华中幼儿园食品原料采购索证制度汇编（3篇范文）

有哪些

华中幼儿园食品原料采购索证制度主要包括以下几个方面：

1. 供应商资质：所有供应商必须持有合法的营业执照、食品经营许可证等相关证件。

2. 原料质量证明：每批次原料需附带合格的质检报告或检验检疫证明。

3. 进货凭证：每次进货时，需索取正规的发票或收据作为财务记账凭证。

4. 原料追溯：确保原料来源清晰，能追溯到生产源头。

内容是什么

华中幼儿园的食品原料采购索证制度规定，管理团队需对以下内容进行严格审核：

1. 供应商的信誉与历史记录，确保其无食品安全不良记录。

2. 原料的质量与新鲜度，如蔬果的新鲜程度，肉类的保质期等。

3. 原料的包装完整性，防止运输过程中可能的污染。

4. 价格的合理性，确保资金的合理使用，同时避免低价劣质产品。

规范

执行这一制度时，应遵循以下规范：

1. 定期更新供应商名单，进行周期性的评估和筛选。

2. 采购人员须在验收原料时，对照索证资料逐一核对，确保无误后方可入库。

3. 索证资料统一存档，便于日后查阅和审计。

4. 对于不符合要求的供应商或原料，应及时反馈并采取更换措施。

重要性

华中幼儿园食品原料采购索证制度的重要性不言而喻：

1. 保障食品安全：通过严格的索证，能有效防止不合格食品流入，保障孩子们的健康。

2. 提升管理水平：完善的索证制度有助于提高采购流程的规范性和透明度。

3. 防范风险：一旦发生食品安全问题，索证资料可作为追溯责任的重要依据。

4. 增强家长信任：公开透明的索证制度能让家长对幼儿园的食品安全管理放心，增强信任感。

华中幼儿园的食品原料采购索证制度是确保幼儿食品安全，维护幼儿园声誉，以及提升整体运营水平的关键环节。

华中幼儿园食品原料采购索证制度范文

第1篇 华中幼儿园食品原料采购索证制度

华中幼儿园食品原料采购索证制度

1.采购员要认真学习《采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

2.采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。

4.不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。

6.采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。

7.验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。

第2篇 百豪幼儿园食品及食品原料采购索证制度

百豪幼儿园食品及食品原料采购索证制度

为保障本园食堂的食品及食品原料卫生安全，从根本上解决本园食堂存在的各种安全隐患，保证广大师生的身体健康，规范食品采购员的工作程序，特制定本制度：

1、由幼儿园食堂卫生管理领导组推荐食品采购员人选，食品采购员负责对本园食品及食品原料的卫生及索证把关。

2、幼儿园采购某处食品或食品原料需在学期初与定点供货方签定食品采购合同。

3、供货方需向幼儿园提供合法有效地相关证件的复印件以备学校存档：食品卫生许可证、生产许可证、健康体检、卫生培训合格证等。

4、食品采购员应严把质量关，坚决不采购变质食品及食品原料，不采购非定点供货方或无相关有效证件供货方提供的食品及食品原料，保证每月所进的食品原料卫生安全。

第3篇 市爱苗幼儿园食品及食品原料采购索证制度

市幼儿园食品及食品原料采购索证制度

为保障本园食堂的食品及食品原料卫生安全,从根本上解决本园食堂存在的各种安全隐患,保证广大师生的身体健康,规范食品采购员的工作程序,特制定本制度:

1、由幼儿园食堂卫生管理领导组推荐食品采购员人选,食品采购员负责对本园食品及食品原料的卫生及索证把关。

2、幼儿园采购某处食品或食品原料需在学期初与定点供货方签定食品采购合同。

3、供货方需向幼儿园提供合法有效地相关证件的复印件以备学校存档:食品卫生许可证、生产许可证、健康体检、卫生培训合格证等。

4、食品采购员应严把质量关,坚决不采购变质食品及食品原料,不采购非定点供货方或无相关有效证件供货方提供的食品及食品原料,保证每月所进的食品原料卫生安全。