加工间管理制度

学校食堂烹任加工间卫生管理制度一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其...[查看全文]

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1、食品原料粗加工必须在粗加工间(区域)内操作,排水沟出口设置防鼠类入侵的网眼孔径小...[查看全文]

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1.加工人员必须每年至少进行一次健康检查和卫生知识培训教育,并取得合格证者,方可上岗...[查看全文]

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一、食品粗加工间通风良好，有防尘、防鼠、防蝇、防蟑螂及消除其他有害昆虫的设施，下水道...[查看全文]

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学校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂负责人根据每日食谱要求,通知保管员准备每餐所用...[查看全文]

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1.加工人员必须每年至少进行一次健康检查和卫生知识培训教育，并取得合格证者，方可上岗，...[查看全文]

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学校食堂粗加工管理制度1.分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池,并要有明显标...[查看全文]

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1.加工人员必须每年至少进行一次健康检查和卫生知识培训教育,并取得合格证者,方可上...[查看全文]

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（一）、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料；（二）、肉、禽类食品专...[查看全文]

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为规范餐饮服务粗加工、切配工作管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安...[查看全文]

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(一)、食堂管理员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料;(二)、肉、禽类...[查看全文]

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学校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂负责人根据每日食谱要求,通知保管员准备每餐所用...[查看全文]

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食堂粗加工卫生管理制度1、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池,并要有明显...[查看全文]

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学校食堂粗加工管理制度4学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而...[查看全文]

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