切菜机安全技术规程汇编（3篇范文）

内容

一、安全操作规范

1. 切菜机的使用前准备：

- 检查设备：确保切菜机完好无损，所有部件牢固，电源线无破损。

- 清洁设备：开机前需清洁切菜机，防止残留物影响食品安全。

- 安装刀具：根据需要选择合适的刀具，并确保安装正确、紧固。

2. 操作流程：

- 开启电源：插电后，先开启电源开关，等待机器稳定运行后再进行操作。

- 加入食材：将切割的蔬菜均匀、适量地放入料斗，避免一次性投入过多。

- 观察运行：操作过程中，保持警觉，随时留意切菜机的运行状态。

3. 安全注意事项：

- 个人防护：操作时佩戴护目镜和手套，避免直接接触旋转刀片。

- 儿童远离：确保儿童不在工作区域，防止意外发生。

- 断电维修：如需清洁或维修切菜机，务必先切断电源。

二、维护保养指南

1. 日常清洁：

- 操作完毕后，立即清洁切菜机，防止食物残渣硬化。

- 使用湿布擦拭，避免水分进入电机部分。

2. 定期检查：

- 定期检查刀具磨损情况，必要时更换新刀片。

- 检查皮带松紧度，过松或过紧都可能影响设备性能。

3. 存储条件：

- 不使用时，应存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。

- 刀具应妥善存放，防止意外损伤。

三、应急处理措施

1. 切伤处理：

- 如发生切伤，立即停止操作，用干净的绷带包扎伤口，然后就医。

2. 设备故障：

- 若设备异常，应立即断电，不可尝试自行修理，联系专业技术人员。

标准

1. 符合gb/t 16893.1-2008《食品机械安全卫生》的切菜机安全标准。

2. 遵守gb 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》的相关规定。

3. 按照企业内部设备操作和维护手册执行，确保操作人员熟悉并遵守上述规程。

本规程旨在保障切菜机操作的安全性，提高工作效率，降低潜在风险。所有使用者必须严格遵守，以确保人身安全和设备正常运行。

切菜机安全技术规程范文

第1篇 切菜机安全技术规程

1.使用前首先检查各部配件是否齐全,操作时严禁将手伸入进料口,严禁在开机时说笑打闹。

2.不得将硬物放入料斗进行使用。

3.使用完毕后立即冲刷干净。

4.严禁用水喷刷电器设备。

第2篇 绞肉机刹菜机切菜机安全技术操作规程

一、该机由专人操作和管理;

二、启动时,手不能潮湿和戴首饰;

三、操作时,严禁将手伸入机斗,防止带入;

四、对待加工的原料要认真检查,防止较硬杂物混入;

五、发生阻塞等故障,必须停机后再做处理;

六、清理和保养机器时,应先将机器电源切断后再进行,不准用水冲刷电器部件。

第3篇 绞肉机、刹菜机、切菜机安全技术操作规程

一、该机由专人操作和管理；

二、启动时，手不能潮湿和戴首饰；

三、操作时，严禁将手伸入机斗，防止带入；

四、对待加工的原料要认真检查，防止较硬杂物混入；

五、发生阻塞等故障，必须停机后再做处理；

六、清理和保养机器时，应先将机器电源切断后再进行，不准用水冲刷电器部件。