餐厅助理岗位职责5篇

第1篇 餐厅助理经理岗位职责

餐厅经理助理 北京海思雅美餐饮管理有限公司 北京海思雅美餐饮管理有限公司,海思雅美 fatburger 特富客汉堡(望京店)诚聘餐厅经理助理,加入我们年轻向上的团队,一起为健康、美味的美食梦想努力!

• 协助餐厅经理负责公司旗下富客汉堡餐厅运营,根据自身专长侧重后厨或者前厅。

• 确保富客汉堡产品、服务、操作规程的高水准。

• 协助餐厅经理招聘员工,合理安排每位员工工作。

• 不断提升销售业绩。

• 合理规划排班,监控、优化轮班安排。

• 合理规划原材料及库存,避免缺货或过度存储。

• 协助餐厅经理培养值班经理及业务骨干。

• 通过各种控制成本手段提升盈利。

• 和每位员工相互尊重,并调节团队中可能产生的矛盾。

• 遵纪守法,关注健康。

任职要求:

• 3年以上相关经验,西式快餐从业及店面管理经验优先。

• 富有团队精神和服务意识,善于沟通,工作热情。

• 富有开拓精神,具备餐厅线上运营经验优先(对接第三方外卖平台)。

• 一定的阅读及翻译能力,例如安全守则、操作/维护说明、流程手册等。可以撰写及编制例行报告/报表,对顾客及员工沟通能力强。

• 一定的计算能力,包括折扣、利润率、佣金、占比、百分比等。

• 具备解决实际问题的能力,在严格标准的约束下,处理不同问题。表达能力强,利用文字、语言、图表、表格等传递信息。

• 需要了解数据库软件、互联网软件、库存软件、订单系统及电子表格软件。

• 性格沉稳,具备突发事件处理能力。

第2篇 餐厅助理岗位职责任职要求

餐厅助理岗位职责

职责描述:

1、负责每日人员用餐的预定及用餐人数统计、用餐相关安排等;

2、负责用餐期间的服务流程安排及餐具准备上菜等;

3、负责每月高管生日会预定备菜、蛋糕预定等;

4、负责餐桌卫生维护查检及商务接待所需物品申购;

5、其他领导要求的特色食材购置及餐厅仓库管理等。

任职要求:

1、大专以上学历，酒店管理相关专业;

2、思维活跃，社交能力强，懂商务礼仪;

3、有酒店餐饮管理或高档餐厅等餐饮行业相关工作经验一年以上。

注:社交能力强，有相关餐饮服务行业工作经验，懂商务礼仪者，高中专学历亦可考虑，懂白话者更佳。

餐厅助理岗位

第3篇 餐厅助理岗位职责(1)

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准

2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作,并亲自参加服务工作

3、及时跟踪、检查台面、对不合格的地方进行指正、改正

4、及时对餐台上菜速度、情况了解、及时催菜

5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好

6、督导服务员认真落实餐厅与部门规章制度

7、搞好本班组与其他班组的协调

8、做好班组员工考勤、培训工作

任职资格:

1、大专以上文化程度、形象气质佳

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,有熟练的服务技能

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力以及对客沟通能力

4、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的事业心和责任感

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

1、学习并逐步负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

3、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;

4、做好餐厅安全和防火工作;

5、协助餐厅领导对属下的培训工作;

6、做好成本控制,分析市场,提升盈利水平。

7、吃苦耐劳,有餐饮经验优先考虑。

8、应聘人员一旦录用,需要到天津总部进行1-2个月培训,考核通过后返回分部店面。

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

职位描述:

1、执行餐厅顾客满意行动,及时处理顾客抱怨

2、指导门店员工执行餐厅内的新产品及执行生产程序

3、指导门店员工执行公司政策、制度,及相关体系要求

4、执行员工训练工作,正确控制工时成本和物料损耗

5、监察餐厅内的运作,包括食品安全、人员安全、资产安全、保养及维修

岗位要求:

1、专科以上学历;

2、具有良好的服务意识;

3、具有责任心、一定的抗压能力;

4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;

5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家等连锁餐饮工作经验优先考虑;

6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;

7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守。

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

工作描述:

- 工作容易上手,工作强度有张有弛,岗位之间合理轮换;

- 弹性安排工作时间;

- 在工作中学习与人相处,自然而然学会沟通与合作;

- 只需彬彬有礼,眼明手快;

- 与年轻的伙伴快乐共事,感受充满激情的团队气氛;

您将从事:

- 餐厅现场人员管理,订货排班,成本控制,设备维护等营运系统管理工作

您将得到:

- 我们为储备经理配备了系统的训练计划课程以及1对1的导师辅导支持。

- 理论与实践相结合,从掌握餐厅工作站操作及基本管理知识开始,逐项学习财务管理、人力资源计划、服务管理、物流与库存等十几门的管理课程,考核通过后即可晋升成为餐厅副理。

- 继续学习课程:绩效管理、餐厅营销及团队管理,由此逐渐荣升为独当一面、带领百人团队、掌管千万营业额的餐厅经理,成为papa john's的核心人物。

具备以下条件,即可申请:

- 拥有大专以上学历

- 热情开朗,善于与人沟通

- 适应倒班和高效的工作环境

- 乐于从事连锁餐饮零售业

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;

2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

7、搞好本班组与其他班组的协调;

8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格:

1、大专以上文化程度,形象气质佳;

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;

4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

工作时间:每天8小时。

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

岗位职责: 1、 协助店面经理规范标准服务、实施工作流程和员工管理。

2、 根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息 日,负责对员工的考勤工作。

3、 在营业期间,负责对整个店面的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、 协助店经理实施店面员工的业务培训计划,并参与下属员工的考核和评估工作。

5、 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,及时向店面经理反馈相关信息。

6、 协助店经理进行每日、每月盘点工作,以及数据的准确、完整。

7、 协助店经理督导员工正确使用店面的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

8、 督导员工遵守店面各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

任职要求:

1、高中以上学历。

2、有餐厅领班、主管经验者优先。

3、优秀的服务技能与服务意识。

4、出色的团队管理能力。

5、有较强的沟通协调能力。

6、一经录取,待遇从优。 工作时间:9小时/天,包含用餐时间1小时

休息时间:6天/月

工作地点:北京市内、三河、燕郊、天津、西安

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

一、岗位职责:

1、 负责餐厅排班、订货、训练、值班、宣传系统的管理;

2、 负责组织餐厅会议,管理、激励餐厅员工,建设高质量团队;

3、 管理餐厅税务,负责餐厅消防药监工作检查;

4、 负责餐厅收银、存款、店面用款报销等安全管理;

5、对餐厅运营进行成本预算,审核日常的财务报表并作出有效分析,以确保在预算范围内经营开支达到最有效的使用;

6、 制定餐厅目标责任书,dm发放计划,餐厅营销方案等,提升餐厅营业额;

7、 保证餐厅所提供食品的质量,处理客户的投诉;

二、任职资格:

1、 23-35周岁,专科以上学历;

2、 五官端正,身体健康;

3、 能适应餐饮快捷的工作节奏,对服务行业充满热情,强烈的责任心和快速学习能力;

4、 良好的沟通能力亲和力;

5、 有肯德基、麦当劳、德克士、真功夫等餐饮行业1年以上管理工作经验者优先考虑;

三、你将得到:

1、 完善的管理系统培训

2、 餐厅各项的激励政策

3、 月度绩效奖金

4、 月度营业额奖金

5、 提供食宿、就近安排店铺工作

四、个人发展:

发展方式:

3-6个月晋升餐厅经理。理论与实践相结合,从掌握餐厅产品操作及基本管理知识开始,逐项学习人员管理,财务管理、培训管理、团队管理等数十项管理类课程,逐个阶段考核、评审,独当一面、带领团队,成为百汇餐饮核心管理人员。

发展途径:餐厅助理、餐厅副理、餐厅经理、督导、区域经理、品牌经理……更多管理职位

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

职位描述:

1、执行餐厅顾客满意行动,及时处理顾客投诉

2、指导门店员工执行餐厅内的新产品及执行生产程序

3、指导门店员工执行公司政策、制度,及相关体系要求

4、执行员工训练工作,正确控制工时成本和物料损耗

5、监察餐厅内的运作,包括食品安全、人员安全、资产安全、保养及维修

岗位要求:

1、专科以上学历;

2、具有良好的服务意识;

3、具有责任心、一定的抗压能力;

4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;

5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家等连锁餐饮工作经验优先考虑;

6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;

7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守。

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

任职要求:

1、拥有大专以上学历,管理、营销专业,有快餐连锁管理工作经验优先;

2、吃苦耐劳、认真负责、踏实

3、良好通能力,亲和力及执行力,富有团队合作精神

岗位职责:

在餐厅经理的带领下,学习餐厅业务操作流程,掌握并熟练运用各环节操作规范。(现场人员管理,订货、排班等营运系统管理工作)

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

职位描述:

1.负责餐厅的日常管理工作(产品质量、顾客服务、餐厅卫生等),确保餐厅qsc达到顾客101%满意度,直接对餐厅经理负责。

2.出席每周的的管理组会议,汇报本餐厅工作,同时向员工传达会议精神。

3.检查工作。

(1)检查工作,每日检查设备、设施、餐具的的清洁状况

(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资

(3)检查员工仪容仪表

4.每天安排员工当天的工作内容。

5.报货、接货,抽查货物质量

6.妥善处理客人投诉和质询。

7.做好员工考勤工作、评估工作

8.做好餐厅的财产管理工作。

9.负责员工的培训工作。

10.执行和追踪餐厅经理安排的工作

11.设备设施维护计划的执行

12.月订货和周订货的执行

13.人员的招募和培训结果的追踪

任职资格:

1、专科以上学历;

2、具有良好的服务意识;

3、具有责任心、一定的抗压能力;

4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;

5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士等连锁餐饮工作经验优先考虑;

6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;

7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守

工作地点:凤城一路店高新店钟楼店中泰店东一路店根据综合情况具体安排

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

职位描述:

岗位描述:

1. 协助餐厅经理落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2. 对下属员工进行定期基础业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。

3. 热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现 和纠正服务中产生的问题。

4. 根据例会精神,落实以及跟进各项工作。

5. 严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。

6. 做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。

7. 负责督导下属员工做好对客户的维护工作

8. 协助负责和加强餐厅的财产管理,控制好各类物品的使用情况,真正做到开源节流

9. 负责做好餐厅的卫生,安全工作并经常监督、检查餐厅所有设备的维护保养工作

任职资格:

1、大专及以上学历;

2、具有责任心、一定的抗压能力;

3、具有3年以上餐饮连锁企业工作经历,至少1年以上管理经历;

4、熟悉餐饮业或服务业的业务流程;

5、能熟练操作电脑各类办公应用软件;

6、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守;

餐厅助理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.负责餐厅的库存盘点和管理,协助经理制定订货计划,确保准确的存货;

2.做好现场培训并带领员工严格按照标准进行服务;

3.负责员工的考勤及考评;

4.处理品质问题及客人投诉,带领员工不断提高服务质量;

5.监督员工的服务及工作流程,确保餐厅运营的规范性;

任职资格:

1.大专以上学历,对餐饮行业充满热情;

2.有较好的沟通协调能力、语言表达能力及应变能力;

3.做事认真负责,吃苦耐劳,积极上进;

4.能适应餐厅轮班及排休工作节奏。

5.90后男女不限

第4篇 餐厅经理助理岗位职责任职要求

餐厅经理助理岗位职责

工作职责:

1、负责确定餐厅的营业政策，组织制订、调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划。并定期检查其执行情况。

2、掌握市场行情，确定餐饮制品的成本标准，善于分析经营成本，以保证销售和利润指标的完成。

3、负责拟定每年的预算，研究新的推销计划，增加销量，降低成本。

4、负责下属部门的负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。

5、组织和实施服务部员工的服务技术和厨部人员烹饪技术培训工作，提高员工素质，为餐厅树立良好的形象和声誉。

6、有效的使用人、财、物，协调各部门之间的关系，使之有机配合，保持通畅高效率的运转。

7、对餐厅和厨房的装潢设计、设备的维修与更新提出建议。

8、主持日常和定期的餐厅会议。

9、定期同大堂经理、厨师长、营销主任研究新菜点，根据价格原则，结合市场的实际，制定合理的餐饮价格。并有针对性的进行各项促销活动。

10、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、消防教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

11、检查管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项接待任务。

12、建立良好的宾客关系，主动征求客人对餐厅的意见和建议。

13、定期向董事长报告工作和人员的情况

任职条件:

1、有强烈的的事业心和责任感，忠于企业;对工作认真负责，讲究效率，勇于开拓和创新;严格管理，坚持原则，不谋私利。

2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识;了解服务心理、公关、销售、营养卫生方面的基本常识。

3、了解企业法、食品卫生法和物价、税收条例及有关涉外法规。

4、具有强烈的组织管理能力，能科学的制定经营计划，有效的控制经营成本。

5、具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力。

6、具有大专或以上学历，有三年以上的星级酒店餐饮管理经验。

第5篇 餐厅助理岗位职责

餐厅助理 北京市正一味快餐管理有限公司 北京市正一味快餐管理有限公司,正一味 岗位职责:

1、根据企业发展规划,制定店面经营目标及方案,保障业绩达成;

2、 执行公司的一切规章制度及行政命令,保障上下一致;

3、 及时准确的向区域经理反映经营中遇到的各种问题,并提出各种合理化建议;

4、全面管控服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,严防各类安全事故发生;

5、 全面负责店面投诉、突发事件处理及大客户维护工作,提高客户满意度。

任职要求:

大专以上学历,一年以上连锁餐饮管理经验;

2. 有良好的沟通及处理突发事件的能力。