流程管理规范8篇

第1篇 附二医院手术室病区管理流程交接规范

第二医院手术室与病区管理流程与交接规范

一、手术前一天根据手术通知单填选手术患者的手术部位核对表。

二、手术前30分钟接患者,其他视具体情况而定。

三、手术室护士及病房护士根据患者情况详细填写“患者术前核对项目登记本”,并签名,双方交接清楚后协助将患者至手术接送车,由手术室护士将患者平稳送至手术室。

四、手术结束,将患者安全送回病房(途中观察患者呼吸及各种导管情况,防坠床等),病房护士与手术室护士根据患者术后情况详细填写“病房术后患者监测登记本”,交接无误后,双方签字。

五、护士长对“患者术前核对项目登记本”与“术后患者监测登记本”的使用要作为质量控制的指标,经常检查、总结,不断改进。

第2篇 房地产销售流程管理规范

房地产销售流程管理

1.置业顾问排班 各组销售组长做好销售员的日常工作安排,不许迟到(以上午8:30为准,参照各组报前台值班表),一个赛季内迟到一次罚款50元,二次罚款100元,三次黄牌警告并处罚500元;如果有事,必须向销售组长和主管请假,并于当日上午9:00前通知前台;无故旷工一次罚款150元,二次黄牌警告并处罚500元;罚款从工资内扣除。 销售组长每周要保证5个工作日(每个工作日早上8:30到岗),对组长一周进行一次考核,如有迟到、旷工与上条处罚相同。 置业顾问每天早上到前台签到,不允许代签,一经发现代签给予黄牌警告并视为当日迟到。

2.前台分配新来访客户 为加强销售管理,提高工作效率,本着公平合理的原则就建外前台分配电话和客户做如下规定: 对于前台要明确客户来电来访目的,有无置业顾问,只要客户说是购房且没有明确置业顾问则一律视为新客户,由前台按当日值班表分配,分配后无论何种情况不再重新分配,即使该客户与其他销售员b联系过,该客户仍归新分配销售员a所有,销售员b在当日现场不得介入谈判,如果强行介入则给予黄牌警告并处罚1000--5000元,如果有特殊情况要上报销售组长、主管共同商议决定;所有市调客户由策划部负责接待。

3.成交原则及撞单处理原则

⑴ 成交原则

为了促进竞争,取消客户确认制度,采用“第一成交原则” 、“友好协商原则” 及“客户选择原则”来处理各种“撞单”情况。

_第一成交原则:无论谁先接触客户,以最终使客户签约的业绩员为最终成交人,享受全部业绩和佣金。

_友好协商原则:销售员发现撞单后,应事先进行友好协商,成交后按事先达成一致的意见分单,公司鼓励销售员的友好合作精神。

_客户选择原则: 多名业务名同时跟进一个客户,客户有权择优选择一名销售员作为他的服务人,并可以通过书面形式签字确认至策划营销总监,至此其它销售员不能再跟进,如客户投诉,将给予销售员黄牌。

⑵ 严禁销售员以打折等方式进行恶性竞争,具体处理原则如下:

_两个销售员共同跟进一个客户,其中一个(假设为乙)为争取客户,暗示“可以拿到折扣”,如客户直接投诉,将给予乙计黄牌一次并处罚金不低于5000元,如果销售员投诉,将给予乙警告一次;

_甲深度接触客户,乙在不知情的情况下以高折扣成交,则业绩与佣金的分配 为甲得60%,乙得40%;如甲在深度接触客户,乙在知情的情况下以高折扣成交,则佣金、业绩100%归甲,并给予乙黄牌一次并处罚金不低于5000元。 深度接触指多次与客户面谈并书面向公司确认过户型或房号,有效期为一个月。

_如客户已经委托甲购买(通过甲将定金或诚意金交纳给公司或指定银行),但当时没有客户需求的房号,乙在不知情的情况下推荐客户其他房号(或引导客户改变购买意象)成交,则业绩与佣金的分配 为甲得60%,乙得40%;如前题同上,乙在知情的情况下推荐客户其他房号(或诱导客户改变购买意象)成交,则佣金、业绩100%归甲,并给予乙黄牌一次并处罚金不低于5000元。

_无论在乙是否知情的情况下,客户已在甲处正式成交

第3篇 洗碗机管理服务流程规范

洗碗机管理服务流程与规范

1.准备工作

(1) 洗碗工检查洗碗机各部件,如冲洗臂、隔渣盘、过水喷头、帘布等安装是否正确,是否干净

(2) 将要洗餐具内的杂物倒出来;小物件,如筷子、汤匙等,要用塑料筐装好

(5) 打开洗碗机电器开关及蒸洗阀

2.使用洗碗机

(1) 洗碗工 放水阀,开进水阀,将清水注入缸中,待预洗缸水位到溢水阀高度时, 进水阀门

(2) 加好强力碱粉并检查干燥剂及输出皮管是否畅通

⑶ 将餐具放进机内,打开电器开关及蒸汽阀,使机内的履带传送摆放整齐的餐具清洗

(4) 在清洗过程中,要按照规定进行换水,如早餐4次、午餐6次、晚餐4次。若有特殊情况应多换水,要勤倒机内被隔离的杂物。换水时,应按以下几个步骤操作

①关掉机器电源,打开机器所有放水阀

②取出所有隔渣盘,用炊刷清扫掉隔渣盘上的食品残留物,最后用清水冲洗干净

③用毛刷或炊刷清除缸底的食品残留物

④打开进水阀,向水缸中灌水,当预洗缸水位到达溢水阀高度时, 进水阀

⑤将隔渣盘放回原位, 水缸侧门,将餐具放进机内进行清洗

(5) 经常检查机内的配件有否损坏,温度是否稳定,有无异声、异常情况等,如有异常现象马上停止并向领班报告,以便及时处理

3.清洁洗碗机

(1) 清洗完餐具后,洗碗工将洗碗机内的配件,如帘布、隔热器、水箱隔网、喷臂等拆下,用清洁剂擦洗干净

(2) 将洗碗机门打开,让热散发掉

⑶ 将水箱里的污水放掉,用清洁剂擦洗,再用清水冲洗干净后,将拆除的配件安放回原位并将排水阀关上

(4) 最后用干抹布擦干洗碗机的外壳,关上机门

第4篇 餐饮管理制度规范操作流程

01

餐饮操作安全管理制度

1、训练员工养成注意安全的习惯,灌输正确的安全常识。

2、要做好工作环境的安全管理,以避免灾害及悲剧的发生。

3、每位员工应熟悉并熟练运用预防灾害发生的技巧。

4、做好安全管理检查和预防工作。

02

仪容仪表管理制度

1、工作前要洗手,清理指甲,制服干净,要求清洁笔挺,不能有油渍污物。

2、头发整齐,不得零乱,女服务员发型不能披肩,男服务员不得过耳,发脚不能过衣领。

3、女服务员化淡妆。

4、员工上班时间不能佩戴饰物。

楼面服务人员工作管理制度

1、准时上下班。

2、上班时必须穿着规定制服,制服不可携出作私人服装。

3、下班后立即离去,勿在酒店内逗留。

4、不可在店内喝酒,亦不可在工作场所内吸烟。

5、员工禁止用客用电梯。

6、在工作时间内不可接会私人访客或电话以及拨打外线电话。

7、工作人员不能在餐饮营业场所用餐或观看节目及参加舞会。

8、除经批准或上级规定,不得在店内住宿过夜。

9、除因公务,不可在非本身工作场所徘徊逗留。

10、公物财产不可擅自赠予,更不可私自外携。

11、男女同事间不应有公事以外的交往约会。

12、不要接受客人赠予,更不应有私相约会。

13、同事间应互相敬重,不要背后批评、造谣生事。

14、公款私款要绝对分明,不可混淆不清。

03

人卫生管理制度

1、每天起床后漱口,刷牙,洗脸(整齐仪容)

2、每天至少一至二次沐浴(避免汗臭)

3、每天工作前或饭前洗手一次,并注意手指甲。

4、制服每天更换一次,并力求整洁。

5、头发梳理干净。

6、工作时不穿拖鞋与木屐。

7、不用重味的香水及发油。

8、不留胡须及长发(男性方面)

9、打喷嚏时,应用手帕遮住,并离开工作地方洗手一遍。

10、不用手指挖鼻孔、牙缝以及耳朵。

11、不用手摸头发,揉眼睛。

12、上厕所后,必须洗手,并擦试干净。

餐饮卫生服务操作管理制度

1、新进人员健康检查要分为两大类,招聘时的体检,定期检查。

2、服务员应讲究个人清洁卫生,养成良好的卫生习惯。

3、在服务工作中不要用手接触,抓取食物,餐具不得用手直接接触客人入口部位,注意卫生。

4、器皿、器具如掉落地上,应先清洁后再使用,公共场所不准吸烟,吃东西,非必要时不可交谈。

5、定期举办员工卫生培训会,做好卫生教育工作。

04

环境卫生管理制度

1、不储藏食物于角落,衣箱及橱柜内。

2、不丢弃余渣于暗处,水沟及门缝。

3、凡已腐蚀的食物,不留置或丢在地上。

4、厨师尽量避免使用手拿食物,餐厅人员切勿用手拿食物。

5、在地上捡拾东西,搬运桌椅后,要先洗手后再服务客人。

6、不随地吐痰。

7、随时保持工作区域的整洁。

8、感冒、生病时立即请医师医治。

9、各类客人使用的餐具必需清洁消毒。

10、服务人员除自己的卫生观念外,对于客人的卫生讲求,更应特别注意。

11、上菜前务必先检视菜肴的分类,热类者得以热盘服务,冷类者则以冷盘服务

12、客人用后的残渣,立即收拾并收进厨房洗碗间处理。

13、餐厅工作台,随时保持清洁,不得留置任何食品,以防止细菌传入。

14、发现有苍蝇或其他昆虫的出现,立即报告,并做彻底的扑灭消毒。

维护环境卫生管理制度

1、墙壁天花板、地面的卫生管理。

2、下水道及水管装置的卫生管理。

3、通风照明设备的卫生管理。

4、洗手池设备的卫生管理。

5、更衣室和卫生间的卫生管理。

6、垃圾处理设备的管理

(1)气态垃圾处理(2)液态垃圾处理(3)固态垃圾处理

7、杜绝病媒昆虫和动物

8、单独存放清洁工具和用品

设备、餐具卫生管理制度

1、所有设备、餐具都应洗涤之后再经消毒处理。

2、加工食物原料的设备、厨具,由于它们与生料直接接触消毒应更加仔细。

3、烹调设备和工具,如不注意清理油垢和残渣,往往影响烹调效果,并会缩短设备的寿命。

4、餐厅内冷藏设备的清洁卫生工作,应派专人负责。

5、清洁消毒设备应保证清洁卫生,才能确保被洗涤食具的清洁卫生。

6、储藏和输送设备要经常进行消毒,清理。

7.制订设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程,并教育训练职工

餐具清洁操作管理制度

1、餐厅所用餐具,均需遵守一冲二刷三洗四消毒的制度进行。

2、冲:将脏的餐具在水龙头下冲去污物。

3、刷:使用洗洁液将餐具送入洗碟机,按程序进行操作,要求洗净。

4、消毒:在配好的消毒液中(20克药液冲10斤水),泡定15分钟。最后将餐具冲一遍抹干存放好待用。

5、清洗餐具后,送回指定点存放,注意分类并摆放整齐。

6、破损餐具要及时回收,沙煲要分类排放在指定的层架上,褒盖要反倒放到指定的不锈钢柜内,关好不锈钢门。

食物卫生管理制度

1、采购把关,对各类食品的卫生要求非常熟悉,把好质量关。

2、验收时也要把好质量关,做好食物检查工作,然后入库。

3、厨房出品时,保证各类食品的卫生、色、味等。

4、传菜部要检查熟食品的质量,确保熟食品的卫生。

5、楼面服务员也要做好菜肴、酒类、水果、冷饮的卫生检查工作。

6.所有工作人员身体健康,服装整洁,手指、头发清洁,并有良好的卫生习惯。

餐具保管发放管理制度

1、所有餐具要分类按指定位置存放。

2、瓷器、餐具要存放于消毒柜内,供应各餐厅所需。

3、金器、银器、不锈钢餐具要即时清洁消毒,交所使用部门存放。

4、除瓷器、银器以外的餐具要按各部门要求统一存放。

5、饮食各部门所有的领货单统一交于库房保管。

6、由专人负责做好领货申领单报表,送至餐饮部经理批准。

7、待餐饮经理审批后,再交财务部审核算价钱,审核无误发货。

8、取回领货申请单存根单据,以便复查。

餐饮部物料领用管理制度

1、库管人员对进库物料必须严格查验物料的规格、质量、数量,发现与发票数量、质量、规格不符合的,应拒绝进库,并向部门经理递交验收质量报告,进行处理。

2、经办理验收手续进仓的物料,必须同时填制物料进库验收单,仓库据以记帐,并送财务部门一份用以办理付款手续。

3、领用仓库物料,须填写仓库领料单,经部门经理签字后交保管员,方能领料。

4、物料出库,必须办理出库手续,填制仓库领料单,并验明物料的规格、数量,经库管员、领料人签署,方能发货,仓库应及时记帐,并送财务部一份。

5、库管员要严格按手续办理货品进出库,严禁发出货后再补手续的做法,严禁白条发货。

6、库管员应定期盘点库存物资,发现升溢,损缺,应办理物资盘盈,盘亏报告手续,填制商品物料盘盈、盘亏报告表经部门经理批准,据以列帐,并报财务部一份。

库管员有责任对出库物品数量进行核实,对多领物品的责任予以控制.

05

采购、验收管理制度

1、采购员凭餐厅开出的经部门经理批准的采购单进行采购。

2、采购员采购物品须在规定时间内凭采购单上注明的需要数量、规格购买。

3、采购员采购用品,持采购单发票交验收员,验收员验看物品与采购单、发票上数量、质量、规格。验货后,开出验收单,验收单要求小类开列,不可混合,验收单一式三份,财务、库存存底和会计入帐。

4、采购员凭发票、验收单、填写费用报销表,经会计审核、部门经理签字,到财务部审核同意报销,报总经理批准。

5、每月验收员将验收单与会计对帐,要求数目清楚,如有错帐、漏帐由验收员负责。

6、每月、每季度会同财务部与采购员核定执行新价,要求货比三家,做到价廉物美。

7、发现验收,采购员弄虚作假,假公济私,一经查实,从严惩处。财务部、部门经理要经常检查验收采购和库管工作。

餐饮部与其他部门沟通管理制度

1、当餐饮部为客人举行婚宴、寿宴时,需要兄弟部门协助时,餐饮部写出协助申请。

2、将协助申请报经总经理室批准,在总经理办公会议上当即宣布。

3、按酒店有关规定和部门协议履行有关义务。

菜单、饮料单定价、制作设计管理制度

1、请专家行家帮助设计、编稿和印刷。

2、由经理根据酒店档次和经营思路制定毛利率。

3、由出品部主管开具一份清单,和经理筛选后制定一份简单的菜谱。

4、折算成本定价然后决定排列顺序。

5、设计样版,经审核符合要求后,付印刷房印刷。

6、将菜单发放使用相关部门。

菜单一定要反应餐厅经营特点,经营范围,价格或地方风味

06

迎接服务操作管理制度

1、提高服务质量,称呼客人尊姓。

2、迎宾员:

(1)客人进入餐厅,主动上前,热情询问客人:先生/小姐,您好,欢迎光临,请问几位

(2)客人回答后问:请问先生/小姐您贵姓,但不可强求客人把姓名告知你。

(3)带客人到坐位后,拉椅让坐,双手把菜谱递给客人:某先生,这是我们的菜牌。

3、告知上前服务的服务员以及该区领班客人的尊姓。

4、餐厅服务员:

(1)站岗:开餐前半小时,在分管的岗位上等候开餐前迎接客人。

(2)站岗时注意姿势,两手自然下垂或向前,挺胸而立,不叉腰,不倚墙或工作台。

(1)入座:服务员应协助迎宾员安排客人座位,先将女士要坐的座位拉出,在她坐下时,将椅子靠近餐桌。

(2)向迎宾员了解客人尊姓,并把姓氏记在菜价单上。

5、善于观察、分清楚谁是主人。

6、服务员在整个服务过程中,有关称呼客人的,应以其尊姓为前提。

餐前准备操作管理制度

1、把所有的备用物品摆放到指定位置,分类、陈列整齐。

2、每个员工要注意自己的仪容仪表,备好自己的工作用具如:打火机,笔。以及参加班前会。

3、服务员要保持微笑,精神状态要保证良好,个人私事不能带入工作当中。

4、清理楼面和餐桌,按标准摆台,摆位。

5、备好客用开水及芥酱。

开市前检查制度

1、每日上班前准备好餐厅检查一览表。

2、按照餐厅检查一览表逐条检查:

(1)台面摆设:餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口,餐巾无油、无洞、无污渍。

(2)台椅摆设:椅子干净无尘,坐垫无污渍,台椅横竖对齐或显示图案形。

(3)工作台:餐柜摆设,托盘要求摆放整齐划一,餐具布置整齐无歪。

(4)地毯卫生:要做到无脏物纸碎。

(5)环境:灯光、空调设备完好正常。

(6)空调开放:提前半小时开放,(一般上午11点,下午5点)

如发现问题及时更正,解决不了应及时向上级汇报,以便及时处理

07

餐饮服务管理制度

1、在餐厅中不准提高噪音,不准用手触摸头脸,或置于口袋内。

2、不准斜靠墙或服务台,在服务中不准背对客人,不准跑步或行动迟缓,不准突然转身或停顿。

3、要预先了解客人的需要,除非客人有需求,避免聆听客人的闲聊,在不影响服务的状况下才能与客人聊天,联络感情,争取客源。

4、确定服务处所的清洁,避免在客人面前做清洁工作,勿将制服当抹布,经常保持制服的整洁,勿置任何东西在干净的桌布上,以免造成污损;溢泼出来的食物,饮料应马上清理;上热餐用热盘,上冷餐用冷盘;不可用手接触任何食物;餐厅中有餐具,需要用托盘盛装拿走,托盘要洁净。

5、不准堆积过多的盘碟在服务台上,不准空手离开餐厅到厨房,注意不准拿超负荷的盘碟。

6、当客人进入餐厅时,以亲切的微笑迎接客人,根据年龄及阶层先服务女士,但主人或女主人留在最后才服务,在服务时避免靠在客人身上。

7、在服务时尽量避免与客人谈话,如果不得不如此,则将脸转移,避免正对食物,除非是不可避免,否则不可碰触客人。

8、在最后一位客人用完餐后,不要马上清理杯盘,除非是他要求才处理,不可让客人有种印象,你对别的客人的服务比他的好,客人走后可清理服务台或桌子。

9、所有掉在地上的餐桌均需更换,但需先送上清洁的餐具,然后再拿走弄脏的餐具。

10、客人要入座时,一定要上前协助拉开椅子,用过的烟缸一定要换掉,在餐厅中避免与同事说笑打闹。

11、在上菜服务时,先将菜式呈现给客人过目,然后询问客人要何种配菜;确定每道菜需要用的调味酱及佐料没有弄错,需要用手拿的食物,洗手盅必须马上送上。

12、保持良好的仪容及机敏,有礼貌地接待客人,如果可能的话直呼客人的姓氏,尽量记住常客的习惯与喜好的菜式。

13、仔细研究并熟悉菜单,口袋中随时携带开罐器、打火机及原子笔,清除所有不必要的餐具,但如有需要则需补齐,确定所有的玻璃器皿没有缺口。

14、将配菜的调味料备妥倒满酒杯(红酒半满、白酒8分满)询问客人是否满意。

15、不可在工作区域内抽烟,不得吃东西,不得照镜子,或梳头发,或化妆。

16、在工作场所不得有不雅举动,不得双手交叉抱胸,不得在客人面前打呵欠,忍不住打喷嚏时要使用手帕或面纸,并事后马上洗手,不得在客人面前算小费或看手表。

17、客人有时想从你那学习餐饮知识,但并不希望被你纠正;不得与客人争吵,或批评客人,或强迫推销;对待儿童必须有耐心,不得抱怨或不理睬

08

备餐间服务操作管理制度

1、做好备餐间准备工作。

2、摆齐银器、托盘,准备好开餐时所需的配料、餐具、用具,搞好卫生及洗手盅。

3、接到落单后,迅速加上标记并送到生产部门,点清品种通知楼面。

4、厨房出菜时,应马上配上合适的配料餐具,用具,并在菜单上勾销该菜。

5、收餐后将所有的餐具清洗入消毒柜。

餐间服务操作管理制度

1、递巾问茶:

(1) 递巾从客人右边递,并说:先生/女士,请用香巾

(2) 询问客人:您好,请问喜欢喝什么茶

2、落巾、脱筷子套:席间解开餐巾花铺在客人双膝,若客人一时离开,铺在餐碟底,在客人的右边脱筷子套。

3、斟茶:从客人的右边斟,按顺时针逐位斟上。

4、点菜:介绍菜式,推销饮品:客人示意后,即上前微笑询问:某先生,请问你们需要点什么菜呢我们有------式挺不错的,今天有特别的品种,品尝好吗如客人点的菜没有供应时,应抱歉地说:对不起并另建议一个菜,点菜完毕,应复述给客人,并询问客人是否有漏错等。

5、收去菜牌、酒水牌;由领班、迎宾员集中在迎宾台以作备用。

6、落单,填写点菜单时间,分送各部门。

7、为客人斟上酒水,为点汤的客人按人数摆上汤碗。

8、上汤上菜的要求:菜上台后才揭开菜盖,报出菜名;上汤时,应为客人分派,要求每碗均匀,然后主动把每碗汤端到客人餐碟的左边(先女宾后男宾)。上头道菜时(应视客人点的品种和数量)主动征求客人是否需要白饭等,如客人需要,则按落单程序填多用单给传菜班。若餐台上有几个菜已占满位置,而下一个菜又不够位置,应看情况,征求客人意见,将台上剩下最少的一碟分派给客人或撤下换小碟,然后再上另一道菜;上最后一道菜时,要主动告诉客人:某先生,您的菜齐了。并询问客人是否要增加什么。

9、菜上齐后,应向客人介绍水果、甜品。

10、巡台:如发现烟缸有三个上以上烟头,要马上撤换;空菜碟以及汤碗撤走,撤出的餐具端到洗碗间,把骨头及垃圾倒入按指定位置的垃圾桶内。菜上齐后把所有的酒水单及菜单拿到收银处预先打单。

11、收撤菜碟餐具:菜碟先征得客人同意,才能撤,当客人同意后,应在客人的左边逐样收撤,先收银器、筷子,后收碗、匙羹、味碟水杯(除有饮品除外)

12、上垫茶:把客人原饮用的茶壶先倒掉一部分茶水,再加上开水,然后再为客人斟上一杯饭后茶;巡台中发现客人的茶壶揭开盖子时候,要马上加开水,然后再为客斟上一次茶。

13、上甜品、水果:上甜品前,先派一套干净的小碗、匙羹,还有公勺、勺座,主动均匀地把甜品分给客人;上水果前,视何品种,派上骨碟,刀(放右边),叉(放左边)等,奉送水果,派上骨碟、叉,把水果端到客人桌上介绍,这是我是餐厅赠送的,欢迎品尝。

14、派热毛巾、结帐:给客人结帐需用钱夹,在客人右边,把钱夹打开多谢,某先生,这是多少钱找回零钱给客人时同样要多谢。拉椅送客,欢迎下次再来。

餐后检查工作服务制度

1、客人走后,及时检查是否有尚燃的烟头,是否有遗留物品。

2、收撤餐具:首先整理好餐椅,以保持餐厅的格调,先收餐巾、席巾,再收水杯,酒杯、餐具。

3、清理现场:重新布置环境,恢复原样。

中餐散客服务操作管理制度

1、 迎宾员热情迎宾,礼貌问候,引领入座。

2、 呈接宾客点菜,主动向客人介绍菜式品种及酒水。

3、 席间服务:

(1)上菜介绍菜式特色、名称、分菜分汤

(2)主动递上香巾、热茶,勤换骨碟,烟缸。

(3)问上甜品、上水果。

4、 用餐完毕,结帐

5、 欢送宾客并致谢。

09

团体服务操作管理制度

1、接受预约登记。

2、热情迎宾,引领客人到指定位置入座,斟茶。

3、服务员清点人数并于陪同或导游作以核对。

4、按散客服务操作进行服务,中途若有客人加饮品和食品,结帐另外计帐收费。

5、用餐结束,欢送客人,关于陪同或导游结帐。

一、宴会服务操作管理制度

1、接待订席做到

(1)六知:知台数、知人数、知主人身份、知订席标准、知开餐时间、知菜式品种。

(2)三了解:了解风俗习惯、了解生活忌讳,了解特殊要求。

(3)三轻:走路轻、说话轻、操作轻、

(4)四勤:眼勤、手勤、口勤、腿勤。

上菜:

(1)上菜的位置应在副主人右边第一二位之间。

(2)如席上分菜,应在副主位右边第一二位客人之间。

(3)凡有造型、象生拼盘,拌花边或椭圆形的菜碟,上菜时应注意朝向主位。菜要一道一道趁热上,菜上台后才揭盖,介绍菜名后才撤到分菜台上分。

(4)分菜时脸向宾客,胆大细心,掌握好份量,件数要分得均匀,并将碟中的菜全部分完。

(5)分菜时尽可能地避免响声。

(6)分羹时,切忌用勺往窝边刮,分菜要求一次分完,分不完的应征得客人同意换小盘再上桌。

(7)递菜时应先女宾后男宾,先上宾后次上宾,顺时针方向,最后才递给主人。

(8)递菜时托盘不能用来收拾餐具,席间撤换的餐具应严格按照右上右撤,不能跨越递撤。

(9)撤换骨碟时应尽可能在客人吃完菜时才撤,凡有配料的菜,先上配料,后上主菜,重要宴会应每位上一份配料。

递巾

(1)客到时递巾,上汤后递巾。

(2)上炒饭后递巾,上虾、蟹需要用手来吃的菜递巾。

(3)上水果后递巾,客人离席回来后递巾。

用过的毛巾及时收回,给客人上巾应尽量使用巾托,以免弄湿台布。

传菜

(1)托盘规范:托盘按用途分大、中、小三种,大托盘包括大方盘,中方盘和大圆盘,主要用于装运菜点、酒水、撤用餐具,中方盘和小方盘一般用于派酒、派菜、派咖啡;小圆盘主要用于送帐单,收费等。

(2)传菜员操作规范:

传菜必须准确记住所传单位,传错台依照《员工手则》及有关制度处理。传菜员对菜式的质量形式必须熟悉,有权拒绝厨房出品的不合格菜式往餐厅转送。传菜员将菜传到位后,静立桌旁,等该桌服务员进来将菜放入,传菜员不得动手上菜。传菜员托菜行走时,注意姿态准确。递菜的托盘不得同时收拾餐具,上菜撤餐具必须严禁格按制度进行。

010

宴会准备管理制度

1、接到订单,需了解清楚接待对象的名称、国籍、身份、生活习惯、人数、宴会时间及有何特殊要求。

2、按宴会要求摆餐位,根据宴会对象设置酒吧。

3、客到准备好菜单,客到前15分钟上酱油,芥酱。

4、大型宴会提前10分钟斟上甜酒。

5、将各类开具用具整齐划一放好。

宴会布局操作管理制度

1、根据餐厅形式和大小安排,决定桌与桌之间距离,以做到方便穿行上菜,斟酒为标准。

2、主桌放在面向餐厅主门能够纵观全厅的位置。

3、主桌大小应根据就餐人数确定。

4、重点突出主台。

宴会摆位操作管理制度

1、台中正中放上转盘,花盆摆在转盘正中。

2、重要宴会须在当中摆设花叉,台布适当位置放蜡烛台等其他饰物,台边围上台裙。

3、骨碟边离桌1.5cm,筷子尾与骨碟平行。

4、每桌放四个烟灰缸,呈十字形,其中两个分别摆在正副主位右边。

5、甜酒杯对骨碟中线,饮料杯在甜酒杯左边,辣酒杯在甜酒杯右边,三杯成直线,若客人要求饮用洋酒,即换上相应的酒杯。

6、小碗在左上方,汤匙向左方。

7、餐巾花放在骨碟上,宴会应有副主位和一般客位三种餐巾花。

8、各餐位位置距离相等。

9、菜谱统一放在正副主人位前,菜牌内页应面向客人,如一个宴会每个菜谱应均匀摆放。

011

宴会餐前检查管理制度

1、餐具整洁无缺损,席巾、台巾无洞无污迹。

2、多台宴会应注意台椅是否整齐划一。

3、地毯卫生应整洁无杂物,若发现厅内有异味,及时喷酒适量空气清新剂。

4、窗帘垂挂要统一,检查厅内,必须没有苍蝇。

5、给台上鲜花喷洒适量清水,以保持鲜艳。

宴会迎接客人服务操作管理制度

1、站立厅房门口迎接客人,多台宴会应按指定位置站立,不得交头接耳。

2、客到时,应笑脸迎宾,有敬语,送上香巾。

3、帮助客人宽衣,并主动挂好及妥善安排携来物品。

4、如厅内没有休息厅,则请客人到休息室。

5、主动拉椅让座向客人介绍酒吧及各类摆设饮料或送上香茶。

6、了解客人在宴会过程中选用什么甜辣酒。

宴会席间服务操作管理制度

1、宾客入席,马上帮助客人落巾,脱筷子套。

2、了解客人是否要讲话。

3、征得客人同意后即落单到传菜班通知起菜。(起菜单应注明厅名,台号,人数,宴会名称,价钱,时间)

4、斟酒水,从上宾开始,然后斟正主位左边的宾主,顺时针方向逐位斟,最后斟主位。

5、先斟甜辣酒后斟饮料,斟洋酒时要询问客人是否要加冰块。

6、在厅内适当位置摆设分菜台,多台宴会应按程序及位置摆设。

7、向客人介绍菜谱,介绍完后,即把每位客人面前的的骨碟收起,整齐摆放在分菜台上。

8、席间若有宾客致词,应用托盘准备好一至二杯甜酒在致词完毕时送上。

9、如大型宴会宾主致词时,应立即把音响关掉,并通知厨房暂停起菜,然后站立一旁,停止工作。

10.在客人敬酒时要注意杯中是否有酒,当客人起立干杯或敬酒时,应迅速拿起酒瓶,准备添酒。

11、如席上分菜,即在上菜前撤去鲜花。

12、席间若弄翻酱油碟、饮料杯等,应迅速用餐巾或香巾为客人清洁,然后在台上脏处铺上席巾。

13、客人抽烟时应主动为客人点烟,如发现灰缸上有两个烟头以上要及时撤换。

14、客人吃完饭后,把热茶送到每位客人右边,并送上香巾,随即收起桌面餐具,并准备上甜品。

15、如席上分菜,则在所有菜式上完后送上鲜花。

16、所有菜式上齐后,应向客人作结束语,清点撤下来的刀叉,餐具等是否齐全。

宴会后操作管理制度

1、清点所有的酒水、香烟、茶叶、未开盖的酒应退回酒水部,让酒水员签字后方可开单。

2、宴会结束前,把所有的酒单及菜单拿到收银处提前结算。

3、给客人结帐要用收银夹,并用敬语多谢,宴会结束后,主动拉椅送客。

4、提醒宾客带齐携来物品,帮助客人穿好衣服,然后站在厅门外用敬语热情欢送。

5、检查台上,地毯是否有尚燃的烟头,并检查客人是否有遗留物品。

6、收台工作要分布进行,先收香巾、席巾、水杯、酒杯,后收瓷器、餐具。玻璃餐具和瓷器餐具要严格分开、轻拿轻放。

7、清理现场,恢复原状。

012

点烟服务操作管理制度

1、每次班前,服务员检查打火机,选择拨轮和压柄灵活的火机,并要将火苗调整到适宜高处。

2、上班时,服务人员应将火机放在上衣右边口袋,以便拿取。

3、服务过程中,服务人员应随时留意客人动向,客人从烟盒取烟时,服务人员应立即从袋中用右手取出火机并握好。

4、迅步上前,侧身站立在客人右边,距客人10厘米左右。

5、掌握好点火时机,当客人将烟夹在指间时,服务人员则应将火机送上,在送火机的同时,拇指转动拨轮,燃火后,拇指放在压柄处,并使火焰保持平稳。

(1)在宴会座位较松散或客人对面椅子无人时,服务人员应用左手置于右手手指处护住火焰,用双手将火送上。

(2)在座位比较密集时,男性服务人员侧身站立客人右边,以右手燃着的火机送上,注意在送火的过程中要有一个屈肘勾腕的动作。

(3)座位较密时,女性服务人员同样应侧身站立客人右边,以右手燃着的火机送上,但在送火过程中,女服务员应将左手手指并紧平伸轻放在右的手腕处。

6、点烟时,火机的高度应当适宜,过高和过低都会给客人造成不便,通常来说,火焰的中部应与客人平时口部的位置齐平。

7、将火送到客人烟前,用火焰中部点烟。等客人吸完一口,确认烟已以点燃后再将火熄灭。

8、火焰熄灭后,除拇指外的四指并紧伸平,将火机夹在拇指与其余四指中间,仿佛一个请的动作,然后将手匀速收回,同时微微弓身向客人示意,轻轻后退两步,转身离开,站立到相应的服务位置。

瓶装葡萄酒服务操作管理制度

1、根据客人所点的酒类,先上无水迹、干净、明亮的水杯。

(1) 白葡萄酒杯要小一些,使酒在喝完之前不致变温,红葡萄酒杯要大一些,使顾客闻酒香和品味。

(2)白葡萄酒本应事先冷却下来,如果未经冷却,服务员可在酒杯里放入小碎冰,直到斟酒前把杯中的碎冰倒进小冰桶。

(3)若客人是用餐时间点的酒,白葡萄酒杯应放在红葡萄酒杯的右方,或放在餐巾的右上角。

(4)若客人仅仅是饮酒,杯就应放在客人正前方位置。

(5)酒杯的选用要与餐厅档次和酒的价质相称,使用华丽的高脚杯可增加餐厅的高雅气氛。

014

上酒前的准备

白葡萄酒:

(1)白葡萄酒和玫瑰红酒服务之前应在冷藏箱冷藏一小时。

(2)客人点白葡萄酒后,服务员从冷藏箱取酒放入小冰桶内保持冷却。

(3)把一些碎冰放在小冰桶底部,放入酒瓶,(注意商标朝上)再在周围加些碎冰块,并加少量的水或盐。如果没有碎冰块,可将大的厚冰放在桶底,再放些冷水,然后在冰桶上面盖上干净、折叠整齐的餐巾。

红葡萄酒

(1)优质的红葡萄酒应在10—18摄氏度之间服务,干红葡萄应略为凉些,但不能低到7摄氏度。

(2)红葡萄酒要放在酒篮时,商标向上。

(3)红葡萄酒有沉淀时,不要上下左右摇动,拿放时要小心平稳。

(4)同时,红葡萄酒应配备牛油垫碟或衬垫,尤其是在餐桌上铺有台布时更需要。准备完毕后,在左手臂上搭上摺好的白口布,口袋里放好开酒器。

将酒送到客人桌前,并请客人验酒

(1)把冰桶连支架一同放在主人旁边,最好是主人右边。

(2)红葡萄酒要小心翼翼平稳地拿到餐桌上,有酒篮时则放在酒篮里存放。无酒篮时可将垫碟和衬垫放在餐桌上,然后将酒瓶放到垫碟或衬垫上。

(3) 服务员站在客人右边,从冰桶或酒篮里取出酒瓶并用干净的餐巾擦试至无水珠,然后用餐巾把住瓶底,把酒的商标展示给点酒的客人看,请客人确认。

开瓶:

(1) 一手握住瓶颈,一手用刀沿瓶盖一周割下盖子的顶层薄膜,注意大拇指在刀锋的另一侧做圆周运动,小心不要割破自己的手指。

(2)将顶层的薄膜放入口袋,小刀折入刀身。

(3)如果酒瓶已有霉积,应用服务巾擦净瓶颈和软木塞。

(4)将螺丝锥完全垂直,尖端对准瓶塞中心,然后用力压入木塞,依顺时针方向下钻,直到所有螺丝全部进入木塞,切勿斜钻。

(5)将拔塞杠杆搁到酒瓶沿口,再用一手按住酒瓶,一手轻轻向上提起刀柄,在瓶塞即将拉出瓶口时,要用拇指和食指按住,轻轻推出。

(6)取出瓶塞让客人过目,然后将瓶塞放在一个小餐碟上。

(7)将霉积和瓶塞碎屑用服务餐巾的内侧从瓶口擦去,以免落入客人酒杯。

(8)红葡萄酒若用酒篮盛放。则开瓶应在酒篮里进行操作。

试酒:

(1)用餐巾把酒瓶把好,露出牌子,用右手为点酒的客人斟六分之一杯,请其首先品酒。

(2)倒酒时酒瓶的瓶劲不可触及酒杯口边缘。

斟倒

(1)当酒质得到客人认可后,服务员从客人右边开始斟酒。

(2) 对于夫妇或成对的异性倒酒,先给女士倒酒,对于宴会团体,先给坐在主人右边的客人倒酒,然后给坐在主人左边的客人倒酒,然后顺时针方向进行。

(3)酒要直接倒进餐桌上的酒杯中,不要用一只手端起杯子,以免手温导入杯体, 影响酒的效果。

(4)白葡萄酒每杯只斟至杯3/4处,而红葡萄酒因为杯较大,斟1/2处即可,使酒在杯中有回旋余地。

(5) 斟完一杯后,为避免酒滴到餐桌上,左手应拿一块服务餐巾接住可能滴下的酒,或者当倒至酒杯1/2,把酒瓶转动一下,使最后一滴酒留在瓶口。

(6)斟完酒后,瓶塞不能塞住瓶口,除非客人自己要求。

(7)将白葡萄酒瓶放至客人右侧的小冰桶内冷却,注意标签朝上。

(8)用酒篮盛放的红葡萄酒,斟酒时酒瓶也不能取出酒篮,斟完后则将盛酒酒篮放在餐桌上,未用酒篮盛放的红葡萄酒斟完后放在餐桌上备好的垫碟上。

7、添酒:

服务员应时时留意客人的酒杯,当杯中酒少于1/3时,征得客人同意后,应马上为客人续酒。

1、收撤酒瓶

(1)待酒尽瓶空时,习惯上把白葡萄酒瓶倒立放进小冰桶,暗示客人酒已用完。红葡萄酒瓶因为是放在餐桌上,客人很容易注意到。

(2)酒斟完后,应询问客人是否还需要另一瓶。

(3)征得主人同意后,将白葡萄酒瓶、冰桶支架一起撤走,而红葡萄酒即使饮完,空瓶也不可收走,除非是主人要求。

2、撤杯:

(1)客人用完的葡萄酒而且不再需要另一瓶时,可上前询问客人是否可以撤酒杯。

(2)撤杯顺序与斟酒顺序应一致。

(3)撤杯要在客人右边使用托盘进行。

(4)如果是餐间饮用的酒,用完的酒杯应同相应搭配的菜盘一起撤走。

中餐厅摆位操作管理制度

1、中餐厅早茶的摆位应在前一天晚餐收档前摆好,午晚餐摆位应在开餐前尽快摆好。

2、摆位前首先应当将餐椅摆好,摆放餐椅应当照餐厅规定的摆放方法进行。

3、摆位前应首先洗净双手,盛放餐具要使用小圆托盘,拿取餐具时应握住规定部分,汤匙应握其柄部,茶杯要握在距其杯底1/3以下部分。

4、铺台布

(1)铺台布时应首先将台布展开,检查台布是否干净,无任何破损,若不符合要求,应立即更换。

(2) 铺台布时应让十字折缝位于餐桌中央,周边下垂部分要匀称,花纹图案要端正,铺完后,应检查台布是否平整,将不平整处用手抚平。

摆放餐桌用品:铺完台布后,将花瓶,烟缸,顾客意见征询表摆放上台,摆放应规则整齐。通常摆放成三角形或者直线型,花瓶、争取表相平行放在前面,烟缸放在二者之后

第5篇 配网工程两票流程规范化管理办法

1.范围

为加强配电网施工作业的安全管理,规范两票执行过程各类工作人员的行为,保证人身安全,依据国家有关法律、法规,结合供电局电力生产的实际,制定本规定。

2.引用标准

(1)国家电网公司电力安全工作规程(电力线路部分、变电站和发电厂电气部分)--国家电网安监(2005)83号

(2)省电力有限公司操作票、工作票实施细则

(3)操作票、工作票实施细则(试行)

(4)施工组织措施、施工技术措施、施工安全措施管理规定

(5)外包工程双负责人制实施办法(试行)

(6)低压工作安全管理规定

(7)配电设备异动管理办法

(8)配网停电管理考核办法

3.工作票相关人员安全职责

3.1工作票签发人的安全职责

1) 工作必要性和安全性;

2) 工作票上所填安全措施是否正确完备;

3) 所派工作负责人和工作班人员是否适当和充足;

4) 所签发的工作票票面填写与修改符合《福建省电力有限公司操作票、工作票实施细则》中关于“两票”合格标准的要求。

5) 履行现场勘察制度,对现场勘察单的正确性负责.

3.2工作票审核人的安全职责

1) 对工作票签发人所签发的工作票中工作必要性和安全性进行审查;

2) 对工作票上所填安全措施是否正确完备进行审查;

3) 对工作票票面是否符合“两票”合格标准进行审查;

4) 所派工作负责人和工作班人员是否适当和充足进行审查。

5) 对以上审查结果签名确认,并与工作票签发人负同等的安全责任。

3.3工作负责人的安全职责

1) 正确安全地组织工作;

2) 负责检查工作票所列安全措施是否正确完备和工作许可人所做的安全措施是否符合现场实际条件,必要时予以补充;

3) 履行现场勘察制度,对现场勘察单的正确性负责.

4) 工作前对工作班成员进行危险点告知,交待安全措施和技术措施,并确认每一个工作班成员都已知晓;

5) 严格执行工作票所列安全措施;

6) 督促、监护工作班成员遵守《安规》、正确使用劳动防护用品和执行现场安全措施;

7) 对工作班成员精神状态是否良好,变动是否合适负责;

8) 对补充安全措施正确性负责,对所填写内容、签名等符合《福建省电力有限公司操作票、工作票实施细则》中关于“两票”合格标准的要求负责。

9) 工作期间需离开或变更工作负责人,必需按《安规》要求履行交接手续。

10)工作结束负责周密检查,负责向现场许可人(运行人员)交待所修项目、发现问题、试验结果和存在问题等,并与许可人员共同检查设备状况、状态、有无遗留物件,是否清洁等,最后向调度(工区)办理工作终结手续。(变电部分向运行人员办理工作结束手续)。

3.4工作许可人的安全职责

3.4.1 开闭所、配电站、配电室、箱变内电气(电缆进站)工作许可人安全职责(以下内容均针对许可人所许可的该站所范围)

1) 负责审查工作票所列安全措施是否正确、完备,是否符合现场条件;

2) 工作现场布置的安全措施是否完善,必要时予以补充;

3) 负责检查检修设备有无突然来电的危险;

4) 对工作票所列内容即使发生很小疑问,也应向工作票签发人询问清楚,必要时应要求做详细补充。

5) 会同工作负责人到现场检查所做的安全措施,对具体的设备指明实际的隔离措施,证明检修设备确无电压。

6) 对工作负责人指明带电设备的位置和工作过程中的注意事项,并签名确认。

7) 对补充安全措施正确性负责,对所填写内容、签名等符合《福建省电力有限公司操作票、工作票实施细则》中关于“两票”合格标准的要求负责。

3.4.2 线路工作(含在线路上的电缆工作)许可人的安全职责

1) 审查工作必要性;

2) 线路停、送电和许可工作的命令是否正确;许可前负责将工作班组名称、数目、工作负责人姓名、工作地点和工作任务记入记录簿内。

3) 许可的接地等安全措施是否正确完备;

4) 许可开始工作的命令,必须通知工作负责人,下达命令方式、术语规范正确,并做好录音与记录;

5) 负责接受并确认“全部工作完毕,所有工作人员已由线路上撤离,接地线已经全部拆除”的汇报,与记录簿核对无误并作好记录后,方可下令拆除各侧安全措施,向线路恢复送电。

3.5监督负责人的职责

1) 全面了解和掌握项目的工作方案及相应的安全措施。

2) 负责监督检查工作票所列安全措施是否正确完备和工作许可人所做的安全措施是否符合现场实际条件,必要时予以补充。

3) 监督经过规定程序批准的施工方案中所列的各项安全技术措施的正确执行。

4) 监督负责人严格执行《国家电网公司电力安全工作规程》和《福建省电力有限公司操作票、工作票实施细则》,以及其它现场安全工作规程,及时对承包单位作业人员的违章行为进行纠正。

5) 监督工作负责人向全体工作班成员明确交代工作任务和内容、工作地段和地点、人员分工、现场保留的带电设备和部位、现场危险点及安全措施、登高作业注意事项等,全体工作班成员在工作票上亲自签字确认。

6) 协同工作票工作负责人办理工作许可、工作结束及工作票终结手续。

7) 有权根据实际情况停止承包单位的现场工作。

3.6工作班成员的安全职责

1) 熟悉工作内容、工作流程,掌握安全措施,明确工作中的危险点,并履行确认手续;

2) 严格遵守安全规章制度、技术规程和劳动纪律,对自己在工作中的行为负责,互相关心工作安全,并监督《安规》的执行和现场安全措施的实施;

3) 正确使用安全工器具和劳动防护用品。

4.电力线路第一种工作票管理流程与办法

4.1停电计划申报、停电计划编制及发布

4.1.1 工程施工项目负责人向设备所辖供电所(工区)工作票签发人申报停电,需提供的材料包括:工程委托书、施工图纸、工程勘测设计任务书、设备材料汇总表。材料中应明确:工程名称、工程编号、具备停电施工条件的日期、流程时限、申请施工停电时间、项目负责人和施工班组名称等信息。

施工单位在申报停电前,施工项目负责人应组织工作负责人进行现场的初步勘察,并按《福州电业局施工组织措施、施工技术措施、施工安全措施管理规定》要求由施工管理单位组织施工单位编制施工组织、安全、技术措施(三大措施)。

4.1.2 工作票签发人根据施工图纸、配网高压系统接线图编制“配网设备停电申请单”,向配电管理中心申报停电计划。

对于环境复杂、施工难度大的工程,工作票签发人在申报停电计划前,应会同工作负责人先行勘察现场,确认现场施工的可行性(包括电缆管沟及电缆走廊状况),明确工作内容、线路异动情况、保留或邻近的带电线路和设备,以及接地线挂接点等。

4.1.3 配网可靠性专责根据工作票签发人申报的停电计划,经汇总所有所承接的申请后编制配网停电计划报调度。

对需列入次月月度(滚动)停电计划的项目,应在每月15日(31日)前向所辖调度申报停电计划。

4.1.4 调度运行方式专责按照高压图核对工作票签发人所提的停电范围是否存在遗漏10kv电源点的情况。之后,运方专责汇总所有所承接的申请,编制月度(滚动)停电计划,明确列入次月停电计划的项目和待排的项目初稿。

4.1.5 调度于每月20日(5日)组织相关单位召开供电局月度(滚动)停电平衡会,经协调、平衡完善后予以发布。

4.1.6 供电所(工区)根据发布的月度(滚动)停电计划,提前3个工作日10:00前向调度报停电申请。(停电申请表详见:附件五)

4.2工作票签发、操作票拟写

4.2.1 施工管理单位对发布的月度(滚动)停电计划,综合考虑工程量、施工力量,合理安排施工队伍,做好施工前期工作后,向相应工作票签发人提供经审核、批准的施工组织、安全、技术措施(三大措施供工作票签发人审阅)与工程委托书(其内容应包涵:施工项目负责人、工作负责人工作班成员名单)等。

4.2.2 提前4个工作日以上,工作负责人和工作票签发人共同至现场进行勘察。现场勘察应查看现场施工(检修)作业需要停电的范围、保留的带电部位和作业现场的条件、环境及其他危险点等,并依据作业的性质、方法、工程量提出施工质量要求。

4.2.3 工作负责人至少于停电前3个工作日将绘制好的预竣工接线图交工作票签发人审核,工作票签发人根据设计施工图纸、预竣工接线图绘制设备预异动单(参照局配电设备异动管理办法执行),结合现场勘察情况,填写工作票。

4.2.4 工作票签发人将已填写工作票交工作票审核人进行审核,工作票审核人应将审核通过的工作票记录在《工作票审核记录簿》中进行登记(登记格式详见:附件一)。工作票审核人应重点根据现场勘察单、高压系统接线图、低压图及设计施工图对工作票进行审核,并确认工作票中所填安全措施正确、完备(必要时,工作票审核人应至现场进行勘察),并对审核后的工作票与工作票签发人负同等责任。工作票审核人由各供电所(工区)所长担任。

4.2.5 工作票签发人正式签发工作票,正式签发的工作票须提前两个工作日传给相应工作负责人,并将现场勘察单和设备预异动单随工作票同时传给相应工作负责人。对特批临时性工程,确无法满足上述时限的,至少应在停电前一个工作日12:00前传给工作负责人。

4.2.6 调度根据收到的“停电申请单”拟写相应的调度操作指令票。调度拟票时应认真核对“停电申请单”中停电范围,按照高压系统接线图,上述范围是否已将工作范围内所有10kv电源均已断开。调度将倒闸操作内容预发令给相应供电所倒闸操作班组,对计划性工程,调度应最迟于停电前一日17:00前将预令下达。

4.2.7 操作班根据调度预令填写倒闸操作票。每张操作票只能填写一个操作任务,每个操作项目只能填写一个操作内容(包括规定需要分项填写的检查项目)。操作人和监护人(监护人必须是安监部明文公布的有资质人员,下同)应根据接线图核对操作票填写的操作项目、内容确认正确后分别在操作票签名。

4.2.8 施工管理单位(或业主单位)应于停电施工前组织项目负责人、监督负责人、工作负责人、工作班成员和本单位技术人员召开安全交底会,对施工质量要求,危险点分析与预控措施以及安全注意事项等进行交待和布置。

4.3停电操作及工作票许可

4.3.1 停电当日,操作人员应按调度预令中“准备操作时间”提前至现场待令。在当值调度员下达正式操作指令后方可执行操作票。操作指令的下达应清楚明确,受令人应将指令内容向发令人复诵,核对无误。操作人员在执行倒闸操作任务时,应严格按操作项目顺序进行操作,不得跳项、漏项。每项操作前,监护人应唱票,操作人应复诵并核对设备名称、编号、状态正确无误后,方可操作。操作结束应立即向调度汇报执行情况,操作过程应严格执行录音制度。

4.3.2 工作负责人向供电所值班员(工区值班员)办理工作票许可手续。许可工作前,当值供电所值班员(工区值班员)应确认工作票要求的,线路可能受电的各方面(含变电站、发电厂、环网线路、分支线路)都已拉闸停电,检修地线均已装设完毕。许可开始工作的命令必须通知工作负责人,工作负责人、许可人双方应核对工作票票号、工作负责人姓名、工作任务,并复诵无误。监督负责人应协助工作负责人办理工作许可手续。

4.3.3 开工前,由监督负责人、工作负责人共同检查现场安全措施布置情况,确认无误后,进行“交任务,交安全措施”。监督负责人监督工作负责人和专责监护人在现场向全体工作班成员交待:工作内容、人员分工、带电部位和现场安全措施,进行危险点告知,全体工作班成员明确上述内容后,在工作负责人所持的工作票上签名确认。

4.3.4 工作班装设工作地线及布置现场补充安全措施。验电时,应先对验电器进行自检。对工作票上要求装设接地线的位置都要进行验电,验电后立即装设接地线,应先接接地端,后接导线端;验电、装设接地线应逐相进行,并戴绝缘手套。

4.4现场施工、工作票终结及恢复送电

4.4.1 现场施工过程,监督负责人、工作负责人、专责监护人和监理人员应始终在工作现场。监督负责人应对工作班成员的违章行为及时予以纠正。若施工过程遇受阻等原因,预测工程将延期,工作负责人应提前1小时向调度办理延期手续。

4.4.2 工作负责人应根据工程实际竣工的状况绘制竣工接线图,经维护人员验收后,交工作票签发人。若正式竣工接线图与预竣工接线图不一致的,工作票签发人应绘制设备正式异动单,并传调度和现场维护人员。竣工接线图及正式设备异动单均应有两人签章,其中一人办理,一人审核。

4.4.3 维护人员对施工后的线路和设备进行检查,确认接线方式正确规范,与施工图纸和设备异动单要求的相符,设备试验数据符合规程规定的要求,设备具备送电条件后,向当值调度员汇报工程验收合格,具备送电条件。

4.4.4 竣工,准备办理工作票终结。监督负责人、工作负责人共同核实所有工作任务已完成,经设备运行维护单位(维护班)验收合格;查明全部工作人员确由杆塔上撤下后,再命令拆除工作地段所挂的接地线,并核对数量;检查线路上确无遗留的工具材料。

4.4.5 工作负责人向当值供电所值班员(工区值班员)办理工作终结。工作负责人应向许可人汇报:终结的工作票票号、工作负责人姓名、工作内容完成情况,确认所有人员已离开,工作接地线均已拆除,线路具备送电条件。监督负责人应协助工作负责人办理工作票终结手续。

4.4.6 当值调度员确认停电范围内所有工作票均已汇报终结,设备预异动单正式转正,之后方可发出送电指令。

4.4.7 当日工程送电后,若发现因相位错误造成用户无法正常用电的(包括:客户侧相位错误,或因线路限荷量不足造成联络线必须核相正确进行转电的),应由原工作票签发人办理事故应急抢修单,组织原施工单位进行相位的更改,且更改后由相应核相人员立即进行再次的相位核对。

5.电力电缆第一种工作票管理流程与办法

5.1停电计划申报、停电计划编制及发布

本阶段管理流程与要求同4.1条“电力线路第一种工作票管理流程与办法”部分。

5.2工作票签发及操作票拟写

5.2.1 施工管理单位对发布的月度(滚动)停电计划,综合考虑工程量、施工力量,合理安排施工队伍,做好施工前期工作后,向相应工作票签发人提供经审核、批准的施工组织、安全、技术措施(三大措施供工作票签发人审阅)与工程委托书(其内容应包涵:施工项目负责人、工作负责人、监督负责人和工作班成员名单)等。

5.2.2 提前4个工作日以上,工作负责人和工作票签发人共同至现场进行勘察。现场勘察应查看现场施工(检修)作业需要停电的范围、保留的带电部位和作业现场的条件、环境及其他危险点等,并依据作业的性质、方法、工程量提出施工质量要求。

5.2.3 工作负责人至少于停电前3个工作日将绘制好的预竣工接线图交工作票签发人审核,工作票签发人根据预竣工接线图绘制设备预异动单(参照局配电设备异动管理办法执行),结合现场勘察情况,填写工作票。

5.2.4 工作票签发人将已填写工作票交工作票审核人进行审核,工作票审核人应将审核通过的工作票记录在《工作票审核记录簿》中进行登记(登记格式详见:附件一)。工作票审核人应重点根据现场勘察单、高压系统接线图、低压图及设计施工图对工作票进行审核,并确认工作票中所填安全措施正确、完备(必要时,工作票审核人应至现场进行勘察),并对审核后的工作票与工作票签发人负同等责任。工作票审核人由各供电所(工区)所长担任。

5.2.5 工作票签发人正式签发工作票,正式签发的工作票须提前两个工作日传给相应变(配)电站、工作负责人,并将现场勘察单和设备预异动单随工作票同时传给相应工作负责人。对特批临时性工程,确无法满足上述时限的,至少应在停电前一个工作日12:00前传上述人员。

5.2.6 调度根据收到的“停电申请单”拟写相应的调度操作指令票。调度拟票时应认真核对“停电申请单”中停电范围,按照高压系统接线图,上述范围是否已将施工(检修)电缆各侧10kv电源均已断开,并挂上检修地线。调度将倒闸操作内容预发令给相应倒闸操作班组,对计划性工程,调度应最迟于停电前一日17:00前将预令下达。

5.2.7 操作班根据调度预令填写倒闸操作票。每张操作票只能填写一个操作任务,每个操作项目只能填写一个操作内容(包括规定需要分项填写的检查项目)。操作人和监护人(监护人必需是安监部明文公布的有资质人员,下同)应根据接线图核对操作票填写的操作项目、内容确认正确后分别在操作票签名。

5.2.8 施工管理单位(或业主单位)应于停电施工前组织项目负责人、监督负责人、工作负责人、工作班成员和本单位技术人员召开安全交底会,对施工质量要求,危险点分析与预控措施以及安全注意事项等进行交待和布置。

5.3停电操作及工作许可

5.3.1 停电当日,操作人员应按调度预令中“准备操作时间”提前至现场待令。在当值调度员下达正式操作指令后方可执行操作票。操作指令的下达应清楚明确,受令人应将指令内容向发令人复诵,核对无误。操作人员在执行倒闸操作任务时,应严格按操作项目顺序进行操作,不得跳项、漏项。每项操作前,监护人应唱票,操作人应复诵并核对设备名称、编号、状态正确无误后,方可操作。操作结束应立即向调度汇报执行情况。操作过程应严格执行录音制度。

5.3.2 工作负责人向供电所值班员办理工作票许可手续。许可工作前,当值供电所值班员应确认工作票要求的电缆线路可能受电的各方面都已拉闸停电,检修地线均已装设完毕。许可开始工作的命令必须通知工作负责人,工作负责人、许可人双方应核对工作票票号、工作负责人姓名、工作任务,并复诵无误。监督负责人应协助工作负责人办理工作许可手续。

5.3.3 工作负责人进入相关变(配)电站,与当值运行值班人员(变电站当值值班员、配电站所维护班许可人)办理许可手续。站所许可人首先应确认该电缆工作票已经设备所辖调度许可。许可人执行本站所现场安全措施,装设临时遮栏、围网、标示牌等,之后会同监督负责人、工作负责人再次检查所做的安全措施,对具体的设备指明实际的隔离措施;对工作负责人指明带电设备的位置和工作过程中的注意事项。工作负责人确认无误后,双方在工作票上签名。监督负责人应全程监督工作许可过程。

5.3.4 开工前,进行“交任务,交安全措施”。由监督负责人监督工作负责人和专责监护人在现场向全体工作班成员交待:工作内容、人员分工、带电部位和现场安全措施,进行危险点告知,全体工作班成员明确上述内容后,在工作负责人所持的工作票上签名确认。

5.3.5 工作班装设工作地线及布置现场补充安全措施。验电时,应先对验电器进行自检。对工作票上要求装设接地线的位置都要进行验电,验电后立即装设接地线,应先接接地端,后接导线端;验电、装设接地线应逐相进行,并戴绝缘手套。监督负责人应现场监督工作地线装设及现场补充安全措施的执行。

5.4现场施工、工作票终结及恢复送电

5.4.1 现场施工过程,监督负责人、工作负责人、专责监护人、监理人员应始终在工作现场。监督负责人应对工作班成员的违章行为及时予以纠正。若施工过程遇受阻等原因,预测工程将延期,工作负责人应提前1小时向调度(工区调度)办理延期手续。

5.4.2 电力电缆试验要拆除接地线时,工作负责人应征得工作许可人的许可,即线路上挂接的地线应征得当值供电所值班员(工区值班员)许可;变(配)电站内挂接的地线应征得该站所许可人的许可,站所许可人(即运行值班人员)应征得当值调度员的许可。试验工作完毕后立即恢复原接地。

5.4.3 工作负责人应根据工程实际竣工的状况绘制竣工接线图,经维护人员验收后,交工作票签发人。若正式竣工接线图与预竣工接线图不一致的,工作票签发人应绘制设备正式异动单,并传调度和现场维护人员。竣工接线图及正式设备异动单均应有两人签章,其中一人办理,一人审核。

5.4.4 维护人员对施工后的线路进行检查,确认接线方式正确规范,与施工图纸和设备异动单要求的相符,试验数据符合规程规定的要求,设备具备送电条件后,向当值调度员汇报工程验收合格,具备送电条件。

5.4.5 当值调度员应在接到维护人员汇报工程验收合格,具备送电条件后,方可受理线路工作结束、工作终结的汇报。

5.4.6 竣工,准备办理工作结束。监督负责人会同工作负责人核实所有工作任务已完成,经设备运行维护单位(维护班)验收合格;查明:(1)所有工作人员已从相关站所退出,材料工具已清理完毕;(2)全部工作人员确由杆塔上撤下(有上杆工作的),杆塔上确无遗留工具材料,之后再命令拆除所有临时地线。

5.4.7 监督负责人监督工作负责人在相关变(配)电站与工作许可人办理工作结束。工作许可人应会同工作负责人再次检查所有工作人员已退出该站所,材料工具已清理完毕,临时地线已拆除,验收合格且手续完备。确认无误后,双方在工作票上签名,盖“工作结束”章。

5.4.8 监督负责人会同工作负责人确认所有相关站所工作已结束,工作结束手续已办理后,由工作负责人向当值供电所值班员(工区值班员)汇报全部工作任务结束。供电所值班员(工区值班员)应向当值调度员汇报:工作票票号、工作负责人姓名、工作内容完成情况,确认所有人员已撤离,现场已清理完毕,工作接地线均已拆除,线路具备送电条件。

5.4.9 各相关变(配)电站运行人员确认本站所工作已办理工作结束,拆除临时遮栏、标示牌,恢复常设遮栏,检查现场已恢复工作许可前安全措施,之后向设备所辖调度汇报工作票终结。

5.4.10 当值调度员核对工作负责人已办理工作结束,各相关变(配)电站运行人员均已办理工作终结,确认该工作票已终结,盖“工作票终结”章。

5.4.11 当值调度员确认停电范围内所有工作票均已终结,设备预异动单正式转正,之后方可发出送电指令。

5.4.12 当日工程送电后,若发现因相位错误造成用户无法正常用电的(包括:客户侧相位错误,或因线路限荷量不足造成联络线必须核相正确进行转电的),应由原工作票签发人办理事故应急抢修单,组织原施工单位进行相位的更改,且更改后由相应核相人员立即进行再次的相位核对。

6.电气第一种工作票管理流程与办法

6.1停电计划申报、停电计划编制及发布

本阶段管理流程与要求同4.1条“电力线路第一种工作票管理流程与办法”部分。

6.2工作票签发及操作票拟写

6.2.1 施工管理单位对发布的月度(滚动)停电计划,综合考虑工程量、施工力量,合理安排施工队伍,做好施工前期工作后,向相应工作票签发人提供经审核、批准的施工组织、安全、技术措施(三大措施供工作票签发人审阅)与工程委托书(其内容应包涵:施工项目负责人、工作负责人、监督负责人和工作班成员名单,以及需要进行配合的试验班组工作负责人及班组成员名单)等。

6.2.2 提前5个工作日以上,工作负责人和工作票签发人共同至现场进行勘察。现场勘察应明确:工作内容、停电设备需转的状态、保留或邻近的的带电设备、作业现场的环境及其他危险点等,并依据作业的性质、方法、工程量提出施工质量要求。

6.2.3 工作负责人至少于停电前4个工作日将绘制好的预竣工接线图交工作票签发人审核,工作票签发人根据预竣工接线图绘制设备预异动单(参照局配电设备异动管理办法执行),结合现场勘察情况,填写工作票。

6.2.4 工作票签发人将已填写工作票交工作票审核人进行审核,工作票审核人应将审核通过的工作票记录在《工作票审核记录簿》中进行登记(登记格式详见:附件一)。工作票审核人应重点根据现场勘察单、高压系统接线图、站所电气一次接线图、设计施工图等资料对工作票进行审核,并确认工作票中所填安全措施正确、完备(必要时,工作票审核人应至现场进行勘察),并对审核后的工作票与工作票签发人负同等责任。工作票审核人由各专业运行检修专责或配电管理所所长担任。

6.2.5 经审核后的工作票由工作票签发人正式签发,正式签发的工作票(附设备预异动单)须提前3个工作日传相应变(配)电站和工作负责人。对特批临时性工程,确无法满足上述时限的,至少应在停电前一个工作日8:00前传相应维护班组和工作负责人。

6.2.6 工作负责人签领工作票时,工作票签发人应向工作负责人说明工作地点、范围、内容、工作时应采取的安全措施以及保留的带电部分,工作负责人核对无误后在工作票登记本上签名确认。

6.2.7 变(配)电站负责人(技术员)对该工作票进行全面审核,审核内容包括:工作票上填写的工作地点、工作内容是否与施工图纸一致,工作票所列安全措施是否正确完备,工作票中所填的计划工作时间是否与停电计划安排一致,确认正确后在工作票上填入收到工作票时间并签名。

6.2.8 调度调度员根据接收到的设备停役申请单、设备预异动单、该站所电气设备一次接线图和高压系统接线图,按照运方安排拟写调度倒闸操作指令票。调度将倒闸操作内容预发令给相应巡检站倒闸操作班组,对计划性工程,调度应最迟于停电前一日17:00前将预令下达。

6.2.9 巡检站操作班根据调度预令填写倒闸操作票。操作人应根据调度预令项目内容及相关图纸填写现场倒闸操作票。操作人和监护人应根据相关站所电气设备一次接线图和站所内运行方式核对所填写的操作项目正确后分别签名,并经值长审核签名。

6.2.10 施工管理单位(或业主单位)应于停电施工前组织项目负责人、监督负责人、工作负责人、工作班成员和本单位技术人员召开安全交底会,对施工质量要求,危险点分析与预控措施以及安全注意事项等进行交待和布置。

6.3工程停电操作

6.3.1 停电工作当日,倒闸操作人员携带经审核合格、签名确认的倒闸操作票提前到现场准备操作。当值调度员再次审核指令票,之后根据调度指令票向操作班监护人发布停电操作正式指令,并对发布调度命令的正确性负责。发布命令的全过程(包括对方复诵命令)和听取命令的报告时间都要录音并做好记录。接令人应将所接受指令正确无误的记录在调度命令记录簿中。

6.3.2 受令人在接到当值调度员的正式指令后,审核所填写的操作项目符合调度指令并正确无误后,操作人、监护人进行确认签名。(如果是原先填票时的操作人、监护人,确认审核就可以了,无需再次签名)。

6.3.3 现场开始操作前,监护人和操作人应认真核对操作设备名称、编号和状态,并在模拟图板上进行预演,正确无误后方可开始操作。操作过程中,一人操作一人监护,并认真执行唱票复诵制,每操作完一项检查正确到位后,监护人进行确认打“√”。全部操作完毕后进行复查,无误后向当值调度员汇报。操作过程应严格执行录音制度。

6.3.4 倒闸操作过程在执行装设接地线(合接地刀)的操作时应遵守以下原则:

(1)应遵守先验电后接地的原则。高压验电必须戴绝缘手套,验电时应使用相应电压等级的合格的验电器(验电前,应检查验电器是否完好)。

(2)验电时,应在各相分别验电,当验明设备确已无电压后,应立即将检修设备接地并三相短路。

(3)验电时若发现有电应立即向发令人(当值调度员)汇报,在未查明原因前停止该操作票剩余项目的操作。

(4)对无法进行直接验电的设备,在停电前应确认带电显示装置(或电压表)指示正常,在设备转为冷备用状态后,根据“二元”判断法检查不同原理的指示或信号已同时发生对应变化,确认开关确已断开后即合上接地刀闸。

(5)装设接地线必须由两人进行,接地时人体应处在与设备距离 0.7m 及以上的位置。应使用合格的接地线,接地时必须先接接地端,后接导体端,且必须接触良好。

6.3.5 配电站所、箱变的变压器单元不属调度管辖范围,工作票中所列变压器低压开关及其以下设备的操作,由操作人员根据工作票要求拟写操作票、由值班负责人发令操作,操作过程要求同上。

6.4工作许可

6.4.1 当值调度员执行完停电操作指令后,核对设备停役申请单中要求的设备状态和安全措施均已执行完毕,之后通知申请人,其申请的设备停役状态及安全措施均已执行完毕。

6.4.2 工作负责人本人持工作票向工作许可人(经安监部门批准具有工作许可资格的设备维护人员)办理工作许可手续。在履行许可手续时工作负责人与工作许可人应互报姓名,并核对工作票票号、施工班组名称、工作地点、工作任务。监督负责人应全程协助工作负责人办理工作许可手续。

6.4.3 工作许可人应对工作票所列的“应断开的开关、刀闸及应取下的熔丝、应解除的继电保护压板”进行逐项检查,确认开关、刀闸已断开、熔丝已取下、保护压板已解除后,在工作票“已断开的开关、刀闸及应取下的熔丝、应解除的继电保护压板”栏右侧小框内打钩确认。

6.4.4 许可人应检查工作票所要求装设接地线的位置与数量,是否与现场一致。若一致则在“应装接地线或已合接地刀闸”栏空位上填写接地线编号或已合接地刀闸的编号。

6.4.5 工作许可人应根据工作票要求及《安规》规定在相应位置设置相应数量的临时遮栏并悬挂“止步,高压危险”的标示牌,在线路断路器(开关)和隔离开关(刀闸)操作把手上悬挂“禁止合闸,线路有人工作!”或“禁止合闸,有人工作!”的标示牌;在工作地点悬挂“在此工作!”标示牌并在“应设遮拦、已挂标示牌”栏填写相关内容。

6.4.6 工作许可人应明确邻近工作地点保留带电部分的具体设备、名称编号,并根据现场实际情况,补充工作票签发人事先未考虑到的安全措施,并将该内容填入“工作地点保留带电部分和补充安全措施”栏并签名。补充安全措施应具体可操作。

6.4.7 工作许可人在确认无误后,应会同工作负责人一一核对所做的安全措施,证明检修设备确无电压,并向工作负责人指明邻近带电设备的位置、所采取的措施和其他注意事项。根据现场核对情况,明确工作范围、地点,工作任务、装设围网、遮拦的范围,面对设备与工作负责人办理工作许可手续,并分别在工作票相应的栏目中签名,填写许可时间。监督负责人应全过程监督工作许可手续的办理过程。

6.5现场施工

6.5.1 开工前监督负责人监督工作负责人应召集工作票中所列的班组成员交待当天施工的现场情况;明确工作范围、地点,工作任务、监护人、作业人;装设围网、遮拦的范围,采取的安全措施情况;明确保留的带电部分。全体工作班成员对上述内容确认无误后,应在工作票的 “交任务、交安全措施确认”栏确认签名。

6.5.2 工作负责人下令开始工作后,工作班成员按照分工展开作业。若需在柜内工作,在柜门打开后,还应检查接地刀闸确已合好到位,才能开始工作。

6.5.3 工作期间所有工作人员(包括工作负责人、监督负责人),不许单独留在高压室内和室外高压设备区内。

6.5.4 工作期间,监督负责人、工作负责人、监理人员不得离开工作票所列区域。工作负责人若确需离开,应经工作票签发人同意,指派新的工作负责人,并由工作票签发人通知许可人。

6.5.5 监督负责人、监理人员在施工全过程监督工作负责人和工作班成员确保工程质量和安全施工要求。

6.5.6 项目负责人在施工现场协调需合班工作的试验作业,监督负责人、项目负责人、监理人员应监督工作负责人对工作票所列的试验人员进行工作任务和安全措施的交底。试验现场应装设围栏,向外悬挂“止步,高压危险”的标示牌,并指定专人看守,试验地点应指派专人进行监护,与试验工作无关的人员均应撤离试验现场。

6.5.7 试验过程中需临时拆除接地线(断开接地刀)的,工作负责人应向工作许可人提出申请,在征得许可人许可(根据调度员命令装设的接地线,必须征得调度员的许可)后,接地刀由许可人负责操作,接地线由施工班组自行拆除(但应由工作负责人进行监护)。试验结束后应立即恢复,并确保与试验前状态一致。

6.5.8 施工过程中遇到不可遇见的因素不能按计划停电时间完成时,工作负责人按规定至少提前1个小时向小区站所(变(配)电站)许可人提出申请,由小区站所(变(配)电站)许可人向调度办理工程延期手续,工作负责人在 “工作票延期”栏中填入经批准的时间。

6.6工程验收、异动转正

6.6.1 若设备安装和接线与预竣工接线图不相符的,工作负责人应在当日16时前向工作票签发人提供书面的竣工接线图,工作票签发人应根据竣工接线图编制正式异动单;若设备安装和接线与预竣工接线图相符可用电话或书面形式向工作票签发人汇报。

6.6.2 工作票签发人在确认现场安装的设备和电气接线与预异动单相符后可用电话或书面形式向小区站所(变(配)电站)许可人申请预异动单转正。对因实际施工情况与预竣工接线图不符的,工作票签发人应将重新绘制的正式异动单传小区站所(变(配)电站)工作许可人和调度当值调度员。

6.6.3 工作许可人对施工后设备进行检查,确认接线方式正确规范,与施工图纸和设备异动单要求的相符,试分合操作等全过程监督检查正确,设备试验数据符合规程规定的要求,设备具备送电条件后在验收单上确认验收合格并签名。

6.6.4 小区站所(变(配)电站)许可人向当值调度员汇报现场设备验收合格,具备送电条件。

6.7工作票终结及恢复送电

6.7.1 监督负责人会同工作负责人检查工作票中的工作任务全部完成,设备及安全措施已恢复至开工前状态,工作现场已清理完毕,工作班人员已全部撤离现场后,经工作许可人验收无误后,由工作许可人盖“工作结束”章。

6.7.2 工作许可人拆除临时遮拦、标示牌,检查未拆除(断开)的接地线(接地刀闸),并汇报调度,由工作许可人盖“工作票终结”印章。工作许可人同时向当值调度员汇报相应的设备停役申请单结束。

6.7.3 调度当值调度员应在接到小区站所(变(配)电站)许可人汇报工程验收合格,具备送电条件后,方可受理设备停役申请单结束的汇报。

6.7.4 工作票签发人向当值调度员汇报异动单转正。

6.7.5 当值调度员在接到工程验收合格、异动单正式转正、设备停役申请单结束的汇报后,根据运方安排、系统接线和异动情况再次审核相应复电指令票,并在调度模拟盘进行模拟操作,确认无误后,向相应倒闸操作人员发布送电指令。

6.7.6 当日工程送电后,若发现因相位错误造成用户无法正常用电的(包括:客户侧相位错误,或因线路限荷量不足造成联络线必须核相正确进行转电的),应由原工作票签发人办理事故应急抢修单,组织原施工单位进行相位的更改,且更改后由相应核相人员立即进行再次的相位核对。

7.其它要求

7.1监理人员在施工的全过程中应始终在现场,对作业人员行为及施工质量进行监督把关,对作业人员违规作业有权要求其停止工作。

7.2本办法规定的所有流程均自施工单位向设备所辖供电所申报停电计划开始,对带电配合的线路第一种工作票,由带电票工作票签发人向设备所辖配调申报停电计划,提交“配网设备停电申请单”,但相应线路第一种工作票的签发仍由设备所辖供电所工作票签发人负责,其工作流程的要求仍按本办法执行。

7.3配电网低压工作应同时参照《低压工作安全管理规定》执行。

7.4在变(配)电站内工作,外部人员不得将任何形式的接地线带入站内。工作中需要加挂工作接地线,应使用变、配电站内提供的工作接地线。运行人员应对本站内装拆的工作接地线的地点和数量正确性负责。

附则

1.本管理办法解释权归属局营销部。

2.本规定自发文之日起执行。

附件一:工作票审核记录簿

附件二:电力线路第一种工作票流程图

附件三:电力电缆第一种工作票流程图

附件四:电气第一种工作票流程图

第6篇 员工培训管理流程规范

培训,相信很多公司都会有进行的,那员工培训管理又该如何制定呢下文将提供员工培训管理流程,希望能对您们有所帮助!

(一)长期计划

(1)确立培训目标--通过对培训需求的调查分析,将培训的一般需求转变为企业培训的总体目标,如通过培训来达到的各项生产经营目标和提高企业的管理水平。通过对上年度培训计划的总结及分析培训的特殊需要,可以确立需要通过培训而改善现状的特别目标,成为本年度培训的重点项目。

(2)研究企业发展动态--企业培训部会同有关的主要管理人员研究企业的生产营销计划,以确定如何通过培训来完成企业的年度生产经营指标。一项生产经营目标的达成往往取决于一个或几个员工是否正确地完成任务;而要正确地完成任务,又取决于员工是否具备完成任务所需的知识、技能和态度。通过检查每一项业务目标,确定要在哪些方面进行培训。企业培训部还要与有关人员共同研究企业的生产经营状况,找到需要改进的不足之处,寻求通过何种培训可以改善现状、实现培训的特别目标。

(3)根据培训的目标分类--围绕企业生产经营目标的培训应列入业务培训方案;围绕提高企业管理水平的培训活动则应列入管理培训方案。因此,培训方案的制订是针对培训目标,具体设计各项培训活动的安排过程。企业的业务培训活动可分为素质训练、语言训练及专门业务训练。企业的管理培训活动主要是班组长以上管理人员的培训,内容包括系统的督导管理训练及培训员专门训练等。

(4)决定培训课程--课程是培训的主题,要求参加培训的员工,经过对某些主题的研究讨论后,达到对该训练项目的内容的掌握与运用。年度培训计划中,要对各类培训活动的课程进行安排,主要是列出训练活动的细目,通常包括:培训科目、培训时间、培训地点、培训方法等。注意培训课程的范围不宜过大,以免在各项目的训练课程之间发生过多的重叠现象;但范围也不宜过狭,以免无法真正了解该项目的学识技能,应主要以熟悉该训练项目所必需的课程为限。培训课程决定后,需选编各课程教材,教材应包括以下部分:培训教材目的的简要说明;列出有关教材的图表;说明表达教材内容的方法;依照下列顺序编写教材:教材题目、教材大纲及时间计划、主要内容及实施方式和方法,讨论题及复习的方法和使用的资料。

(5)培训预算规划--培训预算是企业培训部在制订年度培训计划时,对各项培训方案和管理培训方案的总费用的估算。预算是根据方案中各项培训活动所需的经费、器材和设备的成本以及教材、教具、外出活动和专业活动的费用等估算出来的。

(二)短期计划短期计划指针对每项不同科目、内容的培训活动或课程的具体计划。制订培训活动详细计划的步骤如下:

1.确立训练目的--阐明培训计划完成后,受训人应有的收效。

2.设计培训计划的大纲及期限--为培训计划提供基本结构和时间阶断的安排。

3.草拟训练课程表--为受训人提供具体的日程安排,落实到详细的时间安排,即训练周数、日数及时数。

4.设计学习形式--为受训人完成整个学习计划提供有效的途径,在不同学习阶段采用观察、实习、开会、报告、作业、测验等不同学习形式。

5.制订控制措施--采用登记、例会汇报、流动检查等控制手段,监督培训计划的进展。

6.决定评估方法--根据对受训人员的工作表现评估以及命题作业、书面测验、受训人员的培训报告等各方面来综合评价受训人员的培训效果。

第7篇 管理人员竞聘流程规范

一、确认竞聘岗位的信息

1、依据岗位编制及空岗情况,确认竞聘岗位是否可以竞聘

2、竞聘岗位的详细要求

3、安排时间、地点

4、确认报名截止时间

二、制作纳贤榜

1、制作纳贤榜应注意的事项

(1)确定岗位名称

(2)确认薪资(年薪)+奖金

(3)确认报名截止日期

(4)注明报名方式:书面申请

(5)注明演讲内容及事项要求

2、张贴纳贤榜

三、报名

1、人力资源部到相关部门和对象群体作动员报名的宣传

2、填写报名申请表

四、资格审查

1、审查部门:人力资源部干部处

2、审查条件、标准

(1)身体健康情况

(2)是否认同公司的文化及理念

(3)心态是否积极

(4)稳定性

(5)各项能力(组织能力、沟通能力、控制能力、表达能力、创新能力、执行力等)

(6)学历及专业技术

(7)个人简历

(8)其他条件 (性别、年龄、婚否、民族等)

3、确认候选人名单:依据审查条件,从申请报名人员中确认候选人名单

4、报总经理审批

5、公布候选人名单

6、提前一天抽签,确定竞聘顺序

五、对竞聘前的情况进行打分

包括学历、专业、经验和考核情况,然后是自评和主管、同事、相关部门人员对竞聘者的日常表现进行打分,此项占竞聘结果的60%

六、邀请评委

1、确认评委结构:领导、直接上级主管、相关的业务部门负责人、各行政职能部门负责人、下级等组成

2、依据评委结构,确认评委名单

3、在评委邀请表上请评委签字确认

4、评委一般为单数,总数为7人左右

5、旁听人员一般不超过5人

6、文化记者参与竞聘活动并及时宣传报道

七、竞聘程序

(一)提前20分钟召开评委会议

1、介绍竞聘岗位要求

2、宣布评委纪律

(1)近亲回避

(2)关闭通讯设备

(3)严禁中途离场

(4)评委发言内容保密

(5)公平、公正的评分

3、评分方法:10分制,可带小数点

(二)召集所有候选人入场

1、介绍评委及旁听人员

2、宣布竞聘原则

(1)遵守公司规章制度,体现公司用人理念,坚持把合适的人放在合适的岗位上

(2)遵循公司的用人原则

① 公平、公正、公开的选拔人才

② 能者上、平者让、庸者下

③ 任人唯贤

④不论资排辈

(3)宣布规则

①演讲时间:10分钟以内(工作人员举倒计时间提示牌)

②提问时间:10分钟以内,(工作人员举倒计时间提示牌)

③按抽签顺序轮流入场竞聘,其余人员回避,在指定地点等候

④在演讲前,主持人简要介绍竞聘者的个人情况

⑤演讲和提问结束后,评委对竞聘现场情况进行评分,此项占竞聘结果的40%

⑥评委进行综合评选,最后由人力资源部负责人对整个竞聘的情况进行分析,对竞聘者进行点评,说明竞选差距。时间在30分钟以内。

⑦其他规则:演讲稿交书记员

(三)按规则实施竞聘活动

八、竞聘结果调研

把竞聘的情况和评委意见反馈给每个竞聘者,再次对竞聘者进行考察。

九、竞聘结果和调研情况报公司董事会研究决定

十、公布竞聘结果

制作人事任命决定,并对竞聘结果进行为期两个月的公示。

人力资源部代表公司到相关部门宣读人事任命书(祝贺当选者,明确行政工作关系,激励部门员工,传播公司竞聘理念,简介竞聘过程,分析当选原因,引导员工积极参与竞聘活动,当选者讲话、表态)

在公示期间员工若无异意,当选者即顺利通过代理期。

十一、收集公示期意见和建议

第8篇 物业管理实务流程内容规范

物业管理实务流程内容

1、早期介入:9步

获取信息---风险评估---签订协议---项目立项介入---规划设计---建设施工---营销策划---竣工验收介入----合同终止(承接查验后)。

2、招标:8步

招标小组---编制招标文件---公告或邀请书---发放招标文件---投标资格预审---接收投标文件---成立评标委员会---开标评标中标。

3、投标:8步

获取招标信息---项目评估与风险防范---登记获得招标文件---准备标书---提交标书---接收投标资格审查---开标答辩评标---中标签约。

4、物业服务方案:9步

组织人员---项目分析---分工协作----确定组织构架和人员配置----成本测算---实操方案---测算费用报价---方案审核----排版印制装帧。

5、承接查验:6步

确定方案---移交图纸---查验共用---解决问题---确认结果并签订协议---交接手续。

6、入住:5步

身份验证---房屋验收---签署文件---缴纳费用---领取文件资料及钥匙。

7、装修:5步

装修申报---登记审核---进场手续---施工管理---装修竣工验收。

8、维保:5步

维保信息收集----维保派工---跟踪管理---维保验证----业主验收。

9、车损:4步

现场确认拍照---比对核实----确认车损并提请赔偿---支付赔偿款并总结。

10、车位占用:5步

现场确认拍照---联系车主---临停安排----重点监控---加装车位锁

11、车辆拥堵:4步

现场确认----通知门岗控制车流,并分流---指引疏散---继续到高峰期结束

12、清洁拓荒:6步

挪开物品、成品保护----铲刀铲顽固污渍---擦地机擦洗---吸水机吸除---清水洗一遍---干地拖一遍。

13、投诉处理:7步

接收投诉---确认投诉---调查评估---处理方案---回复客户---回访客户---投诉总结。

14、职位管理:5步

以公司发展战略为基础,组织结构梳理---职位分析---职位描述---职位评估---职等构架。

15、员工招聘:6步

招聘计划---信息发布---应聘申请---筛选---面试笔试---录用

16、劳动争议仲裁:4步

申请与受理---仲裁准备---开庭审理与裁决---仲裁文书送达。

17、劳动争议诉讼:4步

起诉---受理----调查取证---审判和执行。

18、事故处理:6步

保护现场---急救措施---通报上级---安全事故调查---事故处理方案---改进措施。

19、工伤处理:5步

工伤申请---工伤认定---医疗期---劳动能力鉴定---工伤赔偿

20、酬金制运作:6步

制定年度计划---编制年度预算---提交委托方审核---执行计划预算---公布费用使用情况---年度决算、结算。

21、业主大会管理前维修资金申请:6步

企业或业主使用建议---双2/3同意---组织实施使用方案---申请列支―审核同意划转通知---划转维修单位。

22、业主大会管理后维修资金申请:7步

企业使用方案---大会通过---组织实施使用方案---申请列支―审核备案、不符改正---划转通知―维修单位

23、紧急情况下维修资金申请:自申请列支起直至划转维修单位。

24、供应商选择:7步

分析供应市场竞争环境---确定选择目标---建立评价标准---成立评价小组----供应商参与---评价供应商----实施供应链合作关系。

25、管理权移交:6步

成立小组---召开会议---公示通知----签订协议---移交及手续---结束公示。

26、项目退出:3步

退出预警报告----退出方案拟定及实施----退出后遗留问题的处理原则确定。

27、其他:

火警:确认起火---小火扑救---大火报警119---疏散自救---伤员急救120--清理通道---义务消防---封锁现场

燃气:通知燃气公司---警戒、禁火、断电---开窗、关阀---必要时疏散---伤员急救120---专业人员抵达彻检

电梯:安慰待援---通知专业人员救援--留意老弱病残孕,必要时报警119―伤员急救120―维保检查―记录备案

噪音:现场查看---技术设备---判断音源---针对措施---沟通解释

电力:预先停电---告知----电工值班;

故障停电---查明原因---组织抢修---切换线路--电梯困人--通知住户防范---恢复供电---检查系统运作

浸水:检查漏水原因---制止漏水---影响特殊设备的紧急措施----排水----拍照----理赔

坠物:赶赴现场--确定危害--伤者急救120---保护现场--拍照--通知相关人员--查找物源―协商处理―宣传标识

交通:迅速到场―伤者急救120―拍照---疏导交通---协助相关部门处理---检查完善(标识、减速坡、隔离墩)

刑事:迅速到场---报警110---留守人员---保护现场---必要时关闭出入口---协助警方。

台风:张贴---检查提醒关闭门窗---检查天台、广告---检查排水系统---施工棚架防护加固---值班---损失修复

人身:伤亡--到场―报警110―伤者急救120---保护现场―必要时关闭出入口---协助警方。

触电:“断电”、溺水“抢救”、设施设备“通知工程员”

坠落“略”交通肇事“略”

停车:迅速到场---联系车主---录像记录---拍照---保险理赔----协助有关部门处理。

卫生:疫情上报----必要时关闭出入口---伤者急救120---不传播谣言---配合部门消毒隔离---分析解释

群聚:聚会---上报报警110--