后厨岗位要求6篇

第1篇 后厨人员岗位职责任职要求

后厨人员岗位职责

韩餐后厨操作人员 石家庄京旺餐饮管理有限公司 石家庄京旺餐饮管理有限公司，京旺 能熟练烹饪韩餐所有主食，汤食，烤肉拌饭操作摆盘。

第2篇 后厨主管职位描述与岗位职责任职要求

职位描述：

摩能第二品牌招兵买马

岗位职责：

1、学习后厨管理，协助完成后厨qsc管理；

2、协助监控后厨出品品质，教练新员工学会岗位标准产品操作。

岗位要求：

1.能熟练制作中餐菜品，具备火锅类/椰子鸡经验尤佳；

2.沟通能力良好，且有丰富的后厨管理经验。

第3篇 后厨服务员岗位职责任职要求

后厨服务员岗位职责

职责描述:

1、服从主管的工作安排并按时按量完成。

2、积极参加部门组织的培训并按规范操作落实到实际工作中。

3、严格遵守安全规定操作。

4、互相协助工作，有问题或疑问及时上报处理。

5、完成上级交办的其他工作任务。

任职要求:

1.吃苦耐劳，踏实肯干，在国内无不良记录。

2.身体健康，服从领导安排。

3.遵守相关劳动合同。

第4篇 后厨经理岗位职责任职要求

后厨经理岗位职责

职责描述:

1.负责处理厨房的运作及行政事务;

2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3.负责制订厨房的各种工作计划;

4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;

6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本;

7.妥善处理客人对出品的投诉;

8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高;

任职要求:

第5篇 餐饮后厨岗位职责任职要求

餐饮后厨岗位职责

职责描述:1.当班时间、当值区域无消防安全事故

2.当值日餐饮后厨日巡检覆盖率100%

3.大型活动所辖区域安保方案执行

4.当值日三关一闭检查

5.当值日开闭店检查

6.消防器材、现场设备设施检查

任职要求:1.高中及以上学历

2.熟知消防安全法律法规

3.从事1年以上大型商业安全管理工作

4.掌握消防设施的使用方法，会组织人员疏散逃生技能

5.熟悉国家、地区法律法规

6.熟知广场安全通道、安全设施的位置、数量

7.执行力、责任心、协作能力、学习能力

第6篇 后厨主管岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1. 负责各班组工作分工及协调工作，确保生产经营正常运行。

2. 每日认真召开班前例会，讲评前日业绩，安排当日工作，传达上级指示。

3. 检查落实当餐原料的采购到位情况及原料准备工作。

4. 对菜点加工过程中的各种活动进行计划、指导、监督、指挥和控制以保证有效地生产运行。

5. 收集前厅工作人员反馈给后厨的菜肴质量问题，并及时改进调整所存在的问题。

6. 根据季节增加菜的品种，不断推陈出新，提升产品竞争力。

7. 协助上级制定、完成后厨作业指导书。