食品公司生产岗位职责10篇

第1篇 食品公司生产部成形工岗位职责

食品公司生产部成形工岗位职责

1、遵守公司各项规章制度。

2、按技术要求进行做形工作。

3、按规定重量包馅。

4、将做好的工序产品装盘放进架子车内。

5、本工序产品检验合格后方可推进醒发室。

6、随时刷好烤盘，清理干净面案。

7、办好本工序产品向下道工序移交手续。

8、完成领导交办的各项工作。

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第2篇 食品公司生产部包装工岗位职责

食品公司生产部包装工岗位职责

1、严格遵守公司规章制度。

2、将当天的产成品挑选后按品种和规格定量装袋后放入包装箱，按批次入成品库。装袋时要轻拿轻放，避免产品出现抓痕。袋内产品要排列整齐，防止挤压。经常检秤，并按要求称重，注意不得短秤，称重误差不得超过允许范围。

3、不合格的产品挑出后送到指定地点。装箱剩余的单个产品要在次日安排首先装箱。

4、填好入库单，将包装好的产品入成品库，并与库管当面核查数量，准确无误后，办理交接手续。

8、根据本班当天包装的成品与次品统计数量，及时填写日班产量报告单和废品报告单，并由相关责任人、班组长和车间主任签字后及时上报办公室。

9、完成领导交办的各项工作。

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第3篇 食品公司生产部分面工岗位职责

食品公司生产部分面工岗位职责

1、严格遵守公司规章制度。

2、按机械操作规程使用分面机。

3、将打好的面比照分面盘大小分割后，均匀放进分面盘中压实，然后在放进分面机进行积压分割。

4、兼顾做形工作。

5、完成领导交办的各项工作。

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第4篇 食品公司生产部打面工岗位职责

食品公司生产部打面工岗位职责

1、严格遵守公司规章制度，根据当日生产计划列出面包房用料明细。

2、严格按照配方要求进行打料，除经理外不得接受任何人更改配料的指令，更不准私自更改配方。

3、掌握打面机、打料机、压面机的机械原理，独立完成机械的日常维护工作。

4、经常观察成品、半成品，了解自己的打面效果。

5、每天下班前要清理干净所使用的机械和用具，搞好工作区域卫生。

6、兼顾做形工作，完成领导交办的各项工作。

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第5篇 食品公司生产部车间班组长岗位职责

食品公司生产部车间班组长岗位职责

1、严格遵守公司各项规章制度。

2、服从领导、听从安排、认真完成领导交给的各项工作。

3、熟悉本班组各个岗位的工作及技术要求，带领本班职工严格执行工艺要求，确保生产出合格产品。

4、敢于进行班组管理，认真负责并以身作则，给班组职工起表率作用。

5、能带领职工想方设法减少浪费，不断降低产品消耗，提高成品出成率。

6、监督所辖设备操作人员严格按照设备安全操作规程进行操作，提高安全防范意识，杜绝事故的发生。

7、做好班组内物品管理及卫生管理工作，做到整洁有序、干净卫生。

8、认真做好本班生产记录及交接班记录，并及时报到车间。

9、及时、准确完成各类报表的填写和报送。

10、做好面包房当天剩料统计工作，并请原料库管和车间主任签字认可后报送办公室。

11、完成领导交办的各项工作。

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第6篇 食品公司生产部开酥工岗位职责

食品公司生产部开酥工岗位职责

1、严格遵守公司规章制度。

2、熟练掌握开酥技术要求，按生产技术工艺进行操作。

3、掌握开酥机械性能，做好机械的日常维护。

4、严格执行机械安全操作规程，保持好设备的清洁卫生。

5、完成领导交办的各项工作。

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第7篇 食品公司生产部油炸工岗位职责

食品公司生产部油炸工岗位职责

1、严格遵守公司规章制度。

2、清洁炸锅，适量添入清洁油。

3、根据品种选择油脂。

4、按限定标准调节好油温，适时放入生胚。

5、掌握好各种制品烹制程度。

6、保持油炸用具的清洁卫生。

7、完成领导交办的各项工作。

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第8篇 食品公司生产部烤炉工岗位职责

食品公司生产部烤炉工岗位职责

1、遵守公司各项规章制度。

2、严格按烤炉操作规程使用，按技术要求控制好底火和面火及烘烤时间。

3、按当日生产计划算出表面装饰原料明细。

4、表面装饰要均匀，特别要避免装饰错产品。

5、及时检查醒发产品，及时倒盘，以免产品醒发过大。

6、要办好工序产品向下道工序转移的移交手续。

7、下班前要清理好工作区域卫生，清点好当天废料，并请原料库管和车间主任签字认可后上报。

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第9篇 食品公司生产部车间主任岗位职责

食品公司生产部车间主任岗位职责

1、执行公司规章制度，负责生产车间的管理工作。

2、按照公司生产计划合理组织生产，按时、保质、保量完成生产任务。

3、做好车间内部考核工作，加强管理、敢于负责、坚持原则、奖罚分明。

4、熟悉各产品的生产工艺流程，指导各班组合理安排生产。

5、保证产品质量符合标准要求，对所生产的产品质量负全责。

6、善于调动职工积极性，通过内部挖潜，降低生产成本。

7、协调各工序生产进度，合理调配和使用劳动力，不断提高劳动生产率。

8、掌握车间内设备特点及安全操作规程，教育职工提高安全生产意识，杜绝各种事故的发生。

9、完成领导交办的各项工作

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第10篇 食品公司生产部刷模、浇模工岗位职责

食品公司生产部刷模、浇模工岗位职责

1、格遵守公司规章制度。

2、使用色拉油刷模要保证刷涂均匀，油脂适量。

3、浇模时要将打好的料浆按规定等量浇入模具成形槽内，并要保证料浆水平面略低于成形槽上边缘。

4、保持所用器具清洁卫生，完成领导交办的各项工作。

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