设置规章制度7篇

规章制度是企业运营的基础，它们为员工的行为提供了明确的指引，确保组织的运作顺畅且高效。制定规章制度时，应以清晰、公正和实用为原则，体现企业的核心价值观和业务需求。

规章制度包括哪些

一套完整的规章制度通常涵盖以下几个关键部分：

1. 总则：阐明规章制度的目的、适用范围、基本原则等。

2. 组织架构：定义各部门的职责、权限和相互关系。

3. 员工管理：包括招聘、培训、考核、晋升、福利待遇等规定。

4. 工作流程：详细说明各项业务的操作步骤和标准。

5. 行为准则：设定员工行为规范，如职业道德、保密协议等。

6. 纠纷解决机制：设立处理内部冲突和申诉的程序。

7. 法律责任：提醒员工遵守法律法规，明确违规的后果。

作用和意义

规章制度的作用主要体现在：

1. 提升效率：明确的工作流程和职责划分能提高工作效率。

2. 规避风险：通过预设规则，预防潜在的法律纠纷和业务风险。

3. 维护公平：保证所有员工在同一标准下工作，减少不公平现象。

4. 促进企业文化：规章制度体现了企业的价值观，有助于塑造共同的行为模式。

怎么制定

制定规章制度时，应注意以下几点：

1. 全面性：覆盖企业运营的各个方面，无遗漏。

2. 实用性：规章制度应贴近实际，便于执行。

3. 参与性：广泛征求员工意见，提高制度的接受度。

4. 更新性：定期评估并更新，适应企业变化和发展。

设置规章制度范文

第1篇 船厂住宅小区物业管理机构设置规章制度

船厂职工住宅小区物业管理机构设置和规章制度

(一)管理机制

1、时效工作制:我方对住户的服务工作一律实行时效工作制即本公司承诺有对外的服务工作,均在对住户公开承诺的时间内完成或有处理结果。

2、公开服务制:所有服务工作均面向住户、厂方管理,禁止员工向住户索取任何酬劳。

3、首问责任制:任何员工在接到住户咨询、投诉、求助时,均负责将住户的问题跟踪至解决完毕,方可获得公司认可。

4、财务公开制:我方将定期向厂方公开财务收支账目,接受厂方的公开咨询。除日常管理开支外,凡需额外费用开支(如工程修缮等)均应事先以书面形式征得厂方同意及明确费用拨付后,方予以实施。

5、全天候服务:我方实行全天24小时服务。物业服务管理中心设热线服务电话,欢迎住户随时拨打。

6、不均衡管理:我方各项服务工作均会依照工作的轻重缓急和住户的生活规律进行统筹安排,通过优化后的工作编排使工作更加人性化,更加符合专业化物业管理公司的要求。

7、回访工作制:我方将依照自己人的标准作业规程对开展的服务工作定期走访住户虚心接受住户的建议,批评。重大决策、措施均会在事先通报给住户。

8、安全预案制:我方将优先解决住户的安全管理产的问题,对治安重点、难点建立预案制度,可能出现地突发总是均有及时、有效的处理程序,确保安全工作的万无一失。

9、保本微利:我方承诺将按照保本微利的原则管理住户的物业,无论何时都只按一定比例公开提取微薄的佣金,所有的管理节余将用于住户的服务之中。

(二)管理规章制度

我方坚持以人为本、服务第一的宗旨,通过深入的接触和踏实的工作,并将之充分体现在与客户的交流、沟通中,并为之制定出一系列制度。来保证动作的有效性。

公众制度目录

1、住户公约(文明公约)

2、职工手册(宿舍区)

3、住户登记制度

4、住户信件、邮件、报纸及杂志分发规定

5、住户搬入、搬出物品管理办法

6、户外广告、招牌、宣伟设施及其他悬挂物品的管理办法

7、宿舍区用电管理规定

8、车辆管理规定

9、停车场管理规定

10、其他

内部岗位责任制

1、物业服务管理中心主任岗位职责

2、物业服务管理中心副主任职责

3、公共事务部主管职责

4、维修部主管职责

5、环境管理部主管职责

6、办公室文员岗位职责

7、档案资料员岗位职责

8、工程技术岗位职责

9、清洁工职责

10、绿化工职责

11、保安队长岗位职责

12、保安员岗位职责

13、义务消防员职责

第2篇 办公设置日常管理规章制度大全

第一章总则

一、目的。

为了保证公司办公设备正常的运转,提高办公设备的工作效率和使用寿命,特制定本制度。

二、适用范围。

本制度所指办公设备主要包括台式电脑、打印机、复印机、电话、传真机、笔记本电脑等。

三、相关职责。

1、人力政专员,主要负责办公设备的采购申请提交、采购、保管、配发、设备调换等事宜。

2、在总经理批准的情况下,一些常用设备及耗材也可自行购买。

如打印纸、硒鼓、网线水晶头等。

3、部门设专人负责办公设备的使用、保管、维修保养等事宜。

第二章办公设备日常管理

一、办公设备的申请和购买。

1、部门工作人员根据需要提出办公设备的购买申请,制定采购计划并填写《办公设备需求单》,报人力行政专员及部主管领导审批;

购买设备金额大于200元的还需报公司总经理批准。

2、经公司领导审批后由人力行政专员专人购买。

二、办公设备的领用。

1、设备需求人员根据审批的《办公设备需求单》到人力行政专员处领取。

2、对领取的设备进行编号,以便盘点。

三、办公设备的使用和保养。

1、使用设备前应详细阅读操作手册,严格按照操作规范操作使用,由部门主管及人力行政专员负责监督检查。

2、公司各类设备的保养和维修。

员工应参照规范,正确使用,注重平时保养。

3、人力行政专员对部门内办公设备运行、保养情况进行监督检查,对设备的维修,更换零件要进行登记备案。

四、办公设备维修管理

1、设备发生故障无法使用时,设备使用人应报人力行政专员并协同技术人员处理;

技术人员无法处理的,可报部门主管领导联系供应商统一报修。

2、在保修期内的设备,人力行政专员应联系供应商进行维修;

保修期外的设备,按照最经济可行的报修方案进行维修,由人力行政专员或指派专人负责送修并按照维修的真实情况,填写设备维修单。

五、建立维修档案

1、所有设备的维修都必须建立完整的维修档案,由人力行政专员统一管理,主要包括设备名称、维修日期、故障现象、故障原因、维修内容、维修费用、维修单位等。

2、人力行政专员应定期统计、汇总维修情况,针对各类故障产生的原因提出预防与克服的措施,通报并加以防范。

六、办公设备使用监督

1、人力行政专员负责对办公设备的使用进行不定期的检查。

2、人力行政专员对违规使用办公设备人员有提请处罚的权力。

七、办公设备的盘点及赔偿

1、人力行政专员负责对部门所有办公设备进行分类,并建立办公设备管理台帐,每半年盘点清查一次,作到账物相符。

2、在规定的使用年限期间,因个人原因造成办公设备毁损、丢失、被盗等,所造成的经济损失由个人承担。

八、办公设备的报废处理

1、报废审核。

对于各部门提交的报废物品清单,要认真审核,确认不能再次利用后,经人力行政专员、部门主管领导审批,报总经理签字后方可作报废处理。

2、对决定报废的办公设备,人力行政专员应做好登记,在报废处理册上写清用品名称、价格、数量、及报废处理的其他有关事项。

3、报废品由人力行政专员集中存放、集中处理,不得随意丢弃。

第三章办公设备分类管理

一、电脑的使用管理参见《关于办公电脑的使用管理规定》

二、电话的使用管理

1、电话由人力行政专员统一负责管理。

2、每次通话应简洁扼要,以免耗时占线、浪费资金。

3、禁止拨打私人电话。

4、电话出现故障的及时报电话公司维修。

三、打印机、复印机的管

1、为确保复印机的安全运转,每天开机的时间不宜过长。

2、打印或者复印完成后,必须及时取走文件,防止失密。

3、禁止打印或复印私人资料。

四、传真机使用管理

1、不得使用传真传送个人资料;2、使用传真传送机密文件需经领导批准。

3、每天下班后,传真设置由自动接收改成手动接收,防止广告传真造成的办公资源浪费。

五、其他办公设备的使用管理

1、专管专用,公司所有办公设备都要指定专人管理,其他人员使用必须经设备负责人同意。

2、办公设备要定期进行养护,以免老化影响使用。

3、办公设备的使用人员要保证设备的安全,如果因使用人员的过失造成丢失,要追究责任。

第四章附则1. 本规定由____________________________________________制定并负责解释。

2. 本规定适用于____________________________________________所有员工,公司其他部门员工使用规定由公司另行规定。

3. 本规定经总经理批准后有效。

4. 本规定自二零一零年九月一日起执行。

第3篇 餐饮中心岗位设置规章制度

一、餐饮服务中心岗位设置

①中心副主任1名;②中心会计2名;③中心出纳员1名;④中心档案管理员1名;⑤餐厅管理员1名⑥物资采购员1名;⑦仓库保管员1名;⑧粗加工车间保管员1名,共9名。

二、餐饮服务中心规章制度

(一)、面食制作管理制度

1、面食制作要有相对独立的制作区域。

2、面食制作人员上岗前双手要清洗、清毒。

3、工作人员进入操作间时要穿戴好工作衣帽。

4、每日要有专人负责对加工工具容器进行消毒、保洁。

5、设有防尘、防蝇设施,并保持清洁。

(二)、烹调加工管理制度

1、烹调加工间必须设有食用具存放柜,并保证柜内卫生状况良好。

2、设有配料操作台,并保持操作台清洁。

3、要保持排气罩清洁,排烟排气良好。

4、设有防尘设施,避免粉尘污染加工食品。

(三)、食品工具设备清洗、消毒制度

1、每日或每次加工工作结束后均应进行食品工具设备的清洗、消毒工作。

2、食品工具设备的清洗、消毒工作须按规定程序进行,不得随意简化,更改。

3、食品工具设备须按粗加工、半成品、成品分开清洗、消毒,并分架存放,防止交叉感染。

4、每日或每次的清洗、消毒工作应认真仔细,务必达到卫生标准,不得留有死角。

5、清洗、消毒工作实行岗位责任制,责任明确到人,工作结束后须对清洗、消毒进行记录并签字。

6、清洗、消毒工作须有专人负责监督、检查,若有食物中毒等公共卫生事件发生则追究责任人责任。

(四)、餐具、用具清洗消毒制度

1、餐饮具使用前必须洗净、消毒。

2、洗刷餐饮具必须有专用水池。

3、餐饮具洗涤、消毒的洗涤剂、消毒剂必须符合要求。

4、消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内。

5、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并有明显标记。

6、餐具保洁柜应当定期清洗,保持洁净。

(五)、粗加工间卫生制度

1、粗加工间内实施岗位责任制,分片指定专人负责卫生工作。

2、工作人员须遵守《从业人员个人卫生制度》。取得《健康合格证》和培训考核合格后方可上岗,并每天上岗前必须换好工作衣帽。

3、分设肉类原料(包括水产品)和蔬菜原料洗涤间或池,并有明显标记。

4、加工肉类(包括水产品)和蔬菜的操作台,用具和容器分开使用,并有明显标记。

5、粗加工负责人须对所用原料进行验收,并有权拒绝加工腐败变质或其他感官状异常食品及原料。发现有以上原料及时向上级负责人和采购人员反映。

6、垃圾桶使用后必须及时加盖,并及时清倒,清理和清洁桶外壁赃污。

7、地面污水等物及时清扫,不得留有积水和油污。

(六)、库房管理制度

1、库房必须干燥、清洁、有通风、防蝇、防鼠、防潮设施。

2、库房管理员不得接受无商标、腐败、变质原料。

3、出库时必须检查食品卫生质量,不得使用过期变质食品。

4、购进原料必须索要该产品的合格证和化验单。

5、原料、辅料必须分库存放,离地离墙。

(七)、食品添加剂使用与卫生管理制度

1、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准。

2、购入食品添加剂时,应当索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明。

3、禁止使用无卫生许可证,无产品检验合格证明的食品添加剂 。

4、存放食品添加剂,必须做到专柜、专架、定位存放,不得与非食用产品或有毒有害物品混放。

5、禁止使用掩盖食品腐败、变质或以掺杂、掺假、伪造为目的的食品添加剂。

(八)、产品检验制度

1、产品检验工作由主要领导负责监督。

2、检验范围应包括投产前的原料,半成品、产品,并签发检验结果单,以实现对产品生产全过程有效控制。

3、每批次的生产均应进行检验,检验结果合格并制作合格后该批产品方准出厂,并对检验结果登记存档。

4、抽样方法和检验程序应按有关卫生采样检验方法要求进行。

5、检验人员对检验设备及时进行维护,使检验设备经常处于良好状态,以保证检验数据准确。

6、检验人员每年均应参加权威机构组织的相应培训,以掌握准确、先进的检验方法。

7、检验工作责任到人,责任人有权控制未经检验或检验不合格产品出厂,并承担相应的责任。

(九)、原料采购索证制度

1、采购食品时,首先要让供货方提供《卫生许可证》,产品检验单或合格证。

2、对采购食品感官检验,严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品。

3、采购定型包装食品,必须认真检验厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

4、生肉必须盖有兽医检验疫章。

5、不得采购“四无”食品和未经检验的食品。

6、采购食品要进行登记入库。

(十)、从业人员健康检查制度

1、凡参加直接接触食品工作的人员(包括临时参加的)均需首先经过健康体检并且合格方可上岗。

2、已取得《健康合格证》的工作人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年《健康合格证》后方可继续参加工作。

3、直接接触食品的工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的职业禁忌症的不得再参加直接接触食品的工作。

4、已取得《健康合格证》的工作人员发现有职业禁忌症、可疑症状发生的,须及时重新进行健康体检,确定健康合格后方可重新参加工作。

5、新参加工作和已参加工作的人员的健康体检工作必须有专人负责,如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。

(十一)、从业人员卫生知识培训制度

1、餐饮业从业人员上岗前必须进行卫生知识培训。

2、餐饮业从业人员卫生知识培训后,考试合格方可上岗。

3、从业人员都应掌握一些清洗、消毒和与餐饮业相关的卫生知识技能。

(十二)、卫生检查制度

1、定期检查食品卫生法规在本单位的执行情况。

2、定期向食品卫生监督部门报告。

3、定期对本单位从业人员的健康状况进行检查。

4、定期对从业人员食品卫生操作进行监督。

(十三)、配餐管理制度

1、配餐人员上岗要穿戴好工作衣帽,双手清洗、消毒。

2、配餐间要定期进行空气消毒。

3、配餐的工作台面要保持清洁。

4、设有防蝇、防尘设施,并保持清洁。

5、每日要有专人负责对加工工具容器进行消毒并保洁。

(十四)、餐厅卫生管理制度

1、餐厅店堂保持整洁。

2、在餐具摆台后有顾客就餐时,不得清扫地面。

3、餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当收回,并保洁。

4、销售即时食品时,应当使用专用工具,货款分开,防止污染。

5、当发现或被顾客告知所提供的食品变质时,餐厅服务人员应当立即撤换,并同时告知有关备餐人员。

第4篇 慈善基金设置及规章制度

(一)本公司为促进社会互助风气,并激发员工仁爱精神,使社会上急待济援的同胞,能获得精神慰籍与物质救助,特设置慈善基金,并订定办法。

(二)基金的来源:按月由本公司营业总额中,提取1‰数额。

(三)基金的保管:每月10日前由财务部依上月份营业总额规定比例将款提交人事部,以总经理名义在银行开一活期存户,专案列帐,汇存保管,并每月11日由人事部公布10日止收入、支出明细及余额。

(四)基金的运用:1.济授对象及其条件:

(1)孤寡老幼、身世怜悯、无以维生者。

(2)遭受天灾人祸,短期内无法维生者。

(3)社会舆论呼吁救助者。

(4)其他可值济援者。

2. 原则:

(1)为贯彻默默行善的美德,施济时,不得以公司名义,应以无名氏或同仁名义。

(2)为避免受施者对本基金的长期依赖,故救济对象应逐月更换。

(3) 来函、来电或登门来募者,当面或推荐者一律不予考虑,对事后须经调查才予考虑。

3. 方式:

(1)凡本公司同仁皆可就各人接触环境范围内合于条件的救济对象,将事实签请单位主管核可后发动募捐(以自由捐献为原则)。

(2)各单位将捐献人员造成名册,并注明捐献金额寄送人事部,转呈总经理核准后,由慈善基金内拨付与捐献总额相等的金额,一并捐助。

(3)除平日外,并定每月第二个星期六(遇假日顺延一周为行善日各单位均于此日救济对象发动募捐,分公司由经理,总公司由人事部经理召集。

(4)为贯彻本基金的基本精神,确保其运用得当,各单位选定的济助对象必要时人事部可进行调查。

(5)当月份基金经捐助后还有余额时,应将当月份基金余额并入下月份基金总额内。

(6)每月的捐助金额,以不超过当月份的基金总额为原则,但若有前月的累积余额,得酌情拨补。

(7)本基金不得擅自移作其他用途。

(五)各单位员工对本办法各项工作的执行,纯属义务性质,不得藉口要求任何报酬。

(六) 本办法如有未尽事宜,其修订由人事部呈董事长核定。

第5篇 办公设置日常管理规章制度-大全

第一章 总则

一、目的。为了保证公司办公设备正常的运转,提高办公设备的工作效率和使用寿命,特制定本制度。

二、适用范围。本制度所指办公设备主要包括台式电脑、打印机、复印机、电话、传真机、笔记本电脑等。

三、相关职责。

1、人力政专员,主要负责办公设备的采购申请提交、采购、保管、配发、设备调换等事宜。

2、在总经理批准的情况下,一些常用设备及耗材也可自行购买。如打印纸、硒鼓、网线水晶头等。

3、部门设专人负责办公设备的使用、保管、维修保养等事宜。

第二章 办公设备日常管理

一、办公设备的申请和购买。

1、部门工作人员根据需要提出办公设备的购买申请,制定采购计划并填写《办公设备需求单》,报人力行政专员及部主管领导审批;购买设备金额大于200元的还需报公司总经理批准。

2、经公司领导审批后由人力行政专员专人购买。

二、办公设备的领用。

1、设备需求人员根据审批的《办公设备需求单》到人力行政专员处领取。

2、对领取的设备进行编号,以便盘点。

三、办公设备的使用和保养。

1、使用设备前应详细阅读操作手册,严格按照操作规范操作使用,由部门主管及人力行政专员负责监督检查。

2、公司各类设备的保养和维修。员工应参照规范,正确使用,注重平时保养。

3、人力行政专员对部门内办公设备运行、保养情况进行监督检查,对设备的维修,更换零件要进行登记备案。

四、办公设备维修管理

1、设备发生故障无法使用时,设备使用人应报人力行政专员并协同技术人员处理;技术人员无法处理的,可报部门主管领导联系供应商统一报修。

2、在保修期内的设备,人力行政专员应联系供应商进行维修;保修期外的设备,按照最经济可行的报修方案进行维修,由人力行政专员或指派专人负责送修并按照维修的真实情况,填写设备维修单。

五、建立维修档案

1、所有设备的维修都必须建立完整的维修档案,由人力行政专员统一管理,主要包括设备名称、维修日期、故障现象、故障原因、维修内容、维修费用、维修单位等。

2、人力行政专员应定期统计、汇总维修情况,针对各类故障产生的原因提出预防与克服的措施,通报并加以防范。

六、办公设备使用监督

1、人力行政专员负责对办公设备的使用进行不定期的检查。

2、人力行政专员对违规使用办公设备人员有提请处罚的权力。

七、办公设备的盘点及赔偿

1、人力行政专员负责对部门所有办公设备进行分类,并建立办公设备管理台帐,每半年盘点清查一次,作到账物相符。

2、在规定的使用年限期间,因个人原因造成办公设备毁损、丢失、被盗等,所造成的经济损失由个人承担。

八、办公设备的报废处理

1、报废审核。对于各部门提交的报废物品清单,要认真审核,确认不能再次利用后,经人力行政专员、部门主管领导审批,报总经理签字后方可作报废处理。

2、对决定报废的办公设备,人力行政专员应做好登记,在报废处理册上写清用品名称、价格、数量、及报废处理的其他有关事项。

3、报废品由人力行政专员集中存放、集中处理,不得随意丢弃。

第三章 办公设备分类管理

一、电脑的使用管理

参见《关于办公电脑的使用管理规定》

二、电话的使用管理

1、电话由人力行政专员统一负责管理。

2、每次通话应简洁扼要,以免耗时占线、浪费资金。

3、禁止拨打私人电话。

4、电话出现故障的及时报电话公司维修。

三、打印机、复印机的管

1、为确保复印机的安全运转,每天开机的时间不宜过长。

2、打印或者复印完成后,必须及时取走文件,防止失密。

3、禁止打印或复印私人资料。

四、传真机使用管理

1、不得使用传真传送个人资料;

2、使用传真传送机密文件需经领导批准。

3、每天下班后,传真设置由自动接收改成手动接收,防止广告传真造成的办公资源浪费。

五、其他办公设备的使用管理

1、专管专用,公司所有办公设备都要指定专人管理,其他人员使用必须经设备负责人同意。

2、办公设备要定期进行养护,以免老化影响使用。

3、办公设备的使用人员要保证设备的安全,如果因使用人员的过失造成丢失,要追究责任。

第四章 附则

1. 本规定由______________________制定并负责解释。

2. 本规定适用于______________________所有员工,公司其他部门员工使用规定由公司另行规定。

3. 本规定经总经理批准后有效。

4. 本规定自二零一零年九月一日起执行。

第6篇 餐饮中心岗位设置规章制度格式怎样的

一、餐饮服务中心岗位设置

①中心副主任1名;

②中心会计2名;

③中心出纳员1名;

④中心档案管理员1名;

⑤餐厅管理员1名⑥物资采购员1名;

⑦仓库保管员1名;

⑧粗加工车间保管员1名,共9名。

二、餐饮服务中心规章制度

(一)、面食制作管理制度

1、面食制作要有相对独立的制作区域。

2、面食制作人员上岗前双手要清洗、清毒。

3、工作人员进入操作间时要穿戴好工作衣帽。

4、每日要有专人负责对加工工具容器进行消毒、保洁。

5、设有防尘、防蝇设施,并保持清洁。

(二)、烹调加工管理制度

1、烹调加工间必须设有食用具存放柜,并保证柜内卫生状况良好。

2、设有配料操作台,并保持操作台清洁。

3、要保持排气罩清洁,排烟排气良好。

4、设有防尘设施,避免粉尘污染加工食品。

(三)、食品工具设备清洗、消毒制度

1、每日或每次加工工作结束后均应进行食品工具设备的清洗、消毒工作。

2、食品工具设备的清洗、消毒工作须按规定程序进行,不得随意简化,更改。

3、食品工具设备须按粗加工、半成品、成品分开清洗、消毒,并分架存放,防止交叉感染。

4、每日或每次的清洗、消毒工作应认真仔细,务必达到卫生标准,不得留有死角。

5、清洗、消毒工作实行岗位责任制,责任明确到人,工作结束后须对清洗、消毒进行记录并签字。

6、清洗、消毒工作须有专人负责监督、检查,若有食物中毒等公共卫生事件发生则追究责任人责任。

(四)、餐具、用具清洗消毒制度

1、餐饮具使用前必须洗净、消毒。

2、洗刷餐饮具必须有专用水池。

3、餐饮具洗涤、消毒的洗涤剂、消毒剂必须符合要求。

4、消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内。

5、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并有明显标记。

6、餐具保洁柜应当定期清洗,保持洁净。

(五)、粗加工间卫生制度

1、粗加工间内实施岗位责任制,分片指定专人负责卫生工作。

2、工作人员须遵守《从业人员个人卫生制度》。

取得《健康合格证》和培训考核合格后方可上岗,并每天上岗前必须换好工作衣帽。

3、分设肉类原料(包括水产品)和蔬菜原料洗涤间或池,并有明显标记。

4、加工肉类(包括水产品)和蔬菜的操作台,用具和容器分开使用,并有明显标记。

5、粗加工负责人须对所用原料进行验收,并有权拒绝加工腐败变质或其他感官状异常食品及原料。

发现有以上原料及时向上级负责人和采购人员反映。

6、垃圾桶使用后必须及时加盖,并及时清倒,清理和清洁桶外壁赃污。

7、地面污水等物及时清扫,不得留有积水和油污。

(六)、库房管理制度

1、库房必须干燥、清洁、有通风、防蝇、防鼠、防潮设施。

2、库房管理员不得接受无商标、腐败、变质原料。

3、出库时必须检查食品卫生质量,不得使用过期变质食品。

4、购进原料必须索要该产品的合格证和化验单。

5、原料、辅料必须分库存放,离地离墙。

(七)、食品添加剂使用与卫生管理制度

1、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准。

2、购入食品添加剂时,应当索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明。

3、禁止使用无卫生许可证,无产品检验合格证明的食品添加剂 。

4、存放食品添加剂,必须做到专柜、专架、定位存放,不得与非食用产品或有毒有害物品混放。

5、禁止使用掩盖食品腐败、变质或以掺杂、掺假、伪造为目的的食品添加剂。

(八)、产品检验制度

1、产品检验工作由主要领导负责监督。

2、检验范围应包括投产前的原料,半成品、产品,并签发检验结果单,以实现对产品生产全过程有效控制。

3、每批次的生产均应进行检验,检验结果合格并制作合格后该批产品方准出厂,并对检验结果登记存档。

4、抽样方法和检验程序应按有关卫生采样检验方法要求进行。

5、检验人员对检验设备及时进行维护,使检验设备经常处于良好状态,以保证检验数据准确。

6、检验人员每年均应参加权威机构组织的相应培训,以掌握准确、先进的检验方法。

7、检验工作责任到人,责任人有权控制未经检验或检验不合格产品出厂,并承担相应的责任。

(九)、原料采购索证制度

1、采购食品时,首先要让供货方提供《卫生许可证》,产品检验单或合格证。

2、对采购食品感官检验,严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品。

3、采购定型包装食品,必须认真检验厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

4、生肉必须盖有兽医检验疫章。

5、不得采购“四无”食品和未经检验的食品。

6、采购食品要进行登记入库。

(十)、从业人员健康检查制度

1、凡参加直接接触食品工作的人员(包括临时参加的)均需首先经过健康体检并且合格方可上岗。

2、已取得《健康合格证》的工作人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年《健康合格证》后方可继续参加工作。

3、直接接触食品的工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的职业禁忌症的不得再参加直接接触食品的工作。

4、已取得《健康合格证》的工作人员发现有职业禁忌症、可疑症状发生的,须及时重新进行健康体检,确定健康合格后方可重新参加工作。

5、新参加工作和已参加工作的人员的健康体检工作必须有专人负责,如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。

(十一)、从业人员卫生知识培训制度

1、餐饮业从业人员上岗前必须进行卫生知识培训。

2、餐饮业从业人员卫生知识培训后,考试合格方可上岗。

3、从业人员都应掌握一些清洗、消毒和与餐饮业相关的卫生知识技能。

(十二)、卫生检查制度

1、定期检查食品卫生法规在本单位的执行情况。

2、定期向食品卫生监督部门报告。

3、定期对本单位从业人员的健康状况进行检查。

4、定期对从业人员食品卫生操作进行监督。

(十三)、配餐管理制度

1、配餐人员上岗要穿戴好工作衣帽,双手清洗、消毒。

2、配餐间要定期进行空气消毒。

3、配餐的工作台面要保持清洁。

4、设有防蝇、防尘设施,并保持清洁。

5、每日要有专人负责对加工工具容器进行消毒并保洁。

(十四)、餐厅卫生管理制度

1、餐厅店堂保持整洁。

2、在餐具摆台后有顾客就餐时,不得清扫地面。

3、餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当收回,并保洁。

4、销售即时食品时,应当使用专用工具,货款分开,防止污染。

5、当发现或被顾客告知所提供的食品变质时,餐厅服务人员应当立即撤换,并同时告知有关备餐人员。

第7篇 j慈善基金设置及规章制度

(一)本公司为促进社会互助风气,并激发员工仁爱精神,使社会上急待济援的同胞,能获得精神慰籍与物质救助,特设置慈善基金,并订定办法。

(二)基金的来源:按月由本公司营业总额中,提取1‰数额。

(三)基金的保管:每月10日前由财务部依上月份营业总额规定比例将款提交人事部,以总经理名义在银行开一活期存户,专案列帐,汇存保管,并每月11日由人事部公布10日止收入、支出明细及余额。

(四)基金的运用:

1.济授对象及其条件:

(1)孤寡老幼、身世怜悯、无以维生者。

(2)遭受天灾人祸,短期内无法维生者。

(3)社会舆论呼吁救助者。

(4)其他可值济援者。

2.原则:

(1)为贯彻默默行善的美德,施济时,不得以公司名义,应以无名氏或同仁名义。

(2)为避免受施者对本基金的长期依赖,故救济对象应逐月更换。

(3) 来函、来电或登门来募者,当面或推荐者一律不予考虑,对事后须经调查才予考虑。

3.方式:

(1)凡本公司同仁皆可就各人接触环境范围内合于条件的救济对象,将事实签请单位主管核可后发动募捐(以自由捐献为原则)。

(2)各单位将捐献人员造成名册,并注明捐献金额寄送人事部,转呈总经理核准后,由慈善基金内拨付与捐献总额相等的金额,一并捐助。

(3)除平日外,并定每月第二个星期六(遇假日顺延一周为行善日各单位均于此日救济对象发动募捐,分公司由经理,总公司由人事部经理召集。)

(4)为贯彻本基金的基本精神,确保其运用得当,各单位选定的济助对象必要时人事部可进行调查。

(5)当月份基金经捐助后还有余额时,应将当月份基金余额并入下月份基金总额内。

(6)每月的捐助金额,以不超过当月份的基金总额为原则,但若有前月的累积余额,得酌情拨补。

(7)本基金不得擅自移作其他用途。

(五)各单位员工对本办法各项工作的执行,纯属义务性质,不得藉口要求任何报酬。

(六) 本办法如有未尽事宜,其修订由人事部呈董事长核定。