历时5天的培训会让我收获颇多。感动过,震撼过,快乐过……
一.心灵蜕变课程,坚持就能创造奇迹
心灵的蜕变课程,教官要我们搓手,刚开始觉得这么小儿科的事情简直轻而易举。可是搓了四分钟不到,手开始酸痛,于是想要放弃了。但是教官的督促让我们一直坚持下来了。一分,两分,时间一分一秒过去了……坚持了十多分钟的时候,痛苦越来越明显,想放弃的念头越来越强烈。但是想到别人都没有放弃,他们可以,我也可以,于是又坚持下来。渐渐地,在后面的时间里痛苦变得麻木起来。当时心里只有一个念头,我不能放弃!当教官喊停的时候,当听到他宣布我们一共坚持了一个多小时的时候,心里的那份喜悦,那份因坚持而成功的喜悦让我们一个个喜极而泣,我们互相拥抱,一起分享着这份喜悦……原来成功就是这么简单,只要你一次次打败自己内心深处的放弃及退缩,咬牙坚持再坚持,风雨过后就是炫烂的彩虹。通过这次体验,我觉得成功的过程就是在暗夜里,你的心情从平静到痛苦,然后痛苦到极致,渐渐你快要绝望了,但是你一直在坚持,到最后看到一点点曙光露出来,接着整个太阳露出来,一片光明的过程。没有不可能,坚持就能创造奇迹!以前也看过不少励志书,书上也告诉我们要坚持,但是这次经过切身体会的感觉会更加铭记在心!
二.团队的力量
为了能够赢得团队第一,看到每个队员涌跃回答问题。还有就是为了团队展示,每晚将近十二点还在排练,早上五六点就起来排练,真的心里充满了感动。当最后一名的团队被宣布解散时,看到她们队的队员一个个痛哭的样子,我想到了很多。身为团队的一份子,我们必须每个人都为团队尽最大的力量。人类本就是团体生活的一个群体,所以人在任何时候都不能脱离团队,毕竟一个人的力量是有限的。只有将这些有限的力量凝聚在一起,才会有无限的奇迹出现。此时我想到了我们的公司。真的感谢公司给我们提供了这样一个平台,所以真的要努力工作,要全力以赴。谨记“今天工作不努力,明天努力找工作”。记得以前听过一个故事:有一次,一个小男孩拿着试卷回家高兴地对妈妈说:“妈妈,我这次考了全班第二。”他原以为妈妈会很高兴地对他说:“儿子你真棒!”没想到妈妈只是淡淡地说了一句:“你为什么不是第一?”小男孩默默地走回房间,把这句话写到了本子上。就是这句“你为什么不是第一?”让他在以后的时间里一直全力以赴,严格要求自己。他就是美国总统,奥巴马。杨文威老师的课上也讲了,你是把一件事情当作任务,还是结果?请在每一天闭眼睡觉之前,在心灵最安静的那一刻问自己:今天,你全力以赴了吗?
三如何去销售
杨文威老师的销售课程让我们获益匪浅。其实一直以来,销售都是让我仰视的一份工作。凡是成功人士,大多都是销售高手。如李嘉诚,乔吉拉德等,他们都是我心目中的偶像。杨老师说,销售就是自信心的传递,观念的转移。这句话让我豁然开朗。原来要做好销售,首要就是具备自信心。接着他讲到了“氛围营销”。并在接下来的闪电营销课程中让我见识到了这种氛围营销所创造的奇迹。看到两个钟的时间里,有人创造了十多万的业绩,心里很震惊。再一次强烈地体会到了什么叫“没有不可能”!原来销售中,最大的敌人竟然是我们自己。是我们没有掌握方法,从而使销售变得异常困难。要使顾客接受我们的产品,首先要学会去塑造产品的价值。需明确,顾客买的并不是产品,而是产品背后所能给她带来的利益价值。这堂课还让我明白了一个道理,就是懂得心理咨询学,对我们的工作是多么的有益。懂得心理咨询学,销售就能如虎添翼。
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2023年转眼已经过半,半年的学习、工作,时间并不算太长,但我得到大家的帮助实在是太多,相比之下自己所付出的实在太少,深感汗颜。这半年多来在集团公司领导以及度假村运营板块领导的信任和同事们的关心、帮助下,使我很快的适应了这个新的工作岗位。在我上任的这半年里,我全力提升了我们前厅部所有服务员的综合素质。使工作能力不断提高,当然,素质的提升不是一朝一夕之功,需要环境的熏陶和长期的引导。推荐文档:2023上半年工作总结
第一,业务技能的训练,每逢周
一、
三、五,我都会利用一切机会,让我的服务员获得更好的培训。从日常运营中发生的小问题到简单的投诉处理以及各种各样的案例分析,尽可能让他们具备更多的能量,这样才能在工作中游刃有余。
第二,严把素质教育的培训。中国传统文化虽然不再是我们学科考试的重点,但是我总认为学习传统文化对做人的修为是很有益处的。所以,我也在多方面寻找资料、让他们接受传统文化的教育,熏陶儒雅之风,能够渗透诸如“老吾老以及人之老”的精髓。这
样,首先从为人上会得到一个认可,利于他们处理解决会所范围内出现的一些突发问题。
第三,发挥个人优势,树立职业化意识。我们的前台接待虽然年纪轻,但是形象好,这是优势。而每个人又有不同的特长。所以在工作中我一直都专注于抓住一些可行的机会,让他们尽情发挥自己的特长,同时还灌输给了他们严于律己的苛刻意识,让他们有了职业化的表率意识。
第四,多和他们沟通,多谈心,不让年龄与级别成为鸿沟。他们比我年轻,年轻总免不了会急躁。尤其顾客林林总总,什么样的人都有,每天好听难听都听了,很可能就烦了。烦了,是干不好工作的。所以,我作为领导应该为他们服务,让他们把胸中的郁闷吐出来,把不快说出来,然后有问题解决问题,没问题继续工作,保障工作气氛积极、通达、乐观。在此方面,自我上任以来,员工流失率也是本部门历任经理最低的。
第五,严于律己,全方位实行制度化、赋予人性的管理,作为部门负责人,要求员工做到的,自己率先做到,在工作中一视同仁,常常和员工们一起加班加点奋战在工作第一线,起到了良好的带头表率作用。如此,才能令员工产生领导干部也能和我们一起同甘共苦的荣辱意识,并非作为领导就一定要高高在上,不表率、不作为。
当然,另一方面、也要注重员工的思想动态,不仅关注本部门员工,还要协助管理起,关注会所范围内其他部门员工的积极性。充分调动整个会所部员工的积极性,是在今年整个旅游市场、以及全球经济市场受金融风暴袭击,所有一切不占优势的情况下,能够与竞争对手抗衡的最重要的一点。现在整个公司的改革已初露锋芒,人员调动较多,新的福利待遇等问题都令员工们此刻的情绪有些不稳定。所以,稳定他们的情绪应该是我目前目前工作的重点之一。一方面要引导他们适应新的集团管理架构和运营流程;另一方面要关注员工中的低倾思潮,及时纠偏。我一贯主张处罚不是目的,也认为处罚也不是最好的办法。我想我们不仅要为顾客创造良好的度假、娱乐环境,也要为员工创造良好的工作氛围。让员工们心情平和、愉悦的工作,让他们因工作而感到压力与挑战,同时也感到自信与荣誉,如此才能够更好的协助集团公司以及度假村运营板块的所有管理者调动员工的积极性。
以上是我就职之后的部分工作,因为对高尔夫还谈不上是彻头彻尾的了解,所以可能有些部分还很粗略,需要与具体主管领导进行进一步的探讨。有些工作做得还不够深入,需要进一步挖掘。今年度假村所实施的预算管理,虽然我们部门没有太明确
的预算任务,但是我们部门的观光车油耗、保养,会所内的易耗物资都直接涉及到度假村的大块费用支出。所以,我会在尽快在更一步熟悉高球运作的同时,结合预算管理,使我们部门能够为度假村的增收节支作出贡献。
2023年,我将为之努力的方向,加强个人修养,勤政务实,埋头苦干,实践自己“先做人、再做事”的人生准则。带领我的部门,迈向一个新的开端。
最后我要讲的是,一个部门要有灵魂,而部门的灵魂就是本部门的文明素质。通过我的努力,相信在2023年,我们会以更优质的服务给我们的每一位客人带来方便和享受,让他们感觉到和谐和友善。
以上就是我的述职陈述,敬请在座各位领导、同事们批评指正。
毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们三年的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候,我来万豪咸宁温泉谷,在这里进行我的毕业顶岗实习。
一、酒店简介
万豪温泉谷度假区,位于湖北咸宁温泉 潜山国家级森林公园正门,距离武汉市区1小时、长沙市区2.5小时车程,有京广铁路、京珠高速、武广专线经过,未来城际铁路开通后武汉至咸宁仅28分钟。
咸宁温泉又名沸潭,在唐代即已著称,至今有14__年历史。日出水量达80000吨,富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质,保健功效显著。度假区毗邻咸宁市区,淦河缓缓从旁流过,自然环境优越。咸宁温泉国际酒店是咸宁市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型酒店。座落在风光秀美的咸宁温泉淦河之畔,这里风光旖旎、气候宜人,潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次环绕,是咸宁温泉旅游渡假中心,离市中心商业区不足一公里,驱车武汉仅需1小时车程,交通快捷、便利。
酒店依托咸宁具有14__年的原生态温泉地热水资源,着力打造湖北首席温泉度假养生胜地,是咸宁目前档次最高、设施最全、温泉文化最浓的休闲养生中心和游客接待中心。现已建成的酒店,设计新颖、风格别致、功能齐全、手笔大气;规划占用地30亩,建筑面积31000平方米,分为带温泉浴的别墅区和主楼公寓区两大部分,其中别墅区建筑面积5600平方米;有各式别墅28套,主楼公寓区建筑面积25000平方米、有各式普通标准间 117间;豪华标准31间;情趣套房9套;商务套房14套;总统套房1套,有大、中、小各式会议厅8间;大型西餐厅1间及风格各异的餐饮包房31间,客房可供526人同时入住;餐饮可供1000人同时就餐,酒店主体建筑共八层,设有:桑拿按摩保健、干湿蒸汽浴、spa水疗按摩,中医理疗、中医减肥、中老年健身、ktv包房等,同时为了突出温泉特色,开设有水上娱乐中心,分别建有:海浪池、洄流池、戏水池、水下健身区、儿童戏水乐园、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31个。所有温泉水均采自地下500米的温泉地热水资源,富含钙、镁、钾钠、氡等十多种有益人体身心健康的元素,尤其富含的氡元素,有双重保健、养生的作用,是不可多得的龙泉玉水,配以40余种传世秘方,融养生、休闲于其中,是旅游休闲、商务会议、娱乐健生、养生度假的绝好去处!
二、顶岗实习的过程
1.实习前的培训
由于我们此次是顶岗实习,所以我们的工作和正式员工的工作是一样的。入住酒店宿舍、进入饭店后,我们就开始了为期两天的的短期培训。通过酒店各部门负责人的介绍和讲话,我们基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容,之后我们就被分配到了各个岗位。
2。上岗工作:客房服务员
进到客房的第一天,我觉得自己什么都没学到,只是跟着师傅“做房”(也就是打扫退房),一直在铺床铺床……后来才知道是因为时间比较紧,住客又比较好,所以才让我们没怎么培训就上岗了。但是客房上班时间相当好!在中餐没有时间,在客房属于自己的时间显得相当充裕。在客房虽然工作很紧凑,没有什么停歇,但我们实习生几乎都上早班,只要忙完,下午三点半就可以下班。就算没忙完,顶多也就是推迟一小时。这对我们来说实在太好了,可以利用下班的这段时间学一点东西。虽然我们只是充当一名普通客房服务员的角色,但我们的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单,其中也有一系列的复杂程序。
在客房,铺床的每一步都是有要求的,整个过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在五分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求一次性完成,并且要保证床单的中线要和整张床的中线吻合。然后是给床包角,就是把床单整齐地包住床垫,而且不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。然后开始套被子,这个很讲究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相对应后用力抖几下就行了。其它的可以细节整理,应该注意的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是前面面所说的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,套整套也有技巧,要保持饱满、看起来很平整。稍不注意,枕头就会饱满不一致,鼓鼓囊囊,很是难看。而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业,这是有根据的,因为有的客人会不小心将自己物品,如手链等放入整套内。这都是由于枕套开口方向不符合规定引起的。
你可不要以为客房服务员的工作仅仅是铺床那么简单,客房服务员的首要任务就是清理房间。清理房间也是有一定规范可寻的,如打扫房间的顺序、物品的摆放等等。无论任何时候,服务员进房间首要先敲门,进门后第一件事情是打开窗户,让房间换气。然后收拾房间里的垃圾,连同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下来就开始撤掉房间里所有的棉制品,要撤下已经被客人用过的床单、被套、面巾和浴巾等等。结束之后,你可以先铺床,也可以先打扫卫生间。打扫卫生,要注意的是用湿布擦干净之后,要用干抹布再擦一遍,要保证不留有一点水渍(包括给客人用的玻璃杯子等),每一个小地方都不能放过。整体打扫的次序呈环形,顺时针或者逆时针,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗的日常用品并补齐。很细节的事情有很多,如电话应该摆放在床头柜左上方、闹钟放在右上方,便签本放在下方正中间,整体呈倒三角。便签本上的铅笔如何摆放、放几张便签纸都有讲究。还有擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中的每一步都需要认真对待。都结束之后就是最后一步用吸尘器清理地毯,这里还需要让吸尘器顺着地毯的文理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净房间。撇开清扫房间,进入房间的第一件事是查房。查房的第一步要看有没有客遗,即可人落下的物品或钱财。然后查看是否有消费,房间是否有损坏,房间配置有没有少。最后统一报到客房中心,而这所有的事情都要在一分钟内完成,这就是我们酒店推广的“三分钟退房”的一部分。实习期间就发生了一件客人损坏了一条香巾的事情,由于刚刚退房客人还没走,立刻通知客房中心,再由客房中心通知前台,由前台服务员向客人说明情况,最终是要客人赔偿的或由酒店赔偿。在工作中还了解到,每个员工都要有安全意识,学会保护自己。虽然这些不轨的客人是少数,但是这种情况还是存在的。在保证高质量的服务同时,我们还是要保证自己的安全。额外的,服务员还要对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供很多意想不到的服务,让客人更满意。我们酒店还举行了“用心服务”大动员活动,鼓励员工为客人提供额外的亲切服务,让客人觉得我们酒店就想家一样。而且给酒店里的每一位都下达了任务,像我们客房,不论职位大小,每人每周都有两件用心服务的任务。
三、顶岗实习的作用
本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识有一定的感性认识,从而帮助我们将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后的课程学习打下良好的基础,更有利于对专业知识的学习、理解和掌握。同时也有助于我们日后就业。
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