品控职责描述3篇

第1篇 品控岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1 负责对到货产品、库存产品、出货产品进行质量检验；

2 定期对库存产品进行检验和分类，保证先进先出和最低损耗；

3 定期出具产品质量报告，提出改善意见和建议；

4 通过培训库房管理人员和产品加工人员的质量意识和质量管理技术；

5 其他产品质量相关工作的支持与配合；

6 降低产品因质量问题的退货率和被投诉率。

职位要求：

1 大专以上学历，食品或者质量管理类专业优先；

2 了解生鲜食品品质管理的一般知识；

3 较强的质量意识，责任心强，原则性强；

4 吃苦耐劳，愿意从事食品生产、储存类工作、适应工作环境；

5 熟练操作电脑和一般办公软件，表达清晰、沟通友好

第2篇 门店品控经理（苏宁小店）岗位职责描述岗位要求

职位描述：

1、 审核门店加工部门的质量管理状况、卫生状况，置出不符合要求的地方，帮助门店优化流程、改进质量卫生状况；

2、 制定、优化完善大区下属门店的质量管理文件，保持与当地政府良好沟通；

3、 对门店员工进行质量管理要求、卫生要求的培训；

4、 审核门店设计图纸，从设计上避免潜在的质量安全隐患；

5、 审核确认大区地方采购对接的供应商资质证书，商品加工流程和商品标签；

6、 监督供应商送货，监控产品质量，不符合的地方应督促整改；

7、 监督三方物流的储存和配送及大区常温仓及冷链仓qc的日常管理；

8、 针对地采商品确定产品理化、微生物指标，制定产品技术指标书；

9、 对供应商进行工厂审核；

10.能够从整体质量管控体系的角度思考问题；

11、听从上级领导安排及其他工作。

岗位要求：

1、 大专及以上学历，食品专业或相关专业，至少三年以上工作经验，具有餐饮及新零售工作经验更佳；

2、 熟悉国家餐饮、流通领域法律法规；

3、 具有门店质量管理能力，能够准确识别门店存在的问题并帮助改进；

4、 具有供应商审核能力对质量管理要求有较深刻的认识和理解；

5、 熟悉各类食品的产品标准，具有独立承担管理产品质量要求的能力，熟知商品标签要求；

6、 熟悉国家食品安全法及相关法律法规的要求，如标签要求，农残要求，兽残要求，不同产品的产品标准等，熟悉了解iso22000、haccp等质量管理体系；

7、 具有团队合作精神，良好的沟通能力，吃苦耐劳，抗压能力极佳者优先考虑。

第3篇 品控店助岗位职责描述岗位要求

职位描述：

主要岗位职责：

1.负责餐厅及各档口三个安全（食品安全、人身安全、消防安全）规范标准的制定、培训、执行、监督以及持续改善；

2.负责餐厅及各档口每日晨检、巡检、抽检，确保原材料、半成品、成品、留样、加工、收尾等 符合相关流程、规范和标准，确保品质稳定；

3.协助管理餐厅及各档口资质、原辅料的各类安全资质，确保各项资质准确有效；4.负责档口入场、退场的手续办理；

5.负责档口产品上架、下架的初审工作，并提交给副店决策（统计并判断产品上架份量、价格、味型）。

职位要求：

1.年龄在20-35岁；

2.有1年以上的餐饮品控经验优先；有综合美食城品控管理经验者优先；

3.对食材优劣敏感，有敏锐的食材问题判断力；

4.较强的学习能力，且有较强的沟通协调能力；

5.处事原则性强，有责任感，乐观积极向上；

6.能接受同一城市工作地点灵活性调动，愿意支持外地工作者优先。

工作时间及福利：

1.8：00-13：30，16：00-19：30

2.可享受五险

3.假期：带薪月休4天+法定休假+年休假

4.其他：包住宿、工作餐、生日礼物、节日福利、员工活动、员工培训、参加公司年会

晋升发展：

晋升机会：店助---副店---店长---区域经理