1. 客房维护与清洁:确保每一间客房都保持高标准的清洁,及时处理客房的日常维护问题,如设施破损、卫生问题等。
2. 人员调度:合理分配楼层服务员的工作,根据入住率调整清洁频率和时间,保证工作效率和质量。
3. 库存管理:监控和控制楼层用品,如毛巾、床单、洗浴用品等,确保库存充足,避免浪费。
4. 客户服务:处理客人的投诉和特殊需求,提供卓越的客户服务,维护酒店的良好形象。
5. 协调沟通:与前台、工程部和其他部门紧密合作,确保信息流通,解决跨部门问题。
6. 培训指导:对新员工进行培训,确保他们了解酒店的服务标准和流程。
7. 预防性维护:定期检查客房设施,预防可能的问题,延长设备使用寿命。
8. 质量控制:实施质量检查制度,确保客房服务质量的持续改进。
9. 紧急情况应对:处理突发情况,如火灾、医疗紧急事件等,按照酒店应急预案进行操作。
10. 成本控制:有效管理楼层预算,减少不必要的开支,提高经济效益。
以上描述了作为酒店客房楼层管理主管需要关注的多个方面,从客房维护到人员管理,再到客户服务和成本控制,这些都是你日常工作中不可或缺的部分。
在本文中,管理职责主要指对客房楼层的全面管理,包括维护客房环境、协调团队工作、提供优质客户服务、确保安全和效率,以及控制成本。
在书写这些职责时,应注意以下几点:语言要清晰明了,避免使用过于专业或复杂的词汇;描述职责时要具体,便于理解;同时,要保持一定的灵活性,允许在实际操作中根据具体情况做出调整。
标准的管理职责书写格式通常包括以下几个部分:
1. 职位名称
2. 工作概述(简要描述职位的主要目标)
3. 主要职责(详细列出各项任务)
4. 相关要求(如教育背景、工作经验等)
5. 期望成果(明确的业绩指标)
遵循这样的格式,可以确保职责描述既全面又清晰,有助于理解和执行。
星级酒店客房楼层管理主管职责
〔直系上级〕:客务经理〔直系下级〕:客房领班〔岗位职责〕:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。〔工作内容〕:
1、 每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
2、 每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3、 客房主管每天早上召开客房人员例会。
4、 巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
5、 发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。
6、 配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。
7、 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8、 负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9、 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10、 做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。
11、 督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
12、 负责楼层总钥匙和对讲机收发和保管。
13、 负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
14、 联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
15、 关心员工,及时将员工的要求和想法反映给经理
16、 写好每天的工作报告与做好交接工作。
17、 做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。
18、 完成上级指派的其他任务。
客房部领班岗位职责
1、做好班前准备工作,接受客房部经理工作调配。
2、检查服务员的仪容仪表、行为规范、出勤情况。
3、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令。
4、通知vip及有特殊要求的房间。
5、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。
6、保管楼层万能钥匙,按规定签发签收。
7、按照清洁标准检查所有的走客房、贵宾房和空房,检查一定数量的普通住客房、待修房,使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。
8、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况
。9、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。
10、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。
11、接受并处理一般客人的投诉,将不能处理的问题及时汇报上级,并做好投诉记录。
12、检查各类报修及维修情况。
13、记录dnd、nl、so房,正确做出处理,以免意外发生与逃帐。
14、控制好各种用品的发放、领取。并保证酒水等无损溢、无过期情况发生。
15、负责楼层各类物品、床单、巾类的控制。
16、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。
17、督导新员工以及在岗员工的培训。
18、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。
19、负责安全检查。
20、贯彻、执行客房部的规章制度。
21、及时处理各种突发事件,并提出今后的改进意见。
22、处理客人的委托代办事项。
23、定期向上级提出合理化建议。
24、按照部门的临时性指令安排工作。
25、负责月盘点客房小酒吧饮料帐簿,客房小酒吧月盘存表,客房消耗品月 盘存表。
26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。
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