餐饮经理岗位要求5篇

第1篇 餐饮经理岗位职责任职要求

餐饮经理岗位职责

餐饮运营经理 青岛东方影都影视产业园管理有限公司 青岛东方影都影视产业园管理有限公司，东方影都 主要负责前期接洽剧组的用餐需求，报价、谈判、签约、合同流程审批、收款，督导餐饮服务、回访剧组体验等

任职资格:

1、具有良好的团队合作精神及较强的服务意识

2、善于与人沟通，具备较强的理解、沟通能力

3、熟悉电脑操作及办公软件

4、有酒店餐饮运营管理经验者优先

5、本科以上学历

6、 年龄45岁以下

餐饮经理岗位

第2篇 餐饮经理职位描述与岗位职责任职要求

职位描述：

岗位职责：1、执行部门总监的工作指令，协助部门总监做好日常运营与管理，直接对总监负责，并做好详细记录，完成部门总监交办的各项工作任务；

2、负责检查所负责区域的工作落实情况，楼面、传菜、酒吧、保洁、进行协调与管理，对业务工作进行调查、协调、指导；

3、检查所负责区域各岗位的岗位责任制等管理制度和服务程序的以及卫生要求；

4、做好餐前开市以及收尾工作，严格控制水电，节约能源；

5、处理客人投诉，与宾客建立良好的关系；

6、做好员工的法制宣传教育工作及服务培训工作，协调员工关系，促进工作健康开展；

7、协助总监做好员工培训，培养员工有良好的职业道德及业务素质，熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，通过组织员工活动，激发员的积极性。

8、制订服务标准和操作规程，检查下级管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

9、做好本部门日常需求申购以及月盘点管理、员工月考勤的汇总。

10、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风、提高服务质量；

11、领导交办的其他工作事项。

任职要求：

1、大专以上，餐饮酒店管理等相关专业优，精通餐饮酒店管理知识。

2、5年以上星级酒店、会所等相关工作经验，2年以上同类职位管理经验。

3、5星级酒店工作经验者优先考虑！

第3篇 门店店长餐饮经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

工作内容：

1. 全面负责门店日常管理工作的开展，带领门店伙伴在服务、产品品质、清洁卫生、食品安全， 盈利各方面均能达到目标；

2.执行总部的下达的各项任务 ；

3. 负责门店库存管理、固定资产管理（含设备报修等）及成本控制等；

4.监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；

5. 带领伙伴完成门店各项营销活动，传达品牌形象。

6、掌握门店各种设备的维护保养知识；

7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；

8、时刻保持服务形象，保证客户满意度。

工作时间：

单休

第4篇 会所餐饮经理岗位职责任职要求

会所餐饮经理岗位职责

岗位职责:

1、负责管理餐厅及后厨相关工作。

2、负责接待客户和服务，并做好咨询、销售、记录、跟进和服务工作，并根据客户的要求落实前期准备事项。

3、制定重要客户的回访计划并实施回访工作，组织开展拜访工作，拓展新客源，收集意见，及时反馈。

4、经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用餐事宜。

5、介绍公司菜品，协助公司完成对外推广宣传活动的一切工作。

6、收集并建立客户信息资料档案，及时整理并做好客户档案归档、保管、分析工作。

7、制定相关培训制度及sop服务流程，定期组织餐饮团队内部流程。

任职资格:

1、掌握一定的市场、公关销售知识和技巧。

2、有较强的协调、推销和交际能力及口头表达能力。

3、服务意识和理解能力强，能承受工作压力，善于观察及总结。

4、有销售部、前厅部工作经验。

5、身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

会所餐饮经理岗位

第5篇 区域餐饮经理岗位职责任职要求

区域餐饮经理岗位职责

职责描述:能胜任出差

相关餐饮行业工作经验1~3年以上

会日语者优先(薪资可商谈)

任职要求:1、 能独立管理5家及以上店铺

2、 针对管辖店铺进行商品研发及活动设计推荐

3、 能处理简单的维修，及时判断重大维修的紧急性并妥善处理

4、 能培养出合格的店长(料理技能和培训技能的正确教授)

5、 能独立准备新店开业用物品(食材、器具等采购)

6、 能参与店铺图纸阶段的设计，及时优化操作界面

7、 具备与供应商之间的交涉能力、合同等洽谈。

8、 新店铺的开发、选址、推荐、数据的正确采集提供

9、 负责卫生方面的管理、杜绝食品卫生隐患

10、具备解决客人投诉的能力

区域餐饮经理岗位