食品原料岗位职责3篇

岗位职责是什么

食品原料岗位，是负责组织和管理企业食品生产所需原料的采购、存储、检验及供应的关键职位。这个岗位的核心任务是确保原料的质量和供应稳定性，以满足生产需求，保障食品安全，同时优化成本控制。

岗位职责要求

1. 熟悉食品行业法规，具备良好的食品安全意识。

2. 拥有供应链管理知识，懂得如何进行有效的原料采购和库存管理。

3. 具备基本的财务分析能力，能进行成本效益评估。

4. 精通质量控制流程，了解原料检验标准。

5. 良好的沟通协调能力，能与供应商建立稳定的合作关系。

6. 敏锐的市场洞察力，能够预测原料价格波动，降低风险。

岗位职责描述

食品原料岗位的日常工作涉及多个环节，包括但不限于： - 原料供应商的筛选和评估，确保其资质合规，产品质量可靠。 - 制定和执行采购计划，根据生产需求及时下单，保证原料供应不断档。 - 监控原料库存，防止过度积压或短缺，实现库存的合理化管理。 - 参与原料验收，配合质量部门进行检验，防止不合格原料流入生产线。 - 协调供应商和内部各部门的关系，解决原料供应中出现的问题。 - 分析原料成本，寻找降低成本、提高效率的策略。

有哪些内容

1. 原料市场调研：定期收集市场信息，分析原料价格走势，为采购决策提供依据。

2. 合同管理：起草和审核采购合同，确保条款公平合理，保护企业利益。

3. 库存盘点：定期进行库存盘点，确保账实相符，及时调整采购策略。

4. 质量控制文件：编写和更新原料质量标准和检验程序，确保符合食品安全法规。

5. 应急处理：面对原料短缺、质量问题等突发情况，制定应急方案，减少对企业生产的影响。

6. 团队协作：与生产、质检、财务等部门紧密合作，共同优化原料管理流程。

食品原料岗位需要综合运用专业知识和管理技能，既要确保原料的稳定供应，又要保证质量，同时还要关注成本控制，是企业生产运营的重要支撑。

食品原料岗位职责范文

第1篇 食品原料销售经理岗位职责

销售经理(食品原料工业客户方向) 天津鹏和海达国际贸易有限公司 天津鹏和海达国际贸易有限公司,鹏和海达,鹏和海达 岗位职责:

1、负责终端客户的建立、维护、扩大、销售管理,完成公司下达的销售目标及产品市场拓展计划;

2、负责辖区内销售网建立及扩大公司产品覆盖率;

3、做好产品销售计划,为客户介绍产品并提供解决方案;

4、建立客户资料档案,随时跟踪客户动态,掌握客户信息,维护好客户关系;

5、跟踪合同执行情况,负责回款目标的达成;

6、参加公司召开的销售会议或组织的培训;

7、完成上级交办的其他工作。

任职要求:

1、食品、生物、化学等相关专业,本科及以上学历;

2、个性乐观外向,善于与人沟通,良好的团队精神;

3、有责任心、细心、耐心,出色的沟通能力和亲和力;

4、良好的职业操守,遵守公司纪律,严守公司秘密;

5、求知欲强,吃苦耐劳,上进并有很好的学习能力;

6、工作积极,自律性强,乐观向上,善于自我激励和承受压力;

7、有乳制品原料或食品添加剂相关销售经验、对食品配料及添加剂有较深的认识者优先考虑。

公司人员大多为80、90后,关系融洽、团结,老板好相处,注重团队建设,不定时举行各种团建活动,重视人才培养,提供完善福利。

1、五险一金;

2、重大节日均有福利发放;

3、为员工举办生日会及礼物;

4、每年至少两次大型外出活动。

期待有贤之士的加入,与鹏和海达一同成长,共创辉煌!

第2篇 食品原料销售岗位职责

销售经理(食品原料工业客户方向) 天津鹏和海达国际贸易有限公司 天津鹏和海达国际贸易有限公司,鹏和海达,鹏和海达 岗位职责:

1、负责终端客户的建立、维护、扩大、销售管理,完成公司下达的销售目标及产品市场拓展计划;

2、负责辖区内销售网建立及扩大公司产品覆盖率;

3、做好产品销售计划,为客户介绍产品并提供解决方案;

4、建立客户资料档案,随时跟踪客户动态,掌握客户信息,维护好客户关系;

5、跟踪合同执行情况,负责回款目标的达成;

6、参加公司召开的销售会议或组织的培训;

7、完成上级交办的其他工作。

任职要求:

1、食品、生物、化学等相关专业,本科及以上学历;

2、个性乐观外向,善于与人沟通,良好的团队精神;

3、有责任心、细心、耐心,出色的沟通能力和亲和力;

4、良好的职业操守,遵守公司纪律,严守公司秘密;

5、求知欲强,吃苦耐劳,上进并有很好的学习能力;

6、工作积极,自律性强,乐观向上,善于自我激励和承受压力;

7、有乳制品原料或食品添加剂相关销售经验、对食品配料及添加剂有较深的认识者优先考虑。

公司人员大多为80、90后,关系融洽、团结,老板好相处,注重团队建设,不定时举行各种团建活动,重视人才培养,提供完善福利。

1、五险一金;

2、重大节日均有福利发放;

3、为员工举办生日会及礼物;

4、每年至少两次大型外出活动。

期待有贤之士的加入,与鹏和海达一同成长,共创辉煌!

第3篇 学校后勤食品原料库管员岗位职责

学校后勤会馆食品原料库管员岗位职责

1、根据厨房非鲜货原料耗用情况和藏库存量,提出购货单。采购的所有食品原料必须经过入库手续,根据具有有效签字的采购单验收入库,并将采购单附于入库单后,据此登记入库台账。非鲜货原料验收入库后,负责保管和发放,发放时需填写出库单,请有关人员签字。鲜货原料须与厨师长共同验收,并同时办理出库手续,登记出库台账,填写出库单。

2、每月底汇总入库单、出库单,计算出总计数并交餐饮部核算员,用以计算成本和盘点库存之用,并由其负责保管。

3、根据会馆定的质量标准,验收各种货物,把好质量、价格关。

4、收集资料,逐步制定食品原料价格、质量标准。

5、货物送到时,应核明货单是否相符,该货是否已办清购货手续。

6、根据发票严格计量验收,合格后在发票上签字。对数量、质量不符合标准的食品应拒收并及时报告餐饮部核算员。

7、有效管理库房,注意库存货物的卫生标准、保质期及数量。保持合理库存量,保证及时供应,加速货物周转,避免库存积压、过期变质而影响资金流动,造成浪费。

8、严格发货领料制度,坚持先进先出原则,不发变质过期食品,不克扣斤两。

9、检查出库单签字手续是否齐全,如手续不完备,应拒绝发货。

10、保管仓库钥匙,保证仓库安全,保持仓库清洁卫生,科学地堆放物品,注意通风、温度,加强对易变质食品的检查,做好防火、防盗、防虫蛀、鼠咬工作。

11、对各种耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有数,根据库存预先反应,以防滞货或脱销。

12、定期盘点所有物资,服从分配,按时完成领导指派的工作。

13、保管员是仓库第一安全责任者,严禁在库内存放易燃爆有毒物品,做好库内防火、防盗、防霉等安全工作,不准在库内存放任何个人物品。

14、凡库内一切物品不准私用、私借、私卖,仓库钥匙随身携带,不经领导批准不得私自转交他人保管或使用。

15、坚守岗位,随叫随到,保证出入库工作顺利进行。

16、熟练使用消防设施,会扑救初期火灾。