餐饮保证书(5篇)

第1篇 餐饮业不扰民保证书

本店名称 ，租赁期间将对 ，社区居民作出以下承诺：

1、证照齐全，规范经营;

2、安全使用天然气、液化气和电能等清洁能源;

3、不将残渣、废物和厨房垃圾直接排入污水管网;

4、夜间噪音不扰民、每天经营时间不超过凌晨12点;

5、维护保持经营区域环境卫生整洁，门窗、招牌等无积尘杂物，建筑物灯光亮化设施完好无损，门前公共设施无污垢。

6、门前绿化区域无依树挂线、挂物、搭棚，擅自占用绿化地和损坏花草，乱倒脏水，乱扔杂物现象;

7、不使用高音喇叭或其他发出高噪声的方法招揽顾客，制造噪声干扰他人正常生活。

承诺人： 业主代表：

日 期：

第2篇 餐饮保证书

餐饮保证书例文

为营造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食安全，构建诚实守信、依 法经营的理念，本店向滩上镇食品卫生整治工作领导组郑重承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》《餐饮业和集体用餐配送 、 单位卫生规范》《餐饮业食品卫生管理办法》《食品添加剂卫生管理办法》等法 、 、 律法规、标准和规范的规定，加强自身的卫生管理，确保餐饮食品卫生安全，保 障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。

二、认真履行餐饮食品经营者必须承担的餐饮食品安全'第一责任人'职责， 对经营的食品安全负责。坚决做到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。

三、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业 人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。

四、严把食品原料采购关，实行定点采购。不采购和使用腐败变质、有毒有 害、来历不明的食品、食品原料及食品添加剂；不采购和使用病死的禽畜肉；不 使用劣质食用油。 严格执行食品原料采购索证登记制度， 建立食品采购验收台帐。

五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交 叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

六、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫 及其孳生条件的措施。

七、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证提供给顾客的'食品卫生安全，预防 食源性疾患的发生。

八、对生产经营的食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故 时，保证及时主动召回。

九、确保使用的洗涤剂,消毒剂对人体安全,无害。

十、为保障消费者的生命安全，我单位郑重承诺：保证不采购、不使用国家 禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，严格遵守《餐饮经营单位 食品添加剂卫生管理制度》 ，按照《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂， 不滥用食品添加剂。 以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受查处。欢迎滩 上镇食品卫生整治工作领导组对我单位的承诺予以监督。

保 证 人：

保证日期：

年月

第3篇 餐饮卫生的保证书

餐饮卫生的保证书

为营造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食安全，构建诚实守信、依 法经营的理念，本店向滩上镇食品卫生整治工作领导组郑重承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》《餐饮业和集体用餐配送 、 单位卫生规范》《餐饮业食品卫生管理办法》《食品添加剂卫生管理办法》等法 、 、 律法规、标准和规范的规定，加强自身的卫生管理，确保餐饮食品卫生安全，

保 障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。

二、认真履行餐饮食品经营者必须承担的餐饮食品安全'第一责任人'职责， 对经营的食品安全负责。坚决做到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。

三、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业 人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。

四、严把食品原料采购关，实行定点采购。不采购和使用腐败变质、有毒有 害、来历不明的食品、食品原料及食品添加剂；不采购和使用病死的禽畜肉；不 使用劣质食用油。 严格执行食品原料采购索证登记制度， 建立食品采购验收台帐。

五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交 叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

六、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫 及其孳生条件的措施。

七、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防 食源性疾患的发生。

八、对生产经营的'食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故 时，保证及时主动召回。

九、确保使用的洗涤剂,消毒剂对人体安全,无害。

十、为保障消费者的生命安全，我单位郑重承诺：保证不采购、不使用国家 禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，严格遵守《餐饮经营单位 食品添加剂卫生管理制度》 ，按照《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂， 不滥用食品添加剂。 以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受查处。欢迎滩 上镇食品卫生整治工作领导组对我单位的承诺予以监督。

保 证 人：

保证日期：

第4篇 餐饮方面的保证书

餐饮方面的保证书范文

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全'第一责任人'职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。

本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用'地沟油'、'不合格一次性筷子'及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

承诺单位名称（盖章）：

法定代表人签字: 承诺日期： 年 月 日

本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。

学校餐饮食品安全承诺书

为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：

一、场所许可经营。

在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，（有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志）。学校商店悬挂有效的.食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。

二、宣传培训到位。

就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状；经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。

三、原料采购使用。

采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。

四、采购索取票证。

建立索证索票及验收台帐制度。

1、索证要求：⑴ 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同（超市除外），并按上述次序装订；⑵ 生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；⑶ 建立有供货商供货品种、索证目录表。

2、索票要求：⑴ 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据（发票、收款收据、白条等），要记载有品名、数量；⑵ 超市购进须有小票；⑶ 定点采购须有供货清单（记载有供货时间、品名、数量）；⑷ 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

3、台帐要求：⑴ 每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；⑵ 登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。

4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。

五、食品仓库管理。

存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。

六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。

有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

七、加工过程的卫生。

食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

第5篇 餐饮业不扰民的保证书

餐饮业不扰民的保证书

本店名称租赁期间将对 ， 社区居民作出以下承诺：

1、证照齐全，规范经营；

2、安全使用天然气、液化气和电能等清洁能源；

3、不将残渣、废物和厨房垃圾直接排入污水管网；

4、夜间噪音不扰民、每天经营时间不超过凌晨12点；

5、维护保持经营区域环境卫生整洁，门窗、招牌等无积尘杂物，建筑物灯光亮化设施完好无损，门前公共设施无污垢。

6、门前绿化区域无依树挂线、挂物、搭棚，擅自占用绿化地和损坏花草，乱倒脏水，乱扔杂物现象；

7、不使用高音喇叭或其他发出高噪声的方法招揽顾客，制造噪声干扰他人正常生活。

承诺人：业主代表：

日 期：