学校食堂消防安全管理制度5篇

包括哪些

学校食堂消防安全管理制度主要包括以下几个方面：

1. 消防设施配置：确保食堂内配备足够的消防器材，如灭火器、消防栓、烟雾报警器等，并定期进行检查和维护。

2. 食堂布局规划：食堂设计应遵循消防安全标准，避免易燃物堆积，保证疏散通道畅通无阻。

3. 员工培训：定期对食堂员工进行消防安全知识培训，让他们了解火源管理、火灾初期扑救及紧急疏散方法。

4. 火源控制：严格控制食堂内的火源，如煤气、电热设备等，确保其安全使用，并设立专人负责。

5. 应急预案：制定详细的火灾应急预案，包括火警报警、疏散路线、救援措施等，确保在紧急情况下能够迅速响应。

6. 定期检查：定期进行消防安全检查，及时发现和整改安全隐患，防止火灾事故的发生。

7. 责任制度：明确各岗位的消防安全责任，确保每个员工都清楚自己的职责。

作用和意义

学校食堂消防安全管理制度的作用和意义体现在以下几个方面：

1. 保障师生安全：通过规范化的管理，降低火灾风险，保护广大师生的生命安全。

2. 维护校园秩序：良好的消防安全环境有助于保持校园的正常教学和生活秩序，减少因火灾引发的混乱。

3. 提升应急处理能力：定期的培训和演练能提升员工应对火灾的能力，提高救援效率。

4. 遵守法规要求：符合国家关于公共场所消防安全的相关法律法规，避免因违规操作导致的法律风险。

5. 保护财产安全：防止火灾损失，保护学校的财产不受损害。

重要性

学校食堂消防安全的重要性不言而喻，具体体现在：

1. 生命至上：学校是人员密集场所，一旦发生火灾，后果不堪设想，消防安全制度的建立是保障生命安全的基础。

2. 社会影响：校园火灾不仅影响到学生的学习生活，还可能引发社会关注，影响学校声誉。

3. 教育示范：学校是教育的摇篮，良好的消防安全管理可以为学生树立正确的安全意识，培养他们的自救互救能力。

4. 经济考虑：预防火灾可以避免巨额的经济损失，包括财物损失、修复费用、赔偿金等。

5. 稳定运营：有效的消防安全管理制度能保证食堂的稳定运营，避免因火灾事故导致的停业整顿。

学校食堂消防安全管理制度是保障校园安全、维护教学秩序、预防火灾事故的重要手段，需要得到全校师生的高度重视和共同遵守。

学校食堂消防安全管理制度范文

第1篇 中学学校食堂消防安全管理制度怎么写

中学(学校)食堂消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。

严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。

但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须 鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。

如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火机灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

七、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否 ,门窗是否关好,万能离开操作间,但食堂内保持有人值班。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。

定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

:食堂食品留样制度

1、校食堂为学生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。

2、学校食堂每餐、每样食品都必须按要求留足250克,分别盛放在已消毒的餐具里。

3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。

4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好,并在器皿外标明留样的具体时间。

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存放到专用留样冰箱的保鲜室。

6、学校食堂每餐必须做好留样记录:留样时间、食品名称,方便以后的检查。

7、留样食品必须保留48小时,时间到后方可倒掉。

8、留样冰箱为专用设备,

第2篇 学校食堂消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。

七、每天下班前要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

第3篇 中学学校食堂消防安全管理制度

中学(学校)食堂消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火机灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

七、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,万能离开操作间,但食堂内保持有人值班。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

附件:

食堂食品留样制度

1、校食堂为学生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。

2、学校食堂每餐、每样食品都必须按要求留足250克,分别盛放在已消毒的餐具里。

3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。

4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好,并在器皿外标明留样的具体时间。

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存放到专用留样冰箱的保鲜室。

6、学校食堂每餐必须做好留样记录:留样时间、食品名称,方便以后的检查。

7、留样食品必须保留48小时,时间到后方可倒掉。

8、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品不相关的其他物品

第4篇 某学校食堂消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火器灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

七、每天下班前要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,方能离开。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

第5篇 某学校食堂消防安全管理制度格式怎样的

一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。

严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。

但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须 鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。

如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火器灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

七、每天下班前要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否 ,门窗是否关好,方能离开。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。

定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。