迎宾员工作规程

是什么

迎宾员工作规程是酒店、餐厅或各类接待场所中，规范迎宾员职责和行为的标准操作流程，旨在确保宾客从踏入场所的那一刻起，就能感受到专业且热情的服务。它涵盖了迎宾员的仪容仪表、服务态度、工作流程、特殊情况处理等多个方面，是提升客户满意度和品牌形象的重要环节。

模板

1. 仪容仪表

- 穿着整洁的制服，保持良好的个人卫生。

- 微笑服务，保持友善的眼神接触。

- 发型整洁，妆容得体，无明显饰物。

2. 欢迎礼节

- 主动迎接每一位进入的客人，用礼貌的语言问好。

- 提供开门服务，协助客人挂衣、存包。

3. 引导服务

- 根据预定信息，准确引导客人至指定区域。

- 对于未预定的客人，提供空位信息或协助安排。

4. 信息提供

- 清楚解答客人的疑问，如菜单、设施、活动等。

- 掌握周边信息，如交通、景点等，以便提供咨询。

5. 特殊情况处理

- 遇到投诉或不满，保持冷静，及时上报并协助解决。

- 对于特殊需求的客人，如老人、儿童或残障人士，提供额外帮助。

6. 交接班

- 交接班时，确保工作交接清晰，包括待处理事项和重要信息。

- 确保工作区域整洁，准备好下一班所需物品。

7. 职业素养

- 保持专业态度，尊重每一位客人，维护公司形象。

- 不泄露客人隐私，遵守公司规章制度。

标准

1. 定期培训：迎宾员应定期接受礼仪、服务技能及公司政策的培训，确保服务质量和专业知识的更新。

2. 反馈机制：建立有效的反馈机制，定期收集客人意见，改进服务质量。

3. 评估体系：设立明确的绩效指标，如客人的满意度、投诉处理速度等，作为考核依据。

4. 激励制度：鼓励优秀表现，通过奖励制度激励员工提高服务质量。

5. 应变能力：迎宾员需具备一定的应变能力，灵活处理突发事件，确保服务连续性。

总结而言，迎宾员工作规程旨在打造专业、高效且贴心的服务体验，通过标准化的操作流程，提升客户满意度，塑造优质的企业形象。每一位迎宾员都应以此为准则，用心服务，展示出行业的专业素养。

迎宾员工作规程范文

一、迎宾员岗位职责和重要性

a、岗位职责:站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见

到客人进店须热情致以问候，并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语，

引领客人，帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答

客人的询问。客人离店时，要用同样热情地欢送客人，并使用“谢谢光

临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。

b、重要性:迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服

务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象服务产生极重要的影响。

迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。

二、迎宾员培训要求:

a、站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步，步伐均匀，速

度要快，手臂和、自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，

掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、音量适中。

b、微笑服务和礼貌用语

1)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准，是良好服务态度的重要外在表现

形式。

2)微笑服务实际就是使员工有较高的礼貌修养，时刻保持良好的工作情绪处于

宁静状态。

3)微笑服务不仅是在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是员工对其从

事职业有较深刻有情感和情绪。

4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的敬语会使人感到

宽慰。礼貌是文明行为的起码要求，是人与人之间在交往接触中相互表示尊

重和友好的行为规范。礼貌用语有:您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很报歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。

c、记住老顾客:对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏，以便称呼，记住其

外貌，记住老顾客的爱好和特殊要求，和老顾客成为朋友，可以给餐厅带来新客源，防止了顾客流失，也轻易减少了投诉。

d、协助和补充服务员的工作。在作好本职工作的同时，门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐(门口有两个迎宾员)。

三、准备工作:

1、工作物品，内容包括:

a、餐厅预订簿。

b、留座卡。

c、餐区广告牌和告示牌。

d、迎宾台电话。

e、相关文具。

2、查询上一班遗留的工作及命令执行的情况。

3、参加班前会议，汇报预订情况，团队用餐计划，熟记所有预订资料。

4、清洁迎宾区域，迎宾台、大门餐区广告牌和指示牌。

四、迎候客人:

1、迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，不得依靠门或其他物体。

2、有客人到达时，面带微笑迎上前，向客人行三十度鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。

迎宾:“good moring/afternoon/evening ，sir/madam welcome to our restaurant”。

“下午/中午/早上好/欢迎光临”

3、询问客人是否有预订

迎宾:“do you have reservation， sir/madam”“先生/小姐，请问您有预订吗”

4、对所有预订的客人须查对预订资料，对已抵达之客人需注明。

5、询问客人人数:“how many person in your party， sir/madam”

“先生/小姐，请问几位”

老龄职责考核职责考评职责