前厅主管主管岗位职责8篇

第1篇 餐饮前厅主管岗位职责

前厅主管(餐饮) 西安海蓓健康管理有限公司 西安海蓓健康管理有限公司,海蓓健康,海蓓 1、认真执行前厅经理的工作指令,并向其负责和汇报

2、负责组织员工,按时传达店经理在管理会上的有关经营和管理上的各项会议精神,以及对本部门的工作指示,布置、落实、具体实施办法,总结上餐工作,讲述重点案例,分配及传达当餐工作任务;

3、发挥带头人作用,对自己严格要求,对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按照操作程序操作;

4、负责制定本班组的各项规章制度及工作程序、标准,并督导实施;

5、负责做好与客人的感情沟通,建立客户档案,拜访老客户,搞好与其他班组的协调、合作;

6、针对工作中的薄弱点制定班组的员工培训计划,重视属下的培训工作,积极组织员工学习服务技巧、技能,对员工进行服务意识推销意识的训练,不断提高自身与下属的服务水平,定期检查并做好记录,保证下属的工作态度和技能达到该岗位的要求,负责管辖区内新员工的培训及考核;

7、协助前厅经理做好人员的定编、定岗、定员、定薪、核准员工的考勤等工作;

8、积极完成前厅经理交办的他工作。

岗位要求:

1、男女不限,28-35岁,大专以上学历;

2、熟悉前厅部各岗位业务知识,了解前厅的操作程序和岗位职责;

3、有3年以上前厅管理经验,有协调、指导、监督各下属岗位部门工作的能力;

4、工作认真努力,对企业有高度的认同感;

5、能及时有效执行各项工作任务,并能规划本部门工作的开展,拟制详细、量化的工作计划;

6、拥有组织能力,协调能力、承上启下的连接沟通能力、领导能力、公关能力、写作能力、管理能力

第2篇 前厅主管岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职位描述：

1、协助店长不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施；

2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核；

3、按照餐厅服务规程和质量要求，协助店长做好餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作；

4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好营销前期的市场调研收集工作。

5.完成公司、领导下发的其他工作任务.

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第3篇 k酒店前厅主管岗位职责

酒店前台主管岗位职责

1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;

2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;

3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;

4.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;

5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;

6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;

7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;

8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;

9.负责对部属员工的考核工作;

10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。

第4篇 前厅主管岗位职责任职要求

前厅主管岗位职责

前厅主管 重庆海融酒店管理有限公司 重庆海融酒店管理有限公司，海融 1.有相关工作经验优先。

2.年龄20-27岁之间均可。

3.善于人打交道，善于沟通。

4.有一定的管理能力和工作计划目标制定。

5.性格沉稳，开朗，有耐心。

5.具有吃苦耐劳精神和无私奉献精神。

前厅主管岗位

第5篇 餐饮前厅主管岗位职责任职要求

餐饮前厅主管岗位职责

盒马鲜生马家堡店-餐饮前厅主管 上海盒马网络科技有限公司 上海盒马网络科技有限公司，盒马 岗位主要职责:

1、负责档口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陈列、物料、人员管理等;

2、定期分析改进所辖档口的业绩、毛利、损耗、库存等指标

3、领导团队，负责档口内的招聘和培训，营造良好的工作氛围，激发员工积极性

4、对内沟通确保线上、线下商品产能、品质等问题，确保良好的顾客体验

任职要求:

1、大专以上学历，3年以上餐饮服务/酒店管理经验

2、擅于提升顾客体验， 有一定的餐饮前厅管理经验

3、具备良好管理素质，能有效率地安排员工的工作

4、具备较强的沟通能力，组织协调能力，能共同为实现经营目标而努力

5、具备强烈的责任心， 自我驱动， 能适应互联网企业的快速学习能力

6、具有较强的数据分析能力，具备提前发现问题并解决问题的能力

7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先

餐饮前厅主管岗位

第6篇 西餐厅前厅主管岗位职责

西餐厅前厅主管的岗位职责

◎ 职位名称:前厅主管

◎ 直接上级:分店经理

◎ 直接下属:前厅领班

◎ 本职工作:监督和指导领班及服务员完成日常经营工作,确保前厅工作顺利开展;属中层管理人员。

◎ 工作职责:

一、 协助与配合

1、 协助分店经理处理前厅日常管理事务及公司总部安排的工作。

2、 配合后厨主管的工作,协调好前厅与后厨之间的关系。

3、 与财务人员(会计、出纳、采购、仓管)保持密切联系,随时了解前厅物耗与吧台成本,以便于及时控制前厅的各项成本与费用。

二、 检查与监督

1、 检查各班服务、卫生、品质(吧台)的执行情况,并及时做出处理。

2、 监督领班对卫生检查、灯光控制、时段音乐、餐厅广播、室内温控、餐具报表、吧台营业报表等工作的实施情况。

3、 检查各设备设施的清洁与保养情况,及时维修或更换,确保设备正常运行。

4、 监督服务员时刻以热情主动的态度,为每一位宾客服务并要求规范化,超前化,达到个性化服务。

5、 定时检查餐厅水、电(空调、音响、照明),煤气的开关,做好安全和节能工作。

6、 检查领班交接工作,查阅领班交接本,发现问题及时提出并帮助改进。

7、 监督并做好公司企业机密的保密工作。

8、 做好现场控制,及时调配人力资源。

9、 检查员工考勤,作好每日员工工作评估记录。

三、 制定与实施

1、 合理制定各项激励机制(包括推销、服务、卫生)等,并根据实际情况及时调整,确保激励制度有利进行。

2、 组织学习小组,学习企业文化,发扬团队精神,提高全员素质,树立员工的主人翁精神。

3、 制定各项规章制度,严格要求工作纪律,形成纪律严明的团队。

4、 对员工进行季度考评;做好档案管理。

5、 收集员工反馈意见,制定每日、每周、每月的工作计划,并监督实施。

6、 合理利用减员增效,确保服务质量,并积极培养储备人才,为新店人才输送做出积极的贡献。

7、 负责招聘新员工,并安排做好培训工作,对培训效果及时追踪。

8、 适当的调配员工工作岗位,根据实际情况合理安排班次及公休。

9、 灵活的作好有关部门人员来访的接待工作(包括工商、税务、卫生、城管等政府部门)

10、 与厨房、吧台、仓库密切联系,保证各种食物与饮料供应工作的正常进行。

11、 合理处理餐厅发生的顾客投诉,并做好预防措施,尽量避免让经理出面解决。

12、 制定谈心制,保持与员工的密切沟通,了解、关心员工,做一个员工心目中称职的领导。

四、 积极参加(组织)各项会议及集体活动

1、 每周一参加参议会,每周二主持前厅员工会议,汇报上周工作安排的完成事项及

所存在的问题,并将参议会的必要内容进行传达,制定本周的工作计划与目标。

2、 每周举行一次领班会议,有计划的对领班进行相关的技能培训。

3、 每月举行一次前厅座谈会,每个月给员工有计划的义务培训6~8小时,并且月底对培训效果进行考核评估,以此做为每月员工的奖金及岗位工资分配的依据之一。

4、 组织对上个月员工工作绩效的考核会议,与管理级共同评定员工奖金及岗位工资,并协助领班对业绩落后的员工追踪与帮助,直到员工达到规定要求为止。

5、 支持自制机构的工作,组织员工踊跃参加,积极配合,协助机构部门工作顺利开展。

6、 不定时组织前厅团队活动,如:户外活动、聚餐、茶叙会、服务研讨会、批评与自我批评、前后厨联宜竞赛等,促进团队建设。

五、 个人进步要求

1、 每月自我评检,根据工作需要制定学习计划和目标,以便高效的完成工作。

2、 努力学习,追求上进,提高自身文化修养。

3、 培养自身强烈的责任心,时刻注意自己的言行举止,做好模范带头作用。

第7篇 酒店前厅主管岗位职责（5）

酒店前厅主管岗位职责(五)

1、制定前厅部的工作计划,推动本部门的各项工作。

2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。

3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策,努力保持和发展与职工的良好关系。

4、努力创造工作中的和谐气氛,积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。

5、厅部的考核是否有利于加强管理,有利于调动员工的积极性。

6、加强与餐饮、房务、财务等部门的横向联系,促进对客服务工作。

7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。

8、负责归口管理要素的检查工作,每季度不少于一次。负责本部门贯标文件中《就正预防措施报告》的编写,以及纠正措施的落实、检查工作。

9、严格按酒店规定队员工进行检查考核,保证服务质量及各项工作正常运行。

10、传达部门各项工作指标,分析处理各岗位反映的问题,改进工作。

11、根据客情变化,协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。

12、处理宾客投诉,广泛征求宾客意见,保持良好的客户关系。

13、了解掌握员工思想动态,及时向经理汇报,做好员工思想工作,调动员工积极性。

14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。

15、主持召开本部门例会。

16、对部门领班的任免提出建议、

17、负责部门岗位人员的班次安排。

18、负责各类资料、文档管理。

19、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。

20、制定部门培训计划和要求,开展员工培训。

21、审核确认领班申报的vip情况,向分管经理汇报。

第8篇 前厅主管岗位职责

前厅主管 泰煌餐饮 上海泰煌餐饮管理有限公司,泰煌餐饮,泰煌 1、有相关连锁餐饮工作经验,有连锁餐饮管理经验,懂电脑者优先考虑。