食堂岗位要求15篇

第1篇 食堂主厨岗位职责任职要求

食堂主厨岗位职责

职责描述:

1、熟悉食堂管理，具备员工食堂管理经验;

2、熟悉食堂菜品的制作，并进行原料的计划性采购;

3、负责食堂的饮食卫生、食品安全管理;

4、负责食堂成本核算，降低损耗;

5、负责菜品调配，提高菜品质量;

6、具备团队管理能力，高度责任心，良好的服务意识。

7、完成公司交办的其他工作。

任职要求:

1、具有5年以上厨师工作经验及管理经验;

2、身体健康，具有健康证;

3、工作仔细认真，有责任心，有创新、进取心，作风干练;

4、熟练使用各种厨房设备，熟悉采购常识如食材应季、质量、价格等;

5、认同公司企业文化，忠于公司，具团队合作精神。

食堂主厨岗位

第2篇 厨师/职工食堂岗位职责职位要求

职责描述：

1、 服从后勤组长、部门主管的领导，严格遵守操作程序。

2、 炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。

3、 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

4、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。

5、 按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。

6、 在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。

7、 按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。

8、 做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。

9、 注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。

10、 主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。

11、 严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周五大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。

12、 虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。

13、 完成领导临时交办的其他任务。

注：提供住宿 职工餐厅餐补上五险

岗位要求：

学历要求：学历不限

语言要求：不限

年龄要求：不限

工作年限：1-3年

第3篇 食堂厨工岗位职责任职要求

食堂厨工岗位职责

职责描述:

招聘要求如下:

1、有相关酒楼及酒店炒锅专业工作经验(2-3年)以上。

2、身体健康，有相应的健康证明。

3、对待工作有主动积极意识及团队精神等 。

食堂厨工岗位

第4篇 食堂点心师职位描述与岗位职责任职要求

职位描述：

要求:具有点心师证优先，年龄50岁以下。

岗位职责:

1. 按所定食谱精心加工， 制作面点食品。

2.注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。

任职资格:

1.身体健康井有食品从业人员健康体检证。

2.服从分配，对工作认真负责。

3.能熟练制作各种主食， 包括米饭， 烙饼， 包子， 花卷， 面条， 馒头等。

4.热爱本职工作，有团队台作精神，为人踏实，积极肯干。

第5篇 食堂厨师岗位职责及职位要求

厨师是指以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。

食堂厨师职位要求

1.一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；

2.身体健康，无传染病及传染病史；

3.具有良好的道德素质和职业素养；

4.热爱本职工作，全心全意为客人服务；

5.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；

6.熟练掌握烹饪工具的使用和维护；

7.具有勇于创造、大胆革新的精神；

8.具有吃苦耐劳的工作精神；

9.着装整洁，注意个人卫生；

10.有一定的相关工作经验。

食堂厨师岗位职责

1.负责就餐人员的饭菜质量及数量；

2.保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生；

3.负责对食堂用炊具的日常保养；

4.负责完成公司安排客饭的任务，有时需要负责送饭到现场；

5.负责领导交办的其它事项；

6.对采购回的蔬菜及食品进行质量监督；

7.创造更多的新菜式，满足食客的新颖要求。

第6篇 食堂阿姨岗位职责任职要求

食堂阿姨岗位职责

食堂厨师 骠马智能装备 江苏骠马智能装备股份有限公司，骠马 1、主要负责员工工作餐、来访客户用餐的掌厨工作;

2、负责菜单更新满足员工就餐需求;

3、负责菜价、粮油、调味品价格把控;

4、负责食堂管理(包括卫生、食堂阿姨日常工作安排等)

要求:男、有大酒店工作经验，熟悉川、淮及本地菜系优先，有单位食堂，小灶工作经验优先。

第7篇 食堂勤杂岗位职责任职要求

食堂勤杂岗位职责

岗位职责:

1.认真执行食品卫生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具卫生质量关，严防病从口入，严防食物中毒;

2.搞好食堂环境卫生工作，要求炊具防具有序，保证餐桌面和地面干净，无油渍;

3.爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报;

4.完成好领导交办的其他工作。

任职要求

1.18-50周岁之间，如条件优秀，年龄可适当放宽;

2.身体健康，服从管理

3.有厨房工作经验

4.有健康证。

食堂勤杂岗位

第8篇 食堂主管岗位职责任职要求

食堂主管岗位职责

食堂主管 润都制药 珠海润都制药股份有限公司，珠海润都 负责食堂的安全生产，确保公司有关安全生产经营的政策，制度和流程的落实到位，排除运营安全隐患;制定食堂各项管理制度，提高食堂人员炊事业务水平，努力提高饭菜质量，保证各项卫生达标;做好成本的控制，从菜单制定、原料采购、菜肴的制作到剩菜剩饭的控制做好每个环节的质量掌控和成本节约;菜品创新。要根据不同需求选择合适菜品，针对性的进行菜肴创新，开发新的服务项目。

专职管理1000人以上企业食堂5年以上;烹饪、管理，沟通协调能力强 ; 性格沉稳，抗压能力强，有很强的执行力和配合意识;会顺德菜优先

食堂主管岗位

第9篇 食堂经理岗位职责任职要求

食堂经理岗位职责

岗位职责

1、负责食堂日常经营与管理，服务管理和内外沟通工作，确保食堂日常工作的顺利开展;

2、定期征求客户对食堂菜品质量和营运方面的意见，妥善处理客户的投诉，给予积极反馈和跟进;

3、负责组织食堂人员进行健康体检，配合食堂抓好食堂的安全教育、技能培训;

4、负责食堂的整个招商工作;

5、按照食品安全管理体系和公司营运管理体系要求，制定各项工作的控制、检查表、并负责运行过程的控制;

6、负责食堂工作人员的业务监督指导，做好绩效考核工作;

7、做好食堂的品牌、营养、健康知识的宣传;

8、完成上级交付的其他相关工作。

(二)任职要求

1、熟悉食堂相关采购、运营与管理等各个环节与流程;

2、具有五年以上高校或机关事业单位食堂运营管理经验;

3、具备良好的组织协调能力，能有效的调配厨房的人力、物力和财力，调动下级员工的工作积极性，协调企业内外部门之间的关系;

4、具备良好的沟通能力，保持上下级之间的有效沟通;

5、能独立处理营运点各种常规及各项突发事件;

6、熟悉国家的有关法令法规和《食品卫生法》

食堂经理岗位

第10篇 食堂岗位职责任职要求

食堂岗位职责

岗位职责:

1、每天分早、中、晚三次，巡视检查幼儿幼儿健康和日常生活，处理幼儿轻微外伤及事故;

2、培训、督导与检查班级与食堂卫生消毒工作的，对食堂食品进行验货;

3、安排幼儿计划免疫工作，组织园所传染病预防工作，每半年组织幼儿防龋涂氟工作，组织幼儿大、小体检并负责幼儿保险工作，以及幼儿、保教人员健康教育;

4、填写卫生保健的各种表格并进行相关资料的管理;

5、服从公司工作调配，执行上级交办的其它工作等。

任职要求:

1、中医，护理，与医学、幼儿护理专业大专以上学历;

2、2年以上大型幼儿园保健医工作经验，有保健医证(年检合格)，有医师证或者营养师证者优先;

3、良好的思想品德、表达能力;

4、有爱心、责任心、诚实、守信，工作认真、细致。

食堂岗位

第11篇 食堂帮工岗位职责任职要求

食堂帮工岗位职责

窗口打菜及橱房在帮忙等。

身体健康、50周岁以下。

食堂帮工岗位

第12篇 食堂项目经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职位描述：

岗位职责：

1. 维护客户关系，按周整理客户单位的意见情况，并提出解决方案，与上级领导及时做好沟通；

2. 监督管理所在区域内的营运情况，控制毛利率等经营数据；

3. 定期做好客户沟通以及菜单更新，确保客户满意度；

4. 做好所在区域内的采购管理工作，对供应商报价，付款等流程进行监督管理；

5. 及时对所在区域内的的突发性事件进行处理；

6. 对下属员工进行定期培训，贯彻落实公司管理精神，提高员工技能；

7. 完成领导安排的其他任务。

岗位要求：

1. 大专及以上学历，年龄28-45岁。

2. 有2-3年餐饮区域管理项目经验；

3. 做事认真，责任心强，具备良好的沟通协调管理能力。

第13篇 食堂采购员岗位职责任职要求

食堂采购员岗位职责

【岗位职责】

1、负责公司员工食堂菜品选择和采购;

2、负责与供应商之间往来帐务处理。

【任职要求】

1、中专及以上学历;

2、有一定的餐饮行业菜品采购经验;

3、具备基本的办公软件操作技能。

公司提供食宿，福利好。

食堂采购员岗位

第14篇 食堂员工岗位职责任职要求

食堂员工岗位职责

岗位职责:

1、协助厨师长全面负责五观堂的整体运营及管理工作;

2、协助厨师长安排大型法会活动五观堂菜品的各项准备及管理工作，干净整洁、勤劳细心，做好菜品的搭配，保证食品质量;;

3、协助检查厨房内的清洁卫生和安全工作;

4、协助管理厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;

5、听取雇主及僧职人员对菜品的满意度，改善及提升出品质量;

6、完成领导交办的其他任务。

任职资格:

1、5年以上行政主厨/厨师长相关工作经验;

2、要求持有厨师证或同等级别证书、有餐饮行业健康证;

3、工作积极性强，具备良好的协调能力及服务意识;

4、具有一定的沟通协调能力，责任心强，要求抗压能力强;

5、大型佛事活动能适应加班，有奉献精神、任劳任怨、不计得失，服从工作安排;

6、有寺庙五观堂管理经验者优先考虑。

食堂员工岗位

第15篇 食堂大厨岗位职责任职要求

食堂大厨岗位职责

食堂大厨 广州黄冈中学 黄冈中学广州学校任职要求:

要求身体健康，具备相应的任职资格;

拥有良好的沟通能力、责任意识、协作精神;

能长期服务。

食堂大厨岗位