自己写起来也累。

【第2篇】寒假餐饮业服务员实践报告怎么写2450字

2025年的寒假到了,为了不虚度这次寒假,于是我找了一家火锅店打工,即能缓解家中的经济负担,还能在实践中锻炼自已,见识不同的人人也许对于自己将来出去社会工作也有一定的帮助。在本期寒假生活中,我学到了很多,和社会进行了接触,和许许多多的人进行了交流,下面我想说说我的寒假生活。

从1月7日至2月7日,我在太原一家火锅店打工当服务员,因为以前就干过这个行业,所以总体来说还是比较好的,没有什么抵触心理,直接上岗。刚开始的时候是比较轻松地,有师傅护着,没有人会欺负,也不用干太多的活,按时吃饭,按时下班。到第七天的时候,自己就开始看台,就没有那么的轻松了,每天都会来各种各样、形形色色的客人,有高素质的,有低素质的,你得服务着,周旋着,笑脸迎接着。其实我感觉还是比较好的,每天都会有两桌客人给你当实验,让你明白怎样才能服务好每桌客人,提高自己的应对能力,如果仅仅是这样的话,或许我学到的东西也只是片面的,没有人能在短时间内了解你的客人,所以还需要进一步的了解,这样才能真真正正学到东西。

在哪里都是一样的,你不会只是一个人,你会有朋友,有团队,团结才是力量,团结才能进步。我们也是一样的,有团队,在我们这里有主管,负责我们之间的关系,领导我们更好地为酒店服务。我们的口号“效率、效果、效益,使命、激情、荣誉”,我们的作风是“开拓进取、良心经营、个性服务、人性管理、团结协作、携手并肩、共创辉煌、努力!”,“我为酒店努力工作”……刚开始的时候,我真的不明白,觉得没有主管有如何,我们仍然能做好我们该做的事,但是事与愿违,事情没有我们想象的那么简单,客人不会和我们较劲,但是其他的团队会和我们磕碰,所以在调岗之后,我们又有了新的主管,我的脾气不是太好,很容易犯冲,所以总是和主管闹别扭,心里那不服气,总是消散不掉,但是主管就是主管,不会和我们一般见识,他说我就像她的小妹妹,不会和我生气,所以我很是惭愧。在那之后,我不会轻易就和别人生气,学会了淡定,没有什么解决不了的。在后来的工作过程中,即使是我们的团队出了问题,但是总能合理的调节,这样也避免了错误的发生。而且在我看来,每个人都有优点与缺点,如果能掌握这些人的特点,并把他们放在合理的位置,一定能发挥出更大的效果,而且相信我们能合作的更加愉快,但是理想与实际总是有差距的,服务行业,本来服务员的素质就不是太高,懂得的也不是那么全面,流动性太大,没有办法长时间的合作,所以还是有漏洞的,这个问题需要进一步的探讨。

当然很多的东西还是在实践中学到的,就比如简单的台布,我一直以为一块简单的台布,随便弄一弄就可以了,看的是结果,过程应该没有什么太大的讲究。但是真正在一些大的酒店,台布是很讲究的,叠有叠的顺序,铺有铺的过程,这也是我来到酒店学到的一样东西。还有听到很多故事,虽然我没有亲身经历,但是那些都是实实在在的案例,都值得我去听,去看。而且我还知道了团购,很多东西都是我们在学校无法学到的,没有见到,没有听到的。并且我们在春节时进行聚餐,亲自包饺子,大家聚到一起吃饭,听着外面的鞭炮声,心里思念家人,不知不觉我们这批人已经和企业度过了春节,这是我从小到大第一次在外面度过春节,虽说没有在家里温馨,但是也有特殊的意义,并没有浪费,而且有很多伙伴和我在一起,并不会孤单!

在接下来的报告中,我想和大家说说我的餐中服务,首先要和客人介绍我们的菌汤,何鲜菇食用菌养生保健火锅汤然后煮蘑菇,这得蘑菇很多,最贵的就是羊肚菌,然后是竹荪、鲜北从草……接下来时煮菜,然后是海鲜,最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我们服务员必背的知识,就比如羊肚菌具有益肠胃、助消化,化痰理气的功效,是清代慈禧太后最爱吃的食用菌之一。

曾记得在某本书上看到这样一句话:一个人,假如能把手头上的平凡小事都有效完成了,那么他就是一个成功的人。是的,并非只有办大事的人才能体现自己的价值,才能说自己是成功的。实际上,只有认真工作的人都可以享受成功所带来的满足感。而我也是尝试在这件看似简单的工作中寻找着自我。虽然说我每天的服务都是一样的,没有太大的变化,但是如果能坚持就是一分成功。

实践是检验真理的标准,心酸苦水说出来也不会有人真正理解,只有亲身经历才会懂其中的苦。话说读万卷书不如行万里路,行万里路不如阅人无数。在这形形色色的社会中,什么人你都可能遇到,但是你必须学会认识这些人,读懂这些人。而且既然是团队,就必须要学会团结合作,学会服从,学会忍让,学会淡定。

仔细回想我的打工过程,其实也有很多快乐可言,有师傅的关心,有姐姐的关照,有主管的教导,而且认识了很多的朋友,有他们的帮助和理解、支持,而且客人对我的评价是我在这次打工中得到的真诚的东西,我用我微笑的服务换来他们的表扬、赞赏,是他们让我实现了我打工的价值,我感谢他们。是他们教会我成长,让我有勇气坚持到最后!总体来说我的打工还是很成功的,学到很多东西,而且赚到了钱,最重要的是我在这次打工的过程中对我的初级会计进行了预习,这样开学的时候可以减少不少的压力,不会那么匆忙。

机会永远都是留给那些有预备的人的。我相信自己,一定可以比别人多一份成熟,多一份耐心。和以往的实践不一样,这次的我真的看到了自己的不足和优势,当我认真工作起来就会很投入,但是当我遇到挫折的时候我就会手足无措,毕竟还是学校里养着的学生,做起事情来一点也不老道,这是我父母给我的评价,我自己也是这么认为的,原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点,让我们在一次一次锻炼中学会客观地看自己,不要把自己看得比天还要高,以免以后毕业了择业眼高手低,到头来一事无成。我想这一次的打工,会永远记在我的心里,毕竟那是我第一次感到:无论什么事都不能靠别人,只有靠自己!但是这一切首先,是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心,你的一切都是徒劳,都只是纸上谈兵,因此我们需要用实践开证明自己。

精选写报告经验97人觉得有用

寒假餐饮业服务员实践报告怎么写

做这份报告前,得先把心里头那点子理清楚,不然写着写着就乱了套。餐饮这一行,说复杂也复杂,说简单也简单,关键在于观察和服务两个方面。刚开始干这活儿的时候,心里头没底,老怕出错,后来慢慢摸着门道了。不过刚上手时,老觉得客人提的要求有点难满足,其实,多花点心思,也就顺手了。

先从服务流程说起,这是个基础,但也是最容易被忽视的地方。比如,客人一进门,就得笑脸相迎,这笑容不是摆出来的,而是真心实意的那种。要是脸上绷着,客人看了心里也不舒服。接着就是点单环节,这个得眼疾手快,脑子转得快,听清客人的需求,再迅速记下来。这里头有个小窍门,就是把菜单上的菜名和价格都记心里,这样报菜名的时候就不会吞吞吐吐,显得底气不足。

厨房那边的沟通也很重要,送菜的时候,得跟后厨确认一下,是不是已经做好了。有时候忙起来,容易忘记这事,结果客人等得心急,自己也跟着着急。还有,端菜的时候要小心,别洒出来,不然客人会不开心,自己还得赔笑脸道歉,麻烦得很。

除了这些基本操作,还得学会察言观色。有些客人表面上看起来没什么特别要求,实际上可能对某些细节很在意。比如有人喜欢安静的环境,你就得留意周围的噪音情况;还有些人喜欢喝热茶,你就得提前准备热水壶。这些小细节,看似不起眼,但对提升服务质量很有帮助。

另外,账单结算这部分也不能马虎。客人结账时,要把金额核对清楚,别算错了,不然会引起误会。如果客人有会员卡之类的优惠,也要及时提醒,别让他们觉得自己吃亏了。这种事虽然不大,但处理不好会影响整个服务体验。

总结起来,写报告的时候,要把自己的经历和感受都写进去,但别光写流水账,得有点深度。可以聊聊自己在工作中遇到的问题,以及是怎么解决的。还可以分析一下,如果重新来一遍的话,自己会怎么做,这样能让报告更有说服力。不过要注意,写的时候别太急躁,慢慢写,想好了再下笔,不然容易漏掉重要的细节。

【第3篇】寒假服务员实践报告怎么写2900字

实践目的:本次实践的目的在于更加深入的了解社会,了解酒店的服务行业,另外也可以赚一些零花钱,为父母减轻一些负担。

实践内容:本次实践我主要是到酒店做服务员,白班时间是早九到晚九,夜班工作时间是早上的十点半到晚上的十一点,下午休息一个小时。主要负责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作。

实践结果:经过将近40天的实践,我对酒店的前台服务工作有了更深的了解,并且懂得了一些在社会上待人接物的道理,这些都是终身受益的,还有交到了一些朋友,他们对不佳生活的乐观是值得我学习的!

实践体会:这次为期37天的实践虽然很累但却很充实快乐,我明白了人应该学会坚强,如何在坚持不住时给自己找到一个坚持下来的理由,给自己勇气。通过自己赚钱我也更加体会到了父母将我抚养长大的那份艰辛,所以我要加倍努力学习,将来报答他们。

期盼中为其四十多天的假期开始了,一一的和室友同学们告别后,我乘上了通往家乡的

火车,车很慢,两个多小时我才到那令我魂牵梦绕很久的家乡——鞍山。到家的那种心情简

直很难让我用语言表达,温暖,激动,欣慰,感动,兴奋······多种感情交融在一起,让

我难以名状。吃完了妈妈准备的那桌晚饭,我就开始设想起了这个假期的生活。头脑里多是这个假期该怎么去过,毕竟期盼了那么久,如今突然来到面前却有点激动。想想上学时有点累,所以在家好好休息一个假期的想法在我心中萌生,于是接下来的几天我整天呆在家里,但是几天过后去发现这样过其实很无聊,因为每天都睡得很晚起的也晚,身体感觉很吃不消,所以我做了一个决定,到酒店打工,让生活从事起来,另外赚点零花钱。

其实我刚开始并不是十分想去酒店打工,因为上个假期我曾经去过,到酒店里做传菜员,但感觉很累,所以先找一些比较轻松的工作做。

可是来到街上的我却发现,想找一个相对轻松的工作在我们城市并不是那么容易,我想做促销员,可是问了好几家都被告知人数已满,还有几家干脆直接就告诉我不要男孩…基金失望的我再一次叩开了一家品牌专卖店的大门,或许这就是给我最大希望的一家了,经理说这家店暂时不缺人,但他家的一个分店好像缺人,所以叫我留下了电话,说回家去等通知,我兴奋的离开了,到家后成天握着手机等着电话,等待着那唯一给我希望的一家的讯息,可是,时间就这样一天天的过去了,什么也没有等来,终于我等不及了,觉得不能就这样将整个假期荒废在等待上,我承认去年在饭店做传菜员的工作很累,但是那个工作确实我现在唯一的选择了,这时我想到了当时高中老师的一句话,说的是做人不能眼高手低,无论是学习还是找工作都是如此,我现在是什么工作都找不到,因为我干不长,只干一个假期,人家说还不够培训的呢,况且假期短暂,不可能让我去等,所以当时决定还是先去那家酒店干,有当时老板的那句随时到随时欢迎,我的心里充满了自信,于是我再一次踏上了酒店打工之路……

找到老板娘后说出了这个假期我还要回来工作的想法后,老板娘很高兴,我说我不想做传菜员了,想做服务员,老板娘同意了还要为我涨工资,上个假期一天三十而这个假期一天四十,这让我感到很意外,或许这是在我多天求职失败后能给我唯一宽慰的一件事了吧!

第二天,我起了个大早,换上工作制服,上班啦!我原以为在酒店的服务员的工作都是一样的,但其实不是的,前台人员分为服务员和传菜员,我上个假期干的就是传菜员,主要是负责上菜,后出做好的菜上面都会有一个台号单,传菜员就是根据这个单把菜品送到对应的台上面的,所以上个假期我干的工作虽然有点累,但是相对来说不需要太多的思考。可这个假期我做的是服务员,主要负责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作,当客人到来后,先要接一壶茶水,因为我们酒店是一家韩式烧烤店,所以茶水就是大麦茶,接过茶水后还要说一声:“你好,欢迎光临!”客人开始点菜,传统的点菜服务员要下手写单,用纸和笔记下客人所点的菜品,再将单送至后厨,但是现在不用那么麻烦啦,像我们这样的大酒店都用“点菜宝”,就是一个大本,每一页上都有几十种菜品和所对应的条形码,还有一只能识别条形码的光笔,当客人点菜时.划好台号,客人所点菜品,还有胸卡,按发射,后厨和吧台就会收到菜单,后厨按单做菜,点菜工作就算完成了。客人左后把桌子清理出来就可以了。

听起来好像很轻松,但做起来根本就不是那么回事,去年师傅教过我怎么去用那只光笔,所以用起来还行,可是那个大本却难住了我,条码实在是太多了,不算酒水码,光是菜品吗就好几百种,客人点第一页的烧烤类还好说,可要是点起了后面的炒菜我就懵了,好比大海捞针一样难,有时一道菜就会使我满头大汗……

还记得有一次客人点菜是要两个羊腰子,我却给划成了两盘,等到客人买单看菜单时就问我….幸好后厨看出是我划错了,如果真上来那个盘的话,我将花六十多去买单……

这件事过后主管建议我不要用点菜宝了,先下手写单,再用点菜宝,接下来我都是这样做的,所以几乎很少犯错。

几天过后,我去经理那里要胸卡,但是却没发给我,这使我有点失望,因为酒店每天都有几道推菜,服务员会有提成,但必须要胸卡,没有胸卡就得不到,但是我还是接受了,因为我是假期工,更因为这是社会,社会永远不会去适应你,反而你要去加倍的努力去适应它,即使有些时候你会觉得那是不公平的,但你别无选择,只有默默承受….

没得到胸卡丝毫没有影响我的服务热情,我还是用我的微笑接待了一桌桌的顾客,我的服务有了回报。一次,我点错了一盘菜,已经做好,客人不要,我只好准备买单,但我决定到别的桌那里试试,看能不能卖出去,说明来意后,一位阿姨当时就答应了,她说不为别的,就为你刚才的服务态度….我感动至极….

这事过后我明白了一个道理,作为一个服务员,之前的付出一定会有回报的,就像是铺垫一样,以免后来犯错无法挽回,从此我更加努力工作了,将刚来时的不适应所带来的想回家的想法一扫而光。客人所交代的事从不敢怠慢,生怕忘记,

同时我发现人类最致命的武器不是别的,正是微笑!我试着用微笑将每一位客人征服,虽然有的客人比较苛刻,但微笑使他们不再为难我,我在其中找到了快乐。

在其中我还学到了一些礼仪小常识,一次我给客人倒茶过后就随便将茶壶放到了桌子上,可是其中的一位客人看后笑着对我说:“下回放茶壶时壶嘴可不要对人哦,不礼貌啊。”从此我每一次都注意这个小小的细节,无论多忙,我都不忘。现在想起来真要感谢当时的那位客人教会我这个,因为这在平时的生活中都会用得到。

最难忘的要数过年的那几天了,大年初一不太忙,因为中国人还是比较传统,可是初二到初五这几天就不那么轻松了,天天客人爆满,加上有的服务员在家过年没回来,使得我们感觉异常忙碌,那几天只能用一个累字来形容了…..

终于到最后发工资了,老板因为我干的还不错就给我多开了一点,这让我很高兴,接到钱的一瞬间一丝辛酸涌上心头,想到了这些天来手上的伤口,当然不只是这些,更多的是充实和快乐。而且还知道了赚钱的不易,同时也更加的理解了父母,真的希望自己将来能报答他们!

一个假期的实践就这样结束了,我收获了很多,感到充实极了,如果说要我选择,我会说,下个假期我还会去这里!

精选写报告经验138人觉得有用

寒假去当服务员的经历挺特别的,这期间学到的东西能帮着以后找工作的。做这种实践报告的时候,得把事情说清楚,比如在哪儿干的、干了什么、学到什么。像我那次是在一家小饭馆打工,每天早上九点到晚上九点,活儿挺多的,端盘子、收拾桌子,还得帮忙洗碗。一开始觉得累,后来慢慢习惯了,还学会了不少东西。

写报告的时候,得把工作环境写出来,像饭馆有多大、有多少员工之类的。我的那家饭馆不大,就五个服务员,老板和服务员关系都挺好,平时大家会互相帮忙。要是环境大些,可能就复杂了,得具体描述下那种情况。还有,工作流程也要写明,像我那天得先检查桌椅是不是摆好了,客人一来就得赶紧招呼,接着就是点菜、上菜,忙起来根本停不下来。

有时候客人多,难免会出点小状况,比如有一次客人催菜急了,我就得跟后厨喊一声,让他们快点出菜。这种细节得写进去,不然报告显得太单调。还有就是客人有时候会抱怨菜品味道不好,我就得好好解释,说这是厨师的手艺,但也会注意下次反馈给厨房改进。

工资待遇也是个重点,我那地方是按小时算钱的,每小时十五块,虽然不高,但够自己花。如果条件好一点的地方,可能会有提成或者奖金,这个也得提一下。不过我感觉,除了钱,更重要的是学到东西,像沟通技巧、时间管理什么的,都是宝贵的经验。

还有就是得注意观察同事的工作态度,有些人干活认真负责,有些人则比较随意。我在那学到了不少服务行业的规矩,比如见到客人要微笑,说话声音要适中,不能太大声也不能太小声。这些小细节在报告里也要体现出来,这样能让报告更有说服力。

最后,写报告的时候别忘了加上自己的感受,像我那次经历让我明白了团队合作的重要性,也让我意识到服务行业的辛苦。不过要注意用词,别说得太夸张,不然听起来不像真的。总之,写报告时要把事情讲明白,把自己学到的东西展现出来,这样才算是高质量的实践报告。

【第4篇】餐厅服务员实践报告怎么写1400字

餐厅服务员实践报告

我的工作是小快餐店里的服务员,可由于人手不够,我的工作远超过简单的一个服务员的工作,一个人做的是几个人做的事。站吧台卖东西,楼上点餐,点完餐后准备东西让他们做,有时候还要自己做,接外卖电话,外卖打包,打奶茶,封奶茶,调特色奶茶,调果汁,牛奶,做沙冰,雪泡,做汉堡,有时甚至煎蛋。做这些其实不难,最难最害怕的是,由于人手不够,有时要一人点四五桌的东西,然后给他们送齐。最可恶的是,那些客人大部分都没耐心,看你忙得要死,他们还是在顾自拼命叫,吵得我头都大了。有些客人更没素质,会骂你,不管当面骂,背后骂,只要被我听到,我当然不是好惹的,当面说他们,和他们吵。我也承认我的`脾气不好,态度也不好。这一个月期间,我不知道和客人吵过多少次,赶走了多少客人。我一直在忍受这一个月,做错一点小事,老板的大姐就会瞪大眼睛严厉地说你,她老是挑剔,我和另一个也是打假期工的学生不知被她教训了多少次,我还算少了,她就很残了。有时她无缘无故说我们,我们也会跟她理论,激烈时也会吵起来。不管这个月多么艰难,我还是忍受过来了,长这么大没受过的气与苦,这个月都受过了。不管怎样,还是有收获的,学到了很多,一些人情世故。这是我第一次接触社会,带者我的倔强与不屈服,天不怕地不怕的模样,受过苦,却让我的胆量更大,也许无意中也磨练了我的意志。有时人的潜力真的是需要激发,我也不知道我可以一次点四五桌的菜,虽然我那次被混乱与焦急弄红了眼,呵呵!碰到大多数都是没耐心,没什么素质的客人,所以碰到有耐心,很好的客人就会特别热情,觉得很幸运。有一次点了一桌的东西,一男一女,东西并不多,之后又点了一桌,慢慢东西都上齐了,过了很久,我又接连点了很多桌并上齐东西,大概接近一小时了,第一桌的客人说,我们的薯条呢,我疑惑:“你们有点薯条吗?”一看刚才的才菜单,真有薯条,连忙给他们上东西,心想他们还真有耐心,换做别人早叫翻天了。呵呵……其实我有时候还真有点迷糊的。不过还有些客人,明明刚开始没点的东西,硬说是自己有点,是我忘记了,这时候我采取不理睬态度。想想我还真是厉害,够冷酷,对于他们的“千呼万唤”一律不予理会,按照自己的意志与方法,慢慢做来,客人能等的随他们等,不能等的也随他们。

一个人初次出身社会我们要主动去适应环境,熟悉周围的人和物,而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的,每一分所得都要双倍的付出,除了能力、吃苦耐劳还需要机遇,更加知道了父母的不容易。出门在外,没有了父母的照顾,没有了同学的帮助,要学会独立自主,自己照顾自己。人生在世,不如意之事十之八九,在社会这样复杂的环境里,不比我们在家里,在学校,没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂,有是恣意枉为。一切都那么顺利。脱离了学校和家,在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂,家里的那种娇宠。不要期望太高,要一步一步的去完成,我们要有一颗平常心,乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折,正确的估价自己,给自己一个正确的定位。打工那毕竟是短暂的,做为学生来说,目前最重要的是努力学习,为今后找一份理想的工作做铺垫,为自己摆脱体力工作打下坚实的基础。

这就是我这次暑假的一些感受,让我学会了很多,现实和理想是有很大差距的,现实是残酷的,然而机会是青睐于有所准备的人。要改变生活就要努力学习。

[餐厅服务员实践报告]

精选写报告经验34人觉得有用

餐厅服务员实践报告怎么写

写这种报告的时候,得把工作中的实际情况说清楚。一开始,得有个开头,交代下自己是在哪个餐厅工作的,时间是从什么时候到什么时候。比如我就在一家叫“美食天地”的餐厅干了三个月,这头一段得写明。接着,要说说自己负责的工作内容,比如说端盘子、收拾桌子之类的,这些都是基本活儿。

中间这部分就该具体讲讲自己的工作表现了。比如说某天中午特别忙,客人一个接一个进来,当时我一个人负责三桌,既要保证菜及时送上,还得随时留意客人有没有需要。记得那天有一位客人点了个招牌菜,结果后厨出了点小状况,菜迟迟不上,那位客人有点不耐烦了。我赶紧过去解释了一下情况,还给他倒了杯茶,后来他倒是没再抱怨,还夸我们服务态度好。这类具体事例能体现你的应对能力。

还有就是工作中遇到的一些难题也要提一提。比如有时候客人对菜品有意见,甚至会投诉,这个时候就得冷静处理。有一次有个客人说汤太咸了,我当时就赶紧去厨房确认,发现确实是盐放多了。回来跟客人道歉之后,又给重新做了一锅,最后那客人满意了。这类事情能展示你的解决问题的能力。

至于结尾,可以简单总结一下这段时间的工作感受。我觉得在这边工作挺锻炼人的,不仅学会了如何更好地服务顾客,也明白了不少人际交往的道理。当然,写的时候别忘了带上一点自己的感悟,比如觉得以后工作中还需要多注意哪些方面之类的。

不过有时候写报告也会碰到一些小麻烦,比如记不清某些细节了,这时候就得尽量回忆,实在想不起来的话,也可以找同事帮忙补充。另外,有时候写的时候会不小心用错词,像是把“摆放”写成“摆方”,这种小地方就得仔细检查,不然会影响报告的整体效果。

【第5篇】酒店服务员实践报告怎么写1500字

酒店实习是旅游管理专业开展实践教学的重要形式,是提高学生专业素质和职业素养的重要途径。本文是小编为大家整理的酒店服务员实践报告范文,仅供参考。

酒店服务员实践报告范文

暑假,多么漫长的2个月,如果像高中一样在家埋头苦干或者无所事事,那对于现在的我来说,都是没有任何意义的。同样,如果好好利用这个暑假的话,也会过的很充实。有的人选择了去做志愿者,有的人调查起了家乡,而我,结合自身情况,选择了做兼职,于是,我顶着炎炎烈日,在外面开始找工作了,开始,我给自己定位很高,月薪低于xx的都不会去看一眼,很快,我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,很合我意,然后,我酒店服务生的旅途正式开始了。。。

关键词:

一、实践基本情况介绍

其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何经验的新手,很容易被前辈欺负,也很容易犯一些低级错误,7月10号我怀着忐忑,焦虑的心情来到了酒店,开始了我全新的工作。我想通过这一次实践,能了解酒店的经营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。也能提高自己的社会交际能力。同时,也能在这次实践中给自己一个很好的定位,不能总是眼高手低,不能好高骛远,要扎扎实实从最基本的做起!总体来说,我总结了几个我这次实践的几个基本目的:

1,通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力!丰富自己的思想,加深自己对社会的认识!

2,切身了解社会服务市场的目前状况,为将来自己进入社会做好准备。

3,熟悉酒店服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。

4,通过自己亲身体会,以及前辈的现场指导,希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

5,,酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使自己的动手能力得到提高。

6,通过和前辈的交流以及接触不同类型的人,增加自己的社会交际能力。 7,学习到一定的管理能力,俗话说“知人善用,此乃王道”。

8,学会处理好人与人之间的关系,尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系,才能让自己更好的适应不同的环境,也能让自己得到很多人的帮助。 二,调查对象和方法

我此次实践的地方是在广州的君豪酒店,酒店整体情况还可以,规模还可以。比较大,大堂的装修也还可以,房间的电器配备很齐全,房间也通风而且还狠宽敞,至于卫生方面,都是不错的,能接触的东西基本上都是消过毒的,服务效率还可以,每个楼层都有专门的人管理,这是我进入这酒店对于他的一点初步印象。在这里工作,我有可以看到厨房管理的机会。厨房的卫生以及其他方面都要求很严格,在空暇的时间,我也有机会见识到大厨的手艺,我们的领班,他对我说:“我知道你是大学生,有很远大的志向 ,可能不喜欢做这些粗活,你们都是受过高等教育的,也可能看不起做这些事的人,但大事总是由小事一步一步积累而成的,“不积小流,无以成江海。不积跬步,无以至千里。”你知道那些师傅和学徒,他们的区别在哪吗?。我说,看不出来。领班说,学徒通过他们自己长期踏实的努力,积累了很多的经验,也能成为像他们师傅一样的人,那时候,他们师傅能做的,相信他们的学徒能做的更好,毕竟“长江后浪推前浪”嘛。所以,小伙子啊,你也要脚踏实地地去干,千万不能好高骛远啊。听君一席话,胜读十年书啊。确实,好高骛远是我们现代大学生的一个通病,都想着自己辛辛苦苦读了十多二十年的书,受过高等教育的,怎么能混的比一般人还差呢。这是,我进入这酒店,领班给我上的第一堂思想课。

酒店服务员实践报告范文

精选写报告经验193人觉得有用

酒店服务员实践报告怎么写

做这份工作快半年了,刚入职的时候真是什么都不会,后来慢慢摸索,才有点眉目。写报告这件事一开始也挺头疼的,不过现在倒觉得没那么难了。写报告得先把这段时间的工作情况梳理清楚,哪些事做得好,哪些地方还有不足,都得记下来。比如每天接待客人时遇到的情况,像客人投诉啦,或者突然加餐之类的事情,这些都是值得记录的。

记得有一次,有个客人点了一道菜,结果厨房一时忙不过来,没及时送上来。我跟客人解释的时候,可能话说得有点急躁,客人当时就不太高兴。事后想想,其实当时完全可以换一种方式沟通,比如先给客人端点别的小吃之类的,让他心里舒服点。这种教训以后就该避免了。

写报告的时候,最好把具体的例子写进去,这样显得真实。比如说那次客人投诉,具体是什么时间、哪个房间的客人、点了什么菜,这些细节都要写清楚。要是能附上当时的处理方案就更好了,比如我是怎么安抚客人的,又是怎么协调厨房解决问题的。这样不仅能反映自己的工作态度,还能看出解决问题的能力。

有时候写报告会涉及到一些专业术语,像“服务流程优化”、“客户满意度提升”这样的词,用的时候得注意场合。不是说非得整那些高大上的词,但要是能恰当地用上几个,感觉会不一样。像我们酒店最近搞了个活动,说是“顾客反馈改进计划”,听起来就很有专业感。写报告的时候就可以提到这个,说明通过这个计划,咱们的服务有了哪些改善。

还有就是数字,别忘了用数字说话。比如说这个月的营业额比上个月提高了多少个百分点,或者这个季度收到的客户表扬信增加了多少封,这些都能增加报告的说服力。当然,写数字的时候也得小心,别弄错了,不然就会闹笑话。

有时候写报告也会碰到卡壳的时候,特别是当事情太多太杂乱的时候,就容易漏掉一些重要的细节。所以平时养成记笔记的习惯很重要,有什么特别的事就随手记下来,到时候写报告就有素材了。不过也有时候写着写着思路就断了,这时候不妨先去喝杯水,换个环境,说不定回来就能接着写了。

报告写完之后,最好自己多看几遍,看看有没有错别字,句子通不通顺。有时候一不小心就会写错,像把“餐具”写成“餐具具”这种,虽然不是特别严重,但还是要注意一下。另外,段落之间的衔接也要顺畅,不能前言不搭后语。要是觉得自己检查不出来,可以找同事帮忙看看,他们可能会发现一些你忽略的问题。

写报告其实是个不断总结的过程,通过写报告能发现自己工作中存在的问题,也能找到改进的方向。每次写完报告,都像是给自己做了一次全面的体检,看看哪里需要调整,哪里需要加强。这样坚持下去,相信以后的工作能力肯定会有所提高。

【第6篇】2025年大学生社会实践报告:酒店服务员实践怎么写700字

寒假刚开始,我带着兴奋的心情,回到了我那山青水秀的故乡。

自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园 里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,在这段假期里,耐不住闲的我开始了假期社会实践——走进我准二姐夫家经营的酒店,做一名服务员。

在酒店里,别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来。呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这 种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。虽然一天要站八、九个小时,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来。

在酒店里虽然我是以端菜、斟倒酒水为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。

对于我们大学生来说,挣钱不应该是打工的唯一目的。我们要把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会。因为打工一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。

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今年暑假我参加了一个社会实践活动,是去酒店当服务员。这是一次很有意义的经历,让我学到不少东西。做这样的社会实践报告,我觉得最重要的是把过程描述清楚,这样别人能看明白你到底干了什么。

一开始进酒店的时候,需要熟悉环境,这很重要。我被分配到前台,每天负责接待客人、登记入住。刚开始有点紧张,因为客人有时候会问一些比较复杂的问题。比如有人问附近有什么好吃的地方,我就得马上想起来周边的餐馆位置。后来慢慢就熟练了,遇到类似情况也能应付自如。

还有就是跟同事之间的沟通。酒店工作不是一个人的事,大家要互相配合。有一次一个客人投诉房间空调不制冷,我赶紧通知维修人员,但忘了告诉楼层主管,结果主管那边也没安排人跟进。后来被经理发现了,批评了我们几个。这件事给我教训,以后碰到这种事一定要多跟人说一声。

其实我觉得写报告的时候,最好能把这些细节都写进去。不只是写了做了什么,还要讲讲过程中遇到的问题,是怎么解决的。这样显得真实,也有助于总结经验。当然,要是能把整个事情的背景交代一下更好,比如为什么要选这个活动,希望达到什么目的之类的。

另外,我觉得用词上也需要注意。像我在写的时候,可能会有些地方表达得不太准确,比如形容某个服务态度“还算不错”,这其实有点模糊。还有一次写到“工作效率提升明显”,后面忘了具体数字,只写了“达到了预期目标”。虽然不至于影响太大,但总觉得不够严谨。

不过话说回来,写报告最重要的是实事求是。如果只是空谈理论,不结合自己的实际经历,那就没什么说服力。所以建议大家在写的时候,把自己真实的想法和感受写出来,哪怕语言组织得稍微啰嗦一点也没关系,毕竟真诚才是打动人的关键。

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