餐饮部使用液化石油气炉灶消防操作规程

有哪些

餐饮部使用液化石油气炉灶消防操作规程

一、设备配置

1. 每个炉灶应配备完整的液化石油气瓶，包括减压阀、软管和燃气灶具。

2. 安装自动熄火装置，确保燃气泄漏时能自动切断气源。

3. 餐厅内应设置至少两个灭火器，并定期检查其有效性。

二、操作流程

1. 使用前，检查液化石油气瓶阀门是否关闭，软管是否有裂痕或老化现象。

2. 打开气瓶阀门，缓慢调节减压阀，避免气体喷涌。

3. 点燃灶具，确认火焰稳定后再逐渐加大火力。

4. 使用完毕后，先关闭灶具开关，再关闭气瓶阀门。

三、应急处理

1. 发现燃气泄漏，立即关闭气源，禁止开启任何电气设备，严禁烟火。

2. 使用灭火器扑灭初期火源，必要时启动餐厅内的火灾报警系统。

目的和意义

本操作规程旨在确保餐饮部液化石油气炉灶的安全使用，防止火灾事故的发生，保护员工及顾客的生命财产安全，维护餐厅正常运营秩序，同时符合国家消防安全法规要求。

注意事项

1. 员工需接受液化石油气安全使用培训，熟练掌握操作流程和应急处理方法。

2. 液化石油气瓶应定期进行专业检测，不合格的气瓶不得使用。

3. 炉灶周围保持清洁，避免油脂积累引发火灾。

4. 不得私拉乱接燃气管道，所有安装和维修工作应由专业人员执行。

5. 灭火器应放置在易于取用且明显的位置，每月进行一次功能检查。

6. 若发现燃气泄漏，切勿慌张，应迅速、冷静地采取措施，及时通知上级和消防部门。

以上规程需严格执行，任何违反规定的行为都可能导致严重后果。每位员工都有责任和义务遵守，共同营造安全的餐饮环境。

餐饮部使用液化石油气炉灶消防操作规程范文

1、必须严格执行夜化石油气炉灶的管理规定,确保炉灶在完好状态下使用。

2、装气的钢瓶不得存放在住人的房间、办公室和人员稠密的公共场所。

3、经常检查炉灶各部位,发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题,要立即停用修理。如发觉室内有液化气石油气气味,要立即关闭炉灶开关和角阀,切断气源,及时打开窗户,严禁在周围吸烟、划火。检查泄露点可用肥皂水,严禁使用明火试漏。

4、炉灶点火时,要先开角阀后划火柴,再开启炉灶开关,如没有点着,应关好炉灶开关,等油气扩散后再重新点火。

5、用完炉火应关好炉灶的开关、角阀,以免因胶管老化破裂、脱落或被老鼠咬破而使气体逸出。6、使用液化石油气炉灶不能离人,锅、壶不得装水过多,以防水溢出扑灭炉火,逸出液化石油气。

7、钢瓶要防止碰撞、敲打,周围环境温度不得大于35℃,不得接近火炉,暖气等火源、热源。

8、钢瓶不得倾倒、侧置,严禁用自流的方法将油气从一个钢瓶倒入另一个钢瓶。9、厨房工作人员不得自行处理残液,不允许随意排放油气,更不得用残液生火或擦拭机械零件。

10、发现角阀压盖松动、丝扣上反,手轮关闭上升等现象,应及时上报有关部门处理。