蔬果岗位职责6篇
岗位职责是什么
蔬果岗位职责是指在食品零售、批发或餐饮行业中，负责蔬果采购、存储、陈列、销售及质量控制等一系列工作的专业人员所承担的责任和任务。
岗位职责要求
1. 熟悉蔬果种类：掌握各类蔬果的特性，包括生长季节、储存条件和营养价值。
2. 供应链管理：建立稳定的供应商网络，确保蔬果的新鲜度和供应稳定性。
3. 质量把控：严格执行质量标准，对蔬果进行检验，防止腐烂或不合格产品进入销售环节。
4. 库存管理：合理预测需求，避免过度库存导致浪费，同时保证足够的库存满足销售需求。
5. 价格策略：根据市场行情和成本分析，制定合理的售价，确保利润空间。
岗位职责描述
蔬果岗位的日常工作涉及多个环节，从源头到终端消费者，每个步骤都需要精心打理。蔬果专员需要与供应商保持良好沟通，了解市场动态，确保蔬果的及时供应。在入库前，他们需严格检查蔬果的新鲜度和品质，确保符合食品安全标准。此外，他们还需掌握蔬果的存储知识，合理安排库内环境，以延长蔬果的保质期。
在销售环节，蔬果专员需关注商品陈列，通过吸引人的展示方式提升顾客购买欲望。他们需要定期分析销售数据，调整订货策略，以满足顾客需求。价格设定也是重要一环，蔬果专员需在保证质量的前提下，制定出既具竞争力又盈利的价格。
有哪些内容
1. 采购管理：与供应商谈判，签订合同，监控供货质量和交货时间。
2. 商品验收：对入库蔬果进行品质、数量验收，记录相关信息。
3. 库存盘点：定期进行库存盘点，确保库存准确无误，避免损耗。
4. 销售执行：协助销售团队，优化商品陈列，提升销售业绩。
5. 客户服务：解答顾客关于蔬果的问题，处理退换货请求，维护客户满意度。
6. 市场调研：关注市场趋势，了解竞争对手策略，为业务发展提供参考。
7. 数据分析：收集销售数据，进行分析，为决策提供依据。
8. 协调沟通：与内部各部门（如物流、财务）及外部供应商保持有效沟通，确保流程顺畅。
蔬果岗位的工作不仅是商品流通的保障，更是食品安全和消费者健康的守护者。蔬果专员需以专业素养和责任心，确保蔬果从田间到餐桌的每一个环节都做到精益求精。
蔬果岗位职责范文
第1篇 蔬果主管岗位职责描述岗位要求
职位描述：
【需要你具备——】
1、大专及以上学历，2年以上工作经验
2、2年以上蔬果部门独立管理经验，蔬果部门商品知识扎实，对于部门的管理有独到的理解
3、年轻活力，性格开朗；
4、能适应公司变化，接受新的挑战；
5、具有发现及解决问题的能力，善于总结提炼
【需要你负责——】
1、主持蔬果日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务，传达公司文化精神；
2、保持5s管理，视觉感官 ， 保证商品陈列整洁，美观
3、商品订货，原料订货，物料和工具订货
4、降低缺货率，保持库存准确性
5、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及kpi考核等工作；
6、监控各个环节的异常，参数的调整，时效管理，明确工作指标，确保员工的工作完成质量；
7、各类报表、数据的汇总及分析；
8、做好蔬果日常盘点，控制损耗，与餐饮部配合做好生熟联动
9、跟踪蔬果部门客户服务体验，推动改善客户服务kpi
10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈
第2篇 蔬果采购岗位职责
采购经理(蔬果) 京东 北京京东世纪贸易有限公司,京东,京东世纪,京东世纪贸易有限公司,京东集团,京致衣橱,京东 职责描述:
1、负责蔬果类的商品规划、供应商新增、汰换、日常运营和违约处理。
2、树立蔬果类的用户认知形象,新鲜、优质、高性价比。
3、分析商品库存和动销情况,指导采销助理进行促销和优化。
4、跟进门店折扣、盘点和损耗数据,与门店协同优化。
任职要求:
1、 统招本科及以上学历
2、具备6年以上大型零售企业采购经验
3、有优秀的商务谈判能力,良好的沟通协调能力
4、有强烈的责任心,抗压能力强;
5、廉洁公正,具有强大的责任心及职业操守
第3篇 蔬果课长岗位职责
蔬果课长 物美集团 浙江物美众联超市有限公司,物美集团,物美众联 职责描述:
1、数据管理
2、日常管理,卖场巡视检核,检查蔬菜、水果、干货区域正常运行。
3、商品管理,订货验收上货市调
4、卖场卫生服务管理
5、人员培养、交流,技能培训管理培训和促销员的管理
6、该岗位各项工作应符合公司对生鲜部门相关流程、制度要求。
7、完成上级领导安排的其它工作。
任职要求:
1、高中以上学历(含高中
2、1年以上超市蔬菜、水果、干货商品管理经验
3、生鲜商品损耗管控,生鲜商品保鲜技术,生鲜商品基本知识等
4、知道商品陈列原则
5、熟练操作零售连锁商业管理系统,计算机基本操作技能,人员管理,较强的沟通能力,突发事件处理能力,较强的数据分析能力
第4篇 蔬果课长岗位职责任职要求
蔬果课长岗位职责
职责描述:
1、带领生鲜部门员工，达成生鲜每月销售目标
1.保证生鲜食品品品质良好，生鲜区域卫生清洁达标
2.实现部门营业指标、利润指标、组织实施店内促销活动
3.组织盘点，核算各分组经营状况
5..组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施
6.控制损耗，保持合理进货量、库存量确保线上线下一体化运营正常
7.组织培训下属业务技能，提升下属的各项专业水平;
任职要求:
1.有相关3年以上大卖场营运相关工作经验优先，大专及以上学历
2.对营运相关部门管理模式有系统的了解和实践经验;
3.熟悉本部门商品知识、以及《食品法》的相关知识;
4.熟悉办公软件及相关商业管理软件的使用;
5.熟悉各部门商品的特点、特性，了解超市的营运流程、工作规范;
6.具备良好的职业素质与工作抗压能力，细致、耐心、谨慎、踏实、稳重。
7.具备敬业精神与责任感，良好的团队合作意识，能服从公司调配。
蔬果课长岗位
第5篇 百联riso-蔬果主管岗位职责描述岗位要求
职位描述：
岗位职责：
1、负责生鲜部门（蔬果&日配）日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务，传达公司文化精神；
2、保持5s管理，视觉感官 ， 保证商品陈列整洁，美观；
3、商品订货，原料订货，物料和工具订货；
4、降低缺货率，保持库存准确性；
5、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班、出勤及kpi考核等工作；
6、监控各个环节的异常，参数的调整，时效管理，明确工作指标，确保员工的工作完成质量；
7、各类报表、数据的汇总及分析；
8、做好部门日常盘点，控制损耗，与餐饮部配合做好生熟联动；
9、跟踪客户服务体验，推动改善客户服务kpi；
10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈；
11、与相关部门做好协调工作；
12、完成上级领导安排的工作；
职位要求：
1、大专及以上学历，5年以上工作经验
2、5年以上生鲜部门独立管理经验，蔬果&日配商品知识扎实，对于部门的管理有独到的理解；
3、年轻活力，性格开朗；
4、能适应公司变化，接受新的挑战；
5、具有发现及解决问题的能力，善于总结提炼；
6、良好的沟通能力；
第6篇 盒马-蔬果主管岗位职责描述岗位要求
职位描述：
【需要你具备——】
1、大专及以上学历，2年以上工作经验
2、2年以上蔬果部门独立管理经验，蔬果部门商品知识扎实，对于部门的管理有独到的理解
3、年轻活力，性格开朗；
4、能适应公司变化，接受新的挑战；
5、具有发现及解决问题的能力，善于总结提炼
6、良好的沟通能力
【需要你负责——】
1、主持蔬果日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务，传达公司文化精神；
2、保持5s管理，视觉感官 ， 保证商品陈列整洁，美观
3、商品订货，原料订货，物料和工具订货
4、降低缺货率，保持库存准确性
5、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及kpi考核等工作；
6、监控各个环节的异常，参数的调整，时效管理，明确工作指标，确保员工的工作完成质量；
7、各类报表、数据的汇总及分析；
8、做好蔬果日常盘点，控制损耗，与餐饮部配合做好生熟联动
9、跟踪蔬果部门客户服务体验，推动改善客户服务kpi
10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈
11、与相关部门做好协调工作
【你将获得——】
1、缴纳五险一金
2、法定节假日加班工资
3、餐贴12/天
4、带薪年假
5、内推奖金
6、节日员工活动
7、盒马大学培训体系
8、内部竞聘晋升机制（全国快速开店中）
