楼面经理岗位要求7篇

第1篇 餐饮楼面经理岗位职责任职要求

餐饮楼面经理岗位职责

餐饮楼面经理 长影海南文化产业集团股份有限公司 长影海南文化产业集团股份有限公司，长影任职要求:

1、年龄28-45岁，本科及以上学历，酒店(餐饮)服务管理专业优先，持食品健康证，5年以上餐饮领域工作经验，其中3年以上部门管理经验;

2、精通部门服务的各项专业知识及操作技能;熟悉部门的相关岗位职责和程序标准;了解部门管理的各类工作环节与考核指标;具备良好的英语听、说、读、写能力;基本掌握办公自动化软件。

3、具备优秀的管理能力、组织协调能力、沟通表达能力、计划能力、问题解决能力、分析能力、决策能力、创新能力、现场掌控、人员凝聚、客户公关。

岗位职责:

1、协助上级做好餐厅及各项管理工作，草拟部门的销售方案并负责实施，定期汇总、分析销售数据，拟定后续的销售计划，保证餐厅营业的有效完成;

2、制定并实施部门内各项人员管理工作，发展和提升部门员工的能力，保障营运管理和服务操作的需求;

3、根据岗位职责和程序标准的要求，监督检查下属员工的日常工作，加强餐厅主管、领班及其他管理人员的检查和考核，监管部门各级培训工作的落实及执行情况;

4、建立良好的客户关系，组织公关活动，负责维护重要客户，提高公司知名度和客户信任度;负责前厅固定资产的保管，控制部门家私损耗、物料使用及能源消耗等项目的相关成本费用，在合理范围内有效的做好节流工作;

5、主持制定餐厅的各项规章制度及操作流程，不断完善餐厅的质量管理;负责餐厅清洁卫生和安全消防工作;负责餐厅各类设备和财产管理;

6、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。

餐饮楼面经理岗位

第2篇 楼面经理/主任岗位职责、要求

楼面经理指酒店或餐饮行业中，全面主持运营部管理运作，并做好其他相关事宜管理的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁。

楼面经理/主任职位要求

1.一般要求高中以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训；

2.懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识；

3.熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力；

4.具备高尚的职业道德和人格魅力，有高度的责任心；

5.具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好；

6.具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任；

7.具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际；

8.具备一定的相关管理经验。

楼面经理/主任岗位职责

1.实施现场管理制，在第一线与客人保持良好的沟通，所有工作直接对营运副总负责，并带领营运部所有员工做好对客接待工作；

2.全面主持营运部的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定部门的管理规章制度，明确管理目标，保证营运部服务达到一流的水平，使部门工作顺利开展；

3.负责拟定本部门各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施；对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任；

4.指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备；

5.负责拟定部门的成本控制标准，带领部门员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性；

6.积极培养优秀员工，定期对部门员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才；

7.组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划，检查和评价部门的服务工作，处理客人投诉；

8.严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等，保持完好率；并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况；

9.向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作；协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题；

10.积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

第3篇 楼面经理岗位职责任职要求

楼面经理岗位职责

职责描述:

1、负责对营运部的各类设施设备和财产管理，检查设备的使用和保养;

2、控制营运部各类低值易耗品的使用和损耗，配合财务进行盘点工作;

3、主持班前、班后会议，布置当天任务，监督各部门人员仪容仪表、行为规范，确保楼面工作人员随身工具齐备，管辖区域物品齐全、摆放整齐、环境整洁、设备正常;

4、营业过程中巡查各小组工作情况，指挥、部署相关工作，落实促销作业，及时协调和解决存在问题，保证营运顺畅、服务到位;

5、加强与各个部门之间的沟通与合作，及时解决相关问题，不断优化工作，以利于营运工作的顺利开展;

6、完成上级领导安排的其它工作。

任职要求:

1、初中以上学历，管理类、酒店类、餐饮类相关专业毕业优先;

2、一年以上相关行业营运管理经验，具有同行经验者优先;

3、具备一定的电脑操作技能;标准的普通话，本地方言和英语的基本听说能力优先。

4、较好的沟通交际礼仪和技巧;丰富而熟练的接待服务技能;熟练运用培训基本技巧优先;熟练使用营运相关操作系统优先;熟练使用点歌系统优先。

楼面经理岗位

第4篇 楼面经理岗位职责以及职位要求

楼面经理指酒店或餐饮行业中，全面主持运营部管理运作，并做好其他相关事宜管理的中层管理人员。

楼面经理职位要求

1.一般要求高中以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训；

2.懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识；

3.熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力；

4.具备高尚的职业道德和人格魅力，有高度的责任心；

5.具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好；

6.具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任；

7.具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际；

8.具备一定的相关管理经验。

楼面经理岗位职责

1.实施现场管理制，在第一线与客人保持良好的沟通，所有工作直接对营运副总负责，并带领营运部所有员工做好对客接待工作；

2.全面主持营运部的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定部门的管理规章制度，明确管理目标，保证营运部服务达到一流的水平，使部门工作顺利开展；

3.负责拟定本部门各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施；对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任；

4.指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备；

5.负责拟定部门的成本控制标准，带领部门员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性；

6.积极培养优秀员工，定期对部门员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才；

7.组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划，检查和评价部门的服务工作，处理客人投诉；

8.严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等，保持完好率；并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况；

9.向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作；协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题；

10.积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

第5篇 楼面经理岗位职责、要求以及未来可以发展的方向

楼面经理指酒店或餐饮行业中，全面主持运营部管理运作，并做好其他相关事宜管理的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁。

楼面经理岗位职责

1.实施现场管理制，在第一线与客人保持良好的沟通，所有工作直接对营运副总负责，并带领营运部所有员工做好对客接待工作；

2.全面主持营运部的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定部门的管理规章制度，明确管理目标，保证营运部服务达到一流的水平，使部门工作顺利开展；

3.负责拟定本部门各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施；对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任；

4.指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备；

5.负责拟定部门的成本控制标准，带领部门员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性；

6.积极培养优秀员工，定期对部门员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才；

7.组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划，检查和评价部门的服务工作，处理客人投诉；

8.严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等，保持完好率；并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况；

9.向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作；协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题；

10.积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

楼面经理岗位要求

1.一般要求高中以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训；

2.懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识；

3.熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力；

4.具备高尚的职业道德和人格魅力，有高度的责任心；

5.具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好；

6.具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任；

7.具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际；

8.具备一定的相关管理经验。

楼面经理发展方向

楼面经理可加强管理上的经验积累，向更高的管理层如总经理职位发展迈进。

第6篇 酒店楼面经理岗位职责素质要求

酒店楼面经理岗位职责与素质要求

上级:总监

下级:部长、洗碗房

岗位职责:

1、认真贯彻总监下达的有关指示。

2、分派并督促各项经济指标的落实情况,及时呈报经营状况。努力学习业务知识,严格要求自己,模范执行各项规章制度。熟悉本管区的各项服务工作,不断提高自身的管理水平,对工作要有高度的责任感。

3、负责所管辖范围的日常管理工作,制定工作计划,对属下进行业务培训。

4、检查属下岗位职责执行落实情况,每月进行评估,奖勤罚懒。

5、坚持勤巡查,现场督导,发现问题及时解决。

6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况,发现问题及时报告。

7、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。向总监提出整改意见。

8、每月上交'营业分析'报告,对所需物品要有计划的提出申请。

素质要求:

有三年以上管理经验,有很高娱乐业务能力,良好的心理素质,责任心强,大专文化程度。

第7篇 楼面经理职位描述与岗位职责任职要求

职位描述：

岗位职责：

1、全面监督、管理当班期间各项日常运营工作；

2、对公司下达的各项经营指标，如营业额指标，费用目标，成本控制等，能进行积极响应并配合上级达成；

3、对各职能部门工作进行协调；

4、定期组织员工会议，发现营运问题，对各岗位提出改进点；

5、负责对前厅员工工作表现进行评估，绩效考核，制订员工培训计划；了解员工思想状态，及时沟通；

6、接受公司每月下店对楼面的检查，对检查结果负责。

任职资格：

1、高中以上学历，具有良好的电脑操作技能，熟练掌握office等办公软件；

2、有连锁品牌餐饮行业3以上工作经验；

3、能独立负责店面日常营运工作，具有较强的业务拓展能力和市场创新能力；

4、有出色的组织能力、沟通能力、语言表达能力，具备员工招募和培训技能。

备注：该岗位会根据公司实际需要安排在公司旗下各个门店，不能服从安排者勿投简历。