生鲜总监岗位职责4篇

第1篇 生鲜采购总监岗位职责

生鲜采购总监 以太创服 艾普拉斯投资顾问(北京)有限公司,艾普拉斯 岗位职责

1、负责搭建采购体系,管理采购团队,开展全品类采购项目,制定并审核采购计划和品类发展计划,关注品类的销售额、毛利率和损耗;

2、重点搭建城批,产地直采体系;负责制定并完善供应商合作策略和标准化建立;

3、 负责新奇特商品的持续发掘。

4、 负责与相关部门对接调整采购计划并实施(如运营、财务、仓库、客服等部门,保证整体工作的高效协作);

5、 把握市场动态,及时调整商品配置、新品上架、与运营部协商商品调价等运营策略,确保品类竞争及商品价格处于领先优势

6、 负责采购部门的组织与人员管理,带领团队完成关键业务目标的达成

任职资格

1、生鲜行业10年以上采购和管理工作经验;有丰富的城批,产地直采经验;

2、熟悉采购流程,熟悉供应商评估、考核,熟悉相关质量体系标准;

3、具备良好部门内协调能力,良好的谈判、人际沟通能力,团队协作能力强;

4、具备较强职业道德素质。

第2篇 生鲜运营总监岗位职责描述岗位要求

职位描述：

1、制定商品验收标准，监督到门店按照制定的标准执行陈列和贮存，监控与稽查到店的商品质量、规格和价格。

2、负责制定、完善生鲜运营的规章制度与工作流程，并监督其执行到位。

3、制定自己负责的品类生鲜标准并保证门店执行到位。

4、制定与执行促销本部的季节性、趋势性、档期活动商品销售方案，并对其进行全面评估和把关

5、根据日常运营督查过程中发现的问题，做好现场帮带和培训。

6、门店生鲜员工的日常培训和考核，提升生鲜运营的整体技能水平。

7、做好各生鲜商品、竞争对手的市调工作的跟进和汇总，保证门店生鲜商品的市场反应速度，制定生鲜商品价格区间，保障门店竞争力。

8、根据公司发展要求，制定门店生鲜运营标准和陈列标准和规范要求，并推行各项标准，保证门店生鲜运营的标准化。

9、做好门店和采购、配送、生鲜制售现场问题沟通桥梁并提出建议及时解决问题。

10、对生鲜异常数据进行问题分析和调整。

第3篇 生鲜总监岗位职责

生鲜采购总监 1.负责生鲜品类采购和全渠道销售的预算制定、关键业务指标的达成和相应团队的管理;

2.制定品类规划、负责新供应商进场谈判/年度谈判,确保公司得到好的采购条件,制定合作条款,管理供应商入场后行为,与供应商建立长期稳定的合作关系

3.管理竞争对手调查和消费者调查,把握市场动态,及时调整商品配置、新品上架、商品调价等运营策略,确保品类竞争处于领先优势

4.配合门店营运、指导门店生鲜合理安排布局、陈列,确保门店及物流所有员工能正确实施生鲜所有流程;跟进生鲜盘点工作的正常进行及盘点数据的准确。

岗位要求:

1.8年以上大型商超品类采购、营运经验,对库存管理、损耗控制、品质管理等有实操经验,有独立团队的管理和操盘经验,其中生鲜采购管理不低于5年;

2.5年以上的电商食品或者生鲜品类总监以上的销售和运营经验,熟悉电商生鲜营销方式方法,有020, b2c从业经验更佳;

3.具备线下零售业和电商品类管理的知识和经营,具备零售业的创新能力,具有优秀的组织协调能力,决策能力高、较高的商业敏锐度,全局观强;

4. 具有较强的分析判断能力、应变能力、沟通能力;

5. 具有参与公司市场战略、经营战略、新店筹备等实战经验 1.负责生鲜品类采购和全渠道销售的预算制定、关键业务指标的达成和相应团队的管理;

2.制定品类规划、负责新供应商进场谈判/年度谈判,确保公司得到好的采购条件,制定合作条款,管理供应商入场后行为,与供应商建立长期稳定的合作关系

3.管理竞争对手调查和消费者调查,把握市场动态,及时调整商品配置、新品上架、商品调价等运营策略,确保品类竞争处于领先优势

4.配合门店营运、指导门店生鲜合理安排布局、陈列,确保门店及物流所有员工能正确实施生鲜所有流程;跟进生鲜盘点工作的正常进行及盘点数据的准确。

岗位要求:

1.8年以上大型商超品类采购、营运经验,对库存管理、损耗控制、品质管理等有实操经验,有独立团队的管理和操盘经验,其中生鲜采购管理不低于5年;

2.5年以上的电商食品或者生鲜品类总监以上的销售和运营经验,熟悉电商生鲜营销方式方法,有020, b2c从业经验更佳;

3.具备线下零售业和电商品类管理的知识和经营,具备零售业的创新能力,具有优秀的组织协调能力,决策能力高、较高的商业敏锐度,全局观强;

4. 具有较强的分析判断能力、应变能力、沟通能力;

5. 具有参与公司市场战略、经营战略、新店筹备等实战经验

第4篇 品类总监（生鲜）岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职责描述：

岗位职责：

1、干货、果蔬、鱼肉、加工品类管理工作；

2、定期输出生鲜重点中分类深度分析报告及支持生鲜pb开发分析规划建议；

3、建立生鲜中分类、生鲜核心供应商数据化应用工具；

4、市场数据分析及消费者洞察；

5、生鲜品类战略制定、战略落地沟通、品类机会点挖掘。

职位要求：

1、有生鲜供应链或运营方面的业务经验，懂商品懂生意；

2、能够熟悉使用office办公软件（word e_cle ppt)，懂数据；

3、较强的沟通能力（经常与业务部门沟通，更好地满足与服务好用户需求）;

4、商品管理或产品开发相关工作经验5年以上。