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蔬果岗位职责6篇

更新时间:2024-05-19

蔬果岗位职责

岗位职责是什么

蔬果岗位职责是指在食品零售、批发或餐饮行业中,负责蔬果采购、存储、陈列、销售及质量控制等一系列工作的专业人员所承担的责任和任务。

岗位职责要求

1. 熟悉蔬果种类:掌握各类蔬果的特性,包括生长季节、储存条件和营养价值。

2. 供应链管理:建立稳定的供应商网络,确保蔬果的新鲜度和供应稳定性。

3. 质量把控:严格执行质量标准,对蔬果进行检验,防止腐烂或不合格产品进入销售环节。

4. 库存管理:合理预测需求,避免过度库存导致浪费,同时保证足够的库存满足销售需求。

5. 价格策略:根据市场行情和成本分析,制定合理的售价,确保利润空间。

岗位职责描述

蔬果岗位的日常工作涉及多个环节,从源头到终端消费者,每个步骤都需要精心打理。蔬果专员需要与供应商保持良好沟通,了解市场动态,确保蔬果的及时供应。在入库前,他们需严格检查蔬果的新鲜度和品质,确保符合食品安全标准。此外,他们还需掌握蔬果的存储知识,合理安排库内环境,以延长蔬果的保质期。

在销售环节,蔬果专员需关注商品陈列,通过吸引人的展示方式提升顾客购买欲望。他们需要定期分析销售数据,调整订货策略,以满足顾客需求。价格设定也是重要一环,蔬果专员需在保证质量的前提下,制定出既具竞争力又盈利的价格。

有哪些内容

1. 采购管理:与供应商谈判,签订合同,监控供货质量和交货时间。

2. 商品验收:对入库蔬果进行品质、数量验收,记录相关信息。

3. 库存盘点:定期进行库存盘点,确保库存准确无误,避免损耗。

4. 销售执行:协助销售团队,优化商品陈列,提升销售业绩。

5. 客户服务:解答顾客关于蔬果的问题,处理退换货请求,维护客户满意度。

6. 市场调研:关注市场趋势,了解竞争对手策略,为业务发展提供参考。

7. 数据分析:收集销售数据,进行分析,为决策提供依据。

8. 协调沟通:与内部各部门(如物流、财务)及外部供应商保持有效沟通,确保流程顺畅。

蔬果岗位的工作不仅是商品流通的保障,更是食品安全和消费者健康的守护者。蔬果专员需以专业素养和责任心,确保蔬果从田间到餐桌的每一个环节都做到精益求精。

蔬果岗位职责范文

第1篇 蔬果主管岗位职责描述岗位要求

职位描述:

【需要你具备——】

1、大专及以上学历,2年以上工作经验

2、2年以上蔬果部门独立管理经验,蔬果部门商品知识扎实,对于部门的管理有独到的理解

3、年轻活力,性格开朗;

4、能适应公司变化,接受新的挑战;

5、具有发现及解决问题的能力,善于总结提炼

【需要你负责——】

1、主持蔬果日常工作,根据公司的经营状况与要求,制定部门工作计划,及时完成上级的工作任务,传达公司文化精神;

2、保持5s管理,视觉感官 , 保证商品陈列整洁,美观

3、商品订货,原料订货,物料和工具订货

4、降低缺货率,保持库存准确性

5、部门人员管理,做好员工的岗位技能培训,并做好每月的员工排班及kpi考核等工作;

6、监控各个环节的异常,参数的调整,时效管理,明确工作指标,确保员工的工作完成质量;

7、各类报表、数据的汇总及分析;

8、做好蔬果日常盘点,控制损耗,与餐饮部配合做好生熟联动

9、跟踪蔬果部门客户服务体验,推动改善客户服务kpi

10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈

第2篇 蔬果采购岗位职责

采购经理(蔬果) 京东 北京京东世纪贸易有限公司,京东,京东世纪,京东世纪贸易有限公司,京东集团,京致衣橱,京东 职责描述:

1、负责蔬果类的商品规划、供应商新增、汰换、日常运营和违约处理。

2、树立蔬果类的用户认知形象,新鲜、优质、高性价比。

3、分析商品库存和动销情况,指导采销助理进行促销和优化。

4、跟进门店折扣、盘点和损耗数据,与门店协同优化。

任职要求:

1、 统招本科及以上学历

2、具备6年以上大型零售企业采购经验

3、有优秀的商务谈判能力,良好的沟通协调能力

4、有强烈的责任心,抗压能力强;

5、廉洁公正,具有强大的责任心及职业操守

第3篇 蔬果课长岗位职责

蔬果课长 物美集团 浙江物美众联超市有限公司,物美集团,物美众联 职责描述:

1、数据管理

2、日常管理,卖场巡视检核,检查蔬菜、水果、干货区域正常运行。

3、商品管理,订货验收上货市调

4、卖场卫生服务管理

5、人员培养、交流,技能培训管理培训和促销员的管理

6、该岗位各项工作应符合公司对生鲜部门相关流程、制度要求。

7、完成上级领导安排的其它工作。

任职要求:

1、高中以上学历(含高中

2、1年以上超市蔬菜、水果、干货商品管理经验

3、生鲜商品损耗管控,生鲜商品保鲜技术,生鲜商品基本知识等

4、知道商品陈列原则

5、熟练操作零售连锁商业管理系统,计算机基本操作技能,人员管理,较强的沟通能力,突发事件处理能力,较强的数据分析能力

第4篇 蔬果课长岗位职责任职要求

蔬果课长岗位职责

职责描述:

1、带领生鲜部门员工,达成生鲜每月销售目标

1.保证生鲜食品品品质良好,生鲜区域卫生清洁达标

2.实现部门营业指标、利润指标、组织实施店内促销活动

3.组织盘点,核算各分组经营状况

5..组织安排市场调查,并分析市调结果和提出相应措施

6.控制损耗,保持合理进货量、库存量确保线上线下一体化运营正常

7.组织培训下属业务技能,提升下属的各项专业水平;

任职要求:

1.有相关3年以上大卖场营运相关工作经验优先,大专及以上学历

2.对营运相关部门管理模式有系统的了解和实践经验;

3.熟悉本部门商品知识、以及《食品法》的相关知识;

4.熟悉办公软件及相关商业管理软件的使用;

5.熟悉各部门商品的特点、特性,了解超市的营运流程、工作规范;

6.具备良好的职业素质与工作抗压能力,细致、耐心、谨慎、踏实、稳重。

7.具备敬业精神与责任感,良好的团队合作意识,能服从公司调配。

蔬果课长岗位

第5篇 百联riso-蔬果主管岗位职责描述岗位要求

职位描述:

岗位职责:

1、负责生鲜部门(蔬果&日配)日常工作,根据公司的经营状况与要求,制定部门工作计划,及时完成上级的工作任务,传达公司文化精神;

2、保持5s管理,视觉感官 , 保证商品陈列整洁,美观;

3、商品订货,原料订货,物料和工具订货;

4、降低缺货率,保持库存准确性;

5、部门人员管理,做好员工的岗位技能培训,并做好每月的员工排班、出勤及kpi考核等工作;

6、监控各个环节的异常,参数的调整,时效管理,明确工作指标,确保员工的工作完成质量;

7、各类报表、数据的汇总及分析;

8、做好部门日常盘点,控制损耗,与餐饮部配合做好生熟联动;

9、跟踪客户服务体验,推动改善客户服务kpi;

10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈;

11、与相关部门做好协调工作;

12、完成上级领导安排的工作;

职位要求:

1、大专及以上学历,5年以上工作经验

2、5年以上生鲜部门独立管理经验,蔬果&日配商品知识扎实,对于部门的管理有独到的理解;

3、年轻活力,性格开朗;

4、能适应公司变化,接受新的挑战;

5、具有发现及解决问题的能力,善于总结提炼;

6、良好的沟通能力;

第6篇 盒马-蔬果主管岗位职责描述岗位要求

职位描述:

【需要你具备——】

1、大专及以上学历,2年以上工作经验

2、2年以上蔬果部门独立管理经验,蔬果部门商品知识扎实,对于部门的管理有独到的理解

3、年轻活力,性格开朗;

4、能适应公司变化,接受新的挑战;

5、具有发现及解决问题的能力,善于总结提炼

6、良好的沟通能力

【需要你负责——】

1、主持蔬果日常工作,根据公司的经营状况与要求,制定部门工作计划,及时完成上级的工作任务,传达公司文化精神;

2、保持5s管理,视觉感官 , 保证商品陈列整洁,美观

3、商品订货,原料订货,物料和工具订货

4、降低缺货率,保持库存准确性

5、部门人员管理,做好员工的岗位技能培训,并做好每月的员工排班及kpi考核等工作;

6、监控各个环节的异常,参数的调整,时效管理,明确工作指标,确保员工的工作完成质量;

7、各类报表、数据的汇总及分析;

8、做好蔬果日常盘点,控制损耗,与餐饮部配合做好生熟联动

9、跟踪蔬果部门客户服务体验,推动改善客户服务kpi

10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈

11、与相关部门做好协调工作

【你将获得——】

1、缴纳五险一金

2、法定节假日加班工资

3、餐贴12/天

4、带薪年假

5、内推奖金

6、节日员工活动

7、盒马大学培训体系

8、内部竞聘晋升机制(全国快速开店中)

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