市爱苗幼儿园饮食卫生制度汇编（5篇范文）

制度有哪些

市爱苗幼儿园的饮食卫生制度涵盖了以下几个核心方面：

1. 食材采购：确保所有食材来源可靠，符合食品安全标准，定期检查供应商资质。

2. 厨房管理：保持厨房清洁，执行严格的个人卫生规定，如戴帽子、口罩、手套等。

3. 餐具消毒：每日清洗消毒餐具，保证无菌环境。

4. 食谱规划：制定营养均衡的食谱，考虑幼儿的年龄特点和健康需求。

5. 食物储存：妥善存储食物，避免变质或交叉污染。

6. 餐点准备：严格按照卫生规程操作，避免生熟食混杂。

内容是什么

这些制度的实施细节包括：

1. 食材验收：每批食材进园后需进行感官检查和质量检测，不合格者立即退回。

2. 厨师培训：定期对厨师进行食品安全和卫生操作培训，提高其卫生意识。

3. 餐厅卫生：每日清洁餐厅，定期进行大扫除，确保餐桌椅干净整洁。

4. 饮用水安全：确保饮用水质达到国家饮用水标准，定期进行水质检测。

5. 食物过敏：对有特殊饮食需求或食物过敏的幼儿，制定个别化餐饮方案。

6. 家长沟通：定期向家长通报幼儿饮食情况，听取家长建议，优化饮食服务。

方案怎么写

为确保制度的有效执行，我们将采取以下措施：

1. 设立监督机制：由专人负责日常卫生检查，发现问题及时整改。

2. 制度公示：将饮食卫生制度公之于众，增强透明度，接受家长和社会的监督。

3. 激励机制：对严格执行卫生制度的员工给予表彰和奖励，提升团队责任感。

4. 定期评估：每季度进行一次饮食卫生制度执行效果评估，不断调整和完善。

市爱苗幼儿园始终将孩子们的健康放在首位，通过严谨的饮食卫生制度，为孩子们营造一个安全、健康的饮食环境。我们期待每一位幼儿在这里茁壮成长，享受美好的童年时光。

市爱苗幼儿园饮食卫生制度范文

第1篇 市爱苗幼儿园饮食卫生制度

市幼儿园饮食卫生制度

为了确保幼儿的身体健康和生命安全,保证幼儿饮食、饮水安全,杜绝安全事故的发生,制订本制度。

一、幼儿在饭前、或吃点心前须用流水洗手,并固定使用自己的毛巾、口杯;

二、食堂和幼儿点心库要保持清洁卫生,每天一小扫,并用水冲洗,定期消毒;

三、幼儿饮食用具和食堂炊事用具,如点心桶、点心夹、刀、铲、盆、蓝、案板等,要求用后及时清洗,用前要煮沸消毒;

四、严格实行生熟分开,严格消毒制度;

五、严格把好食品质量关,每天购买新鲜蔬菜及肉食品、蛋、禽和点心,不买不烧劣质食物,严防食物中毒;

六、幼儿点心库及食堂要严格做好防蚊、防蝇、防鼠工作,确保环境卫生清洁无污;

七、幼儿餐前或点心前要擦洗桌子,工作人员要着工作服,并由专人发放幼儿饭菜或点心。

第2篇 海滨幼儿园饮食卫生管理制度

海滨幼儿园饮食卫生管理制度

为了加强幼儿园的卫生管理工作，提高幼儿的健康水平，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《滨海县幼儿园章程》第五十条的规定，特制订本制度。

1．经常清扫，保持厨房的清洁。

2．厨房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要洗刷干净，做到生熟分开，食具一餐一消毒，食物要有防蝇设施。

3．预防食物中毒及肠道传染病的发生。不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理后再吃。

4．搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流水洗手，饭桌要用“ 84” 消毒液揩洗干净。

5．要培养儿童不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。

6．水果要洗净削皮后再吃。

7．炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。

第3篇 天使幼儿园饮食卫生制度

天使幼儿园饮食卫生制度

一、每周制定代量食谱，每季进行一次营养计算。

二、饭菜做到"四搭配"即（干稀、甜咸、荤素、粗细），烹调过程中三、要掌握火候，防止维生素的破坏和损失。

四、饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要擦干净。

五、各班老师要按时提饭，按要求使用餐具，并向幼儿介绍饭菜。

六、各班老师要照顾好幼儿的进餐，掌握每名幼儿的进餐量，教育幼儿不偏食，少吃零食的良好饮食习惯。

七、个别幼儿遇特殊情况，炊事员可为患儿做病号饭。

第4篇 百豪幼儿园饮食卫生制度

百豪幼儿园饮食卫生制度

为了确保幼儿的身体健康和生命安全，保证幼儿饮食、饮水安全，杜绝安全事故的发生，制订本制度。

一、幼儿在饭前、或吃点心前须用流水洗手，并固定使用自己的毛巾、口杯；

二、食堂和幼儿点心库要保持清洁卫生，每天一小扫，并用水冲洗，定期消毒；

三、幼儿饮食用具和食堂炊事用具，如点心桶、点心夹、刀、铲、盆、蓝、案板等，要求用后及时清洗，用前要煮沸消毒；

四、严格实行生熟分开，严格消毒制度；

五、严格把好食品质量关，每天购买新鲜蔬菜及肉食品、蛋、禽和点心，不买不烧劣质食物，严防食物中毒；

六、幼儿点心库及食堂要严格做好防蚊、防蝇、防鼠工作，确保环境卫生清洁无污；

七、幼儿餐前或点心前要擦洗桌子，工作人员要着工作服，并由专人发放幼儿饭菜或点心。

第5篇 幼儿园饮食卫生制度-2

幼儿园饮食卫生制度2

一、每周制定代量食谱,每季进行一次营养计算。

二、饭菜做到四搭配即(干稀、甜咸、荤素、粗细),烹调过程中三、要掌握火候,防止维生素的破坏和损失。

四、饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手,饭桌要擦干净。

五、各班老师要按时提饭,按要求使用餐具,并向幼儿介绍饭菜。

六、各班老师要照顾好幼儿的进餐,掌握每名幼儿的进餐量,教育幼儿不偏食,少吃零食的良好饮食习惯。

七、个别幼儿遇特殊情况,炊事员可为患儿做病号饭。