土豆去皮机安全操作规程

有哪些

土豆去皮机安全操作规程

一、设备准备

1. 检查土豆去皮机的电源线是否完好无损，确保接地可靠。

2. 确认机器内部无异物残留，尤其是上一次使用后的土豆碎片。

3. 安装好去皮刀具，确保刀片锋利且安装牢固。

二、操作流程

1. 开启电源，预热机器，等待指示灯亮起表示设备已准备就绪。

2. 将清洗干净的土豆放入进料口，控制每次投入的数量以防止堵塞。

3. 观察土豆去皮过程，如发现去皮效果不佳，调整刀具间距或速度。

4. 去皮完成后，关闭进料口，待机器内部土豆全部处理完后关闭电源。

三、清洁维护

1. 切断电源，等待机器完全停止运转后再进行清洁工作。

2. 使用软布擦拭机器表面，勿用硬刷或腐蚀性清洁剂。

3. 定期检查刀具磨损情况，及时更换磨损严重的刀片。

四、安全措施

1. 操作过程中避免身体部位接触运转部件，以防受伤。

2. 如遇设备异常，立即停机检查，必要时联系专业人员维修。

3. 教育员工正确操作，定期进行安全培训。

目的和意义

本规程旨在规范土豆去皮机的操作流程，提高生产效率，保证食品卫生，同时确保员工的安全，降低因操作不当引发的事故风险，为企业稳定运营提供保障。

注意事项

1. 不得在机器运行时进行清洁或维修工作，以免发生危险。

2. 儿童及未经培训的人员禁止接近设备。

3. 土豆应先洗净，去除泥土和杂质，以免影响去皮效果或损坏机器。

4. 注意个人防护，佩戴适当的防护装备，如防尘口罩和手套。

5. 保持工作环境整洁，避免湿滑地面导致的滑倒事故。

6. 遵守规程，定期进行设备保养，确保土豆去皮机始终保持良好状态，延长设备使用寿命。

通过遵循这些规程，我们可以确保土豆去皮机的高效、安全运行，从而提高生产效率，保证食品安全，同时保护员工的健康与安全。每个员工都应熟知并严格遵守这些操作步骤，共同维护一个安全、有序的工作环境。

土豆去皮机安全操作规程范文

1.该设备必须专人操作,维修及保养;

2.操作人员需进行安全培训,获得上岗证必须持证上岗,并学习土豆去皮机《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;

3.操作人员必须穿戴工作衣,衣袖不要过长,戴工作帽;

4.机械启动前,必须检查防护设备及电源是否完好无损,有无异常;

5.启动后必须观察1~2分钟,使运转正常后方可使用;

6.土豆的投放量不能超过桶体的三分之一,过多会卡死电动机;

7.投入土豆的同时,打开喷淋的水阀,让水缓缓洒下,待土豆剥光后,打开土豆出口门;

8.原料进口,严禁用手接触运行的机械;

9.使用接受后,先关闭喷淋水阀,再切断电源。清洗时严禁将水冲入电器设备上,以免进水受潮,发生漏电或短路;

10.若发现漏电等异常现象,应马上切断电源停机,通报上级主管处理,不得私自开机维修;

第2篇 食堂土豆去皮机安全操作规程范文

食堂土豆去皮机安全操作规程(一)

1.制定目的:为了加强土豆去皮机安全使用管理,结合食堂实际制定本规范

2.职责:本规范由土豆去皮机操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。

3控制标准

3.1该机器由专人操作和管理。

3.2启动机器时,手不能潮湿和戴手饰。

3.3不准超负荷使用,操作时精神要集中。

3.4机器运转时,不准把手伸入机斗内,发生故障要停机后再处理。

3.5机器用完后要洗刷干净,但进行前,必须先将机器电源切断,清理时不准用水冲刷电器部件。