厨师岗位职责任职要求9篇

第1篇 厨师岗位职责

职责描述:

1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。

2.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

3.在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对宴请客户不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。

4.定期更新菜单

任职要求:

1.高级会所掌厨或大型酒店者优先

第2篇 厨师岗位职责(20篇)

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.1 严格按照食品卫生法,负责原料分选与粗加工

1.2 烹制加工好的原料,制作菜肴

1.3 服从分配,按质、按时、按量烹制饭菜并出品

2.1 对菜肴加热消毒和餐具洗刷消毒

2.2 对室内卫生和就餐区的彻底清洁

3.1 正确使用各类设备,保证安全使用

3.2 合理使用各种电器,做好经常巡查,协助处理突发事件

4.1互相配合,遵守各项规章制度及工作流程

4.2 积极配合各项加班任务

任职要求:

初中以上,二年以上大型企业厨师工作经验,具备厨师资格证,有健康证

厨师(岗位职责)

[英语要求:不限][职称要求:不限]

职位描述

岗位职责:

1)遵守公司和食堂的规章制度,带头做好本职工作。

2)积极参加食品卫生知识和安全方面的培训。

3)严格按操作规程作业,保证食品的卫生、可口。

4)负责提供每日菜单,并持续推出新菜色。

5)提供每日适量的采购计划,并负责日常采购,抓好成本核算。

6)负责食品的储存,定期清洁及维护厨具。

7)做好灶间、操作间、包干区卫生,养成良好的个人卫生。

8)合理使用原材料,节约水、电、煤气。

9)以身作则严以律己,团队意识强,不搞特殊化。协助领导做好食堂管理工作。

10)完成领导交办的其他工作。

任职资格:

1、教育背景:高中以上文化。

2、培训经历:参加过厨艺方面的专业培训或持厨师上岗证。

3、技能方面:能烧出多种口味的大菜、配炒菜并有过硬的刀工技术。

4、工作经验:5年以上厨师岗位工作经验。

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责

1、执行食堂所有设备的安全操作规程,维护保养及清洁工作,确保设备的正常运转;

2、执行食堂所有餐具、炊具的清洁消毒工作,确保员工餐饮卫生;

3、执行饭菜花样的创新、调换频次,满足员工不同口味,确保员工满意度;

4、执行食堂设备的点检,确保各项设备正常运转;

5.执行食堂操作间卫生的管理,确保食堂5s合格,保证员工饮食安全;

6、执行就餐过程中的分餐服务,控制餐食的合理分配,确保员工用餐的正常进行;

通用技能:

能够利用烹饪技巧独立制作饭菜,完成各种餐饮的制作;

专业技能:

1.能够利用沟通技巧,完成分餐;

2.能够利用营养学原理合理搭配饭菜,保证菜品的营养可口。

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、能熟练烹饪陕西小吃;

2、对小吃项目进行课程安排;

3、对学员进行课程讲解与培训;

4、对学员进行后期问题咨询和解决;

任职要求

1、35—40岁之间,男女不限,专业不限;

2、有相关餐饮经验者优先考虑;

3、具有良好的执行能力、沟通能力,能够按照标准的课程操作,对餐饮行业有一定的激情;

4、有上进心,愿意与公司共同发展。

厨师(岗位职责)

职位描述

1.负责制作日常三餐

2.菜品搭配合理,懂得煎炒烹炸,在可控成本下最大限度制作出美味菜肴。

2.负责食堂及办公楼日常卫生清扫及餐具清洗

3.协助办公室菜品检斤、定期盘点等工作。

4.工作时间:8::30至当日凌晨30分(上一天休息两天)

任职要求:

40周岁以下,能吃苦耐劳,服从分配

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责

1、学习厨房管理制度、服务标准、操作规程,了解各岗位职责及各岗位人员的技术水平和专长。

2、公司派遣出差,需亲自下店扶持指导加盟商,该人需收集食客对出品质量的意见,了解加盟店面后厨及出品具体情况并给予指导。

3、 下店后,检查各个加盟店厨房的卫生、食品质量,把好食品卫生安全质量关。

4、检查各厨房原料使用和库存情况,防止变质和储备食材数量。

5、组织厨房会议,对厨房人员进行培训,不断提高出品质量、提高营业额和营业利润。

6、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式,熟知货源存放保管、加工知识和技术,确保食品出品口感迎合当地的市场。

任职要求:

1、三年以上食堂主厨工作经验

2、会带加盟商,培训加盟商优先考虑

薪资绩效

1、试岗期3天,每天100元。

2、试岗期考试通过进入试用期,底薪3500元。

3、一个月后考核通过,薪资每月4000元。

4、公司调遣出差,每天补助50元;差旅费由加盟商承担。

5、月休息2天(法定假日除外)

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、完成员工午餐及住宿员工或加班人员晚餐的烹饪。

2、保证食品卫生标准(员工餐具有消毒柜)和伙房、餐厅环境整洁。

3、厨师要提前做好配餐准备,保证按时开餐。

4、每周一至周日设固定菜谱,有利于每周购买菜品。采购或定时送货前由厨师提供品种和数量。

5、各种蔬菜和粮油、备品、调料统一入库,专人验收、每日出库,专人负责,确保每周有充足的主、副食品库存。

6、厨师在节假日期间要提前和主管人员商定节日主副食单子,保证员工有节日气氛。

7、厨师在每日的固定时间内要做好办公室的清洁卫生。

任职要求:

1、有较强的主动性、踏实性;

2、有较强的应急能力和灵活性;

3、有较强的执行力。

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、 熟悉普通家常菜的基本做法,有一定的基本功(根据员工餐厅的风格要求不同风味)

2、 勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好;

任职要求:

1、2年以上餐厅后厨工作经验;懂厨房基本管理;

2、有良好的食品安全和食品卫生意识;

3、工作时间:周一至周五,早9点-下午1点。

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、全面配合培训经理的工作安排

2、认真培训每一位学员,确保能让其一次学会,让其回去能正常经营

3、推广项目要掌握到精、准、熟,配合销售部做好品尝

4、解答学员所有技术问题,并设有专线电话。

任职要求:

1.接受过餐饮管理相关的培训

2.1年以上餐厅营运管理或烹饪经验

3.遵守行业职业道德及行为规范,综合素质高

4.男女不限。

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责

1、听从领导安排;

2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;

3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;

4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;

5、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。

任职资格

1、初中以上学历,25-45岁之间;

2、二年以上厨师工作经验;

3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;

4、身体健康,无不良嗜好;

5、工作地点:非洲津巴布韦。

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、做菜基本功好;

2、做菜麻利,会大锅菜,大众口味的菜;

3、负责员工的餐饮(早中晚三餐);

4、有工作经验者优先录用;

5、要求岗前到医院做体检 身体健康,无传染性疾病、高血压者不招收

6、服从主管安排,做人厚道实在。

7、爱干净整洁。

岗位要求:

1、做菜基本功好;

2、做菜麻利,会大锅菜,大众口味的菜;

3、负责员工的餐饮(早中晚三餐);

4、有工作经验者优先录用;

5、要求岗前到医院做体检 身体健康,无传染性疾病、高血压者不招收

6、服从主管安排,做人厚道实在。

7、爱干净整洁。

晋升机制:

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、认真履行岗位职责,遵守公司各项规章 制度,认真完成伙食保障任务;

2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,厨房内外环境卫生及个人卫生,保证卫生质量安全可靠;

3、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换,保证就餐品种齐全,花样繁多;

4、具有安全和节约意识,做好安全防范检查,消除不安全隐患,杜绝原材料浪费;

5、加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能;

6、及时完成食堂管理人员和领导交代的的其它任务。

岗位要求:

1、25岁以上,初中及以上学历,身体健康、精力充沛;

2、拥有较高的烹饪技术;

3、良好的服务意识和职业操守。

晋升机制:

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.把关菜肴质量 2.每天按时完成烹饪 3.把控饮食卫生 4.积极完成上级吩咐的任务

薪资面议 欢迎各大加入

任职要求:有一定的行业相关工作,最好能擅长厨艺

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责粤菜烹饪;

2、执行领导下达任务;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、妥善处理客人对出品的投诉;

任职资格:

1、年龄四十五岁以内,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。免费提供食宿+双休+五险

厨师(岗位职责)

职位描述

部门:后勤部 公司餐厅 要求:1、能独立完成菜品的制作;2、会几样拿手的家常菜;3、身体健康、无传染病;4、无不良习惯。5、能做400多人的工作餐,必须会面点(蒸馒头、炸油条、油饼)

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、 负责员工一日三餐的制作,保证每日正常出餐,确保菜品质量;

2、 负责厨房内的卫生与安全;

3、 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;

4、 精打细算,重视成本核算,做到质优价廉;

5、 擅长面点者优先。

任职条件:

1、 年龄40岁以下,有健康证、中餐厨师证;

2、 有责任感,品行端正,为人稳重,吃苦耐劳,待人和善;

有职工食堂工作经验者优先考虑

厨师(岗位职责)

职位描述

1、负责员工一日三餐,早饭7:30、午饭12:00、晚饭18:30

2、负责食堂及餐厅卫生,保证饮食健康,确保食品安全。

3、懂厨房成本核算,一年以上厨师经验。

4、勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好;

5、完成上级交办的各项任务。

6、每周工作六天。

厨师(岗位职责)

职位描述

厨师岗位职责(兼职)岗位职责:

1、掌握炒、烹、爆、炸、等各种烹饪方法,要求色、香、味、形符合质量标准;

2、组织实施对公司服务人员进行系统培训,,提高学员业务能力与服务水平;

3、能够独立完成学员培训所需菜谱制定,不断翻新菜肴花色品种;提供所需采购品种、规格、数量;列出详细的购物清单,掌握规律;

4、完成领导临时交办的其他任务。

任职要求:

1、任职年龄25-40岁,男女不限,高中及以上学历;

2、厨师、餐饮等相关专业,具有3种以上菜系的饮食风味烹调加工能力;

3、具有五年以上饮食烹饪经验,3年以上相关工作经验;

4、有厨师资格或相关的职业等级证书;

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、认真执行卫生制度;

2、严格执行烹饪操作规程;

3、注意食品卫生,确保食品安全;

4、负责清洗灶具,用具;

5、协助管理员制订每周食谱;

6、负责食堂的用电、用火、用气等安全;

7、加强学习,提高炊事烹饪技术;

8、完成上级交待的其它任务。

任职要求:

1、年龄在30-42之间

2、长期稳定工作

3、能缴纳五险一金人员

4、性别:女

厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、服从食堂管理人员的工作安排,参与菜谱的编排制定;

2、负责食堂早餐、午餐、客饭饭菜的烹调制作,保证餐饮质量,做到色、香、味俱佳,合理健康的搭配菜色品种;

3、对员工反映的伙食意见和建议,及时反馈食堂管理人员,参与研究改善的措施;

4、提前备料,按时制作菜品,保证员工按时用餐;

5、对采购来的用料进行品质验收、数量核对;

6、保证饮食操作卫生,定期对存货物品质量进行检查,每日操作完毕都要负责所使用器具的清洗工作;

7、协助食堂管理人员一起做好安全防范工作,定期消毒,防止食物中毒;

8、所负责的餐具设备的日常管理,发现问题及时报修;

9、完成领导交办的其他工作。

任职要求:

1、具备厨师从业人员相关知识技能;

2、具备职业资格证书;

3、有三年以上相关工作经验;

4、住址距离本单位较近。

第3篇 餐饮厨师岗位职责

厨师长—餐饮行业 长沙味之翼湘餐饮有限公司 长沙味之翼湘餐饮有限公司,蛙来哒,味之翼湘 职务内容:

全面负责餐厅厨务管理工作

任职要求

1.具备优秀的职业道德修养

2.从事过大中型餐饮厨师长工作达2-3年以上,厨师工作经历6年以上

3.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练

4.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量,进价

5.对成本控制管理,厨房设备知识有一定的基础。

第4篇 西餐厨师岗位职责(20篇)

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

1. 遵照周排班表工作,如有问题应及时告知厨房经理

2. 学会遇到问题能与总经理及厨房经理进行良好的沟通

3. 将设备问题及时汇报给当班经理

4. 协助冷厨经理下第二天的订单

5. 后厨需达到新元素卫生标准及上海卫生局卫生标准

6. 提供一个安全的后厨工作环境

7. 收货/存储货物的正确流程

8. 需为厨房老大分担所有食品质量问题的工作责任

9. 正确的配方操作,达到公司标准: 份量控制、切工

10. 学习正确的备餐流程,确保达到公司标准

11. 做好个人卫生,遵从食品安全准则

12. 协助厨房经理负责好门店内承办的所有活动

13. 学习检查每日食材质量

14. 如发现食品质量问题应及时通知后场当班经理,并解决问题

15. 协助厨房经理盘点月库存并准确记录

16. 执行经理交付的工作任务,为每天的营运做好准备

17. 协助厨房经理培训员工达到公司标准

18. 完成岗位工作并使之达到高标准

19. 学习应对紧急质量管理问题的现场培训

20. 努力达成: 正确的烹饪技能、高质量标准、保持个人卫生/得体的仪表,对所有员工的态度、尽力完成领导赋予的工作职责、负责后厨的清洁工作、懂得如何正确使用门店的食品和食材、需要时帮助其他员工、与其他员工及经理们的自由沟通

21. 贯彻执行: 以高品质的食品为目标、后厨的卫生、个人卫生、库存管理、良好的职业道德

22.维护整个后厨区域, 确保所有设备都能保持符合公司/卫生局的卫生标准

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;

2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

3、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

任职资格:

1、22岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责学校西餐菜肴的日常实操教学工作;

2、参与学校教学大纲的优化完善工作,不断研发和创新;

3、负责学生实操的技术指导和一对一实际指导;

任职资格:

1、3年以上餐饮或酒店行业西餐实操经验;

2、1年以上西餐主厨(厨师长)工作经验,技术精湛;

薪资福利:

1、提供充分的学习培训机会;

2、提供免费的住宿或租房补贴;

3、免费提供工作餐及外出聚餐;

4、享受国家法定节假日休假和社保保险;

5、享受学校组织的户外旅游或拓展;

6、薪资待遇面议。

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、全面负责厨房的管理和正常运转,完善和提高各项工作;

2、确保员工执行好食品安全重要管制点, 确保产品品质和速度符合标准

3、负责内场人员面试甄选、培训、排班及人力成本管理

4、检查内场设备运行状况,发现问题及时解决

任职要求:

1、有专业中西式餐厅内场工作经验3年以上,其中有团队管理经验至少1年

对厨房人员训练及排班管理有一定经验

2、热爱餐饮,性格开朗,身体健康,精力充沛,无传染病及传染病史,有健康证。

3、年龄40岁以下,5年以上西餐厨房从业经验,对西餐菜品了解。

西餐厨师(岗位职责)

[招聘部门:餐饮部]

职位描述

岗位职责:

1.负责每日菜品的加工

2.负责菜品的更新

3.协助西餐厨师长控制成本

4.做好厨房物品规整

岗位要求:

1.技校相关专业

2.有过厨师相关专业

其它薪资福利

养老保险 医疗保险 失业保险 工伤保险 生育保险 周末双休 带薪年假 工作餐

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1) 熟悉厨房工作流程,擅长各种西餐制作方法和加工技巧;

2) 根据公司的品质标准及配餐要求按时按质出品各款食品;

3) 定期检查店内食品库存物品质量;

4) 制定西餐菜牌、厨房菜谱及食品价格;

5) 负责检查厨房内的清洁卫生与安全。

岗位要求:

1) 至少3年以上西餐厨师经验;

2) 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

3) 责任心强,吃苦耐劳,良好的沟通能力;

4) 良好的服务意识和团队合作精神。

5) 品行端正,无任何不良记录。

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;

2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;

3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;

4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;

6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。

任职要求:

1、初中以上学历 ;

2、有2以上的西餐厨师实操经验;

3、能熟悉各种西餐餐饮的做法;

4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;

5、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、按菜品要求提取原材料。

2、按照工艺要求备足各种配料和调料。

3、准备烹饪用具。

4、完成每道菜肴或西点制作。

5、做好设备设施的维护保养。

岗位要求:

1、一年以上工作经验,踏实稳重,工作认真负责,有较强的敬业精神。

2、有独立创新能力,身体健康,无不良嗜好,需持健康证上岗。

3、按照标准烹制食物,保证出餐质量与速度。

4、协助厨师长完成工作,熟知西餐配菜过程,可独立完成工作。

工作时间:每天9小时,每周休1天

福利待遇:3500元-5000元

底薪+五险+绩效奖金+岗位津贴+工作餐

晋升空间:西餐厨师=》副厨师长=》厨师长=》行政主厨

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位要求:

年龄18-40岁,身体健康,品行端正;

热爱西餐,有法餐、意餐等高端西餐厅经验;

做事认真、有责任心、能吃苦;

会简单英语,具有团队协作精神。

职位描述:

遵守厨房管理制度及制作流程规范;

根据要求独立完成每到菜品精致制作;

保证出品质量及成品控制;

服从厨师长工作安排,并协助完成日常工作;

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

职位描述:

1.热爱工作,积极向上,能够有吃苦耐劳的态度

2.品貌端正,性格开朗,有责任心

3.对西餐菜品精益求精

4.有西餐菜品工作经验

5.具有良好的团队合作精神,优秀的人际沟通技巧

6.工资面议

福利待遇:

公司提供有竞争力的薪资和完善的福利体系,包括:

基本工资

社会保险及住房公积金

位于市中心的免费员工宿舍,前三个月不提供住宿,但有500元住房补贴,三个月后可以申请住宿

免费员工餐

带薪年假

培训机会

定期的团队建设活动

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.按照目标客户的分类,收集各类别餐厅最新菜谱,针对菜品在高中低端不同类型餐厅用途推出适用档次的原料、用料、售价及利润率等指标;

2.熟悉了解商城各品牌、了解新品的特点、适用的餐厅类型,研发能突出产品特性、满足餐厅需求的创新菜品;

3.负责对公司新上产品或品牌之前的样品的试吃以及试吃建议,并提供针对目标客户的意见;

4.负责新员工入职前的产品知识的培训,需要为员工对产品进行深入的了解;

5.负责与公司客户进行电话交流指导或上门进行指导;

6.负责参与菜品制作并对菜品进行专业的讲解,并收集目标客户的返馈意思,以对菜品进行改进或推出更适合目标客户的新菜品;

7.负责工作中涉及的公司办公设施、设备的保管保全和清洁、维护保养,以及工作区域的清洁卫生;

任职条件:

1、年龄28-40岁,大专及以上学历,厨师烹饪专业或受过专业技术训练和厨房管理培训,具有3年以上西餐厨房实战经验。

2、有丰富的技术,食物原料及食品营养知识,有菜品创新意识。

3、身体健康,精力充沛,具有强烈的责任心,较强的沟通能力和执行能力。

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

欢迎加入由享誉全球的“植物美食”创始人米其林厨师rodrigo de la calle厨师团队与北京首家西班牙餐厅的创办人 carlos共同打造,拥有超过90人的高素质餐饮团队

1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;

2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务;

3、准备及制作配菜、热的前菜及汤品;

4、完成厨师长交代的其它工作;

任职资格:

岗位要求

1.中专以上文化程度,或相关专业毕业;

2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;

3.3年以上岗位工作经验;

4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;

5.工作有责任心,做事认真负责。

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、遵守公司制度

2、根据员工食堂要求,对西式餐饮进行切配、烹调、炒菜等作业。

3、保持厨房间、案台等环境的清洁,刀具和工具安全地使用和摆放。

4、能够及时接受反馈信息,对菜肴进行改进和创新

5、其他领导安排的工作

任职要求:

1、身体健康、无慢性、不良疾病

2、无犯罪记录

3、具有中/西式厨师证优先

4、具有团队合作精神,能够独立开展业务。

其他:本劳动合同与第三方签订,表现良好者可转为正式员工合同

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、熟悉各类西餐制作流程;

2、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;

3、严格按《食品卫生法》操作,服务热情周到。

任职要求:

1.1年以上相关工作经验;

2.热爱西餐厨师行业,诚实稳重、责任心强,能吃苦耐劳。

3.身体健康,精力充沛;无不良嗜好,有健康证。

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

职位描述:

1、特色西餐美食的开发、制作与主厨配合,致力于推进特色西餐美食的营销;

2、保证所提供的食品质量符合卫生要求,保证区域内卫生环境符合要求;

3、严格执行西餐主厨的工作要求,完成领导交代的其他任务。

职位要求:

1、中专以上学历,一年及以上西餐制作工作经验;

2、身体健康,能吃苦耐劳,熟悉休闲西餐厅餐饮服务技巧;

3、良好的餐饮方面英语交流能力;

4、热爱餐饮行业,有高度责任心。

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

1、保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。 2、 开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制订菜谱标准。 3、进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。 4、 负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房中成本泄漏。 5、负责厨房行政与管理事务。 6、 负责厨房安全及卫生标准。 任职条件 1、相貌端正,身体健康。 2、有相关专业的厨师特级证。 3、西厨工作3年以上工作经验,有很强的组织及管理能力,有娴熟的技能和与人沟通能力。

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职能:

1、负责尚咖啡品牌的西餐产品(意大利披萨、西式简餐等)出品、把控;

2、制作并研发适合尚咖啡运营的菜品、产品定位及创新,适合实际需求及运营结合;

3、负责厨房团队管理及人员团队管理;

4、负责尚咖啡团队的工作协作及经营管理,参与产品决策制定及建议;

5、接受外派及出差(福建晋江、广西钦州)

岗位要求:

1、5年以上西餐、西厨房运营管理经验,有西餐制作专长(擅长意大利餐食优先)

2、优秀的市场敏锐度及厨房经营管理把控能力;

3、良好的沟通、协调能力;

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

职位亮点

优厚的工资待遇,良好的工作氛围,全面地培训

岗位职责:

1.负责店内各种简餐的制作;

2.负责店内新简餐的开发、制作及对店内其他员工进行培训;

3.负责店内简餐制作材料的预定、存储等的管理工作;

4.负责厨房卫生的日常维护。

任职资格:

1.3年以上西餐简餐制作经验;

2.基本的英语会话能力, 英语流利者优先;

2.性格开朗,工作认真负责,具团队合作精神。

工作时间:

每周六天工作制

薪酬回报

每年7天带薪年假,商业意外及医疗保险,工作餐

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

一任职条件:

1、 专业:西式烹饪、

2、.具有创新能力,具有2年以上星级酒店相关工作经验

二:相关待遇:

月薪、过节费、季度奖、年终奖、带薪年休假、五险二金等相关待遇,具体面议

面议

西餐厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1.协助厨师长餐食制作,传达厨师长的相关通知,注意事项

2.为初始配好所需的食材,保证食材的新鲜,卫生等

3.负责灶台的卫生清理,正常使用

任职要求:1.有西餐厨师经验2年以上

2.身体健康,具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作

3.勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

第5篇 食堂厨师岗位职责(20篇)

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

任职资格:

1、2年以上100人左右员工食堂操作经验;

2、身体健康,良好的卫生习惯,无不良嗜好;

3、家住空港华明镇附近或外地可住厂人员优先考虑。

岗位职责:

1、负责工厂餐厅员工餐的制作;

2、负责厨房内灶台卫生;

3、负责食品的保鲜储存。

4、搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。

公司信息:

公司名称:天津瑞普生物技术股份有限公司空港经济区分公司

公司地址:天津市东丽区空港经济区环河南路168号(环河南路与航空路交口、天保青年公寓后身)

乘车路线:周边公交站:航空路南、环河南路、天保青年公寓

可乘坐地铁二号线至空港经济区站换乘691路公交车至天保青年公寓站,步行10分钟即可。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

工作内容及时间:

1、做菜基本功好,了解原料知识和调味品知识和各种烹调方法;

2、做菜麻利,会大锅菜,大众口味的菜;

3、良好的厨师素养和对厨师岗位的热爱;

4、负责员工的餐饮 (中晚两餐);

招聘要求:

1、18到40周岁有责任心吃苦耐劳的,可立刻上班的待业人士,有工作经验者优先录用;

2、思想进步、无犯罪记录、政审合格;

3、初中及初中以上文化程度,为人诚实、对工作认真负责,能适应长期出差,责任心强,能吃苦耐劳;

4、身体健康,无精神病、无传染性疾病、高血压者不招收;

5、服从主管安排,能团结同事,不闹事,做人厚道实在。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

(一)主要职能:

1、负责20-30名员工的午餐,洗菜、切菜等烹饪过程一人完成。

2、保证食品质量,能够根据时令,合理搭配饭菜;

3、负责厨房内的安全与卫生清洁工作;

4、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到质优价廉。

(二)招聘条件:

1、身体健康,有健康证,工作积极主动;

2、年龄30至55周岁之间;

3、家住群力附近。

(三)优先条件:

有相关企业单位食堂工作经验或厨师证者优先录用。

(四)薪酬:

薪资面议,周末双休+法定休假。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责处理公司项目食堂一切的运作。

2、负责制订厨房的各种工作计划。

3、对食堂的出品、质量和食品成本承担重要的责任。

任职资格:

1、初中以上学历,身体健康、精力充沛,有多年食堂工作经验。

2、具有强烈的责任心。

3、对成本控制管理、食品营养学、食堂的设备知识拥有相当的基础。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、主要负责公司管理人员的一日三餐,

2、能独立做浙江本地菜,保证提供食品的质量符合卫生要求,

3、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,维护好厨房灶具、设备,合理使用原材料,节约水、电、煤气。

任职要求:

1、两年以上餐饮工作经验,要求熟练掌握烹制大锅炒菜肴的烹饪;

2、必须持有健康证,有厨师上岗证的优先考虑;

3、工作认真严谨,勤恳踏实、干净利落,服从工作安排。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

(1) 负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费,降低伙食成本。

(2) 负责早、中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜_物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。

(3) 打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。

(4) 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。 (5) 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。

(6) 爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。

(7) 按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。

任职要求:

(1)具备3年以上食堂厨师工作经验。

(2)身体健康,作风正派,协调能力强,服从公司安排,保证食品质量。

(3) 严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不串岗,保证员工按时就餐,

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、严格执行食品卫生法,按卫生要求操作,做好食物、餐具的清洁消毒工作,及时打扫、清理垃圾;

2、负责孩子及成人餐的制作,做好食品的验收、制作留样、出入库工作;

3、正确使用各种设备,检查和保持机械设备的完好运转,确保厨房机械设备及环境的安全、整洁有序。

任职要求:

1、熟悉厨房工作,有相应上岗证;

2、会做面点、家常炒菜,懂得营养搭配变换各种样式;

3、工作认真、责任心强,服从领导对工作的安排。

4、薪资待遇面议

工作地点:石家庄新华区机场路小学对面(和平西路521号)新华校区

可兼职(上半天班)

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

任职资格:

1、年龄28岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作时间:早八晚五,单休

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、主要负责公司60名员工的一日一餐,

2、能独立做菜,保证提供食品的质量符合卫生要求,

3、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,维护好厨房灶具、设备,合理使用原材料,节约水、电、煤气。

任职要求:

1、两年以上餐饮工作经验,要求熟练掌握烹制大锅炒菜肴的烹饪;

2、必须持有健康证,有厨师上岗证的优先考虑;

3、工作认真严谨,勤恳踏实、干净利落,服从工作安排。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.每天准备职工的大锅菜(大约30人就餐)。

2.有招待时需准备招待餐。

任职资格:

1.从事厨师行业三年以上。

2.年龄在50岁以下优先。

3.身体健康,吃苦耐劳。

工作时间:做六休一。

一个月实习期,转正后投五险。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1. 严格执行食品卫生法,保持伙房清洁卫生,按卫生要求操作,杜绝肠道传染病的发生;

2. 坚持按食谱做饭、副食量,把好一人量,做到带量制作,带量分餐,

3. 做到准时开饭,并做好保温和降温工作;

4. 不做腐烂变质食品,防止食物中毒;

5. 按操作规程使用炊事机械,做到安全操作;

6. 严格执行公司食堂管理工作流程;

7. 每天只准备一次午餐

任职要求:

1、具有健康证、厨师证;

3、有车行厨师工作经验优先;

4、爱岗位、责任心强、合作意识强。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1. 负责做好食堂工作,制定每周菜谱

2. 负责食堂烹调制作,计划用料,做到色香味佳

3. 保证员工按时开饭,研究改善伙食

4. 搞好饮食卫生,定期检查食堂物品质量

5. 完成领导交办的其他工作

任职要求:

1. 负责为员工准备中餐和晚餐,员工人数约为30至50人

2. 身体健康,有健康证

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位要求:

年龄25-45周岁,身体健康、精力充沛,无重大疾病、无不良记录;二年以上厨师工作经验;

拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

掌握家常菜制作,注重伙食营养,具备大型食堂工作经验优先。

岗位职责:

1、供应员工午餐及餐厅单间的招待,做好开餐供应和餐厅清洁卫生工作,

2、做好各类餐具、菜品清洗、食堂卫生工作,保证就餐用具、菜品及厨房用具的卫生;

3、听从行政经理工作安排,认真做好餐厅服务工作。

福利待遇:

每月四天带薪休班,八小时工作制,节假日福利。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:大锅饭厨师 负责员工一日三餐,餐具的清洁,少量食才的采购工作,保证员工生活水平良好。

任职要求:

1、年龄在18-50周岁,初中(含)以上文化程度。 2、身体健康,无高血压,无疾病,无前科 3、无过大家庭负担 4、有在公司长期稳定发展的打算。 5、性格好,能团结同事,能服从领导的安排。 6、做事认真细心负责.

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领全部人员完成伙食保障任务。

2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查评比,保证卫生质量安全可靠。

3、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多。

4、掌握每天三餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费。

5、提高安全意识,加强对水、电、煤、气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。

6、负责厨房人员操作质量的检查,对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。

7、严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,搞好每顿、每日成本核算。

8、加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能。

9、完成领导交给的其它任务。

任职要求:

1、身体健康,无传染疾病;

2、有食堂工作经验的厨师优先考虑;

3、良好的执行能力和团队协作能力

温馨提示 福利面谈

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

一、在主管领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。

二、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;

三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;

四、负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。

五、负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。

六、负责每天搞好各区域清洁工作。

七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。

九、遵守安全操作规范,合理使用操作工具,合理使用原料,节约水、电。

十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房,餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒;

十一、进入厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟,不准另搞标准开小灶;

十二、自觉遵守公司各项规章制度,努力钻研业务,提高业务操作技能;

十三、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备。

十四、完成上级交给的其它任务。

任职要求:

一、有5年以上烹饪经验,

二、熟知厨房各种食品的特点和工艺流程,有较全面的食品知识。

三、 了解厨房中各种设备的性能和使用方法。

四、 熟悉厨房环境卫生和服务知识。

五、 熟悉食品卫生和食品营养知识。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

负责公司员工食堂的午餐、晚餐供应,会烧大锅饭;

任职要求:1、身体健康,性别不限,年龄18-55周岁,有相关工作经验优先。

2、为人诚实、对工作认真负责、能吃苦耐劳,责任感强。

4、无不良嗜好,无犯罪记录。

5、上班时间:早8点到晚6点

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、粮油、蔬菜、肉类等的检斤、质量控制;

2、保证每日每顿菜饭的质量和卫生安全;

3、食堂就餐设备、餐具、食堂环境卫生以及日常维护和管理;

4、每日根据就餐人员名单下料,按时、保质、保量提供饭菜;

任职要求:

1、年龄50岁以内;

2、做过100人以上的烹饪、食堂服务工作;

3、有厨师证及健康证。

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

1、身体健康,无传染病及传染病史;

2、具有良好的道德素质和职业素养;

3、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,熟练掌握烹饪工具的使用和维护;

4、着装整洁,注意个人卫生,有一定的相关工作经验;

5、主要负责每日两餐(午餐、晚餐)的食材采购及烹饪、厨房的卫生打扫。

6、周边地区人士及女性优先。

工作地点为我司厂区:潮汕路金园工业区金兴二路宏生螺钉

食堂厨师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气。

2.负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。

3.严格遵守作息时间,按时开餐,保证食品保热保鲜。

4.严格遵守«食品卫生法»及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒。

任职要求:

身体健康,从业过工厂食堂工作者优先。

第6篇 员餐厨师岗位职责任职要求

员餐厨师岗位职责

员餐厨师 陕西天宇菲尔德国际大酒店有限公司 陕西天宇菲尔德国际大酒店有限公司，天宇菲尔德 1. 为员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。

2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。

3. 根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品。

4. 严格按照菜谱、标准和出品标准。

第7篇 行政厨师岗位职责任职要求

行政厨师岗位职责

岗位职责:

1.负责公司食堂三餐;

2.保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生;

3.负责对食堂用炊具的日常保养。

第8篇 中厨厨师岗位职责任职要求

中厨厨师岗位职责

工作职责:

1、全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作;

2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位;

3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以掌握良好的毛利率;

4、参与研究开发菜肴新品;

5、负责厨房人员的培训及考勤等工作;

6、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。

任职资格:

1、35岁以下，具同岗位两年以上中式连锁餐饮厨房管理经验，熟悉西北面食优先;

2、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及菜单制作与菜式的合理搭配，精通烹饪知识;

3、具有团队建设和领导能力，有良好的沟通及学习能力;

福利:

提供行业内极具竞争力的薪酬，并按国家规定购买五险，年底双薪+奖金。

第9篇 日料厨师岗位职责任职要求

日料厨师岗位职责

岗位职责:

1、根据公司战略规划产品结构，根据市场需求制定产品开发计划;

2、负责与企划的沟通协调，参与产品开发，跟进预开发产品小样制作、品鉴评价、确认等工作;

3、制定新产品开发计划，制定菜品工艺、流程、参数测试;确保新品开发计划完成;

4、负责品牌菜品成本毛利核算及店面出品品质的监督执行工作;

5、协助进行市场调研、用户研究、竞品分析、产品分析设;

6、负责产品送检、渠道报品、销售预测收集等环节协调，确保产品顺利上线销售。

任职资格:

1、独立设计研发餐品经验;

2、具有敏锐的市场嗅觉和产品开发能力;

3、有专业的提炼产品卖点、定位和产品营销能力，日料类优先;

4、具有较强的组织策划能力和团队协调能力。