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食堂2025个人年终工作总结精选怎么写(精选6篇)

发布时间:2025-06-09 热度:52

食堂

食堂2025个人年终工作总结精选怎么写 【篇1】3300字

狂天为大家推荐食堂20xx个人年终工作总结精选,希望你可以从中得到启发的,欢迎阅读

食堂20xx个人年终工作总结精选

食堂是我们***公司全体职工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒,始终保持食堂地面的干洁,由于人多每天都要分两拨就餐,为了使第二拨就餐人员吃好饭,我总是以最快的速度收拾干净餐桌,换上新的桌布,使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。

我在食堂负责打饭打菜,经过这一年来的工作,我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了,在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了,这样既达到了就餐人员的满意,又避免造成不必要的浪费。

同时我还是食堂的保管员,负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品,这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰,做到每一收每一支都在保管帐上体现,不占公家一丝便宜。

当然工作的同时也不能忘了学习,从我进***公司第一天起,我就已经感觉到这里学习氛围的浓厚,**年是全省企业文化建的开局之年,做为公司的一员,我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质,通过学习使我懂得了,我们食堂的成立本身就是我们******企业文化的一种形式体现。我原来认为,我只是食堂的一个小小的服务员,什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系,通过学习我发现我的想法的错的,生活在我们这个***大家庭中,我们每个成员只有分工的不同,没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭,只有他们都吃好了,才有精力去搞经营,搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可,那么在今后的工作中,我会更加积极努力的工作,让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些,让职工的精神面貌更加愉快一些”的目标而努力奋斗!

食堂20xx个人年终工作总结精选

本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我走上了食堂主管岗位,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础卡设,加强岗位培训,提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯,调整心态,准确定位,牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识,尽最大努力解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教育教学服务,为学校的发展服务。我校自建校以来,一直以超常规的跨越式发展,学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。

通过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

从____9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战,因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开,要从我光大食堂调派老员工十多名,由于种种原因当时人员很难招,光大食堂一直处在缺人的状态下运作,本学期在人员不足的情况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对食堂管理采取了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出改进措施,指导他们如何使整体工作达到规范和标准,我利用一切机会帮助他们,直到本学期结束才把人员招齐。

在常规工作方面,全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。

从每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。

食堂20xx个人年终工作总结精选

一、刻苦学习政治理论,不断提高思想政治素质

认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论及“三个代表”重要思想;认真学习贯彻党的xx届四中全会精神,站稳政治立场,严守政治纪律,始终与____保持高度一致。认真学习领会“二十公”会议精神,牢记“全心全意为人民服务”的宗旨。积极参加大队组织的党员先进性教育活动以及其他各种理论学习,坚持到课,认真记笔记。课后还能主动阅读政治理论读物,从网上查找政治理论资料,并坚持写读书心得。通过这些学习不断提高了自身的政治理论水平,丰富了政治头脑。

二、认真学习法律、法规,努力钻研业务知识

在校学习期间我虽然比较系统地学习了各项法律课程,但是由于专业不同,我所掌握的交通管理法律知识少之又少,毫不夸张地说是个外行,自____年*月分配至**大队后我结合工作实际,边学习边请教,边学边用,全面而又系统的学习了《道路交通安全法》及其实施条例、《道路交通违法行为处理程序规定》、《公安机关办理行政案件程序规定》、《治安管理法》等一系列法律法规。接管财务工作后,认真学习财务知识,以一名财务工作人员的身份严格要求自己。在日常学习中能够突出重点,结合实际工作有针对性的进行学习,用法律规范自己的一言一行,做到知法守法;并通过各种途径来提高自己的学习热情,变被动学习为主动学习。学习中我坚持理论与实践相结合的方法,做到相互促进,互有提高。我经常向单位业务强,经验丰富的同志请教、交流工作体会,并坚持记工作笔记,不断总结工作中的成败得失,从而不断的提高自己的业务能力。

三、以高度的热情和责任感完成了各项工作要求和组织交付的任务。

狂年八月开始,我服从组织的安排,接管了食堂的管理工作,由一窍不通,到摸索管理,总结管理经验。接管后的四个多月,将食堂伙食合理搭配,饭菜质量有了明显提高,为大家安心工作提供了强有力的保障,圆满完成了组织交付的任务。

四、在工作中能够服从领导、尊重同志、顾全大局、不讲客观条件、不消极怠工,有问题能与领导及时勾通。

我本着老老实实做人、踏踏实实做事的原则,工作中不计较份内份外,不计较个人得失,尊重同志,乐于助人,努力营造和谐的工作环境。一切工作能够以大局为重、以全局利益为重,坚决贯彻个人利益服从于集体利益的原则,不等、不靠,以高度的责任感较好地完成了自己的本职工作。

五、严格遵守各项工作纪律

平时坚持按点上下班,不迟到、不早退,严格执行请销假制度,按要求规范着装,保持警容严整,严格遵守公安部的“五条禁令”,值班备勤时,能够坚守岗位,热情接待办事群众。

六、工作中存在的主要问题有:

1、工作作风情绪化有时较为急躁,遇到突发事件不够冷静,要在今后的工作中一定努力克服。

2、工作方法保守,创新意识不强,还有待改进。

3、从事财务工作时间短,实践经验不多,比较粗心,不够仔细,在今后的工作中,还要不断加强锻炼和学习。

经过这一年紧张有序的工作,我感觉自已的工作能力上了一个新台阶,做每一项工作都有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,心中真正有了底!基本做到了忙而不乱,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。

篇1写作要点187人觉得有用

食堂____个人年终工作总结精选怎么写

提到写总结,很多人心里可能都会有点发怵,尤其是面对一年的工作回顾,总觉得无从下手。其实,总结也不是那么难搞的,只要掌握一些方法,写起来就顺当多了。比如,一开始得把这一年的主要工作理清楚,哪些是重点任务,哪些是常规工作,都得有个大致的概念。

先说说准备工作,先把这一年的工作笔记拿出来,特别是那些重要的会议记录、检查记录啥的,这些都是好东西,能帮你回忆起不少事情。记得有个同事去年就没好好整理材料,结果写总结的时候东拼西凑,最后写出来的内容就显得特别乱,他自己也觉得不满意。所以,提前准备很重要。

接下来就是提炼关键点啦。像是食堂的食品安全检查、菜品质量把控、员工培训这些事,肯定都是年度工作的核心内容。把这些内容列出来后,就得琢磨怎么把它们组织起来,最好能突出亮点,比如有没有什么创新举措,或者解决了哪些老大难的问题。不过有时候人在写的时候会因为想表达太多东西而把思路弄混,写到后面就偏离主题了。

还有就是数据的运用。写总结的时候,适当的数字能让内容更有说服力。像我们食堂去年总共完成了多少次食品安全检查,每个月的顾客满意度评分是多少,这些都可以放进去。但要注意的是,数字不能堆砌,得结合实际情况去分析,否则就会显得很空洞。有些时候写总结的人会因为追求数据的全面性,结果把整篇文章搞得像是报表解读,反而失去了总结的意义。

至于写作风格,可以根据自己的习惯来调整。有些人喜欢比较正式的书面语,有些人则倾向于口语化一点的表达。不过,不管用哪种方式,都要注意语气得体,毕竟总结不是写小说,还是要保持一定的专业水准。有段时间我发现有个同事总是喜欢用一些不太常用的词,乍一看挺高大上的,但读起来总觉得别扭,影响了整体效果。

小编友情提醒:

写完之后一定要反复检查。检查的时候不仅要看有没有错别字,还要看看逻辑是否通顺,有没有遗漏重要的内容。有时候写着写着会忽略掉一些细节,比如某次重要的接待活动,或者是某个突发状况的处理情况。所以,多看几遍总是没错的。

总结这活儿说难也难,说简单也简单。只要用心去做,按照合理的步骤一步步来,就能写出一份让自己满意的总结。

2025机关食堂个人年终考核总结怎么写【篇2】 700字

时间过得真快,新的一年正在向我们迈进,我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的转变,正所谓,我相信我将一定能做得更好!

其次,我也在此感谢大家,在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口,我单独上工作站后又犯了很多的错误,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误,并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩,我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记,因为是她的这句话让我重新找到了自信,我也不会忘记大家对我的支持和帮助,因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨,我在此向大家道一声谢谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。

再次,我希望在以后的生活和工作,大家能给我多提一些建议,我一定虚心地听取,无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进,通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里,我发现无论在为人还是在处事方面,自己都有较好的改变。与大家相处也较随和,工作起来也不觉得像开始时那样累,为了营造一个温馨的工作环境,为了你我脸上都充满喜悦的笑容,为了你我心里都有个温暖的家,让我们多一份理解,少一份埋怨,多一份宽容,少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!努力

篇2写作要点149人觉得有用

机关食堂的年终考核总结该怎么写,这事得好好琢磨。先说清楚,这个总结不是那种流水账似的记录,而是要把一整年的成绩、问题都摆出来,还得有改进的思路。

开头这部分挺关键,得先把背景交代一下。比如说这一年食堂的运营情况怎么样,有没有什么大的政策调整,员工队伍稳定不,这些都是需要提到的。要是能用几个数据点来支撑就更好了,像是服务满意度是多少,投诉率下降了多少百分比之类的,这样显得更有说服力。

接下来就是重点,把主要的工作成果罗列出来。比如菜品质量提升了多少,成本控制做到什么程度,还有食品安全这块有没有特别值得夸奖的地方。这里要注意,别光顾着堆砌数字,得把每个成果背后的努力讲清楚。像某次为了改善口味,专门请了厨师培训,结果如何,这些细节不能省略。

再说说存在的问题。这个部分千万不能回避,不然领导看了会觉得敷衍。可以提一些具体的小问题,像个别窗口的服务态度偶尔会冷淡,或者是食材配送有时不够及时。不过这些问题最好是有针对性的解决方案,而不是单纯地抱怨。比如针对服务态度的问题,可以计划加强员工培训,定期做满意度调查啥的。

最后这部分就是对未来工作的展望了。这里可以大胆一点,提出一些创新的想法,比如引入新的管理模式,或者尝试开发一些新菜系。当然,这些设想得结合实际情况,不能天马行空。要是能结合单位的整体规划就更完美了,毕竟食堂的工作也是整个单位运转的一部分嘛。

写总结的时候,语言得正式点,但也不能太死板。像一些常用的套话可以适当用一下,比如“进一步提高服务水平”、“持续优化管理流程”。不过话说回来,有些地方写得稍微随意些也没关系,只要不影响整体的严肃性就行。像有的时候写着写着就可能把“改善”写成“改进”,虽然差别不大,但还是要注意下。

书写注意事项:

总结里的措辞要精准,尤其是涉及到金额或者数据的部分。要是写错了,可能会引起不必要的麻烦。还有,有些专业术语得用对,比如“食品溯源体系”这种,千万别搞混了。要是实在不确定某个词怎么写,查查资料总是没错的。

2025年机关食堂年终个人工作总结怎么写【篇3】 2750字

一、基本情况:

xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人,担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下,在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下,我们紧密围绕沙运司的整体工作大局,精心搞好了各项生活服务工作。截至目前,职工食堂、招待所收入xxx元,固定成本xxx元,变动成本xxx元,利润为xxx元。

二、今年以来的主要工作情况:

xx职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在xx,担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位,这两个单位工作质量的好坏,直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。因此,我们坚持做好以下几个方面的工作:

1、围绕大局,提高认识。今年以来,沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下,我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势,必将愧对沙运司领导的信任和支持,也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。因此,我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们能够紧密沙运司的整体工作大局,密切联系本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂、招待所的所有工作人员,都能以沙运司的大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理,规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件,使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。

3、团结协作,优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务,直接涉及到沙运司的对外形象。因此,我们在有关部门的配合下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来,招待所和职工食堂人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,凡有大中型接待任务,我们内部的员工都能够服从领导的安排,不分行业,不讲条件,全力以赴搞好接待工作。今年以来,食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次,但每一次接待任务都能够圆满地完成,受到沙运司领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前,沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙,尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工,休假或者因公出差回到xx就餐和住宿,作为后勤生活服务单位,能够设身处地的为他们着想,使他们xx能够吃的满意,住得舒心,则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平,招待所及时为大家换发被褥、床单,并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲,环境干净整洁,使大家在招待所能够住得舒心。

就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照沙运司领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色,就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活,职工食堂还在紧张繁忙的工作之外,为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品,深受广大干部职工的赞扬。 当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距沙运司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。

三、今后的工作打算

一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙运司贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂、招待所,以方便干部职工就餐和住宿,为沙运司的可持续发展作出自己应有的贡献。

二是要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心,就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标,把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的。突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力,真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率,就是通过我们的努力,使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。

三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。

篇3写作要点175人觉得有用

写总结的时候,得先把这一年的工作都理清楚。比如机关食堂这一块,肯定有不少事情要做,从食材采购到员工管理,再到菜品搭配,每个环节都得考虑周全。一开始可能想着只要保证大家吃得好就行,但后来发现还有很多细节需要处理,像是食品安全这块就特别重要。

采购方面,得跟供货商谈好价格,确保食材新鲜又实惠。有时候为了降低成本,就得货比三家,这需要花不少时间去沟通协调。还有就是库存管理,不能积压太多东西,也不能缺斤少两。记得有一次进了一批蔬菜,结果没几天就蔫了,看着挺心疼的。后来改进了储存方式,情况就好多了。

员工管理也是个大头。食堂工作人员流动性大,培训新员工就成了家常便饭。每次培训都要讲卫生规范,比如洗手消毒啥的,这些基本的操作马虎不得。还有一点,厨房环境得保持整洁,不然会影响大家的食欲。有一次检查的时候发现有个角落有点脏,当时就赶紧安排人清理,以后就养成了定期打扫的习惯。

至于菜品搭配,既要考虑营养均衡,又要照顾到大家的口味。机关食堂不像外面餐馆那样自由发挥,得根据实际情况调整菜单。比如说有些人喜欢清淡一点,有些人则偏爱重口味,这就需要平衡一下。有时候会搞些特色菜,像节日的时候推出一些应景的菜品,反响还不错。

工作中也会遇到一些突发状况。像突然来了大批客人,就得临时增加供应量,这时候就得迅速反应。还有设备故障的情况,像冰箱坏了,那就得赶紧联系维修师傅,不然食材就可能浪费掉。这类事情多了去了,慢慢也就习惯了。

总结的时候,别光说做了什么,还得看看效果怎么样。比如今年食堂的整体满意度提升了多少,有没有收到反馈意见。如果发现问题,就要想办法解决,下一年继续改进。其实总结就是把过去的经验教训整理出来,为的是将来能做得更好。

写总结的时候,要注意条理性,把事情一件件说清楚。不要一股脑儿地堆砌内容,得让人看得明白。另外,数字最好能具体点,像“提高了百分之十的效率”这样的表述就比“效率提高了不少”更直观。不过有时候写着写着,可能会漏掉一些关键点,这是难免的,回头多看几遍就能补上了。

职工食堂个人年终工作总结怎么写【篇4】 1000字

一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求,认真贯彻食品卫生法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生安全。今年1-6月份共接待就餐人员近七万人次,具体做了以下几个方面的工作:

一、树立全心全意为机关服务的思想,提高员工爱岗敬业,踏实工作的自觉性。我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节;教育员工牢固树立服务意识,进一步强化服务观念,使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食,厨师之间相互交流,相互学习,取长补短;让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习,使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进,形成了良好的工作氛围。

二、重视饮食。卫生安全工作,严把进货关。为了确保,用餐人员的饮食安全,保证饮食卫生质量,杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法,严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关,物品进库验收关,食品存放储存关,同时让食堂所有员工大家参与,全员监督。在食品采购中,我们经常去市场作调查,了解物品的质量、市场价格,避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素,我们每天进行排查,发现问题及时解决,即时食堂处理不了的,也都及时报告分管领导。因此,食堂工作无一例安全隐患发生,就餐秩序稳定。

三、不断提高伙食质量,让领导和用餐人员放心。为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心,我们用心制订每日食谱,根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好,对菜谱不断改进,从而对三餐营养进行搭配,从食品的味道、颜色上下功夫,保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样,让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外,我们还另外增加小炒和一些精制早点。得到了领导的好评。

总之,食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩,但也存在一些需要改进的地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发,不断改进就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜。同时,还要改进工作方法,关心员工,做到使就餐人员高兴而来,满意而去。

篇4写作要点176人觉得有用

关于职工食堂个人年终工作总结该怎么写,这事其实挺讲究技巧的。平时咱们在食堂工作,接触的事多,杂七杂八的,要是没个条理,写起来就容易乱套。开头得说清楚这一年干了什么,比如每天几点开门、菜谱怎么调整的,还有那些新设备是怎么一步步装好的。记得要把关键节点都写进去,像那次为了赶工加班到晚上九点,虽然累点,但看到大家吃得开心,心里还是挺满足的。

食堂的工作,安全是头等大事。这一年的食品安全检查做了不少次吧?有没有遇到过什么突发情况,比如食材变质之类的?这些问题怎么解决的,得好好记录下来。另外,员工培训也不能落下,尤其是新来的小伙伴,他们对流程不熟悉,培训的时候肯定有各种各样的状况发生,这些也得写清楚。要是有人表现特别突出,比如总是第一个到岗帮忙准备食材,也可以提一提,让大家知道他的努力。

食堂的成本控制也是重点。这一年下来,采购花了多少钱?跟去年比是多了还是少了?这中间有没有找到更划算的供货商?这些数字最好能具体点,这样领导看了心里也有底。不过有时候统计起来可能会有点麻烦,特别是月底对账的时候,表格填错了几次才弄明白。这种时候千万别急,慢慢来,总能找到正确答案。

说到总结,除了写成绩,也不能光捡好听的说。比如,有些服务细节可能没做到位,客人反映过饭菜口味偏淡或者太咸,这些问题是怎么改进的,这都是经验。当然,写的时候别太直白,说“我们意识到问题”就好,不用特意强调谁的责任,毕竟团队合作,大家一块儿想办法解决就行。

小编友情提醒:

总结里还可以展望一下明年的工作方向。比如想尝试新的菜品,或者改善用餐环境之类的。但要注意,目标不能定得太虚,像“争取让所有人都满意”这种话就别写了,还是得结合实际情况,比如增加几种特色小吃,或者延长营业时间之类的,这样更有操作性。

食堂个人年终总结怎么写怎么写【篇5】 1300字

在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。

下面我把自己的工作总结如下:

首先,要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

第一,严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

第二,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。

第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食。

第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。

第五,严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。

篇5写作要点139人觉得有用

食堂个人年终总结该怎么写?最近刚过完年,不少人都在忙活着写年度总结,食堂的大师傅也不例外。老王是咱们食堂的主厨,手艺不错,人也随和,但说到写总结,他心里就犯嘀咕了。

写总结,最重要的是把这一年的工作理清楚。老王想,自己这一年干了不少活儿,从食材采购到厨房管理,再到伙食搭配,哪块儿都得提一提。可问题是,该从哪儿开始?他觉得先回顾下全年的情况,比如说每个月的伙食质量怎么样,有没有接到什么投诉。要是能具体点就好了,比如三月份那次大家反映菜咸了,后来调整了配方,结果四月份反馈就好多了。这样写起来就有东西可写了。

还有就是,总结不能光说成绩,问题也要提出来。去年冬天的时候,食堂后厨的排气系统不太好使,油烟大得很,搞得厨师们工作环境差。后来领导协调修好了设备,效率确实提高了。这类事情得记下来,不然显得工作太完美了,反而不真实。

不过,老王总觉得自己的总结有点啰嗦。有时候写着写着就跑题了,比如写到某次采购经历,又扯到供应商的选择标准,后来才想起来这不是重点。看来写总结的时候得注意把控方向,别东拉西扯的。还有,写的时候最好能结合一些数据,像今年食堂接待了多少人次,营业额增加了多少,这些都能增加总结的说服力。

书写注意事项:

食堂的工作比较特殊,总结里可以多加些专业术语。比如提到菜品创新时,可以说“引入了‘色香味形’四维平衡理念”,听起来就显得挺专业的。不过老王觉得自己在这方面做得还不够好,总是习惯用大白话,有时候显得不够正式。

还有个小问题,老王发现有些同事写总结喜欢往自己脸上贴金,好像一年到头没做过一件错事似的。其实呀,这样的总结反而会让人怀疑真实性。食堂工作,难免会有疏忽,像偶尔忘记关煤气阀门这种小事,只要及时改正就行。关键是要表现出改进的态度。

写总结的时候还有一点要注意,那就是语言风格要符合自己的身份。老王觉得自己是做实事的,没必要堆砌太多华丽的辞藻,简单明了就行。当然,也不能太随意,毕竟这是正式文件。他琢磨着,以后写总结的时候可以参考一下别人的格式,看看人家是怎么组织语言的。

小编友情提醒:

老王觉得写总结是个锻炼的机会。通过梳理过去一年的工作,能发现自己存在的不足,也能找到下一步努力的方向。希望下次写总结的时候,自己能写得更好一点。

后勤部食堂负责人个人年终工作总结怎么写【篇6】 1200字

20**年已经过去了,回首____年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的____年就伴随着新年伊始到来。

在这一年来按照领导的安排,我主要负责后勤服务和食堂管理工作,本着吃苦耐劳、甘于奉献的做事原则,在工作中从不计较个人得失,树立爱行如家,爱岗敬业的良好作风,充分发挥主观能动性,较好地完成了领导交办的各项工作任务。现对这一年来的工作总结如下:

一、食堂工作

对于一名食堂负责人来说,清晰准确的食堂账目及成本的合理控制是关键,因此把住食品进货关便成了重中之重。

为了妥善完成这项任务,严守财务纪律,每次采购时都要求食堂2人以上验收签字,及时上帐,保证了经费的专款专用,在节约的基础上为大家采购到新鲜的原料。

其次是食品卫生、环境卫生问题。作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全,关系到每一位员工的身体健康。首先,食堂工作人员每年都要定期进行体检。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识,切实做好食堂的食品卫生、环境卫生和个人卫生。餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房进行一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令及时整改。要求全体工作人员认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证员工正常就餐。

在此,对于食堂工作人员一年来不辞辛苦,发挥团队精神,大力配合我的工作,确保全年无食品安全事故发生,表示深深的感谢!

二、装修改造工作

今年,我行多家网点进行了装修改造,在装修搬迁过程中,自己能够积极主动配合其它同志工作,利用下班后及休息日的时间,保证了新网点及时正常营业。

三、水电等维修工作

我行网点多,本人负责各网点日常的水电等维修工作,在不影响各网点正常营业的情况下,利用晚上和休息日先后对滑翔分理处整体楼内自来水主管道进行了更换、云六所暖气进行分户改造、**支行厨房通风及设备安装改造。由于负责的事物繁杂,突发事件不可避免,总之不论是白天、夜晚还是刮风、下雨,只要接到事故电话,都会以最快的速度赶去支援,保证支行的用水用电安全运行。

除此之外,还有一些较繁杂的工作,在此不一一述说。

四、存在的不足

一年来,在支行领导和同志们的帮助下,自己在分管的工作中尽心尽力地做了一些工作,取得了一些成绩,但我也深知自己取得的成绩与支行领导的要求,与全体员工的期望还有不小的距离,还存在很多不足;如面对繁忙的工作还存在一些急躁的情绪,在某些管理上有时还要求不够严格,业务管理方面学习还不够深入,工作思路不够开拓等。

针对以上存在的问题,我相信有领导和同志们的帮助和支持,有坚忍不拔的信念及对工作的热忱,在今后的工作中定能不断克服缺点,努力完善自我,在本职岗位上做出更多的成绩、更大的贡献,使自己的思想和工作都能更上一个台阶!

篇6写作要点198人觉得有用

后勤部食堂负责人在写个人年终工作总结时,需要把这一年的工作情况梳理清楚。先从日常管理说起,包括食材采购、人员调配和菜品安排等方面。食材采购这部分,要列出每个月采购的清单,看看有没有超出预算,供应商是否稳定可靠。要是遇到价格波动的情况,得分析原因,是市场变化还是沟通不到位。

人员调配这块也很重要,要回顾一下这一年员工的表现,哪些人表现突出,哪些地方还需要改进。比如某个月份人手特别紧张,是不是因为排班不合理?又或者是培训不到位导致效率不高?这些问题都要记录下来,为下一年的工作做准备。

菜品安排方面,可以统计一下最受欢迎的菜谱,看看有没有什么规律。有些菜可能因为季节变化受欢迎,有些可能是厨师手艺好,这些都需要总结。另外,也要关注顾客反馈,特别是投诉较多的地方,比如口味偏淡或者偏咸之类的,这些都是改进的方向。

除了日常工作,还要提到一些特殊事件的处理情况。比如说食品安全检查,有没有发现问题,整改后效果如何。还有就是突发事件,比如设备故障或者突发疫情,这些都会影响食堂运营。要详细描述当时采取的措施,以及最终的结果。

在写总结的时候,要注意语言表达要符合实际情况。比如,“某次采购中,发现供应商提供的质量不太好,经过协商后,他们承诺下次会改善。”这样的句子就比较具体。有时候为了方便记忆,可以用简单的数字来表示,像“上半年共接待就餐人数约三万人次”,这样能让读者直观地感受到工作量。

书写注意事项:

写总结时可能会出现一些小问题,比如不小心漏掉了一些细节,或者表述稍显啰嗦。例如,“在处理食品安全问题上,我们积极应对,确保了大家吃得放心,但这个过程中也遇到了不少困难。”这里“但这个过程中也遇到了不少困难”显得多余,可以直接删掉。

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